1.

nombre del curso y ficha GESTIÓN LOGÍSTICA(1749877)

2. nombre completo del aprendiz o de los
aprendices si trabajan en equipo con número
de identificación
3. nombre del tutor
4. ciudad y fecha
5. número de evidencia (Aa#, Ev#)
FABIAN LEONARDO PARAMO
YADIRA PALACIOS MORENO
Gustavo Andrés Valencia muñoz
Bogotá D.C 30 de Mayo del 2019
Aa11 Evidencia 3 propuesta tranzabilidad.

PROPUESTA “ESTRUCTURACIÓN DEL SISTEMA DE TRAZABILIDAD”

• Estructure el modelo de sistema de trazabilidad, incluyendo lo

siguiente:
1. Seleccione un producto de su preferencia que tenga código de barras,
luego señale todas sus partes, determinando la estructura bajo la cual
fue creado dicho código, además de indicar a qué corresponde cada
grupo de números que lo conforman.

Información de la empresa

Alpina productos alimenticios S.A

Es una multinacional, fundada en Colombia desde 1.945, promoviendo
estilos de vida saludables para toda la familia. En este blog podrás
encontrar información sobre sus productos, historia, estrategias de
apertura internacional, novedades y mucho más.
Alpina es una compañía pionera en la industria de alimentos en Colombia
que se ha desarrollado a partir de la innovación. Este artículo presenta
cómo Alpina ha forjado
Una cultura de innovación, calidad y emprendimiento en
Todo lo que realiza y cómo los constantes cambios en el
contexto competitivo motivan el desarrollo continuo de la
capacidad de innovación y estrategias para hacer el negocio más
sostenible y con proyección hacia el futuro.

Su nombre hace referencia a los Alpes Suizos, de ahí su nombre Alpina. La

empresa cuenta con plantas de producción en Bogota, Medellin, Neiva,
Pasto, Ibague, Pereira, Cartagena, Barranquilla, Bucaramanga,
Villavicencio y Duitama. Estados Unidos es su principal mercado de
exportación.
Estando en el Ecuador, Don Max Bazinger fue invitado a Colombia por un
amigo Suizo para explorar las posibilidades de trabajo en nuestro país.
Así decidieron, junto con Don Walter Goggel, probar suerte en tierras
colombianas. Viajaron en búsqueda de zonas ricas para el acopio de leche.
Conocieron el Valle de Sopó -en la Sabana de Bogotá, Colombia- y
quedaron fascinados por su similitud con el paisaje suizo. Al ir hasta el
pueblo, les surgió la idea de establecerse para fabricar quesos y
mantequilla. En ese entonces compraban 500 botellas de leche y
manualmente elaboraban el queso diario. Con el tiempo aseguraron un
pequeño mercado y el número de botellas de leche procesadas por día
aumentó rápidamente. Lleno de optimismo se veía a Don Max montar en
una carreta tirada por un caballo, cuando iba a la finca productora a
recogerla leche en cantinas. Mientras tanto, fue Walter Goggel quien, con
un sello que contenía el nombre de ALPINA en manuscrito y en color
verde, lo estampó sobre uno de los quesos dando el original logotipo de
la compañía

1945 DE ARTESANOS A INDUSTRIALES

Creación de la Fábrica de Quesos Suizos Göggel y Bazinger, en un caserón
donde funcionó la primera planta, en Sopó. Recogían la leche en
haciendas vecinas en cantinas de 55 litros que los mismos fundadores
importaron de Europa.

1950 PRIMERA PLANTA INDUSTRIAL

Con un préstamo bancario en la década de los 50s adquirieron un terreno
de siete fanegadas donde construyó la primera planta industrial para el
desarrollo de los derivados lácteos como el yogurt y kumis.

1975 PROFESIONALIZACIÓN
Se vincula a la compañía un nuevo grupo de accionistas colombianos. A
finales de los 70s, se profesionaliza la administración de la
Compañía. Pasando de ser una empresa familiar a convertirse en una
compañía con prácticas globales. Lanzamientos: Arequipe, Finesse, Boggy
y leche.

Propósito Superior
En Alpina estamos comprometidos con alimentar saludablemente.
Creemos con firmeza que la vida genera vida. Somos una organización
inteligente que logra prosperidad colectiva de manera persistente.

