INGENIERÍA AMBIENTAL

Fase 2

INTEGRANTES

ENDER DE JESUS DIAZ DAZA

Código: 1062807750
MAISON IVAN ACOSTA
ALEXANDER JOSE MADERA
EDIER ESTEBAN ESCOBAR
HOLMAN ULDARIS GARCIA

TUTORA
ANGELA BIBIANA TRIANA

Grupo: 212031_14

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIAS E INGENIERIAS – ECBTI
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
2019
 INTRODUCCIÓN

La gestión ambiental es de gran importancia para la identificación de algunos agentes directo o

indirectos que pueden estar afectando nuestro entorno, ya sea en un contexto organizacional,

laboral, familiar, rural o urbano. Estos agentes pueden contaminar el medio que nos rodea.

En el presente trabajo se busca reconocer una organización, en donde sea necesario aplicar

un plan de gestión ambiental, para ello se distingue la descripción de una empresa tipo Pyme. En

esta información adscrita a este trabajo se ubica aportes ideales y organizacionales, tal es la

localización, el campo de trabajo, la estructura organizacional, actividades de la empresa y

producto o servicios que identifiquen la calidad de empresa a organizar.

La empresa identificada es Carpintería los campanos, la cual presenta una visión y misión,

la cual se comparte a continuación de estos escritos. También es importante recalcar que a través

de este proyecto se busca compartir la identificación del contexto y las partes interesadas, tanto

como un diagrama de procesos, aun así, la descripción general de como esta entidad realiza sus

productos, con el fin de poder sintetizar, a través de un diagrama de flujo cada una de las

actividades que le caracterizan.

En espera de toda esta información, se busca proponer un Eco-balance que permita

comprender las entradas y las salidas, que son características y dan información ambiental de

como el proceso esta siendo administrado y de como algunos recursos puedan ser evaluados a

futuro, para la toma de decisiones que mitiguen o controlen los impactos que este proceso hace al

entorno.
 OBJETIVOS

General

Identificar una microempresa para implementar un plan de gestión ambiental

Específicos

- Proponer una empresa que no tenga planeación ambiental

- Registrar el consenso de la elección

- Exponer los roles del trabajo desempeñado por el grupo colaborativo

- Describir las características organizacionales de la empresa seleccionada

- Identificar el contexto y las partes interesadas de la organización

- Ilustrar a través de un diagrama o mapa de procesos las actividades, productos y/o

servicios de la entidad

- Describir el proceso productivo principal de la organización, sintetizarlo mediante un

diagrama de flujos.

- Diseñar un Eco – balance, identificando las entradas y salidas de cada actividad en el

proceso.

- Tabular las actividades y presentar un desglose de la información oportuna que se

obtienen de cada actividad, sean los tipos de contaminación, causas, efectos y

contaminantes generados.
 SELECCIÓN DE EMPRESA

Mediante un proceso de identificación de empresas que no disponen de un programa ambiental,

se presentaron las siguientes propuestas:

Integrante
Holman Uldaris García
Maison Iván Acosta
Edier Esteban Escobar
Alexander José Madera
Ender de Jesús Díaz Daza
Propuesta
Empresa quesera Colanta, Entrerios (Antioquia)
Asados Pombo, Sincelejo (Sucre)
Supermercado Pague Menos, Mompox (Bolívar)
Carpintería los Campanos, Sincelejo (Sucre)
Asociación de Huevos la Esperanza, Becerril (César)

A partir de una discusión colaborativa se llegó a una votación, cuyo resultado se destaca a

continuación:

Integrante Selección
Holman Uldaris García Propuesta Edier Escobar
Maison Iván Acosta Propuesta de Holman Uldaris García
Edier Esteban Escobar Propuesta Alexander Madera
Alexander José Madera Propuesta Alexander Madera
Ender de Jesús Díaz Daza Propuesta Alexander Madera

Como resultado de la votación se seleccionó a la empresa Carpintería los Campanos

como candidata para el plan ambiental.

Cuadro de roles del grupo colaborativo

Integrante Rol seleccionado

Holman Uldaris García Alertas
Maison Iván Acosta Entregas
Edier Esteban Escobar Revisor
Alexander José Madera Compilador
Ender de Jesús Díaz Daza Evaluador
 CARPINTERÍA LOS CAMPANOS

Ilustración 1. Punto de producción Carpintería los campanos

DESCRIPCIÓN GENERAL

Localización

La empresa está ubicada en el municipio de Sincelejo, departamento de Sucre. Actualmente, está

ubicada en el barrio céntrico. Sus operaciones se realizan en zona urbana del municipio.

