VINO

CACIQUE
EMPRESA VINO CACIQUE MOMPOX
MOMPOX

MISIÓN

Ser una Empresa productora de vino de corozo de la mejor calidad, ágil, competitiva
e innovadora, enfocada en superar las expectativas de nuestros clientes. Estamos
comprometidos con el desarrollo integral de nuestros colaboradores, la
conservación del medio ambiente, el progreso de nuestra comunidad, la
competitividad de las empresas e instituciones con quienes interactuamos y la
generación de valor.

Dirección empresa Vino Cacique Mompox: Mompox (Bol)

Cel. 3007775950 – 3024449463 – 3126263845
Email: vinoscaciquemompox@hotmail.com
Diseñado por: Ing. de Alimento: Selwin Larios C
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CACIQUE
EMPRESA VINO CACIQUE MOMPOX
MOMPOX

VISIÓN

Permanecer en la mente de los integrantes de los grupos de interés,

(Consumidores, distribuidores, mayoristas, minoristas, grandes superficies,
Gobernación del Bolívar, Alcaldes, comerciantes de la noche y comunidad en
general), como empresa responsable, rentable y competitiva, que suministre un
buen producto y bienestar a la comunidad momposinas.

Dirección empresa Vino Cacique Mompox: Mompox (Bol)

Cel. 3007775950 – 3024449463 – 3126263845
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DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACION DE VINO DE COROZO

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FICHA TECNICA DEL VINO DE COROZO CACIQUE MOMPOX

FICHA TECNICA DEL PRODUCTO
a. NOMBRE DEL PRODUCTO
Vino de corozo (Uvitan de Lata)
b. COMPOSICION DEL PRODUCTO
Componentes
Azucares totales 1.8%(g/100ml)
Acidez volatil (como acido acetico) 3.67 g/dm3
Cloruro 1.79%(g/100ml)
Extracto seco total 13.44%(g/100ml)
Grado Alcoholico 12.8°Alcholimertos
Metanol 0.006%(g/100ml)
Potencial de Hidrogeno (Valor pH) 3.54 U de pH
Hierro 1.18 mg/100ml
Acidez Total (como acido tartárico) 11.74 g/l
c. PRESENTACION COMERCIAL
750 ml por botellas
d. TIPO DE ENVASE
Botella de Vidrio
e. MATERIAL DE ENVASE: El material de envase primario es de vidrio, el
segundo empaque secundario por una caja de cartón.

f. CONDICIONES DE CONSERVACION:

 Mantengase a una temperatura de 12 a 25°C

 Mantener las botellas en posicion horizontal

 Evitarla exposicion direccta de la luz

 Evitar dejarlo cerca a olores fuertes

 Mantenerlo en lugares ventilados

Nota: Los resultados de los analis fisicoquimico fueron realizados por el laboratorio LABORMAR
Barranquilla 28/03/2018.

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Cel. 3007775950 – 3024449463 – 3126263845
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