Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
NACIONAL
“SANTIAGO
ANTUNEZ DE
MAYOLO”
GRANJA DE
PRODUCION DE
CARNE DE
PATO EN LA
PROVINCIA DE
CASMA
INTEGRANTES:
HUARAZ - 2019
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Contenido
DEDICATORIA ........................................................................................................................................ 4
RESUMEN .............................................................................................................................................. 5
ABSTRACT .............................................................................................................................................. 6
INTRODUCCIÓN: .................................................................................................................................... 7
CAPITULO I............................................................................................................................................. 8
Página 1
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 2
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
PROYECTO
“GRANJA DE PRODUCCIÓN DE CARNE DE
PATO
EN LA PROVINCIA DE CASMA”
Página 3
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Dedicatoria
Página 4
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
RESUMEN
Con todo ello haremos un país con un ejercicio comercial rentable y honesto,
dignificando el campo y el bienestar de quienes se dedican en la crianza y/o
comercialización de pato.
Página 5
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
ABSTRACT
The present Project seeks to evaluate the economic and financial profitability of
private investment, which will allow to base the viability and feasibility, orienting
us in the Constitution of a commercial company with a corporate name "PATOS
JENSE SAC", which will be dedicated to the production and distribution of rabbit
meat, presenting its product called "natural, healthy and tasty rabbit meat".
This arises from diverse possibilities of private investment in the region Ancash,
Province and District of Casma; taking into account the amount of population and
export that each of them can later become potential consumers.
In recent years the demand for food (meat), duck, both nationally and
internationally has expanded strongly. The consolidation of this market is due to
the modification of certain consumer habits of food consumers in general would
be willing to change their preferences for non-gasified products.
With all this we will make a country with a profitable and honest commercial
exercise, dignifying the field and the welfare of those who are dedicated to the
breeding and / or marketing of duck
Página 6
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
INTRODUCCIÓN:
Página 7
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
CAPITULO I
Página 8
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 9
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 10
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
que uno u otro determine, las participaciones del socio fallecido, por
su valor o la fecha del deceso.
- La Junta general
- El directorio, esto puede ser facultativo
- Gerente general
BASE LEGAL:
Página 11
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
1También podrá solicitar la reserva de nombre ingresando a la página web www.sunarp.gob.pe, servicios
en línea, donde podrá indicar hasta cinco (5) nombres y de forma opcional sus abreviaturas tratándose de
denominaciones.
Página 12
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
___________________________
Firma del Solicitante
Página 13
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
SPORTALA/or0401/CHIMBOTE
Página 14
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Registrador Publico
Página 15
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
ANOTACION DE INSCRIPCION
ZONA REGISTRAL N° VII- SEDE CHIMBOTE
TITULO N° : 2015-00014253
…………………………………………….
AUTORIDAD
Página 16
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
CAM
CARRANZA
CAPITAL
DE S/. DE S/.
HASTA S/.
CONSTITUCIÓN 51,000.00 A S/. 101,000.00 A
50,000.00
100,000.00 S/. 300,000.00
Constitución de EIRL S/. 350.00 S/. 420.00 S/. 600.00
Constitución de SRL S/. 380.00 S/. 420.00 S/. 500.00
Constitución de SAC S/. 380.00 S/. 420.00 S/. 500.00
Constitución de SA S/. 380.00 S/. 420.00 S/. 500.00
Constitución de
S/. 380.00
Asociación
Constitución de Club
S/. 380.00
Deportivo
Consorcio S/. 300.00
Aumento de Capital S/. 280.00
Transferencia de
S/. 280.00
Acciones
Modificación del
S/. 280.00
Estatuto
Página 17
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
MINUTA DE CONSTITUCIÓN
SEÑOR NOTARIO
Sírvase extender en su registro de escrituras públicas una constitución
simultánea de sociedad anónima cerrada, que otorgan:
Página 18
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Estatuto
Artículo 2°.- objeto social.- la sociedad tiene por objeto dedicarse a la crianza y
venta de patos de carne. Se entienden incluidos en el objeto social los actos
relacionados con el mismo que coadyuven a la realización de sus fines. Para
cumplir dicho objeto, podrá realizar todos aquellos actos y contratos que sean
lícitos, sin restricción alguna.
