Laboratorio de Mediciones Potenciométricas de pH

LAB_FQI
LUNES 17H – 20H (C)

“UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS”

Facultad de Química e Ingeniería Química
Escuela Académico-Profesional de Ingeniería Química
Departamento Académico de Fisicoquímica
Fisicoquímica II

PRÁCTICA Nº12

MEDICIONES POTENCIOMÉTRICAS DE pH

Profesor: Ing. Francisco Torres Díaz

Fecha de Realización: 06 – 05 – 19
Fecha de Entrega: 13 – 05 - 19
Integrantes
BAZAN PANANA, GERALDINE DENISE 17070081
ZAMUDIO CHUJUTALLI, ALICIA MILAGROS 17070018

Ciudad Universitaria, mayo 2019

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ÍNDICE

RESUMEN

INTRODUCCIÓN

MARCO TEÓRICO

TABLA DE DATOS

CÁLCULOS

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

CUESTIONARIO

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

APÉNDICE

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RESUMEN

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INTRODUCCIÓN

Usualmente la química fisiológica de los organismos vivos tiene límites muy específicos de
pH. En nuestras vidas modernas, prácticamente se ha probado en algún momento el pH de
todo lo que usamos, es decir, en algún punto se efectúa una medición del pH del agua del
grifo con la que nos cepillamos los dientes, el papel sobre el que escribimos, los alimentos
que comemos o las medicinas que tomamos, la ropa que nos ponemos por citar los ejemplos
más evidentes.
La importancia del pH radica en que la acidez y la basicidad desempeñan un papel
fundamental en el comportamiento de ciertos sistemas químicos, biológicos, geológicos; ya
sea para el funcionamiento adecuado de las enzimas en el sistema digestivo o los glóbulos
blancos en el torrente sanguíneo.
Existen varias maneras de medir el pH. La más simple consiste en emplear un indicador ácido-
base, una sustancia que presenta coloraciones bien definidas dependiendo de la acidez de la
solución. Otro método es utilizando un aparato llamado pH-metro. Éste no hace otra cosa que
medir una corriente eléctrica en una solución; ya que la acidez (o la basicidad) de una
sustancia está estrechamente ligada con la concentración de cierto ion, también estará
relacionada con la corriente eléctrica que se puede generar en dicha sustancia, dado algún
voltaje.

Como vemos, la determinación de pH es de mucha importancia no solo en el laboratorio si no

en la vida común.

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MARCO TEÓRICO

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TABLA DE DATOS

TABLA 1: CONDICIONES DEL LABORATORIO

Presión (mmHg) Temperatura (ºC) HR (%)

756 22 (mín) – 23 (máx) 96

TABLA 2: PESOS MOLECULARES Y NORMALIDADES TEÓRICAS

PM del biftalato de potasio (BFK) 204.22 g/mol

PM del cloruro de amonio (NH4Cl) 53.5 g/mol
PM del acetato de sodio (CH3COONa) 82.0 g/mol
Normalidad del CH3COOH(cc) 14.7 N
Normalidad del NH4OH(cc) 17.4 N

TABLA 3: VALORACIÓN DEL NaOH

W del biftalato de potasio 0.1080 g

Volumen gastado de NaOH 5.2 mL
Normalidad corregida de NaOH 0.102 N

TABLA 4: VALORACIÓN DE ÁCIDOS Y BASES

Volumen Solución utilizada Volumen Normalidad

Compuesto
utilizado para valorar gastado corregida

HCl 5 mL NaOH 5.1 mL 0.104 N

CH3COOH 5 mL NaOH 5.8 mL 0.11 N

NH4OH 5 mL HCl 4.7 mL 0.11 N

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TABLA 5: PREPARACIÓN DEL BUFFER ÁCIDO (CH3COOH + CH3COONa) 0.1 N

CH3COOH CH3COONa
Normalidad deseada 0.1 N Normalidad deseada 0.1 N
Normalidad concentrada 17.4 N Peso molecular 82.0 g/mol
Volumen concentrado 0.5747 mL Peso utilizado g
Volumen total utilizado: 100 mL

TABLA 5: PREPARACIÓN DEL BUFFER BÁSICO (NH4OH + NH4Cl) 0.1 N

NH4OH NH4Cl
Normalidad deseada 0.1 N Normalidad deseada 0.1 N
Normalidad concentrada 14.7 N Peso molecular 53.5 g/mol
Volumen concentrado 0.68 mL Peso utilizado g
Volumen total utilizado: 100 mL

TABLA 6: pH TEÓRICO Y pH EXPERIMENTAL

SOLUCIÓN pH TEÓRICO pH EXPERIMENTAL %ERROR

HCl 1.95

CH3COOH 3.07

BUFFER ÁCIDO 4.26

BUFFER BÁSICO 10.09

NH4OH 10.49

NaOH 13.70

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CÁLCULOS

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DISCUSIÓN DE RESULTADOS

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CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

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CUESTIONARIO
1.

2.

3.

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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https://de

APÉNDICE

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