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Caracterização Fitoquímica e Análise do Efeito Antimicrobiano do

Extrato Foliar de Anacardium occidentale Sobre Bactérias de Interesse
Clínico
Anne Caroline Santos Ramos1,2 (PROVIC/CNPq-Unit), e-mail:
annecaroline.9@hotmail.com; José Reinaldo Oliveira Silva1,2 (PROBIC/Unit), e-mail:
reinaldoagape@gmail.com; Jorge Alberto Lopez2,3(Co-orientador), e-mail:
jorgejal@gmail.com; Maria Lucila Hernandez-Macedo2,3 (Orientadora), e-mail:
lucyherma@hotmail.com
1
Universidade Tiradentes/Biomedicina/Aracaju, SE.
2
Instituto de Tecnologia e Pesquisa/Laboratório de Biologia Molecular/Aracaju-SE.
3
Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia Industrial/Universidade
Tiradentes/Aracaju, SE

2.12.00.00-9 Microbiologia 2.12.02.00-1 Microbiologia Aplicada

Pesquisa executada com recursos do CAPES/FAPITEC/SE.

RESUMO: Com o incremento de infecções
causadas por microrganismos resistentes aos
antimicrobianos convencionais, torna-se relevante a
investigação de compostos químicos presentes em
extratos vegetais com potencial antimicrobiano. O
Anacardium occidentale é um exemplo de planta
cujos extratos apresentam atividade antitumoral,
antimicrobiana e antifúngica. O presente trabalho
tem como objetivo avaliar a composição fitoquímica
do extrato foliar de A. occidentale, bem como o seu
potencial antimicrobiano. Os resultados mostraram
que o extrato apresenta capacidade antioxidante e
antimicrobiana que pode ser uma alternativa para
utilização em tratamento de infecções bacterianas.
Palavras-chaves: Anacardium occidentale,
antioxidante e atividade antibacteriana.
Assim, o objetivo deste trabalho foi preparar
extrato foliar de A. occidentale, analisar a sua
fitocomposição e avaliar sua atividade
antimicrobiana em linhagens de Staphyloccocus
aureus e Pseudomonas aeruginosa.
MATERIAL E MÉTODOS
Análise da composição de polifenóis no
extrato foliar
Os polifenóis serão avaliado seguindo a
metodoogia de Cuendet et al. (1997), utilizando
500µL de solução de extrato foliar e ácido gálico
(padrão) em 1 mL de Folin Ciocalteau (1:10), e
posterior adição de 3 mL de carbonato de sódio
para leitura em espectrofotômetro a 760 nm.

INTRODUÇÃO Quantificação de flavonóides no extrato foliar

A necessidade de tratamento para diversas
doenças causadas por micro-organismos
resistentes aos antimicrobianos convencionais,
torna relevante a investigação de compostos
presentes em extratos vegetais com potencial
antimicrobiano como de Anacardium occidentale.
Esta de planta apresenta capacidade antimicrobiana
o que a torna uma alternativa eficaz contra
patógenos multirresistente (AJILEYE et al., 2015).
Entre os compostos encontrados no extrato de A.
occidentale estão antioxidantes, como ácido gálico,
quercitina e rutina, todos de características
fenólicas. Esses compostos atuam na membrana
celular dos microrganismos, promovendo a sua lise
(MIRANDA et al., 2013).
1 mL de AlCl3 2% foram adicionados em uma
solução etanólica do extrato (10 mg/mL) e
quercetina (padrão). As amostras foram avaliadas
em espectrofotômetro a 510 nm (MILIAUSKAS et
al., 2004), utilizando a quercetina como padrão. O
resultado foi dado em miligramas de equivalentes
de quercetina/grama de extrato (mgEQ/g extrato).
Espectrofotometria do extrato foliar
Uma solução aquosa de extrato foliar foi
adicionada em cubeta de quartzo para leitura em
UV-VISIBLE (HACH/DR500) para qualificar os
compostos presentes na composição fitoquímica da

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folha de A. occidentale. quantidade de polifenois que a polpa da fruta.

Capacidade de seqüestro de radicais livres Quantificação de flavonóides no extrato

por DPPH foliar

O reagente DPPH foi diluído em etanol e
adicionado ao extrato foliar e silimarina (padrão) nas
concentrações de 50, 150 e 250 μg/mL, com
incubação de 30 minutos protegidos da luz e leitura
da absorbância a 515 nm (UB-VISIBLE,
HACH/DR500), sendo os resultados expressos em
%SRL.
O extrato foliar de A. occidentale possuiu 77,3
mg de flavonóides/100g de extrato, quantidade
maior que a obtida por Michodjehoun-Mestres et. al.
(2009) ao analisar a pele do fruto de A. occidentale,
contendo 2 mg/100 mg de extrato de pele de fruto.
Espectrofotometria do extrato foliar

