Escuela Primitiva Echeverría

Área Ciencias Naturales

Profesora: Mª Hortencia Soto

Guía de trabajo.-
Nombre: _____________________________________________ Curso: ____

AE-02 Explicar los procesos de obtención y eliminación de nutrientes a nivel celular y su relación con el
funcionamiento integrado de los sistemas: respiratorio, digestivo, circulatorio y renal.

Instrucciones: Leer atentamente el Documento extraído de Educarchile y

luego responde en el cuaderno, las interrogantes estampadas al final del
documento.

Nutrientes - Sistema digestivo

NUTRI ENTES
El cuerpo humano es capaz de convertir cada uno de estos alimentos que ingiere en nutrientes que
las células del cuerpo necesitan para funcionar, crecer y replicarse. En esta sección, aprenderás qué
nutrientes necesita el cuerpo humano, y cómo utiliza estos nutrientes para llevar a cabo los procesos
vitales.
SEIS CLASES DE NUTRIENTES

Los organismos que no realizan fotosíntesis deben obtener energía de los nutrientes que están en los
alimentos que consumen. Un nutriente es una sustancia requerida por el organismo para
obtener energía, su crecimiento, la reparación y mantención de sus tejidos. Todos los alimentos
contienen al menos uno de seis nutrientes básicos: hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas,
minerales y agua. Pocos alimentos contienen todos los seis nutrientes. La mayoría de los alimentos
contiene una alta concentración de sólo uno o dos de estos nutrientes.
Los nutricionistas clasifican los alimentos en seis grupos: carne, lácteos, frutas, verduras, panes y
cereales y grasas, aceites y dulces, basándose en la similitud de los nutrientes que poseen. Cada
nutriente desempeña un papel diferente para mantener a un organismo saludable. La pirámide
nutricional, que se muestra a continuación, elaborada en 1992, según el Departamento de Agricultura
de Estados Unidos (USDA) muestra el número de porciones de cada grupo de alimentos necesarios
para una dieta equilibrada.

1. ¿ Qué son los nutrientes?

2. ¿Cuáles son los 7 tipos de nutrientes?
3. ¿Cuáles es la clasificación que realizan los nutricionistas a los alimentos, de
acuerdo a este documento?
4. ¿Cuál es el objetivo de esta clasificación?
5. ¿Por qué crees tú que la pirámide fue creada por el departamento de agricultura
de Estado Unidos? Y nosotros los Chilenos nos tenemos que basar en Ella.
6. Los alimentos que las células requieren, luego son convertidos en nutrientes, para
que los utilizan tus células?
7. Nombrar y buscar todos los términos desconocidos.
8. Producen una oración incluyendo el concepto aprendido
9. ¿Cuál es tu responsabilidad frente a este tema?
1
 Pauta de observación.

Criterios observados SI NO

Realizan lectura del texto

Destacan el párrafo donde aparece el concepto desconocido

Anticipar el posible significado

Buscan el significado del concepto en el diccionario

Registran el significado en sus cuadernos

Explican el concepto utilizando palabras propias

Producen una oración incluyendo el concepto aprendido

Estampan claramente su responzabilidad frente al tema