COLEGIO PANAMERICANO

QUÍMICA GRADO 11
PRÁCTICA #2 DE LABORATORIO: SEPARACIÓN DE MEZCLAS

NOMBRE:​ Maria Paula Freire

11-SEP-8: ​Obtaining, Evaluating, and Communicating Information
RÚBRICA: Laboratorio

4 3 2 1

Realiza el procedimiento indicado cuidando Falta o está Faltan o están Faltan o están
el material de laboratorio y observando las incompleto uno de incompletos dos de incompletos tres de
normas de seguridad. Toma nota de las los elementos los elementos los elementos
observaciones y datos experimentales. mencionados para mencionados para mencionados para
Analiza la información recolectada y redacta obtener 4. obtener 4. obtener 4.
conclusiones completas y claras.

OBJETIVOS
● Identificar los materiales necesarios para la separación de mezclas heterogéneas y
homogéneas.
● Determinar el método apropiado para la separación de las mezclas presentadas

MATERIALES Y EQUIPOS
- Erlenmeyer - Espátula
- Vaso de precipitados - Balanza
- Placa de calentamiento o estufa eléctrica - Varilla de agitación
- Embudo de decantación - Vidrio reloj
- Embudo de vidrio - Imán
- Papel de filtro - Probeta

INTRODUCCIÓN
Una mezcla contiene dos o más sustancias combinadas de tal forma que cada una conserva su
identidad química.
Las mezclas heterogéneas o no uniformes son aquellas en las que la composición de la
muestra varía de un punto a otro. Muchas rocas pertenecen a esta categoría. En un trozo de
granito se pueden distinguir varios componentes, que se diferencian entre ellos por el color.
Normalmente sus componentes se pueden distinguir a simple vista o al microscopio. Se
pueden emplear varios métodos físicos para separar los componentes de una mezcla
heterogénea. Algunos de ellos son:
- Filtración, que se utiliza para separar mezclas heterogéneas sólido-líquido. Se hace pasar la
mezcla a través de una barrera con poros finos, como un filtro de papel.
- Disolución y filtración: La arena mezclada con sal, al ser ésta soluble en agua, se pueden
separar agregando agua y agitando. Luego al filtrar, la arena se queda retenida en el papel y la
disolución de sal pasa a través del papel de filtro.
- Decantación: Permite separar dos líquidos no miscibles. Al dejar reposar la mezcla, el más
denso queda en la parte inferior y el menos denso en la superior, pudiéndose separar
fácilmente.
 COLEGIO PANAMERICANO
QUÍMICA GRADO 11
PRÁCTICA #2 DE LABORATORIO: SEPARACIÓN DE MEZCLAS
Las mezclas homogéneas o uniformes son aquellas en las que la composición es la misma en
toda la muestra. La mezcla homogénea también se denomina disolución, que consiste en un
disolvente, normalmente la sustancia presente en mayor cantidad, y uno o más solutos.
Normalmente el disolvente es un líquido, mientras que el soluto puede ser sólido, líquido o gas.
La soda es una disolución formada por dióxido de carbono (soluto) y agua (disolvente). El agua
de mar es una disolución más compleja, formada por varios solutos sólidos, incluyendo el
cloruro de sodio y otras sales, en agua, que es el disolvente. También es posible conseguir
disoluciones en estado sólido. El latón es una disolución sólida que contiene dos metales,
cobre (67%-90%) y zinc (10%-33%).
Se pueden emplear varios métodos para separar los componentes de una mezcla homogénea.
Algunos de ellos son:
- Evaporación: que se utiliza para separar mezclas homogéneas sólido-líquido. El líquido se
evapora, quedando un residuo sólido en el matraz. Este líquido se recupera condensando el
vapor. La evaporación puede utilizarse para separar los componentes de una disolución acuosa
de sulfato de cobre.
- Destilación: se utiliza para separar mezclas homogéneas líquido-líquido, cuando ambos tienen
distinta temperatura de ebullición. Al ir calentando la mezcla los vapores desprendidos serán
más ricos en el componente más volátil y pueden ser recogidos por un serpentín de
refrigeración donde se condensan de nuevo a líquido. Se puede así separar el alcohol del vino.

PROCEDIMIENTO

En grupos de 4 estudiantes deberán consultar sobre los métodos de separación de mezclas.

Se les asignarán 3 mezclas:
1. Agua - aceite:​ Decantacion
2. Arena - sal​:​Disolución,filtracion, evaporacion
3. Azufre - hierro: ​Separacion magnetica
Seleccione el método de separación adecuado para cada mezcla.

OBSERVACIONES:
Arena y sal:
-Primero tamizamos la arena, luego medimos dos gramos de sal y dos gramos de arena y los
pusimos en el vaso precipitado,y con un poco de agua los mezclamos con la ayuda de la varilla
de agitación. Cogimos el matraz de erlenmeyer y colocamos el embudo de vidrio, doblamos el
papel de filtro y luego lo pusimos en el embudo de vidrio. Le echamos la mezcla para hacer la
filtración. La arena se quedó retenida en el papel de filtro y el agua con sal paso a través del
papel de filtro porque es más densa. Pusimos a calentar el agua y llegó a su punto de ebullición
lo cual hizo que se evapora, quedando la sal en el fondo del matraz de erlenmeyer. Finalmente
medimos la sal y peso 1 gramo y la arena peso 3 gramos.
Agua y aceite:
-Cojimos dos pobetas, en una le echamos 5 mililitros de agua destilada y al la otra probeta 5
mililitros de aceite. Luego cogimos un embudo de separación al cual le echamos primero el
agua destilada y luego el aceite. Luego abrimos la válvula para descargar el líquido más denso
que era el agua destilada. Y luego soltamos el aceite en la probeta el cual nos dio un volumen
de 5 mililitros.

