PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DEL AGUA

Ximena Brieva Avilez; Andrés Aristizabal

Departamento de Ingeniería Agroindustrial
Facultad de Ingeniería
Universidad de Sucre

RESUMEN

En la práctica realizada en el laboratorio de Bioquímica se estudió las propiedades

físico-químicas del agua, las cuales son todas aquellas características
primeramente se determinó la alcalinidad, la dureza y la acidez del agua problema,
este caso fue agua de pozo. Seguido a esto se procedió a determinar cloruros y
cloros residuales.

[1]INTRODUCCIÓN

El agua es la sustancia más

abundante en los sistemas vivos,
constituyendo un 70% o más del peso
de la mayoría de los organismos, y en
las algas un 98%.Las plantas serían
incapaces de producir su alimento y de
crecer sin el agua. El agua es muy
importante para nosotros, porque en la
formación de nuestro cuerpo y en
todos los procesos biológicos se
requiere el agua.
La función básica del agua es
solamente aportar un sistema fluido,
en el cual pueden ocurrir los procesos
físico-químicos, y bioquímicos que son
fundamentales para la vida. El agua se
caracteriza por tener propiedades
físico-químicas como: Acidez,
alcalinidad, dureza, salinidad,
temperatura y entre otras. Gracias a
estos parámetros fisicoquímicos es
posible determinar la calidad de una
muestra de agua.
Marco Teórico
METOLOGÍA
Para la determinación de las
propiedades físico-químicas de agua
primero se procedió a determinar la
alcalinidad, en este paso se tomó un
Erlenmeyer al cual se le depositaron
100ml de la muestra de agua
problema (agua de pozo), a este se le
agregaron 3 gotas de fenolftaleína,
luego se le añadió indicador mixto
para hacer posible la titulación con
H2SO4. Seguidamente se pasó a
determinar la dureza, en que se
tomaron nuevamente 100ml del agua
problema más Titriplex A, a esta
solución se le depositó un 1ml de
amoniaco concentrado y luego se
procedió a titular con Titriplex A.
posteriormente se determinó la
acidez, en la que 100ml del agua
problema se le adicionaron 3 gotas de
fenolftaleína y se pasa a titular con Titulación Tiosulfato
hidróxido de sodio (NaOH). de Sodio: color azul
oscuro
En la segunda parte de esta práctica Vi : 0ml
se realizó la determinación de cloruros Vf : 10,5 ml
y cloros residuales, para el análisis de K2CrO4: color
cloro residual se tomaron 5 ml de amarillo claro
cloro y se disolvieron en 100ml de Titulación AgNO3:
Cloruros coloración rojiza
agua destilada, adicionándole a la
Vi : 16 ml
solución un cristal de yoduro de Vf: 18ml
potasio (KI) más 1ml de HCl
concentrado, seguido se tituló con
Tiosulfato de sodio y se añadió 1ml de
almidón y por ultimo para el análisis de Cálculos:
cloruros se tomaron 50ml de la 1. Alcalinidad:
muestra problema, posteriormente se M=T= volumen gastado
le agrego 1ml de cromato de potasio Alcalinidad total= Tx10ppm
(K2CrO4) y se tituló con nitrato de plata de CaCO3
(AgNO3). Alcalinidad total= 1,2 x
ANALISIS DE RESULTADOS 10ppmCaCO3
Resultados: Alcalinidad total=12ppm
Propiedad de físico Resultado CaCO3
química
Fenolftaleína: no dio
color( es cero) Dureza
Indicador mixto: Dureza total= 0,5ml de titriplex
Alcalinidad
coloración verde A x 100ppmCaCO3
Titulación H2SO4 Dureza total=50ppmCaCO3
:color viraje Acidez
Vi : 4ml
Vf : 5,2 ml
Acidez como mg de
Titriplex A: color CaCO3/litro= V x N x 50000/a
cafe V= 3.7 ml
