Coliflor y los tipos de col Remolacha y Apio (cocción agua de apio) Pepinos, Tomates y cebollas Espinaca y hojas verdes (brócoli, lechuga, berro y endivias) Zanahoria Plátanos y la batata Chiles verdes y rojos Pomelo y Sandia (patilla) Durazno, Manzana Verde y Pera Damasco y Kiwi Limones y naranjas Mango, Piña y Uvas Frutos del bosque (mora, frambuesa, cerezas) “Sólo un puñado por día”. Aguacate Huevos (1 o 2 veces al día) “preferiblemente tibio y sin yema”. Salmón, atún, verdel y arenque (Todos los pescados grasos - Omega 3) Pavo, pollo y carne magra (proteínas) Avena (sin sabor y sin azúcar) y pastas Cereales o trigo, pan y arroz integral Legumbres (fibra, proteínas y hierro): judías pintas, garbanzos o arvejas, porotos, frijoles, lentejas, alubias negras y blancas. Lácteos (descremados (leche, queso y yogures) y semidescremados) Almendras, nueces y frutos secos (puñado de 24 almendras o nueces naturales, sin sal ni sabores) Maní y mantequilla de maní (natural, sin azúcar – 3 cucharadas por día) Semillas de chía y la Canela Té verde (6 tazas por día) Café (sin crema ni azúcar) o endulzar con “stevia”. Aceite de oliva (para cocinar y aderezar ensaladas) Aceite de coco (mejor que el de oliva) Vinagres (especialmente el vinagre de manzana) Vino tinto Agua (MUCHA AGUA)