Siembra de Hortalizas Caseras

Cultivar un huerto en tu casa puede ser más fácil de lo que tal vez te habías imaginado.

De hecho, cada vez son más las personas en el mundo que deciden plantar sus propias
verduras y hortalizas.

Entre ellas celebridades como la primera dama de los Estados Unidos, Michelle
Obama, quien creó su huerto ecológico cuando llegó a la Casa Blanca en 2009, con el
objetivo de "promover una alimentación saludable".

El hombre que les enseña a los niños a cultivar hortalizas en el Bronx, el barrio más
pobre de EE.UU.

Esta pasión agrícola también se ha popularizado en Hollywood en los últimos años:

actores como Johnny Depp, Jennifer Aniston o Julia Roberts dicen tener su propio
huerto.

1. Tomates

Este fruto originario de Ecuador, Perú y el norte de Chile, que a pesar de ser fruta se
suele consumir como hortaliza, es uno de los alimentos más fáciles de cultivar y suele
ser habitual entre quienes se inician en la aventura de crear un huerto casero.

La diferencia entre el sabor de un tomate cultivado en casa y el del que muchas veces
compramos en el supermercado puede llegar a ser abismal.

Sus ventajas para la salud radican en las altas cantidades de nutrientes, como potasio
y fósforo, así como antioxidantes y vitaminas A, C y E.
2. Zanahorias

Otra de las hortalizas más fáciles de cultivar, y con altas propiedades nutritivas, es la
zanahoria.

En este caso, lo más importante es mantener la humedad de la tierra, aunque una vez
comienzan a crecer pueden distanciarse más los riegos.

¿Las zanahorias ayudan a ver en la oscuridad?

Las zanahorias son ricas en vitamina A, antioxidantes y fibra dietética.

Suele decirse que es buena para la vista pero, además, si se come cruda fortalece los
dientes y las encías.

También ayuda a combatir el estreñimiento y vigoriza las mentes cansadas.

3. Pimientos

La mejor época para plantar esta hortaliza, nativa de América Central y del Sur, es la
primavera, pues es sensible al frío.

Para cultivarlos necesitas disponer de un terreno soleado, plantando las semillas a

una distancia entre planta y planta de entre 40 y 50 centimetros y manteniendo un
riego constante.

Los pimientos -verdes, rojos y amarillos rojos- contienen nutrientes como el folato,
tiamina y manganeso, y son ricos en fibra y en vitaminas C y B6.
4. Espinacas

Tanto las espinacas como las coles y el brócoli son relativamente fáciles de plantar en
casa. En el caso de las espinacas, se pueden cultivar en pequeños huertos, separadas
por unos 30 centímetros de distancia entre sí, o esparciendo las semillas en
maceteros. Prefiere los suelos ricos y húmedos, aunque puede crecer en cualquier
tipo de suelo, siempre que éste tenga suficiente materia orgánica.

Necesita poco calor y sol.

Es un alimento muy aconsejable por su alto nivel nutritivo, aunque no se recomienda

su consumo en altas dosis, pues posee ácido oxálico que puede dar lugar a cálculos
renales.

5. Guisantes

Los guisantes, también conocidos como arvejas o chícharos, aportan muchos

minerales (potasio, fósforo, calcio, hierro), fibras, azúcares, hidratos de carbono y
proteínas, además de vitamina A.

Es un alimento indicado para diabéticos y ayuda a eliminar el colesterol.

También tiene un efecto tranquilizante, beneficioso para el sistema nervioso y para

conciliar el sueño.

Se pueden cultivar principalmente en otoño, en un clima fresco, sin demasiado calor, y

se adaptan bien en todo tipo de suelos.