Artículo 3º.- capital social: el monto del capital social es de s/. 446420.00,
representado por 446420 .00 acciones sociales cuyo valor nominal es de s/. 1.00
cada una, íntegramente suscritas y parcialmente pagadas. El capital social se
encuentra totalmente suscrito y parcialmente pagado.
Página 19
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 20
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
ser accionistas, cuyo período de duración será de tres (3) años, pudiendo
sus miembros ser reelegidos.
El quórum para las reuniones del directorio será de la mitad más uno de
sus miembros. Si el número de directores es impar, el quórum es el número
entero inmediato superior al de la mitad de aquél. Cada director tiene
derecho a un voto. Los acuerdos de directorio se adoptan por mayoría
Página 21
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 22
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 23
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 24
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Sírvase agregar usted, señor notario, lo que fuere de ley y sírvase cursar
partes correspondientes al registro de personas jurídicas para su respectiva
inscripción.
Página 25
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
INSERTOS
(DÉPOSITO EN CUENTA CORRIENTE Y VALORIZACIÓN DE BIENES NO
DINERARIOS)
INFORME DE VALORIZACIÓN
Siendo 6 de julio del dos mil quince, dando cumplimiento a lo dispuesto por
el artículo veintisiete de la ley general de sociedades y el artículo treinta y seis
del reglamento de registro de sociedades, se ha realizado un peritaje, tomando
como base el precio de mercado, y su estado de conservación, sobre los
siguientes bienes:
Página 26
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
FIRMA
DNI: 74690912
DOMICILIO: NV. FLORIDA, AV. INTER OCEÁNICA S/N
FIRMA
Página 27
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
FIRMA
FIRMA
FIRMA
Página 28
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 29
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
N° partida:121453565
RUBRO: CONSTITUCIÓN
A00005: Por escritura pública de fecha 18 - Abril - 2019 otorgada ante el notario
público de Huaraz DR. RÉGULO V. VALERIO SANABRIA, HINOSTROZA
QUIÑONES YUDY, identificada con DNI N° 74690912, ADINISTRADA
PUBLICO; TORDOYA TARAZONA THALIA, identificada con DNI N° 71357543,
INGINIERO ZOOTECNISTA, DIAZ MEJIA ALDAIR, identificada con DNI
N°72009928, INGINIERA AMBIENTAL, LLANQUE VIDAL YUNIOR, identificada
con DNI N°70115094, CONTADOR PUBLICO y VERGARAY DE LA CRUZ
YINA, identificada con DNI N° 70733197, INGINIERA CIVIL; han convenido en
constituir una sociedad anónima: “PATOS JENSE” S.A.C.
Página 30
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
ÓRGANOS DE GOBIERNO:
Página 31
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
REGISTRO DE PERSONAS
OFICINAJURÍDICAS
HUARAZ
Se expide la presente en Huaraz a las 15:32 horas del día 20de abril del 2019.
DATOS DE LA EMPRESA
FECHA DE INSCRIPCIÓN 20/04/19
NÚMERO DE PARTIDA REGISTRAL N° 121453565
TOMO/FICHA 001/5623
FOLIO 25
Página 32
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
ASIENTO A-0005
ORIGEN DE LA ENTIDAD PERUANA
DOMICILO FISCAL
DEPARTAMENTO ANCASH
PROVINCIA CASMA
DISTRITO: CASMA-CARRIZALES
TIPO DE ZONA PANAMERICANA NORTE KM.375
CONDICIÓN DEL INMUEBLE
PROPIO
DECLARADO COMO DOMICILIO
Página 33
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
__________________________________________________
Firma del Contribuyente y/o Responsable o del Representante Legal
20 de Abril de 2019
Página 34
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
INSTRUCCIONES GENERALES
Página 35
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 36
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
A) FACTURA
Página 37
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
B) BOLETA DE VENTA
Página 38
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 39
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
B. AUTORIZACION DE LA DIGESA
Página 40
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 41
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 42
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 43
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 44
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
2.1 MISIÓN:
La misión de PATOS JENSE S.A.C es de contribuir con el bienestar,
suministrando alimentos de consumo masivo en el mercado costeño
de Ancash. El éxito de nuestra Misión se logra:
2.2 VISION:
Es tener la capacidad de conquistar y sostener la preferencia de los
clientes y además ser rentables, operando con los más altos estándares
en calidad, procesos y servicios relevantes; de esta manera, la empresa
crece y aumenta su participación en el mercado .La competitividad se crea
y se desarrolla a través del aprendizaje, mejoramiento e innovación, y con
la participación de los clientes, proveedores, personal de la empresa,
accionistas y la comunidad. Competimos con los suministradores de
alimentos no sólo del país sino del resto del mundo, operando como una
empresa de clase mundial. Nos regimos por los más altos estándares, por
los procesos de planeamiento estratégico y gerencia de recursos
totalmente integrados, con un enfoque intensivo al cliente.
