QUE ES LA QUIMICA

Ciencia que estudia la composición y propiedades de las sustancias y las reacciones por
las que unas sustancias se transforman en otras.
Es una ciencia porque tienen un objeto de estudio (la materia), y un método (el
método experimental).
La química es una ciencia experimental, y en la adquisición de datos y su análisis
interviene el Ingeniero en Sistemas.
La química, es una ciencia empírica. Ya que estudia las cosas, por medio del método
científico. O sea, por medio de la observación, la cuantificación y por sobre todo, la
experimentación. En su sentido más amplio, la química, estudia las diversas sustancias
que existen en nuestro planeta. Asimismo, las reacciones, que las transforman, en
otras sustancias. Como por ejemplo, el paso del agua líquida, a la sólida. O del agua
gaseosa, a la líquida. Por otra parte, la química, estudia la estructura de las sustancias,
a su nivel molecular. Y por último, pero no menos importante, sus propiedades.
La química esta dividida en las siguientes ramas:
Química inorgánica: se encarga del estudio integrado de la formación, composición,
estructura y reacciones químicas de los elementos y compuestos inorgánicos (por
ejemplo, ácido sulfúrico o carbonato cálcico); es decir, los que no poseen enlaces
carbono-hidrógeno, porque éstos pertenecen al campo de la química orgánica. Dicha
separación no es siempre clara, como por ejemplo en la química organometálica que
es una superposición de ambas.
Química orgánica: es la rama de la química que estudia una clase numerosa de
moléculas que contienen carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono o
carbono-hidrógeno, también conocidos como compuestos orgánicos.
Bioquímica: es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos,
especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras
pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren
estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y
generar biomoléculas propias (anabolismo). La bioquímica se basa en el concepto de
que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están
compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y
azufre. Es la ciencia que estudia la base química de la vida: las moléculas que
componen las células y los tejidos, que catalizan las reacciones químicas del
metabolismo celular como la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad, entre otras
muchas cosas.
Química física: estudia los fundamentos y bases físicas de los sistemas y procesos
químicos. En particular, son de interés para el químico físico los aspectos energéticos y
dinámicos de tales sistemas y procesos. Entre sus áreas de estudio más importantes se
incluyen la termodinámica química, la cinética química, la electroquímica, la mecánica.
 estadística y la espectroscopía. Usualmente se la asocia también con la química
cuántica y la química teórica.
Química industrial: es la rama de la química que aplica los conocimientos químicos a la
producción de forma económica de materiales y productos químicos especiales con el
mínimo impacto adverso sobre el medio ambiente.
Aunque tradicionalmente se adaptaba a escala industrial un proceso químico de
laboratorio, actualmente se modelizan cuidadosamente los procesos según su escala.
Así, se ponen en juego fenómenos como la transferencia de materia o calor, modelos
de flujo o sistemas de control que se agrupan bajo el término de Ingeniería Química.
Química analítica: La química analítica es la rama de la química que tiene como
finalidad el estudio de la composición química de un material o muestra, mediante
diferentes métodos de laboratorio. Se divide en química analítica cuantitativa y
química analítica cualitativa. La búsqueda de métodos de análisis más rápidos,
selectivos y sensibles es uno de los objetivos esenciales perseguidos por los químicos
analíticos. En la práctica, resulta muy difícil encontrar métodos analíticos que
combinen estas tres cualidades y, en general, alguna de ellas debe ser sacrificada en
beneficio de las otras. En el análisis industrial, la velocidad del proceso suele
condicionar las características del método empleado, más que su sensibilidad. Por el
contrario, en toxicología la necesidad de determinar sustancias en cantidades muy
pequeñas puede suponer el empleo de métodos muy lentos y costosos.
Astroquímica: es la ciencia que se ocupa del estudio de la composición química de los
astros y el material difuso encontrado en el espacio interestelar, normalmente
concentrado en grandes nubes moleculares. La astroquímica representa un campo de
unión entre las disciplinas de la astrofísica y de la química. La molécula más abundante
en el Universo, el hidrógeno (H2) no presenta un momento dipolar eléctrico, por lo
que no es fácilmente detectable. En su lugar es mucho más fácil estudiar el material
difuso en moléculas como el CO. Los astroquímicos han conseguido identificar cientos
de tipos de moléculas algunas tan complejas como aminoácidos o fulerenos. La
investigación moderna en astroquímica incluye también el estudio de la formación e
interacción de estas moléculas complejas en medios tan poco densos pudiendo tener
implicaciones en la comprensión del origen de la vida en la Tierra. La astroquímica se
solapa fuertemente con la astrofísica ya que esta última describe las reacciones
nucleares que ocurren en las estrellas enriqueciendo el medio interestelar en
elementos pesados.