Código de barras.
EAN-13: es el nombre del símbolo de código de barras usado para leer
un número EAN de 13 dígitos.
La sigla EAN significa Numero Europeo de Articulo. El número EAN es un
número de 13 dígitos que identifica de manera unida los productos.
Existe una versión corta de 8 posiciones que se utiliza cuando el
espacio disponible para la impresión es pequeño.
• Las tres primeras posiciones que forman el prefijo EAN identifican
la organización de la codificación de la cual surge el número (Ejemplo
770 es Colombia).
• Las cuatro posiciones siguientes corresponden al código de la
empresa
• Los cinco dígitos restantes pueden ser administrados por el
fabricante e identificar el producto.
• La décimo tercera posición es una cifra de control que permite
verificar si las cifras antepuestas han sido correctamente leídas.
El código de barras lineal, de una dimensión, es la tercera tecnología de
identificación disponible.
Del mismo modo que el Datamatrix, el código de barras puede ser
impreso sobre el estuche o en una etiqueta para su posterior pegado.
Pese a la limitación en la relación tamaño/capacidad de información, la
tecnología pionera en identificación, cuenta con la ventaja de la
difundida y extensa utilización de sus lectores en todos los eslabones de
la cadena. En forma complementaria al código de barras, algunas
soluciones cuentan con un código numérico único, oculto tras un
material scratch off, que permita la validación del origen y trazabilidad
del producto.
2. A través de un operador logístico o una empresa de distribución
acceda a una etiqueta de un producto de importación o exportación
(preferiblemente de exportación) e identifique cada una de las partes
que la componen.

Alpin - Alpina - 200ml

Código de barras: 0122114780811 (EAN / EAN-13) 122114780811 (UPC
/ UPC-A)
Características del producto
Denominación general: Leche larga vida entera achocolatada

Cantidad: 200ml

Envases: Plastic

Marcas: Alpina

Categorías: Botanas, Lácteos, Snacks dulces, Leches, Chocolates

Etiquetas, certificaciones, premios: Milk, UAT, UHT

Origen de los ingredientes: Colombia

Lugares de fabricación o de transformación: Colombia

Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante:

www.quieromialpin.com

Tiendas: Dulces Ideas

Países de venta: Colombia

Alpin - Producto
Ingredientes
→ Los ingredientes se enumeran por orden de importancia (cantidad).
Lista de ingredientes:
Trazas: Gluten, Leche, Cocoa, Whole milk

Identificación e información de cada una de las partes que lo componen

el producto exportado:
• Fecha de producción, de vencimiento o durabilidad mínima
• Lote
• Instrucciones de uso y almacenamiento
• Peso neto
• Cantidad del producto y volumen
• Registro ante la oportunidad competente
• País de origen
• Nombre comercial del producto
• Nombre y dirección comercial del producto, exportador,
importador y distribuidor.

3. Proceso de aprovisionamiento y actores que intervienen, alianzas o

negociaciones y sus funciones.
La cadena de suministro: actores y canales de distribución
La cadena de suministro actores y canales de distribución
La cadena de suministro hace parte de la gestión logística de las
empresas y está conformada por diversos actores que, en conjunto,
buscan satisfacer una necesidad específica del mercado.

Estos actores son los encargados de coordinar la fabricación y

distribución de un producto destinado al intercambio comercial y cuyo
fin es la satisfacción del consumidor.

Para que la cadena de suministro sea exitosa debe existir sinergia en

todo el proceso, desde la creación del producto hasta su llegada al
cliente final, lo que exige, a su vez, un flujo de información constante e
integrada entre los involucrados en la cadena.

4. Proceso de producción o comercialización y actores que intervienen.

La trazabilidad de producción y comercialización
Conozca los principales actores que intervienen en la cadena de
suministro:
Proveedor: es el primer eslabón en la cadena de abastecimiento. Es una
persona o empresa encargada de proveer la materia prima necesaria
para la elaboración del producto.
Fabricante: es el encargado de transformar la materia prima en un
producto. Debe cumplir con los estándares de calidad de la industria y
responder a las necesidades y gustos de los clientes.
Agente: establece la conexión entre el productor y sus posibles clientes,
ayudando a concretar acuerdos comerciales. No siempre está presente
dentro de la cadena de suministro.
Mayorista: es un intermediario entre el fabricante y los detallistas.
Compra al fabricante grandes cantidades de un producto para venderlo
a comercios e instituciones, pero no al consumidor final. Este actor debe
garantizar un correcto almacenamiento del producto para mantenerlo en
perfectas condiciones.
Detallista: son los comercios de venta al por menor o al detalle que
tienen como público objetivo al consumidor final.
Los detallistas deben realizar estrategias de merchandising para atraer
la atención de los clientes en los puntos de venta y motivar la compra.