Espectrofotometria por infravermelho (FTIR) Os picos demonstrados na espectrofotometria do

do extrato foliar de A. occidentale extrato (285 e 356 nm) demonstram a presença de
polifenois e flavonóides, corroborado Escarpa
(2001), que obteve picos semelhantes que
O extrato liofilizado foi analisado em
indicavam a presença de rutina, quercetina e ácido
espectrofotometria de FTIR para obtenção do
gálico no extrato foliar de A. occidentale
comprimento de onda, transmitância e determinação
dos compostos presentes na sua composição
(BALER et al., 2014). Capacidade de seqüestro de radicais livres
por DPPH
Avaliação da atividade antimicrobiana por
Ao se comparar os resultados do extrato e do
Concentração inibitória mínima (CIM)
padrão (silimarina), foi possível notar o incremento
da capacidade antioxidante proporcional ao
Para determinação da CIM (concentração
aumento da concentração de extrato. O extrato
inibitória mínima), 100 μL de uma solução base
foliar apresentou capacidade antioxidante maior que
(extrato) com 50 mg/10mL foram pipetados na
a silimarina, numa diferença de 14,5%. Ao se
primeira fileira de microplacas de 96 poços,
comparar os 73,7% de capacidade antioxidante do
realizando diluição sucessiva até o último poço
extrato com o obtido por Broinizi et al. (2008) apos
(PITTA, et. al., 2016). Após cultivo a 37°C por 24 h
utilizar o pedúnculo da fruta de caju (63,6%), pode-
foram adicionados 25 μL de cloridrato de
se constatar que a folha tem capacidade
trifeniltetrazólico, com incubação de 2 horas para
antioxidante maior que o fruto.
leitura em espectrofotômetro de microplacas a 490
nm (Thermo Plate TP-READER). Os resultados
Espectrofotometria por infravermelho (FTIR)
foram obtidos aplicando as absorbâncias na fórmula
do extrato foliar de A. occidentale
abaixo:
O resultado da espectrofotometria por
infravermelho (Tabela 1) demonstra a presença de
fenóis e flavonóides, sendo complementar às
RESULTADOS E DISCUSSÃO metodologias anteriores, com resultado semelhante
ao obtido por Sheny (et al., 2013).
Quantificação de compostos polifenólicos no
extrato foliar Avaliação da atividade antimicrobiana por
Concentração inibitória mínima (CIM)
O extrato foliar apresentou valor igual a
113,3±1,13 mg em equivalente de mg de ácido O extrato hidroetanólico apresentou atividade
gálico/g de extrato. Ao se comparar com os bactericida contra P. aeruginosa e S. aureus (CIM
resultados de Vieira (2011) ao estudar a polpa da 0,26 mg/mL). Em comparação aos antibióticos
fruta de cajueiro (449,63 ± 10,24 mg EAG/g de controles, o extrato foliar mostrou melhor atividade
extrato), pode-se notar que a folha apresenta menor
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contra P. aeruginosa que o meropenem. Entretanto,
o antibiótico controle vancomicina utilizado para S.
aureus teve inibição em uma concentração menor
que as concentrações do extrato foliar, mostrando
que o antibiótico foi mais eficiente que o extrato.
Figuras e Tabelas
AREKEMASE, M. O.; OYEYIOLA, G. P.; ALIYU, M. B.
Antibacterial Activity of Anacaridum Occidentale on Some
Enterotoxin Producing Bacteria. International Journal of
Biology, 3:4, 92-99, 2011.
BALER, M. J.; TREVISAN, J.; BASSAN, P. et. al. Using
Fourier transform IR spectroscopy to analyze biological
materials. Nature Protocols, 9:8, 1771–1791, 2014.

Tabela 1 – Radicais referentes aos picos BROINIZI, P. R. B.; ANDRADE-WARTHA, E. R. S.;

apresentados no FTIR do extrato foliar segundo OLIVEIRA E SILVA, A. M. et al. Antioxidant properties in
Sheny et al. (2013) cashew Apple byproduct (Anacardium occidentale L.):
effect on lipoperoxidation and on the polyunsaturated
Pico Radical Referente fatty acids profile in rats. Revista Brasileira de Ciências
-1
Farmacêuticas, 44:4, 2008.
770 cm C-H
1107 cm-1 C-O (carbonila) CHAVES, M. H.; CITÓ, A. M. G. L; LOPES, J. A. D.;
1222 cm-1 Poliois COSTA, D. A.; OLIVEIRA, C. A. A.; COSTA, A. F.;
JÚNIOR, F. E. M. B. Fenóis totais, atividader antioxidante
1448 cm-1 C-OH (álcool) e constituintes químicos de extratos de Anacardium
1519 cm-1 e 1641 cm-1 Radicais amida occidentale L., Anacardiaceae. Revista Brasielira de
Farmacognosia, 20:1, 106-112, 2010.
1720 cm-1 C=O (ác carboxílico)
-1
3400 cm -OH (polifenóis) CUENDET, M.; POTTERAT, O.; HOSTETTMANN, K.
Iridoid glycosides with free radical scavenging properties
from Fagraea blumei. Helvetica Chimica Acta, 80:11, 44-
CONCLUSÕES 1152, 1997.

O extrato hidroetanólico de Anacardium ESCARPA, A.; GONZÁLEZ, M. C. Approach to the

occidentale apresenta atividade antioxidante devido
à presença de compostos fenólicos e flavonóides.
Os resultados dos testes antimicrobianos
revelam a ação antimicrobiana, seja bactericida ou
bacteriostática do extrato.
O resultado da avaliação da atividade
antimicrobiana do extrato foliar foi melhor do que
antibiótico controle para a linhagem de P.
aeruginosa, mas possuindo ação semelhante para
S. aureus.
AGRADECIMENTOS
Agradecemos ao CNPq, FAPITEC/SE e CAPES
pelo apoio durante a execução deste projeto
científico.
REFERÊNCIAS
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