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Tradiciones de Jutiapa

En el municipio de Jutiapa se celebran las ferias en honor a San Cristóbal que han tomado
mucha importancia en la ciudad y en las aldeas. Se realizan fiestas patronales y procesiones
en donde tanto la comunidad indígena como las personas en particular celebran cada año
desde hace casi 100 años.

Ferias[editar]
La primera feria ganadera se celebraba el 20 de septiembre que había comenzado desde
1934, pero la feria fue tan exitosa que desde el 27 al 31 de octubre se promocionó a nivel
departamental, quiere decir en casi todo el departamento de Jutiapa. El 26 de octubre del
mismo año se cambió de fecha de los días en que se realizaba pasándolos del 10 al 16 de
noviembre, pero esta vez celebrándose exclusivamente en el municipio de Jutiapa en donde
se realizó en la ciudad de durante muchos años actualmente ya no es así pues ahora se
celebra en las cercanías de la zona militar No. 10. Actualmente, durante los días 24 y 25 de
julio, se celebra la Fiesta Patronal en honor a San Cristóbal, donde se realiza el famoso
encuentro de la Virgen María con San Cristóbal. Se realiza un desfile en donde participan
muchas personas en caballos, vehículos y es notoria la presencia de los moros, quienes
elaboran su particular baile tradicional en remembranza de la conquista española a
Guatemala. También en dicha actividad se realiza la coronación de la reina de la feria para
conmemorar a la Virgen María.17

Procesiones[editar]
Se realizan procesiones por parte de la iglesia católica que inicia en la aldea de Jícaro
Grande, pasando por la aldea El Barreal, llegando a la Casa Comunal. Esta tradición es
realizada y organizada por la comunidad indígena del municipio ya que es una de las
tradiciones más antiguas que el municipio tiene. Además se elige a la reina de la feria la cual
es llamada la Señorita Xinca, quien participa en el desfile u encuentro que se realiza cada año.
Costumbres
Cerámica tradicional:

Se elabora en los municipios de Jutiapa, Comapa, Conguaco, Pasaco, San José Acatempa, Santa
Catarina Mita, Yupiltepeque y Zapotitlán.

Cestería:

Elaborada en los municipios de Moyuta y Yupiltepeque.

Jarcia:

En los municipios de Agua Blanca, Comapa, Conguaco, Quesada, Santa Catarina Mita y
Yupiltepeque.

Instrumentos musicales:
Se fabrican en los municipios de Asunción Mita y Santa Catarina Mita.

Productos de palma:

Se diseñan sombreros en los municipios de Jutiapa, Conguaco y Moyuta. Trenzas para la


elaboración de los sombreros, en los municipios de Jutiapa, Conguaco y Moyuta.

COMIDAS TIPICAS

Los antepasados Los Xincas, eran personas muy humildes y sencillas que vivían en casas
construidas de sacate y bajareque, las familias más lujosas usaban cotones de manta hasta
la pantorrilla, caites de cuero crudo, vivían de la pesca y la casería.
Su producción agrícola es variada, se cultiva maíz, frijol, maicillo, lenteja, caña de azúcar,
tabaco, arroz, papa, yuca, ajonjolí, cebolla, henequén, maguey, chile, café, algodón, y
diversidad de frutas.
personas xincas by:Kenia Villeda

El cotón o marquesote, Gallo en chicha y el tamal de viaje eran componentes de


cultura Xinca, entre sus hábitos más comunes encontramos que se levantaban a las cuatro
de la mañana y dejaban de trabajar a las cinco de la tarde, antes de que llegara la hora
de la oración. El tamal de viaje no solo era comida, sino que era uno de los compañeros
de viaje de los Xincas. Entre cuyos ingredientes rituales estaba la ceniza como un símbolo
de la vida y la muerte.

Marquesote de jutiapa by: Kenia Villeda


Quien visita Jutiapa, no puede regresar sin haber probado las quesadillas, una de las tradiciones culinarias
propias del lugar, que consiste en una especie de marquesote elaborado con harina de arroz, queso crema y
requesón, todos productos propios de la región.
Queso y crema de jutiapa by: Kenia Villeda
Al igual que su esquisito Gallo en Chicha una comida típica en esta región.

Caldo de gallo de jutiapa by: Kenia Villeda


División Política
Jutiapa tiene 17 municipios (Diccionario Municipal de Guatemala,
2001):

1. Jutiapa (municipio)
2. El Progreso (municipio)
3. Santa Catarina Mita
4. Agua Blanca
5. Asunción Mita
6. Yupiltepeque
7. Atescatempa
8. Jerez
9. El Adelanto
10. Zapotitlán
11. Comapa
12. Jalpatagua
13. Conguaco
14. Moyuta
15. Pasaco
16. San José Acatempa
17. Quezada