Instituto Superior Santa Catalina

Técnico Superior en
Laboratorio
Químico Biológico

Espacio Curricular: Biología General y Celular

Profesora: Lic. Natalia L. Navas

Periodo lectivo 2019

 Tecnicatura Superior en Laboratorio Químico-Biológico
Biología General y Celular- Docente: Lic. Natalia L. Navas

Unidad N°3 Introducción al estudio de la Célula

Antecedentes y generalidades sobre el estudio de la célula. Teoría celular. Postulados de
la teoría celular.Generalidades de las células: tipos, tamaño, forma, número. Clasificación.
Unidad y diversidad celular: los tres dominios (Archea, Bacterias y Eucaria). Preparación y
observación de muestras microscópicas.
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ANTECEDENTES Y GENERALIDADES SOBRE EL ESTUDIO DE LA CÉLULA
TEORÍA CELULAR
El desarrollo de la teoría celular es una ilustración de la interacción entre hechos e ideas.
Los avances técnicos han permitido ir descifrando poco a poco los más intrincados
problemas biológicos, hasta llegar a facilitar en nuestros días una visión precisa y de gran
complejidad de los organismos vivos y en particular de la célula.
 Si retrocedemos al menos unos trescientos años, Robert Hooke, al describir las
"células", y Antonie Van Leeuwenhoek, al observar por vez primera los
microorganismos y otras formas celulares, con sus microscopios rudimentarios,
ponían al alcance del hombre valiosos medios de observación que al ser
perfeccionados más tarde, servirían para dar pasos de gigantes al asentamiento de
los conocimientos de la célula.
 Durante el período inicial de desarrollo de la teoría celular, los científicos
acumularon hechos relativos a las células, con la ayuda de microscopios simples. El
período medio de desarrollo de la teoría celular comprendió no solo la observación,
sino también los intentos de los científicos para llegar a generalizaciones a partir de
sus descubrimientos.
 En 1839 ocurrieron dos hechos sobresalientes en conexión con este tema:
Purkinje, en Bohemia, acuña el término "protoplasma" para significar el contenido vivo
de la célula, y los alemanes Schleiden y Schwann presentan la idea de que todos los
seres vivos están formados por células, provocando así el nacimiento de lo que más
tarde habría de llamarse "teoría celular", en la que se define un hecho trascendental:
la célula es la unidad fundamental no solo por lo que respecta a su función, sino
también en cuanto a su estructura.
Este período terminó con el enunciado de la teoría celular cuyos postulados pueden
resumirse:
1. Todos los seres vivos están constituidos por células.
2. La célula es la unidad básica de estructura y función en un organismo multicelular.
3. La división celular da origen a la continuidad genética entre células progenitoras y
sus descendientes.
4. La vida del organismo depende del funcionamiento y control de todas sus células.
La teoría celular, que inicialmente se acogió con bastantes reservas, produjo un marco
apropiado para el progreso posterior de la biología celular, al presentar a los biólogos algo
uniforme y coherente en donde fundamentar sus estudios de la célula aislados y
comparativos. Ofreció una esperanzadora seguridad de que las variaciones sugeridas por
la teoría de la evolución, tenían un tronco común y que este estaba constituido por la
organización celular de los sistemas vivientes.
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Desde entonces la teoría celular se ha ido desarrollando y expandiendo, dando un