Página 45
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
2.3 OBJETIVOS:
Ser líderes en el mercado chileno, brindando producto de calidad.
Obtener rentabilidad en el plazo proyectado
Poder abrir sucursales en diferentes puntos de venta
.
Página 46
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
2.4.3 CIIU
Dedicado a CRIA DE ANIMALES DOMESTICOS. Con CIIU: 01224
como actividad Principal y SERVICIOS AGRICOLAS, GANADERAS.
Con CIIU: 01400 como actividad Secundaria 1.
Página 47
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
2.5.2 EL PATO
El pato es un ave que pertenece a la familia de las anátidas y que,
por lo general, vive cerca del agua.El pato tiene un promedio de vida
de unos 12 años aproximadamente; al tener un buen temperamento
resulta ser una buena ave de corral.
Su pelaje es completamente blanco puro, y tiene el pico, las piernas
y las patas de un color naranja, algunos pueden tener el pico
amarillo.
Página 48
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
1. PEKIN
Los patos Pekín son una de las razas más populares para la
producción de carne ya que están listas para sacrificar a las 7
semanas, tienen gran cantidad de carne y su plumaje es
blanco. También ponen un número importante de huevos
durante el año (varía según la ubicación, en el Reino Unido,
por ejemplo, no son buenas ponedoras), por lo que son una
buena raza multipropósito. Puedes cruzarlos con la raza
Aylesbury para tener crías que den mucha carne.
Página 49
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
2. MUSCOVY (CRIOLLO)
3. ROUEN
Página 50
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
4. AYLESBURY
Página 51
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Si se come con piel, lo cierto es que nos encontramos ante una de las
aves más calóricas, principalmente porque en ella se acumula gran
cantidad de grasa. De forma que si se desea disfrutar de su deliciosa
carne sin aportar calorías extra a la dieta, lo ideal es retirar la piel.
PROTEÍNAS 18 g
HIDRATOS DE CARBONO 0g
VITAMINAS MINERALES
Página 52
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Vitamina K 6 ug Sodio 38 mg
Página 53
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 54
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Fuente INEI: Las tasas de actividad por sexo, grupos de edad y área
de residencia, estimadas y proyectadas, se aplicaron a la población
total por sexo, grupos de edad y área urbana y rural, obteniéndose
así la población económicamente activa por sexo, edad y área de
residencia.
ÁNCASH 1,129,391 571,378 558,013 1,135,962 575,331 560,631 1,142,409 579,214 563,195 1,148,634 582,978 565,656
HUARAZ -
117,774 57,927 59,847 120,822 59,420 61,402 123,915 60,934 62,981 127,041 62,464 64,577
HUARAZ
CASMA -
27,879 14,233 13,646 28,367 14,501 13,866 28,855 14,769 14,086 29,343 15,038 14,305
CASMA
SANTA -
361,291 181,399 179,892 364,599 183,208 181,391 367,850 184,988 182,862 371,012 186,724 184,288
CHIMBOTE
RESTO DE
622,447 317,819 304,628 622,174 318,202 303,972 621,789 318,523 303,266 621,238 318,752 302,486
POBLACIÓN
Página 55
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 56
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
RUC 20532032301
DIRECCIÓN Jirón Victoria 231 El Progreso
UBICACIÓN Chimbote- Santa - Ancash
Página 57
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
1. CARNE DE POLLO
Página 58
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
2. CARNE DE RES
3. CARNE DE PESCADO
Página 59
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
4. CARNE DE CERDO
Página 60
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
2.9.1 Población
La población económicamente activa en la provincia de casma es
de 47,478.
