Estrategias para la seguridad alimentaria

En la Conferencia Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, se habló del hambre en la
región, dieron iniciativa “América Latina, y el Caribe sin hambre” en el cual se identificaron las
causas específicas en la seguridad alimentaria y nutricional también en la Conferencia se habló
de la inocuidad y calidad de alimentos. En América Central se definió una estrategia que
consistió en identificar la relación existente entre varios factores: económicos, ambientales y
sociales que afectan directamente a la seguridad alimentaria y nutricional. También se
estableció el programa de seguridad alimentaria (PRENSACA) que busca intensificar la
producción de granos básicos. Se crearón Programas de Cooperación en Soberanía y Seguridad
alimentaria para el desarrollo industrial, para la producción de varios productos entre ellos,
leguminosas, cereales, leche; entre otros. Ecuador y Venezuela firmaron un convenio para fijar
políticas para el intercambio de alimentos, permitiendo así dinamizar la economía de los dos
países.

 Es importante fortificar temas que abarquen la seguridad alimentaria.

 Fortalecer los emprendimientos locales de los sectores rurales para dinamizar la
economía de ciertos sectores.
 Creación de asambleas ciudadanas permanente comunitarias para compartir temas de
hábitos de higiene, la importancia de consumir agua hervida, distribución de alimentos
en las familias
 Crear un modelo de gestión relacionado con temas de buenas practicas alimentarias.
 Crear convenios entre instituciones en proyectos que fortalezcan ejes importantes
como acceso, disponibilidad, uso y estabilidad de alimentos.
 Tomar en cuenta las políticas públicas y regionales de esta manera fortalecer los
marcos jurídicos, de esta manera facilitar el ingreso, evitando pérdidas y sobre todo
desperdiciar los alimentos.
Es muy importante tomar en cuenta estas estrategias y a base de esto elaborar un plan
de acción con las instituciones como:
 CELAC: Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños
 CAN: Consejo Agropecuario Nacional
 MAE: Ministerio de Ambiente
 MAG: Ministerio de Agricultura y Ganadería
 FAO- UNICEFF
 PMA: Programa Mundial de Alimentos

Desarrollo rural. Es un proceso que busca el desarrollo y crecimiento económico sostenible,

que busca mejorar condiciones de vida de las comunidades, mediante la agricultura o
emprendimientos realizados dentro de las comunidades campesinas.

Protección Social y Alimentaria por medio de transferencias monetarias

Apoyo a las poblaciones vulnerables con necesidades precarias. Consiste en la entrega de

recursos monetarios a familias que carecen o que no tienen la posibilidad de sobresalir en
varios ámbitos como educación, salud y nutrición.

Acciones para el acceso directo a los alimentos

Este programa trata de brindar alimentos con facilidad a las personas pobres a través de
programas como: alimentación escolar que va dirigido a niños, que también los orientan en
temas de nutrición e inocuidad de los alimentos y a comer sano para evitar posibles
enfermedades.