explicación lógica sobre cómo pueden haber evolucionado los organismos multicelulares
a partir de formas unicelulares.
Los procesos de fermentación, respiración, fotosíntesis y duplicación de cromosomas son
actividades que tienen lugar en el interior de las células, estos se llevan a cabo tanto en
células de organismos unicelulares o multicelulares. Con la teoría de la evolución y la
teoría genética, la teoría celular forma parte de la estructura conceptual de todas las
Ciencias Biológicas.
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Esta idea revolucionaria constituye uno de los pilares fundamentales sobre los que se
apoya la Biología moderna, y sirvió para desplazar en gran medida el centro de gravedad
de las investigaciones hacia el terreno microscópico.
Pronto se descubrieron el núcleo, los cromosomas, el aparato de Golgi y otros orgánulos
celulares, y la introducción en Biología del microscopio electrónico reveló innumerables
detalles de las ultraestructura celular, poniendo aún en más de manifiesto esa unidad
existente entre todos los seres vivos, a pesar de la aparente diversidad.
Los hallazgos conseguidos por este procedimiento, junto con los descubrimientos
iniciados a finales del siglo XIX sobre la relación existente entre la estructura y la función
de los orgánulos celulares, resultaron en parte de la unión de técnicas histológicas,
citológicas y químicas, cuyo resultado fue la aparición de la histoquímica y de la
citoquímica.
Al descubrirse que la base material de la herencia son los cromosomas y que la molécula
portadora de la información que se transmite de una generación a otra es el ADN, se
establecieron las bases de la citogenética.
En la actualidad son tantos los campos de la Biología que han enriquecido a la Citología,
y han sido tan importantes y transcendentales las repercusiones de estos conocimientos a
todos los niveles de organización, que la célula ha pasado a ser el centro de la atención
de muchos investigadores y a constituir por sí sola un capítulo importante entre las
ciencias biológicas, al que por mérito propio se llama "Biología celular".

Concepto de célula:
La célula es la unidad básica, estructural, funcional y de origen de todos los seres vivos.

Unidad química-básica: Todos losseres vivos están constituidospor los mismos

elementos y compuestos químicos (glúcidos, lípidos, proteínas, agua y sales minerales).
Unidad anatómica-estructural: Todos los seresvivos están constituidos por células,
yasea en sus formas más simples(organismos unicelulares) o en susformas más
complejas (organismospluricelulares).
Unidad fisiológica: Todas las reacciones químicas y funciones quedesarrollan los seres
vivos y que caracterizan, precisamente, eso que sellama vida, son de un parecido
sorprendente. Estas funciones son:reproducción, nutrición, sensibilidad, contractibilidad,
respiración,irritabilidad y absorción.

GENERALIDADES DE LAS CÉLULAS

TIPOS DE CÉLULAS SEGÚN SU ESTRUCTURA
Las células pueden ser de dos tipos:
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Procariota: (Pro = antes, Karion = Núcleo) cuando el material genético se encuentra libre
en el citoplasma (protoplasma) sin ninguna membrana que lo aísle.
Eucariota: (Eu = verdadero, Karion = núcleo) cuando el material genético está aislado por
un sistema de membranas formando el núcleo celular.

TIPOS DE CÉLULAS SEGÚN SU ORIGEN

Célula Vegetal: es un tipo de célula que se puede encontrar en las plantas y que se
distingue por sus estructuras que presenta (cloroplasto, pared celular, plastidos).
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Célula Animal: se pueden encontrar en los animales y se diferencia estructuralmente de
las vegetales.

NÚMERO:
Los organismos pueden ser unicelulares y pluricelulares. Los unicelulares constituyen los
microorganismos, como por ejemplo, las bacterias: y los pluricelulares, por el contrario,
están constituidos por varios tipos celulares, cada uno de los cuales realiza determinadas
funciones especializadas.

FORMA:
La forma de las células es muy variable, y existen múltiples factores que la determina. En
general, la forma depende de la función que realice la célula; por ejemplo, las células
musculares, especializadas en la contracción, presentan una forma alargada y las células
nerviosas, especializadas en la conducción de estímulos, tienen largas prolongaciones
que se ramifican. Otras células, como los glóbulos blancos de la sangre, adoptan una
forma esférica debido a la tensión superficial dentro de los vasos sanguíneos, pero
cuando salen de los mismos a ejercer sus funciones de defensa, presentan una forma
irregular con pequeñas prolongaciones ó seudópodos que facilitan su movimiento. Las
células de los epitelios que están muy unidas entre sí, son poliédricas y pueden
observarse aplanadas, cúbicas ó cilíndricas.

Formas celulares, A, esférica (óvulo); B, plana (esófago);

C, alargadas (músculo visceral); D, cúbicas (riñón); E,
cilíndricas (intestino delgado); F, ramificadas (cerebelo);
bicóncavas (eritrocitos).
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TAMAÑO:
El tamaño celular varia, pero se pueden clasificar en:
Macroscópicas: se pueden ver a simple vista.