Canales de distribución según el nivel de intermediarios

El nivel de intermediarios en la cadena de distribución varía según el
tipo de producto y la industria. Algunos productos deberán llegar más
rápido al consumidor final que otros, de ahí que se identifiquen cuatro
canales de distribución:

Fabricante → Consumidor final. Ejemplo: Microempresa de postres →

Consumidor.

Fabricante → Detallista → Consumidor final. Ejemplo: Pescadería →

Supermercado → Consumidor final

Fabricante → Mayorista → Detallista → Consumidor final. Ejemplo:

Agricultor → Plaza de mercado mayorista → Supermercado/Tienda →
Consumidor Final.

Fabricante → Agente → Mayorista → Detallista → Consumidor final.

Ejemplo: Productores de café → Agente → Mayoristas →
Supermercados/Tiendas → Consumidor final.

La gestión logística está presente en todos los canales de distribución y

es fundamental para facilitar el flujo efectivo de mercancías.

Tenga en cuenta que entre más intermediarios haya, más alto será el
costo del producto para el consumidor final. Por eso, antes de decidir
cuál canal usar, es importante que evalúe su estructura comercial y
logística.
Compras: La empresa cuenta con un sistema de Información (Siicop).
Que es el que se encarga de llevar control y registro de toda la
información de actividades relacionadas con la rotación de inventario,
por ejemplo: Devoluciones, mercancía averiada, referencias nuevas o
descontinuadas, entrada de productos, transferencias, entre otras.
Área de compras: son los encargados de revisar la información ofrecida
por el sistema conociendo la rotación o variación en los niveles de stock
de las diferentes líneas de productos que se manejan; es importante
resaltar que por políticas de compra se prioriza los beneficios como
descuentos y promociones generados por parte de los proveedores que
hace que la información brindada por el sistema no se tenga en cuenta
por los jefes de compras.

5. Proceso de distribución y actores que intervienen, alianzas o negociaciones y sus

funciones.
ACTORES QUE INTERVIENEN, Aplicabilidad de modelos de excelencia operacionales el sector
nacional lácteo: No todos los sectores económicos son iguales, esto influye en que algunos sean más
propensos o no a la aplicabilidad de metodologías y/o modelo de excelencia operacional, siendo
este un aspecto clave para la construcción del modelo de aprovisionamiento.

ACTIVIDADES LOGISTICAS ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIO S.A

Para lograr su posicionamiento en el mercado, Alpina ha implementado un sistema
logístico especializado, de manera que sus clientes obtengan los productos que
necesitan o desena, en el lugar que lo requieren y en las óptimas condiciones de
calidad. Según afirman, los directivos de la compañía, la estrategia principal de la
logística, es la identificación de oportunidades de mejoramiento, las cuales están
enfocadas hacia el consumidor y apoyadas por la eficiente productividad de la
compañía. La logística de la compañía tiene su centro en Colombia, es aquí donde
se administran y dirigen los lineamientos importantes del proceso corporativo, estos
procesos de la organización están soportados en unas plataformas tecnológicas y
esquemas de planeación de la demanda, abastecimiento y distribución.
LA LOGÍSTICA DE ALPINA COMO SISTEMA
LOGISTICA DE ENTRADA OPERACIN LOGISTICA DE SALIDA
COMERCIALIZACION Y VENTAS SERVICIOS
Cuenta con centros de acopio en diferentes lugares de Colombia.
Plantas aprobadas por la FDA
Abastecimiento de leche por parte de los ganaderos
Aprovisionamiento de fruta
Insumos industriales
Cuenta con certificaciones en plantas
Mejores prácticas en el proceso en cuanto a manufactura
Procesamiento de las materias primas
Selección, clasificación de las frutas
Inclusión de insumos industriales
Empaquetado de productos
Planificación y tratamiento de agua
DDRS recepción y almacenamiento de productos terminados
Reserva y generación
Picking, Facturación, pedidos , planilla de despacho
Estibado, cargue de los pedidos a ORACLE
Plataformas urbanas flota propia
Reuniones del equipo de ventas para fijar objetivo
Visitan en promedio 65 clientes diariamente
Ofrecer nuevos productos
Transmisión de datos a las demás áreas sobre las necesidades del cliente
Medios de comunicación
Alianza con grupo NUTRESA
Puntos de venta propio
Línea ética
Encuestas de satisfacció
Participación en eventos
Logística de retorno
Entre las actividades de logística que se realizan en alpina, encontramos: Recibir
los pedidos que envían los asesores comerciales, Subir los pedidos al sistema
Oracle, Proceso de reserva de producto, Lista de separación, Proceso de
separación (pick & Pass), Estibado, Organización de rutas, Reporte de novedades,
Re liquidación de planilla