Electroquímica: es una rama de la química que estudia la transformación entre la
energía eléctrica y la energía química.1 En otras palabras, las reacciones químicas que
se dan en la interfase de un conductor eléctrico (llamado electrodo, que puede ser un
metal o un semiconductor) y un conductor iónico (el electrolito) pudiendo ser una
disolución y en algunos casos especiales, un sólido.
Fotoquímica: es el estudio de las interacciones entre átomos, moléculas pequeñas, y la
luz (o radiación electromagnética).
La primera ley de la fotoquímica, conocida como la ley de Grotthus-Draper (por los
químicos Theodor Grotthuss y John W. Draper), establece que la luz debe ser
absorbida por una sustancia química para que dé lugar a una reacción fotoquímica.
Magnetoquímica: se dedica a la síntesis y el estudio de las sustancias de propiedades
magnéticas interesantes. El magnetismo molecular, entendido como campo de estudio
y no como fenómeno, es la parte de la magnetoquímica y de la física del estado sólido
que se ocupa de sistemas moleculares. La magnetoquímica y el magnetismo molecular
combinan medidas experimentales como la magnetometría con hamiltonianos modelo
para racionalizar las propiedades magnéticas de diferente sistemas, buscando una
aproximación a sus estructuras electrónicas en el caso de iones o moléculas, o a sus
bandas en el caso de los sólidos extendidos.
Nanoquímica: es una nueva rama de la nanociencia relacionada con la producción y
reacciones de nanopartículas y sus compuestos.
Petroquímica: es la ciencia y la técnica correspondiente a la petroleoquímica. La
petroleoquímica es lo perteneciente o relativo a la industria que utiliza el petróleo o el
gas natural como materias primas para la obtención de productos químicos.
Petroquímica es la extracción de cualquier sustancia química a partir de combustibles
fósiles. Estos incluyen combustibles fósiles purificados como el metano, el butano, el
propano, la gasolina, el queroseno, el gasoil, el combustible de aviación, así como
pesticidas, herbicidas, fertilizantes y otros artículos como los plásticos, el asfalto o las
fibras sintéticas. La petroquímica es la industria dedicada a obtener derivados químicos
del petróleo y de los gases asociados. Los productos petroquímicos incluyen todas las
sustancias químicas que de ahí se derivan. La industria petroquímica moderna data de
finales del siglo XIX. La mayor parte de los productos petroquímicos se fabrican a partir
de un número relativamente pequeño de hidrocarburos, entre ellos el metano, el
etano, propano, butano y los aromáticos que derivan del benceno, etc.
Geoquímica: es una especialidad de las ciencias naturales, que sobre la base de la
geología y de la química estudia la composición y dinámica de los elementos químicos
en la Tierra, determinando la abundancia absoluta y relativa, distribución y migración
de los elementos entre las diferentes partes que conforman la Tierra (hidrosfera,
atmósfera, biósfera y geósfera) utilizando como principales testimonios de las
transformaciones los minerales y rocas componentes de la corteza terrestre, con el
propósito de establecer leyes o principios en las cuales se basa tal distribución.
Química computacional: es una rama de la química que utiliza computadores para
ayudar a resolver problemas químicos. Utiliza los resultados de la química teórica,
incorporados en algún software para calcular las estructuras y las propiedades de
moléculas y cuerpos sólidos. Mientras sus resultados normalmente complementan la
información obtenida en experimentos químicos, pueden, en algunos casos, predecir
fenómenos químicos no observados a la fecha. La química computacional es
ampliamente utilizada en el diseño de nuevos medicamentos y materiales.
Química cuántica: es una ciencia de la química teórica en donde se aplica la mecánica
cuántica y la teoría cuántica de campos.
La química cuántica describe matemáticamente el comportamiento fundamental de la
materia a escala molecular. Una aplicación de la química cuántica es el estudio del
comportamiento de átomos y moléculas, en cuanto a sus propiedades ópticas,
eléctricas, magnéticas y mecánicas, y también su reactividad química, sus propiedades
redox, etc., pero también se estudian materiales, tanto sólidos extendidos como
superficies.
Química macromolecular: estudia la preparación, caracterización, propiedades y
aplicaciones de las macromoléculas o polímeros.