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Microscópicas: se pueden ver solamente al microscopio.

Decímetro (dm): 10-1 metros. 0,1 m

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Centímetro (cm): 10 metros.
0,01m
Milímetro (mm): 10-3 metros. 0,001 m
Micrómetro (µm): 10-6 metros.
0,000001 m
Nanómetro (nm): 10-9 metros. 0,000000001 m
Angstrom (Å): 10-10 metros. 0,0000000001 m

También se pueden clasificar en:

Células pequeñas ------- menos de 12 micrómetros
Células medianas ------- entre 12 y 30 micrómetros
Células grandes --------- más de 30 micrómetros.
Existen células con un tamaño de aproximadamente 4 µm como es el de las células
granulosas del cerebelo y otras que alcanzan tamaños de 100 µm o más como las
neuronas motoras del asta anterior de la médula espinal.

CLASIFICACIÓN. UNIDAD Y DIVERSIDAD CELULAR: LOS TRES DOMINIOS

(ARCHEA, BACTERIAS Y EUCARIA).

Desde antiguo, los estudiosos de la Naturaleza han querido interpretar el mundo natural
buscando un orden. Así, surge la necesidad de una ordenación o clasificación de los
organismos y de su nombramiento. Las clasificaciones, por tanto, son hipótesis
explicativas de las relaciones existentes entre los seres vivos.
Clasificar es la acción de ordenar o disponer por clases un conjunto de elementos (en
este caso organismos), basadas en similitudes y diferencias entre los mismos.

TAXONOMÍA: es la ciencia que se encarga de la clasificación de los seres vivos.

Los táxones se crean atendiendo a las semejanzas y diferencias existentes entre los
individuos. Actualmente, además, intenta reflejar la historia natural y las relaciones
evolutivas entre seres vivos de distintos grupos mediante un sistema jerárquico de
taxones.

 Aristóteles (384-322 a. C.) clasificó a los seres vivos en: Reino Vegetal y Reino Animal
y reino Mineral. Esto según las observaciones realizadas.
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 La taxonomía moderna fue creada por el naturalista sueco Carl Von Linné en 1758,
clasificó miles de especies, utilizando como criterio la anatomía y fisiología. Clasifico a los
seres vivos en Reino Vegetal y Animal.
También fue el autor del sistema binominal de nomenclatura, que es el sistema
universal para nombrar a los organismos. Consiste en asignar a cada especie dos
nombres en latín, el primero corresponde al género y se escribe con mayúscula; el
segundo es el epíteto específico y se escribe con minúscula (aunque proceda de un
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nombre propio). Ambas palabras se deben escribir en letra cursiva.
Ejemplo:
el hombre………… Homo sapies
el mosquito……….. Aedes aegypti

 En el siglo XIX, Haeckel propuso un nuevo grupo, el Reino Protistas.

 En 1959, Whittaker, agrupa a los seres vivos en cinco reinos, los tres anteriores y dos
nuevos, llamados Reino Hongos y Reino Moneras. Los criterios que tuvo en cuenta
fueron:
 Características celulares
 Tipo de nutrición
 Relaciones evolutivas de los organismos

 Karl Woese, en 1978 plantea una nueva variación en este sistema. Woese crea un
nuevo taxón por encima de los reinos y lo denomina Dominio. Según esta nueva
clasificación, los seres vivos se agruparían en 3 dominios Archaea,Bacteria, y Eukarya.
Se baso para esta clasificación en estudios del ARN y la estructura de la membrana
plasmática.

DOMINIO ARCHAEA
Son llamadas arqueobacterias, también se les conocen como extremófilas ya que viven
en ambientes extremos.
Características:
 Procariotas.
 Unicelulares.
 Heterótrofos.
 Sobreviven en áreas muy contaminadas.
 Algunas son anaerobias obligadas (viven en ausencia de oxigeno).
 Su nombre proviene de su hábitat.

Este dominio tiene 4 reinos:

 Nonarchaeota: en este grupo encontramos a las Acidófilas, se encuentran en
lugares en donde el pH es ácido.
 Koriarchaeota: son termófilas.
 Crenarchaeota: son termófilas, dependientes del sulfuro y son un grupo muy
homogéneo.
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*Termófilas: viven en temperaturas muy altas para crecer entre 80º y 120ºC.

