ORIGEN

El lugar de origen del maíz se ubica en el Municipio de Coxcatlán, en el Valle de

Tehuacán, Estado de Puebla, en el centro de México.
Su centro de origen según Vavilov es centro sur de México y América Central.
Numero de cromosomas: Zea mays es una especie diploide 2n=2x10=20
cromosomas.
Es importante porque proporciona vitamina A, B y E, así como un sin número de
minerales como el Hierro, cobre, zinc, magnesio y fosforo que favorecen el
metabolismo del cuerpo. Proporciona además antioxidantes que previenen la
formación de radicales libres y por lo tanto de enfermedades cancerígenas así
mismo proporciona fibra y proteínas