Alpina Servicios Compartidos Sector Industrial Y Logístico

En esta área se gestiona, de manera integrada y centralizada, los procesos de
soporte en manufactura, logística y ventas de los países en los que Alpina opera. A
su cargo también estará la gestión del conocimiento y la incorporación de las
mejores prácticas de Alpina, y de esta manera se podrá asegurar el mejoramiento
permanente de los procesos productivos, logísticos y comerciales para lograr la
mayor competitividad del negocio. A esta área pertenecen las áreas de Compras
generales (Industriales y administrativas), Mantenimiento, Construcción e
Ingeniería, Facturación y Master File, y la Gestión de Calidad y Medio Ambiente.

Sistema De Información Logística

Alpina maneja el sistema ORACLE PROCESS MANUFACTURING el cual le
permite dar continuidad a todos los procesos de cada área, permitiendo mayor
eficiencia de los flujos de información enlazados con cada departamento y además
manejan Smart 12 para las áreas de logística y producción. Entre las principales
funciones podemos encontrar:
Simplificar la planificación de todos los medios de transporte, la ejecución del
transporte, y el pago por el servicio y transporte de mercancías en una sola
aplicación.
Proveer una completa solución de colaboración para los operadores logísticos,
proveedores, transportistas, clientes, compradores y financieros. Visualización y
seguimiento de la ejecución del transporte
 Disminuir costos de transportación y mejoras en el servicio al cliente y utilización
de activos, al mismo tiempo que se provee de opciones flexibles y de cumplimiento.
La adopción de Oracle, como un socio de negocios de Alpina, logra la integración
de sus aplicaciones a lo largo de su cadena de valor y soluciona los inconvenientes
que presentaba el funcionamiento de la plataforma de tecnología en este sentido.
El proceso de compra afecta de manera indirecta el flujo de bienes
dentro del canal de suministro físico. En la planeación y programación
del abastecimiento, se da la planeación de la distribución y se programa
la producción, generando órdenes de producción. Luego de producidos,
los productos pasan almacenamientos refrigerados, con el fin de
conservar la calidad del producto y sus condiciones y características. Ya
almacenado, los productos están listos para su distribución en el
mercado, los canales de distribución de Alpina se descomponen en dos
etapas principales, la distribución primaria y la secundaria
La Distribución Secundaria
Incluida en el gasto de ventas, son 167 vehículos propios y 224
vehículos fletados los que distribuyen a 18 agencias o regionales, las
que se encargan en entregarle a los canales de venta o distribución.
Alpina cuenta con 183.500 clientes entre institucionales,
supermercados, mini mercados, grandes superficies. Alpina gestiona
siete canales de distribución o de venta:
Tradicional
: Orientado a la atención de cliente con tipologías de detallistas tales
como graneros, almacenes de víveres Panaderías, Cafeterías y tiendas
de barrio, atendidos directamente por la Compañía bajo el modelo de
preventa mediante su fuerza de Ventas y Distribución.
Distribuidores
: Distribuidores autorizados por la compañía quienes poseen la
responsabilidad de atender bajo parámetros establecidos de servicio y
en un territorio geográfico determinado, a clientes que posee en su
mayoría, tipología detallistas, tales como, tiendas, graneros, cafeterías y
panaderías.
Auto venta
: Orientado a la atención de cliente con tipologías de detallistas tales
como graneros, almacenes de víveres Panaderías, Cafeterías y tiendas
de barrio, atendidos directamente por la Compañía mediante su fuerza
de Ventas y Distribución atendidos bajo el modelo de venta directa.