 Euryarchaeota: son metanogenas y halofilas y son un grupo muy homogeneo.

*Metanógenas: se encuentran en espacios carentes de oxigeno y lleno de metano.

Habitan en suelos generalmente pantanosos, líquidos cloacales, tracto intestinal de
animales (rumiantes) ,etc.
*Halófilas: en espacios con grandes concentraciones de sal.
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DOMINIO BACTERIA
Reino Procariota
El Dominio Bacteria incluye organismos procariotas como son las
bacterias verdaderas o eubacterias y las cianobacterias.

Características:
 Procariotas
 Unicelulares
 Autótrofos (Cianobacterias) y heterótrofos (bacterias)
 Son cosmopolitas, es decir viven en una amplia variedad de ambientes
 Reproducción asexual: bipartición o fisión binaria

DOMINIO EUCARIA
Reino Protista
 Eucariotas
 Unicelulares y pluricelulares
 Autótrofos (Euglena, diatomea, algas verdes) y heterótrofos (amebas, paramecio,
tripanosoma)
 Se reproducen sexualmente y asexualmente

Diatom
Euglenoi Ceratiu
eas sp.
de sp. m sp.
sp.
Unicelulares
Closteriu
m sp.

Reino Hongo
 Eucariotas
 Unicelulares (levadura) y pluricelulares (hongos de sombrero)
 Inmóviles y presentan pared celular de quitina.
 Heterótrofos y saprófitos ( se alimentan de materia orgánica en descomposición)
 Presentan gran importancia ecológica como descomponedores de la materia
orgánica en inorgánica causan también enfermedades. Resultan de gran utilidad
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industrial como para la fabricación de vinos, cervezas levadura de cerveza

(Saccharomyces cerevisiae) quesos (Penicillium roquefortii), pan, medicamentos
(Penicillium sp.), etc.

Penicillium roquefortii Penicillium sp.

Reino Vegetal
 Eucariotas
 Pluricelulares
 Autótrofos
 Reproducción sexual y asexual
 Crecimiento ilimitado
 Tienen su cuerpo diferenciados en verdaderos órganos: raíz, tallo y hojas.
 Ejemplos: musgos, helechos, coníferas como los pinos, plantas con flores y frutos.

Reino Animal
 Eucariotas
 Pluricelulares
 Heterótrofos
 Crecimientolimitado
 Reproducción sexual y asexual
 Se clasifican en invertebrados y vertebrados (aves, peces, mamíferos, anfibios y
reptiles).
Ejemplos: osos, perros, lagartijas,etc.

VIRUS
Los virus no constituyen ningún reino
ni se incluyen en ningún taxón. Aunque
estructuralmente se parecen, contienen
una información genética muy diferente
los unos de los otros. La simplicidad de
los virus no es debida a que sean
estructuras primitivas, sino a que han
sufrido un proceso de simplificación
estructural a partir de muchos tipos de
organismos.
Se parecen en algunos aspectos a los seres vivos, pero no tienen todas sus
características. Precisamente por ello resulta tan difícil eliminar a los virus causantes de
muchas enfermedades: no podemos matarlos, simplemente porque no están vivos. Un
virus (de la palabra latina virus, toxina o veneno) es una entidad biológica capaz de
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autorreplicarse utilizando la maquinaria celular. Es un agente potencialmente patógeno

compuesto por una cápside (o cápsida) de proteínas que envuelve al ácido nucléico, que
puede ser ADN o ARN. Esta estructura puede, a su vez, estar rodeada por la envoltura
vírica, una capa lipídica con diferentes proteínas, dependiendo del virus.
El ciclo vital de un virus siempre necesita de la maquinaria metabólica de la célula
invadida para poder replicar su material genético, produciendo luego muchas copias del
virus original. En dicho proceso reside la capacidad destructora de los virus, ya que
pueden perjudicar a la célula hasta destruirla. Pueden infectar células eucarióticas o
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procarióticas (en cuyo caso se les llama bacteriófagos, o simplemente fagos). Algunos
indicios parecen demostrar que existen virus que infectan a otros virus (llamados
viroides).