Química medioambiental: es la aplicación de la química al estudio de los problemas y
la conservación del ambiente. Estudia los procesos químicos que tienen lugar en el
medio ambiente global, o en alguna de sus partes: el suelo, los ríos y lagos, los
océanos, la atmósfera, así como el impacto de las actividades humanas sobre nuestro
entorno y la problemática que ello ocasiona.1 La química de la atmósfera, a medida
que la comunidad internacional presta más atención a las tesis del ecologismo (con
acuerdos internacionales como el protocolo de Kioto para reducir las emisiones de
gases de efecto invernadero), es una disciplina que ha ido cobrando cada vez más
importancia.
Quimiurgia: Trata la aplicación de la química en la agricultura, con la finalidad de usar
materias primas en otras industrias. Un ejemplo de esta especialidad es la utilización
de la cáscara de maíz como combustible.
Estequiométrica: Estudia las relaciones de peso, masa, mol, volumen, etc., de las
sustancias que participan en una reacción química.
-La Iatroquímica: Es una rama que forma parte tanto de la química como de la
medicina. Tenía sus bases en la alquimia, e intentaba dar explicaciones químicas a los
procesos fisiológicos, y fisiopatológicos del cuerpo humano, pudiendo así dar
tratamientos con sustancias químicas. Algunos la consideran la progenitora de la
bioquímica. Desde el comienzo de la medicina moderna, esta parte de la ciencia ha
quedado en desuso. Su fundador fue Paracelsus, y su práctica fue famosa entre los
años 1525 y 1660.

ION: un ión es un átomo o molécula que no tiene una carga eléctrica neutra. Se
denomina catión un ión con carga positiva, y anión un ión con carga negativa. El
proceso de ganar o perder electrones (respecto al átomo o molécula neutros) se llama
ionización. Se suelen representar los cationes y los aniones con el símbolo del átomo
correspondiente y el símbolo "+" o "-", respectivamente. Si el número de electrones
ganado o perdido es mayor que uno, esto también se indica.

Los cationes y aniones son atraídos hacia el cátodo y el ánodo, respectivamente.

CATION: El catión es una partícula que forma parte de la materia común con
propiedades químicas o como las moléculas que configuran un procedimiento
permanente y eléctricamente neutro. Los cationes se especifican como un estado de
oxidación positivo que se da cuando un elemento entra en contacto con el oxígeno,
esto sucede con los componentes metálicos expuestos al roce con oxígeno y agua.
ANION: Un anión es un ion (átomo o molécula) con carga eléctrica negativa, que se
produce como resultado de haber ganado uno o varios electrones. Un anión es
opuesto al catión, el cual posee un ion de carga positiva.
ISOTOPO: Los isótopos son átomos cuyos núcleos atómicos tienen el mismo número
de protones, pero diferente número de neutrones. No todos los átomos de un mismo
elemento son idénticos y cada una de estas variedades corresponde a un isótopo
diferente.
Cada isótopo de un mismo elemento tiene el mismo número atómico (Z) pero cada
uno tiene un número másico diferente (A). El número atómico corresponde al número
de protones en el núcleo atómico del átomo. El número másico corresponde a la suma
de neutrones y protones del núcleo. Esto significa que los diferentes isótopos de un
mismo átomo se diferencian entre ellos únicamente por el número de neutrones.
ELEMENTO: un elemento es un principio químico o físico que forma parte de la
composición de un cuerpo. Para la filosofía antigua, existían cuatro elementos que
suponían los principios fundamentales inmediatos para la constitución de los cuerpos:
el aire, el agua, la tierra y el fuego.
MEZCLA: Una mezcla es la agregación de varias sustancias o cuerpos que no se
combinan químicamente entre sí. A cada una de las sustancias que conforman una
mezcla se le llama componente, los cuales al estar juntos o separados conservan sus
propiedades características, e intervienen en proporciones variables.
MEZCLA HOMOGENEA: Las mezclas homogéneas o uniformes son aquellas en las que
la composición es la misma en toda la muestra. La mezcla homogénea también se
denomina disolución, que consiste en un disolvente, normalmente la sustancia
presente en mayor cantidad, y uno o más solutos.
Normalmente el disolvente es un líquido, mientras que el soluto puede ser sólido,
líquido o gas. La soda es una disolución formada por dióxido de carbono (soluto) y
agua (disolvente).
MEZCLA HETEROGENEA: Una mezcla heterogénea es aquella que posee una
composición no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus
componentes y está formada por dos o más sustancias, físicamente distintas,
distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla heterogénea pueden
separarse mecánicamente. Por ejemplo, las ensaladas, o la sal mezclada con aretas.