Autoservicios
– Supermercados
: Este canal tiene cobertura nacional y agrupa a las grandes cadenas de
Supermercados Nacionales, Regionales e Independientes. Con áreas de
superficie superiores a 1.000 m2, en las cuales hay varias cajas
registradoras para pago, góndolas, sistema autoservicio con variedad de
surtido.
Mini mercados
: Canal destinado a la atención de los Autoservicios independientes de
pequeñas superficies, inferiores a 1.000 M2, con góndolas y cajas de
salida.
Institucional
: Se especializa en la atención de aquellos clientes en los cuales
nuestros productos se convierten principalmente en materias primas
para la elaboración de producto terminado tales como grandes
panaderías, restaurantes, negocios de comidas rápidas, hoteles, casinos
de alimentación.
La Cabaña
: Corresponde a un canal exclusivo de ALPINA S.A. que está ubicado en
el municipio de Sopó, es un establecimiento de gran tamaño que ofrece
productos de la compañía y una gran variedad de postres
DIFICULTADES Y FALLAS EN EL PROCESO LOGISTICO DE ALPINA
Identificación y Recomendaciones
Como punto crítico de la cadena de suministro de la compañía se puede
mencionar la vida útil de los productos, ya que la mayoría de sus
productos tiene cerca de 30 días de vida. Para la compañía se ha
dificultado responder con agilidad y garantizar las condiciones y la
conservación de las características de los productos, en términos de
recursos e infraestructura logística, pues se ha presentado un
incremento acelerado de la compañía, con la inclusión de nuevas
referencias y un aumento en el volumen de producción. Con respecto a
que la vida útil de sus productos están en promedio de 30 días, en cual
se garantiza la calidad de sus productos, aptos para el consumo,
teniendo en cuenta que desde el lugar o la planta de producción hasta el
cliente final, puede tardarse varios días, y si se le añaden contratiempos
en las rutas como factores externos, los producto ya próximo a su fecha
de vencimiento, el cual rechazaría el consumidor. Por tanto se aconseja
acortar los tiempos de entrega de la forma más eficiente en cada
eslabón de la cadena. Con tanta actividad de la compañía se pueden ver
afectados el bienestar de su producto final, por lo cual proponemos una
mayor atención a la composición inicial de sus productos y a su
mantenimiento adecuación de la planta física de almacenamiento y de
los camiones de carga con un mayor control de conservación con
expertos que den por hecho una cadena de frio constante en todo este
proceso , partiendo del hecho que para la conservación de estos
alimentos es necesaria una cadena de frio, que es una cadena de
suministro de temperatura controlada, se debe mantener intacta con el
propósito de garantizar a un consumidor que el producto de consumo
que recibe, se ha mantenido durante la producción, transporte,
almacenamiento y venta dentro de un rango de temperaturas
constantes. En gran medida el desarrollo de la Economía del País ha
permitido el crecimiento de la Compañía, sin embargo, los sobrecostos,
riesgos y contratiempos existentes, asociados con la carencia o falta de
infraestructura vial y portuaria, representan obstáculos para la
competitividad de la compañía. Especialmente en el caso de las
exportaciones. Desde el punto de vista de la logística, se ha desarrollado
toda una estrategia en procesos colaborativos que han permitido reducir
y optimizar significativamente las condiciones y los tiempos de
respuesta a los diferentes clientes y mercados, a través de la
implementación de diferentes tipos de transporte para evitar daños a los
productos debido a las condiciones a las cuales se enfrentan en el
proceso de transporte de las mercancías.

