ANEXO1.

Informe del análisis interno

ALCANCE: Obtener información para Implementar un plan de marketing para

conservar y atraer a más cliente a la “Pollería Imperio´s Chicken”,.

TIEMPO
COSTOS
RESPONSABLE
ORGANIZACIÓN
La Pollería “Pollería Imperio´s Chicken”, está ubicado en Vicente de la vega
1275 está organizado de la siguiente manera:
 Personal administrativo. Administrador
 Personal de producción y mantenimiento. Hornero y ayudante
 Personal de atención al cliente. Azafata
 Personal externo. Un contador, electricista, y una persona encargada del
mantenimiento de ductos.
Servicios y productos que ofrece
En cuanto a los servicios estos son de venta de alimentos y bebidas, pudiendo
hacer reservas para fechas especiales como cumpleaños, aniversarios,
Los productos que ofrece están detallados en el cuadro siguiente, y son los que
conforman la carta
ANEXO 2. Informe de análisis FODA.

ALCANCE: Reconocer los aspectos internos y externos que afectan tanto de

manera positiva y negativa a La Pollería “Pollería Imperio´s Chicken, con el fin
de plantear las estrategias más adecuadas para la elaboración del plan de
marketing.

TIEMPO: Tendrá una duración de 5 días

COSTO: El costo será de 50 soles

RESPONSABLE: Equipo del proyecto

PROCEDIMIENTOS REALIZADOS: el equipo del proyecto realizó el análisis

FODA de la Pollería , tomando en consideración para el análisis interno, el
informe del mismo y para el análisis externo, información de fuentes secundarias.

FORTALEZAS
 Hornero cuenta con más de 30 años
de experiencia en polleria
 Azafa cuenta con amplia experiencia
 Compromiso del personal
 Infraestructura adecuada y
acondicionada a la norma para
restaurantes y negocios afines
DEBILIDADES
 Carece de publicidad y difusión de
los productos y/o serfvcios que se
ofrece
 No cuentan con una página web.
 Ausencia de personal que se
dedique exclusivamente a la
 Interés en incrementar inversión en
publicidad
 La pollería cuenta con página de
Facebook, Instagram, WhatsApp,
Gmail.
 Interés por mantener una buena
imagen de la empresa.
 Cuenta con tarjetas corporativa
OPORTUNIDADES
 Desfavorable imagen de la atención
en el sector público.
 Aparición de nuevas herramientas
tecnológicas para promocionar las
empresas.
 Ley de aseguramiento universal que
obligará a todo ciudadano a afiliarse
a algún régimen de aseguramiento
en salud.
 Convenios con las principales
aseguradoras del país.
publicidad y promoción de los
productos y/o servicios.
 No se brinda información clara
respecto a los servicios en los
volantes
 Tener una mes de atención al
publico
 Desconocimiento de la existencia de
Pollería Imperio’s Chicken en el
mercado
AMENAZAS
 Mayor competencia, Según INEI La
mayor actividad registrada en
pollerías y centros de comidas
rápidas impulsó el crecimiento de
restaurantes.
 Ejecución de estrategias de
marketing y promoción por parte de
la competencia.
 Existencia de grandes Cadenas de
Pollerías en el centro de Chiclayo