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Ensayos
El Calor
y Los Materiales: Diferencia entre Calor y Temperatura
Ahora bien, ¿Qué es la materia? La materia es la sustancia de la que están
hechas las cosas. Se define como: Todo aquello que tiene masa y ocupa un
lugar en el espacio, es decir, tiene volumen. Las propiedades generales de la
materia son las que permiten diferenciar unas sustancias de otras. Estas
son: Masa, volumen y la temperatura.
Calor y Temperatura para Niños:
Diferencia
Cuando describimos a los objetos que nos rodean hablamos de: frío, tibio,
caliente, fresco, templado, entre otros. Si bien utilizamos las palabras calor y
temperatura como si fuesen sinónimos, no significan lo mismo. La
temperatura se puede medir.
Escala de Fahrenheit
Hay países, como los Estados Unidos (EEUU) en los cuales se usa otra escala,
distinta de la escala centígrada, la escala de Fahrenheit. En esta escala el
0°C equivale a 32°F y 100°C, corresponden a 212°F (grados Fahrenheit).
Escala Kelvin
Es utilizada en actividad científica. El 0° corresponde a la ausencia de calor, se
denomina 0 cero absoluto, que es la temperatura más baja que puede tener
la materia.
Tipos de Termómetros
Hay diversos tipos de termómetros para diferentes aplicaciones: clínicos,
ambientales y de laboratorio, otros.
Estado Líquido
Los líquidos no tienen forma propia, sino que adquieren la forma del recipiente
que los contiene. Tienen volumen propio porque ocupan un espacio limitado.
Las partículas de los líquidos están desordenadas y pueden desplazarse unas
sobre otras. Los líquidos se pueden comprimir más que un sólido, cuando
ejercemos presión. Ejemplo de líquidos: agua (en su forma líquida), el aceite, la
miel son líquidos viscosos, porque no fluyen lentamente y se deslizan con
mayor dificultad.
Estado Gaseoso
Los gases se caracterizan porque no tienen volumen, ni forma propios. No solo
adquieren la forma del recipiente que los contiene, sino que ocupan todo el
espacio posible. En los gases las partículas que los conforman están muy
distanciadas entre sí, en forma desorganizada. Se mueven a gran velocidad en
todas direcciones. Los gases se comprimen con mucha más facilidad que los
líquidos. Ejemplos de gases: el vapor de agua, el aire.
Conducción
La transferencia de calor a través de los materiales, desde el objeto más
caliente hacia el más frío, se llama conducción. En la conducción el transporte
de calor es entre dos objetos que están en contacto o entre diferentes
partes del mismo objeto. Por ejemplo, cuando colocamos una cuchara en una
taza de líquido caliente, la parte que está sumergida, le transfiere el calor a la
parte que está afuera. La conducción de calor sigue hasta que ambos objetos
alcanzan la misma temperatura. Se dice que alcanzaron el equilibrio térmico.
Convección
La convección, es la forma de transferencia de calor que se presenta en los
materiales líquidos y gases. Cuando el aire se calienta, se dilata y sube. Por
ejemplo, cuando calentamos agua en una cacerola, el líquido del fondo sube y
el agua de la superficie que está más fría desciende, se calienta y vuelve a
subir. Al igual que el resto de los materiales, al calentarse los fluidos se dilatan.
Esto provoca que las masas de aire o agua caliente asciendan, y las que están a
menor temperatura, desciendan. Estas últimas, al ponerse en contacto con la
fuente de calor, se dilatan y vuelven a ascender. Así, se produce una circulación
de aire o agua, que se llama corriente de convección.
Radiación
Es una transferencia de calor entre materiales que no están en contacto. Por
ejemplo, el calor de los rayos solares, atraviesan la atmósfera y llegan a la
superficie del Planeta Tierra. Si acercamos la mano a una lámpara (sin tocarla)
sentimos el calor que desprende, por radiación.
El Calor y los
Materiales: Cambios de Estado de los Materiales
¿Qué es Condensación?
Si el vapor se enfría puede convertirse en agua líquida nuevamente. El paso de
gas a líquido se denomina condensación. Por ejemplo, las latas de gaseosa
cuando están muy frías y se las deja a temperatura ambiente, se les forman
pequeñas “gotitas” de agua en la superficie. El rocío matutino que se produce
por la disminución de la temperatura ambiental durante la madrugada permite
la condensación del vapor de agua en la atmósfera sobre las superficies
expuestas.