SOLUCIÓN: Una Solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. La
sustancia disuelta se denomina soluto y la sustancia donde se disuelve se denomina
disolvente.
DISOLUCION: La disolución o solución, por lo tanto, es la mezcla homogénea
resultante tras disolver cualquier sustancia en un líquido. En una disolución, es posible
distinguir entre el soluto (la sustancia que se disuelve en la mezcla y que suele
aparecer en menor cantidad) y el disolvente o solvente (la sustancia donde se disuelve
el soluto).
SOLUTO: La palabra Soluto proviene del latín “Solutus” que puede traducirse como
suelto, disuelto, libre o liberado. Una solución (o disolución) viene dada por dos
componentes básicos, el soluto y el solvente (o disolvente); el soluto es quien se
disuelve en una solución. Si se comparan cantidades entre los dos componentes de la
solución, por lo general, el soluto viene dado en menor cantidad que el solvente.
También en una solución el soluto es quien define la concentración de la misma
dependiendo de la proporción del mismo, es decir si la cantidad de soluto es poca la
concentración de la solución es baja y viceversa.
SOLVENTE: Un Solvente es la sustancia que forma parte en mayor cantidad de una
solución. La solución es compuesta por la combinación y tratamiento de un soluto (en
menor cantidad, por lo general solido o liquido pero con mayor concentración) y un
solvente (liquido con propiedades propicias para que ese soluto se disuelva
correctamente). El soluto universal es el agua, por su neutralidad en el proceso y su
fácil adaptación a la transformación de nuevas moléculas de otros elementos.
SATURADO: Un compuesto saturado, formado por moléculas orgánicas que no
contienen dobles enlaces ni triples enlaces carbono-carbono.
Una disolución saturada, aquella que contiene la mayor concentración de soluto
posible en un volumen de disolvente dado y para cierta temperatura.
INSATURADO: Un compuesto no saturado o un compuesto insaturado es un
compuesto químico que contiene enlaces carbono-carbono dobles o triples, como los
que se encuentran en los alquenos o alquinos, respectivamente. precisamente, el
número de enlaces dobles y triples de un compuesto nos indica su grado de
instauración.
SOBRESATURADO: Se dice que una solución está sobresaturada cuando contiene más
soluto que la cantidad soportada en condiciones de equilibrio por el disolvente, a una
temperatura dada. Es por lo tanto una solución inestable, en la cual el exceso disuelto
de depositará, aqui el factor temperatura es importante ya que no habrá remanente
en caso la temperatura aumente lo suficiente como aumentar la solubilidad.
SAL: Sustancia blanca, cristalina, muy soluble en el agua, que abunda en la naturaleza
en forma de grandes masas sólidas o disuelta en el agua del mar y en la de algunas
lagunas y manantiales; se emplea como condimento, para conservar y preparar
alimentos, para la obtención del sodio y sus compuestos, etc., y generalmente se
presenta en polvo de cristales pequeños.
"la composición química de la sal es cloruro de sodio ‘NaCl’"
ACIDO: Los ácidos pueden presentarse en forma de sólidos, líquidos o gaseosos, todo
va a depender de la temperatura. Y también pueden estar como sustancias puras o
solución.
OXIDO: El óxido es la mezcla producto de la unión de un elemento metálico o no
metálico con el oxígeno como óxido de nitrógeno, óxido de calcio, óxido de plomo,
entre otros.
El término óxido es una capa de color rojiza que se produce en las superficies de hierro
y otros metales producto de la oxidación originada por el agua o la humedad.
El óxido puede encontrarse a temperatura ambiente en el estado líquido, sólido o
gaseoso. La mayoría de los elementos establecen combinaciones estables con oxígeno
y otros en estado de oxidación.
CONFIGURACION ELECTRICA: Al referirnos a la configuración electrónica (o periódica)
estamos hablando de la descripción de la ubicación de los electrones en los distintos
niveles (con subniveles y orbitales) de un determinado átomo.
Configurar significa "ordenar" o "acomodar", y electrónica deriva de "electrón"; así,
configuración electrónica es la manera ordenada de repartir los electrones en los
niveles y subniveles de energía.
Científicamente, diremos que es la representación del modelo atómico de Schrödinger
o modelo de la mecánica cuántica. En esta representación se indican los niveles,
subniveles y los orbitales que ocupan los electrones. El orden en el que se van llenando
los niveles de energía es: 1s, 2s, 2p, 3s, 3p, 4s, 3d, 4p.
