Huevos kikes

Admón.

Hace un par de años Incubadora Santander –la mayor productora de

huevos en el país– se propuso lograr para 2023 ventas por $1,5
billones, un margen Ebitda de 15% y una producción de 10 millones
de huevos al día. Hoy la compañía avanza en la dirección correcta.

También en su momento se planteó ampliar el portafolio de productos,

fortalecer la infraestructura y brindarles a los colombianos nuevas
opciones a la hora de consumir proteína animal, lo cual ya es una realidad.

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y 30 Kg de pollo al año

La compañía, productora de la marca Kikes, desarrolló de forma

simultánea cuatro proyectos que la enfilan hacia el logro de sus
objetivos. Con inversiones cercanas a los US$40 millones, Incubadora
Santander continuó fortaleciendo su operación en el Norte del Cauca, en
donde tiene su mayor centro de producción.

Lo primero que hizo fue ampliar la capacidad de la Granja Palmas, en la

que busca producir más de dos millones de huevos al día, con el fin
de incrementar en 66% la producción total, que en este momento es
de 4 millones de unidades diarias.

Esta granja está compuesta por 18 galpones, tiene una capacidad

instalada de 2,6 millones de aves y en su etapa final producirá 2,3 millones
de huevos.

Y con el fin de ampliar las opciones de productos para sus consumidores,

incursionó en el mercado de ovoproductos en 2013. Se trata de derivados
del huevo para alargar su vida útil. Ahora fortaleció esta línea con la
inauguración de una planta para la pasteurización, tanto de huevo líquido
como en cáscara. En este último proceso, Incubadora se convierte en
pionera con su factoría ubicada en Villa Rica, en el Cauca, con una
inversión de US$9,3 millones.

De igual forma, en Puerto Tejada, en el mismo departamento, construye

una planta para el sacrificio y procesamiento de gallina, la primera de sus
características en el país y que producirá la marca Kampeona.
Los volúmenes de producción inicial se ubican en 5.000 aves al
día; sin embargo, una vez finalizada la edificación, se podrán procesar
2.500 gallinas cada hora; es decir, alrededor de 25.000 animales cada
turno. La proyección de la firma es tener en tres años 25% de participación
en este mercado, dice su presidente Juan Felipe Montoya.

Más sostenible

En medio de sus planes de expansión, y con el interés de trabajar en

la protección del medio ambiente, la firma desarrolló en el país la
primera planta de generación de energía a partir de gallinaza. Con la
instalación de 5 biogestores proyecta autogenerar 4,4 megavatios, de los
cuales 1,5 serán para sus propias plantas y los restantes 2,9 megavatios
para venderlos al Sistema Interconectado Nacional.

Parte de la estrategia de crecimiento de Incubadora Santander apunta a

abrir operaciones en otros países de forma directa, pues uno de los
aspectos definidos en la mega a 2023 es que 10% de los 10 millones de
huevos que producirá la empresa en ese momento debe corresponder a
producción en el exterior.

Aunque aún no se conocen datos exactos de qué países están mirando,

lo cierto es que, según Montoya, es un camino en el que ya han avanzado
con muy buenas posibilidades. Con los nuevos planes, la compañía
busca que tanto los huevos Kikes como las gallinas Kampeonas se
sirvan en más platos de los consumidores colombianos.