2.9.2 Muestra
𝒛𝟐 ∗ 𝒑 ∗ 𝒒 ∗ 𝑵
𝒏= 𝟐
𝑬 (𝑵 − 𝟏) + 𝒛𝟐 ∗ 𝒑 ∗ 𝒒)
𝐧 = 𝟖𝟕
Página 61
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
PREGUNTA FILTRO
SI NO
2.9.3 Cuestionario
Página 62
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
AL PÚBLICO GENERAL
Si___ No___
Si___ No___
a) Carne de res
b) Carne de cerdo
c) Carne de pollo
d) Carne de pescado
Página 63
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
e) Carne de pato
Página 64
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
10. ¿Esta Ud. Conforme con el precio de la carne de pato que le ofrece
su proveedor?
d) Si
e) No
11. Que tipo de promociones le ofrece a Ud. Su proveedor al adquirir la
carne de pato a partir de 12 Kilos?
a) Rebaja en el Precio
b) Medio kilo de Carne de Pato
c) Obsequios (Gorros, Polos, Llaveros, Etc.)
d) Ninguna promoción
12. ¿Por qué medio de comunicación Ud. Desearía informarse de
nuevos productores de carne?
a) Televisión
b) Radio
c) Periódico
d) Volantes y/o afiches
e) mosquitos
f) Otros
Muchas gracias por su colaboración y atención prestada.
Página 65
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
GRÁFICO
42
18
13
10
2 2
[15-23> Años [23-31> Años [31-39> Años [39-47> Años [47-55> Años [55,63>Años
GRÁFICO
SEXO
90
80
70
60
50
40 82 MASCULINO
30 FEMENINO
20 5
10
0
MASCULINO FEMENINO
Página 66
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
GRÁFICO
Página 67
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
GRÁFICO
3
SI
2
4
NO
1
1
0
SI NO
De lo
s 5 encuestados el 80 %, Está dispuesto a probar la carne de pato
El 20 % representa a 1 persona encuestada qué no están dispuestos a
probar la carne de pato
Página 68
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
3 2.81
2.67 2.73
2.51 2.45
2.5 2.34 2.36
2.21 2.24
2.15 2.12 2.14 2.17
2.01 2.05 2.01
2 1.86 1.91
1.59
1.5 1.42
0.5
0
Pato Pollo Res Pescado Cerdo
Página 69
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
GRÁFICO
Página 70
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
GRÁFICO
EN QUÉ ESTABLECIMIENTO
ACOSTUMBRA UD. A COMPRAR
CARNE DE PATO
50
40
30
20 44
10 19
0 8 2
GRÁFICO
Página 71
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
GRÁFICO
GRÁFICO
Página 72
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
GRÁFICO
Página 73
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
GRAFICO N°3
50
40
30
54
20
10
11 14
0 3
REBAJA EN EL PRECIO MEDIO KILO DE CARNE DE OBSEQUIOS (GORROS, NINGUNA PROMOCIÓN
PATO POLOS, LLAVEROS, ETC.)
Página 74
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
GRÁFICO
25
20
15
27
24
10
14
5 11
4
2
0
TELEVISIÓN RADIO PERIÓDICO VOLANTES Y/O MOSQUITOS OTROS
AFICHES
Página 75
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
2.10.1 Fortalezas
Contamos con especialistas calificados y de experiencia para
la crianza de patos.
2.10.2 Oportunidades
La demanda por la carne de pato es constante en el mercado
nacional.
2.10.3 Debilidades
No contamos con alta tecnología para la producción de nuestra
carne.
Página 76
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
2.10.4 Amenazas
La plagas que puedan propagarse dentro de nuestra granja.
¿COMO LO HAREMOS?
Los medios comunicativos como radio, televisión e internet son los más
principales, así que ponemos énfasis para promocionar nuestro producto por
estos medios. Ya sea…
Página 77
UNIVERSIDAD SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE ECONMIA Y CONTABILIDAD
CRIANZA Y VENTA DE CARNE DE PATO
Página 78