Debemos acotar que, aunque el modelo de Schrödinger es exacto sólo para el átomo
de hidrógeno, para otros átomos es aplicable el mismo modelo mediante
aproximaciones muy buenas.
Para comprender (visualizar o graficar) el mapa de configuración electrónica (o
periódica) es necesario revisar los siguientes conceptos.
MOLECULA: Una molécula es un conjunto de átomos unidos químicamente. La carga
eléctrica de las moléculas es neutra.
Existe una definición de molécula más antigua que es menos general y menos precisa:
"Una molécula es la parte más pequeña de una sustancia que puede tener existencia
independiente y estable conservando sus propiedades químicas y ciertas propiedades
fisicoquímicas." Según esta definición podían existir moléculas con un único átomo.
ATOMO: Los átomos son la unidad básica de toda la materia, la estructura que define a
todos los elementos y tiene propiedades químicas bien definidas. Todos los elementos
químicos de la tabla periódica están compuestos por átomos con exáctamente la
misma estructura y a su vez, éstos se componen de tres tipos de partículas, como los
protones, los neutrones y los electrones.
ELECTRONEGATIVIDAD: La electronegatividad es básicamente una medida que
demuestra la capacidad que ostenta un átomo de atraer para sí los electrones que
corresponden a otro átomo cuando ambos conforman un enlace químico. Este enlace
es un típico proceso químico a cargo de las interacciones que se producen entre
átomos, iones y moléculas.
La electronegatividad de un átomo en una molécula está relacionada con su potencial
de ionización y su electroafinidad.
RADIO DE IONIZACION: (RADIO IONICO): El radio iónico se define en relación a iones.
Un ion es una especie química con carga, ya sea esta positiva o negativa, y se originan
debido a que los elementos tratan de parecerse al gas noble más cercano (elementos
del grupo 18), ya que estos tienen una estabilidad superior debido a que sus niveles
energéticos se encuentran completos. El término ion significa "ir hacia" y hace
referencia a un circuito eléctrico, es por eso que las sustancias cargadas positivamente
se llaman cationes (van hacia el cátodo, polo negativo) y las sustancias cargadas
negativamente se llaman aniones (van hacia el ánodo, polo positivo). Pero, ¿qué hace
que exista esta especie química cargada? La respuesta es la ganancia o pérdida de
electrones.
(ENERGIA DE IONIZACION): La energía de ionización, potencial de ionización o EI es la
energía necesaria para arrancar un electrón de un átomo en su estado fundamental y
en fase gaseosa.1 La reacción puede expresarse de la siguiente forma:

Esta energía corresponde a la primera ionización. El segundo potencial de ionización

representa la energía precisa para sustraer el segundo electrón; este segundo
potencial de ionización es siempre mayor que el primero, pues el volumen de un ion
positivo es menor que el del átomo y la fuerza electrostática atractiva que soporta este
segundo electrón es mayor en el ion positivo que en el átomo, ya que se conserva la
misma carga nuclear.
El potencial o energía de ionización se expresa en electrón-voltio, Julios o en kilo Julios
por mol (kJ/mol).
VALENCIA: Valor de combinación o reacción de un elemento, representado por el
número de átomos de hidrógeno que cada átomo de dicho elemento puede retener.
ESTADO DE OXIDACIÓN: el estado de oxidación (EDO) es un indicador del grado de
oxidación de un átomo que forma parte de un compuesto u otra especie química (por
ejemplo un ion). Formalmente, es la carga eléctrica hipotética que el átomo tendría si
todos sus enlaces con elementos distintos fueran 100 % iónicos. El EO es representado
por números, los cuales pueden ser positivos, negativos o cero.
REDOX: La palabra REDOX es una sigla de óxido-reducción (en inglés, reduction-
oxidation), lo cual resume este tipo de reacciones: una sustancia se oxida y otra se
reduce. Por lo general, a la sustancia que se oxida se le denomina agente reductor
(debido a que provoca la reducción de la otra sustancia), mientras que a la sustancia
que se reduce se le llama agente oxidante (provoca la oxidación de la otra sustancia).
Pero, ¿en qué consiste este tipo de reacciones? Una reacción REDOX consiste en el
traspaso de electrones desde una sustancia X (agente reductor) hacia una sustancia Y
(agente oxidante). Una aplicación en la vida cotidiana de este tipo de reacciones son
las pilas que usamos a diario en varios aparatos, como despertadores, calculadoras,
relojes, celulares, etc.