CCI – TRABJ GRUP – NRC 2133 y 5401 – marzo – julio 2019

UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS - ESPE

CARRERA: INGENIERÍA MECÁNICA - CIMEC

ASIGNATURA (MATERIA): CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIAL – CCI

CÓDIGO: EMEC – 40008 NRC: 2133 / 5401

PROFESOR: Ing. Guillermo Cabrera Mera Mgtr.

TRABAJO EN GRUPO - TG
OBJETIVO

Desarrollar la capacidad y las habilidades prácticas de los estudiantes para implementar

el Control de Calidad en entidades industriales

FASE I.- CARACTERIZACIÓN DE LA ENTIDAD FOCAL

Escoger como Entidad Focal (EF), una empresa industrial de producción de bienes o
de prestación de servicios, preferentemente que tenga relación con los ámbitos de la
Ingeniería Mecánica. Recopilar información de fuentes primarias y secundarias y
preparar los siguientes ítems:

1.1.- Caracterización de la Entidad Focal escogida:

• Denominación de la EF / siglas / logotipo

• Sector Industrial al que corresponde la entidad (según el tipo de bienes o servicios que
produce o brinda)
• Resumen de antecedentes históricos y legales de la EF
• Localización (incluir “google map”)
• Zonas de operación y cobertura (mercados nacionales y / o internacionales)
• Misión / Razón Social (si se dispone). (revisar RUC)
• Organigrama estructural actual de la EF(esquema organizativo)
• Número de directivos; personal operativo; personal administrativo (soporte). (Si no se
dispone de datos exactos, incluir datos aproximados)

1.2.- Líneas de producción o servicio (Detallar todas las “líneas de negocio” de la EF)

1.3.- Portafolio de Productos Detalle y clasificación por cada línea de fabricación o

prestación. Añadir ilustraciones en todo lo que sea posible y pertinente

1.4.- Capacidad Instalada por Línea: Producción cuantitativa o capacidad de prestación

si se trata de servicios

1.5.- “Cartera” de clientes genéricos (listado categorizado) y “Participación de

Mercado” si se dispone. (Si no se dispone, indicar el volumen de ventas o prestación
aproximado de la entidad focal)

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FASE II.- CARACTERIZACIÓN DE UNA LÍNEA DE PRODUCCIÓN Y SUS

PRODUCTOS

Seleccionar una Línea de Producción / Fabricación (“negocio”) de la Entidad Focal

(EF) caracterizada en la fase I (debe ser una de las líneas principales o más importantes de
la empresa; justificar la selección en base a criterios). Recopilar información de fuentes
primarias y / o secundarias y elaborar:

2.1.- Caracterización de la Línea de Producción escogida:

• Denominación de la Línea (ej: línea de lavabos)

• Listado de productos generados o fabricados en la línea (por tipo y código). Con
ilustraciones (fotos)
• Capacidad instalada de la línea
• Diagrama iconográfico del proceso de fabricación correspondiente a la Línea
(Proveedores; Entradas; PROCESO (nombre); Salidas; Clientes o Usuarios
• Modelamiento de la línea / Diagrama de flujo del proceso respectivo (simbología
ANSI) con ilustraciones en todo lo posible. Se puede presentar también como diagrama
de OPERACIONES en el formato de “Procesos de Manufactura”

2.2.- Caracterización de un producto

 Seleccionar uno de los PRODUCTOS importantes de la línea caracterizada (justificar

su selección)
 Identificar las principales características (atributos y/o variables) de calidad del
producto escogido y priorizarlas mediante un Paretograma
 Elaborar una tabla con las variables y atributos priorizados, de acuerdo al siguiente
formato o modelo (Revisar: Definiciones Operacionales – DO y sus elementos):

ORD. ATRIBUTO / VARIABLE DESCRIPCIÓN PROCEDIMIENTO DE ESTANDAR / RANGO

(nombre y unidades de (definición MEDIDA / NORMA / META
medida.) /concepto) APLICABLE
1
2
3
…
k

 Diseñar una HOJA de REGISTRO (Excel) genérica para recopilar datos de las
variables o atributos antes escogidos. No olvide incluir todos los elementos
necesarios en un formato de este tipo

NOTAS PARA LA ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DEL TRABAJO EN GRUPO:

 Elaborar su trabajo en WORD y en PP, incluyendo carátula e índice de contenido y adjuntar como
anexos todos los formatos y documentos de soporte.

 Preparar e incluir una presentación en PP que os permita exponer y defender vuestro trabajo,
asumiendo el rol de “consultores profesionales”

 Los señores Líderes de Grupo, deben remitir el trabajo (integrando las fases I y II) por correo
electrónico a: agcabrera@espe.edu.ec, incluyendo los archivos de WORD y PP