Titriplex A + N= 0.02N
Amoniaco a=100ml
concentrado: color
Dureza Acidez= 0.037 x 0,02 x
marrón
Titulación con 50000/0.1 = 370mg de
Titriplex A: CaCO3/L
Vi: 18,5 ml Acidez como mg de H2CO3/L:
Vf : 19 ml V X N 31000/a
Fenolftaleína: Acidez como mg de H2CO3/L:
Titulación NaOH
0,02N : coloración
0.037 x 0.02 x 31000/0.1L
Acidez Acidez como mg de H2CO3/L:
violeta
VI : 7,3 ml 229.4mg de H2CO3
Vf : 11ml Acidez como Eq de
Cl + KI: color hidronio/litro: [0.037L x 0.02
amarillo
Cloro N] /0.1L= 7.4x10-4
Cl + KI + HCl : color
oscuro
ANALISIS
 ALCALINDAD:
Al momento de adicionarle las 3
gotas de fenolftaleína a los
100ml de agua problema se
pudo observar que esta no
presentó ningún tipo de
coloración debido a que la
alcalinidad a la fenolftaleína es
cero, es decir, que no hay
presentes iones de OH- ni
tampoco de CO3. Luego al
adicionar el indicador mixto se
logró ver que este tomo una
coloración verde y de esta
manera se logró calcular la
alcalinidad total.
Acidez
Cuando se le adicionaron las
tres gotas de fenolftaleína a la
muestra de agua se tituló de
inmediato con NaOH hasta que
pasó de un incoloro a un color
rosado tenue, esto se debe a
que existen en mayor
proporción iones de H que +
iones de OH-. El color rosado
aparece debido que la
concentración de ácido en la
solución está disminuyendo
aumentando así su basicidad.
Dureza
[2]
https://www.ecured.cu/Dureza_
del_agua
dureza del agua es la
concentración de
compuestos minerales que hay
en una determinada cantidad
de agua, en
particular sales de calcio,
de magnesio y
de hierro (especialmente como
sulfatos y carbonatos
hidrogenados), y el grado de
dureza es directamente
proporcional a la concentración
de sales alcalinas.
Al determinar la dureza total
obtuvimos un resultado de
50ppm CaCO3. Analizando esto
se llega que la dureza es de
clase 1 y su clasificación le
pertenece a aguas suaves
Cloruros y cloro residual
Meq/l de cloro= V x N x
1000/ml de la muestra
Meq/l de cloro=10.5 x 0.1142N
x 1000/50
MeqK/l de cloro= 23.982
[3]http://sigug.uniguajira.edu.co
/sigug/pdf/PROTOCOLOS/GL-
PL-
17.%20PROTOCOLO%20CLO
RUROS.pdf
En una solución neutra o
totalmente alcalina con pH
entre 7 y 10 el cromato de
potasio K2CrO4 puede indicar
el punto final de la titulación de
cloruros con solución valorante
de nitrato de plata AgNO3. Los
Cl- se precipitan con ion Ag+
formando cloruro de plata
(AgCl), que es un compuesto
muy insoluble de color blanco.
El cloruro de plata AgCl se
precipita cuantitativamente
antes de formarse el color rojo
de cromato de plata Ag2CrO4.
Reacción de valoración
NaCl + AgNO3→AgCl ↓ +
NaNO3
Reacción indicadora
2AgNO3 + K2CrO4→Ag2Cr4 ↓
+ 2KNO3
%p/v NaCl
58.44𝑔
%p/v = 2𝑚𝑙 = 29.22
%p/v Na2CO3
105.98𝑔
%p/v = 20𝑚𝑙 =5.264
EVIDENCIAS
Acidez
ALCALINIDAD

Coloración tomada al agregarle el

indicado mixto
Titulación de viraje incoloro a
Dureza violeta claro.

Color tomado al amoniaco

concentrado
 Cloro

Coloración tomada al añadirle KI a la Después de la titulación se le

solución
adicionó almidón tomando una
coloración azul oscuro

Coloración cuando se le añadió 1ml

de HCl concentrado a la solución
anterior
Se tituló la solución con almidón
hasta que desapareciera por
completo el color azul como se
muestra.
Cloruro

Color que tomó la solución al

momento de adicionarle cromato de
potasio K2CrO4

Titulación con AgNO3 hasta que

apareció rojiza.