Azufre y hierro:
 COLEGIO PANAMERICANO
QUÍMICA GRADO 11
PRÁCTICA #2 DE LABORATORIO: SEPARACIÓN DE MEZCLAS
- Primero medimos 1 gramos de Azufre y 1 gramo de hierro. Luego pusimos los dos
elementos en el vaso de precipitado y los revolvimos. Luego con la ayuda de la espátula
sacamos los elementos y los colocamos sobre un papel. Pasamos un iman el cual cojia
el hierro. Luego nos fuimos otra vez a medir lo que estaba en el imán y nos dio 1 gramo.

CUESTIONARIO
1. ¿Qué tipo de mezclas se pueden separar por evaporación y cuáles por filtración?
El tipo de mezclas que se pueden separar por evaporación son las homogéneas de
líquido-sólido como por ejemplo salmuera. Mientras las mezclas las cuales se separan
por filtración son las heterogéneas de líquido-sólido como por ejemplo el jugo.

2. ¿Cuál es el principio de separación de cada método de separación?

-Decantación:​Diferencia de densidades
-Disolución:​ Diferencia de solubilidad
-Filtración:​ Diferencia en tamaño de partícula
-Evaporación:​ Diferencia en punto de ebullición
-Separación magnética: ​Diferencia en propiedades magnéticas
3. ¿Cuál de los componentes de cada mezcla se puede recuperar en cada método de
separación? La mezcla del agua y del aceite el método fue la decantación se
recuperan los dos componentes ya que al final el agua mide 5 milímetros y el aceite
también mide 5 mililitros. La mezcla de arena y sal el primer método es la disolución
donde la arena y la sal se mezcla con agua donde se recupera la arena pero la sal diluir
con el agua. El segundo método fue la filtración donde al poner la arena en el papel del
filtro con el agua, el agua se filtró al embudo y el la arena se quedó en el papel,en este
método se pudo recuperar el la arena. El tercer método fue la evaporación donde
calentamos el matraz con agua a calentar y llegó al punto de ebullición el agua se
evaporó, dejando la sal en el fondo del embudo y pusimos el papel a calentar. En este
método recuperamos la arena que peso dos gramos y la sal peso 1 gramo. En la mezcla
de azufre y hierro el método fue la separación magnética donde al mezclar el gramos
de azufre y el de hierro se recuperó la misma cantidad de cada elemento con la ayuda
del imán ya que el hierro tiene más propiedades magnéticas el cual hace que se pegue
al imán.
4. ¿Cuánto lograron recuperar de cada componente en la separación? ​En el metodo
de decantacion el cual era la mezcla del agua y el aceite pudimos recuperar 5 mililitros
de cada uno. En arena y sal en el método de disolución pudimos recuperar los dos
gramos de arena, ya que la sal de diluyo en el agua. En la filtración recuperamos los
dos gramos de arena y el agua a cual se filtró en el embudo. Y el evaporacion pusimos
recuperar los dos gramos de arena los cuales quedan en el papel de filtro y el gramo de
sal que queda en el fondo del embudo. En la separación magnética el cual fue el
método utilizado en el azufre y el hierro logramos recuperar el gramo de azufre y el del
hierro.
5. ¿A qué se debe la diferencia entre la cantidad agregada a la mezcla y la cantidad
recuperada? ​Solo en el método de filtración en la mezcla de arena y sal fue donde
perdimos un gramos de sal ya que habíamos empezado con dos gramos. Esto se debe
a que el papel de filtro se humedo haciendo que un poco de sal se quedará en el papel
del filtro y otro poquito en la arena mojada.
 COLEGIO PANAMERICANO
QUÍMICA GRADO 11
PRÁCTICA #2 DE LABORATORIO: SEPARACIÓN DE MEZCLAS

CONCLUSIONES
El estudiante debe redactar una conclusión para cada método de separación aplicado en esta
práctica. La conclusión debe explicar a qué tipo de mezclas se aplica, qué se obtiene al final de
la separación y la eficiencia del método según los datos que obtuvieron.

La eficiencia se calcula con la siguiente expresión:

%Ef iciencia = (masa recuperada ÷ masa inicial) × 100

Decantación: ​Es un método utilizado para la separación de mezclas heterogéneas lo cual

significa agrupaciones de elementos desiguales, aquel material en el que se puede diferenciar
las fases o partes que la componen, para separar dos líquidos uno más denso que el otro o un
sólido de un líquido. Esto hace que el líquido con más densidad cae el primero y luego va el
otro.
Disolución: ​Es método de la mezcla homogénea que es cuando todos los elementos que
forman una agrupación son iguales la cual resulta de disolver cualquier sustancia en un
líquido. Separar dos sólidos.
Filtración: ​Es una mezcla heterogénea que consiste en agrupaciones de elementos desiguales
los cuales se pueden diferenciar. Separación de partículas sólidas de un líquido. Cuando la
mezcla sólido-líquido se trata sobre un filtro que permite el paso de un líquido pero retiene las
partículas sólidas.
Evaporación:​Proceso de transición de fase de una sustancia en un estado líquido a un estado
de vapor o de gas.
Separación magnética:​. Este método consiste en generar un campo magnético a través de
acercar un imán a la mezcla..

Azufre: ​1g/1gx100= 100%

Hierro: ​1g/1gx100= 100%
Sal: ​1g/2gx100=50%
Arena: ​2g/2gx100=100%
Agua: ​5ml/5mlx100=100%
Aceite:​ml/5mlx100=100%

REFERENCIAS DE INFORMACIÓN

http://recursostic.educacion.es/newton/web/materiales_didacticos/sustancias_puras_y_mezclas
/coloides.html