Por otro lado, Alpina no tiene contacto directo con los cliente a
excepción de Sopo; Distribuye sus productos a través de canales de
distribución o de venta en donde, generalmente, cuentan con
distribuidores autorizados, quienes si tiene contacto directo con los
clientes y consumidor finales. Con el fin de saber el grado de
satisfacción que estos tienen a cerca de sus productos y tomar las
conclusiones como referencia para el mejoramiento continúo.
Observamos que hay una cadena aparentemente consecuente con la
necesidad de producción , pero también muy larga para llegar al
consumidor final vemos que hay 7 eslabones en esta cadena antes de
llegar el producto elaborado al consumidor final, lo que puede causar
des información o información errónea, falta de aserción en conformidad
con el gusto del cliente, daños en el producto, por lo que aconsejamos
desde la planeación de las ventas y el marketing vallan más enfocados
en el cliente final y su satisfacción, con una relación un poco más
cercana y recorte de esta cadena
6. Descripción de la cadena de abastecimiento, tipos de trazabilidad y sus
componentes
Cadena De Abastecimiento
La cadena de suministros de Alpina está sujeta a un plan de mercadeo, donde se
realiza un pronóstico de las ventas y se planea la compra de insumos, el proceso
de compras involucra la adquisición de materias primas, suministros y
componentes para la organización. Las actividades asociadas con este proceso
incluyen lo siguiente:
• Seleccionar y calificar al proveedor.
• Evaluar el desempeño del proveedor. • Negociar contratos.• Comprar precio,
calidad y servicio. • Contratar bienes y servicios
• Programar compras • Establecer las condiciones de venta
• Evaluar el valor recibido • Especificar la forma en que se recibirán los bienes.
• Evaluar el desempeño del proveedor. • Negociar contratos
.• Comprar precio, calidad y servicio. • Contratar bienes y servicios
• Programar compras • Establecer las condiciones de venta • Evaluar el
valor recibido • Especificar la forma en que se recibirán los bienes.
Realizar una adecuada trazabilidad sobre un determinado producto
requiere controlar cada uno de los pasos que integran el proceso Para
establecer el sistema de trazabilidad adecuado es necesario delimitar los
subsistemas que lo integran, definir los procesos y establecer las
relaciones internas del flujo de información entre los actores que la
componen, de esta manera se define el alcance que tendrá. Todos los
subsistemas cuentan con elementos definidos a partir de los roles de los
actores que integran la cadena de abastecimiento. Así, el sistema de
trazabilidad se convierte en un referente para interpretar el impacto de
los procesos logísticos, frente a los indicadores de gestión definidos para
el desarrollo de la cadena de abastecimiento.
Los diferentes tipos de trazabilidad, se muestra en la siguiente figura:
La trazabilidad permite el monitoreo en tiempo real de todas las
transacciones de un producto o lote, desde su origen y en toda la
cadena de distribución Por esta razón se implementan los sistemas de
trazabilidad dentro del proceso
Productivo los cuales permiten a la empresa realizar un seguimiento
constante de un bien o servicio, estableciendo los puntos críticos en su
fabricación, distribución y venta lo cual determinara en que momento el
producto sufrió cualquier tipo de daño, falla, imperfección, perdida o
destrucción. Lograr este control sobre cualquier tipo de producto en el
mercado beneficia tanto al fabricante como al consumidor ya que en los
dos casos cada vez que se presenta una falla en la adquisición del
producto esta genera una inversión mayor de dinero y tiempo esto crea
malestar para las dos partes, en especial para el fabricante que puede
quedar expuesto a una demanda, a la pérdida de un cliente y al
peligroso marketing voz a voz negativo.

CONCLUSIONES
La trazabilidad es una serie de procedimientos que permite seguir el
proceso de evolución de un producto en todas y cada una de sus etapas.
 Permitiendo monitorear el recorrido del producto en el espacio y tiempo
identificando los movimientos de los materiales durante su transporte,
para que cada una de las partes interesadas en la negociación pueda
saber en qué lugar se encuentra ubicado el producto en el momento de
la consulta.
El sistema de trazabilidad optimiza, facilita y genera una mejora en la
cadena de abastecimiento, apoya herramientas tecnológicas amigables
que facilitan la localización y registro de los productos. La información
requerida en el sistema de trazabilidad depende del sector y de los
actores de la cadena de abastecimiento que requieren estándares y un
lenguaje común para registrar los movimientos de los flujos físicos.
Atreves de la trazabilidad se crea un compromiso con el consumidor, a
su vez la empresa obtiene beneficios grandes en el sistema operativo de
toda la cadena de abastecimiento ya que genera una sensación de
seguridad mediante todos los eslabones en que este proceso se realiza,
además permite saber con certeza cuál es la calidad y la procedencia de
los insumos y materia prima con la que se trabaja. Hoy en día existe la
tecnología que permite rastrear con precisión el camino que recorre un
producto en la cadena en cualquier eslabón de la cadena de suministro.
Además de que facilitan estas actividades y que generan valor a los
procesos productivos y de distribución de mercancía.
https://www.zetes.com/es/soluciones-end-to-end/sistemas-de-trazabilidad-de-productos