Estructura organizacional

Actualmente la empresa goza la prestación de servicios de 10 micro empresarios, los cuales

satisfacen los requerimientos de la empresa, según se estima en el siguiente organigrama.

Campo de trabajo

La empresa Carpintería los campanos es un proyecto familiar, dedicado al diseño y producción

de muebles para el hogar, la oficina, restaurantes, y los diferentes entes que requieran un

acondicionamiento de elementos en madera en cada uno de sus espacios.

La materia prima empleada en este oficio es la madera, Pegantes, Clavos, Pinturas para

el oficio de la carpintería se utilizan 3 tipos de herramientas, manuales, mecánicas y eléctricas.

Entre las manuales se pueden encontrar martillos, serruchos, formones y en las eléctricas se

encuentran las sierras de disco y sinfín, pulidoras de motor, tornos, cepilladuras entre otras.

Dependiendo del producto que se desee desarrollar se realiza la selección de herramientas.

Actividades de la empresa

En la empresa se pueden encontrar labores como:

- Almacenamiento de materia prima como madera y otros elementos de consumo.

- Corte de elementos por parte de maquinaria

- Cepillado y alistamiento de partes por terminar

- Armado y montaje de partes

- Almacenamiento de partes terminadas

- Pintura y revestimiento de las partes terminadas

- Secado de los productos terminados

Productos y servicios

- Mesas de madera

- Comedores

- Camas

- Reparación y barnizado de producto de madera

- Otros productos de madera

Misión

Somos una empresa líder en la región, con proyección regional y nacional con altos estándares

de calidad, que posibilita el progreso y bienestar de sus asociados y los consumidores, con

valores y principios, promoviendo el desarrollo sostenible para la construcción de un mejor país.

Visión

Para el año 2023 seguiremos siendo líderes en la transformación y comercialización de la

madera. Incrementaremos la participación en los sectores industriales y comerciales con una

proyección global, gestionando una actividad sólida y sostenible para la empresa Carpintería los

Campanos y sus asociados, con generación de excedentes.

Identificación de contexto (externo e interno)

A través de esta identificación se busca organizar toda la información adyacente a la empresa en

donde se presenten los sustentos que puedan identificar la situación actual de la empresa, para

ello utilizamos la matriz DOFA, la cual permite conocer el estado actual de la empresa desde un

punto interno como externo, tanto positivo y negativo. Toda esta información permite

diagnosticar la condición ambiental y organizacional de la empresa Carpintería los Campanos.

Por otro lado, ya conociendo el estado actual de la misma podremos establecer estrategias

que permitan confrontar estas falencias y reforzar lo que ya se viene realizando, para ello

partimos partir de un análisis CAME, el cual permite establecer puntos en la empresa, así mismo

mantener las fortalezas, explotar las oportunidades, afrontar las amenazas y corregir las

debilidades de Carpintería los Campanos.

Identificación de Necesidades y expectativas partes interesadas

Mediante un diagrama de flujo se permite conocer las partes que les interesa el porque y el para

dónde va la empresa los Campanos, allí se incluye a personas que van internamente relacionados

con la empresa (trabajadores, gerente, etc.), como van externamente (clientes, proveedores, etc.),

así manifestar las necesidades de los mismos que la empresa debe responder, como aquellas que

son infalibles (requisitos), para cumplir sus labores y las normas ambientales , entre otras.
Mapa de procesos
Necesidad de diseñar y fabricar productos de alta calidad para la región y el

Familias satisfechas con productos y servicios de primera mano hechos en

Procesos Estratégicos
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
.
Gestión Gestión de Diseño de Relaciones
de Mercadeo plan Públicas
Procesos Operativos Calidad ambiental

GESTIÓN DE SERVICIOS Y PRODUCTOS

madera
país

Embalaje y Distribución
Compras Producción
almacenado Física

GESTIÓN ADMINISTRATIVA DISEÑO Y HOGAR

Procesos de Apoyo

GESTIÓN LOGÍSTICA GESTIÓN AMBIENTAL

TALENTO HUMANO MANTENIMIENTO,

INFRAESTRUCTURA
GESTIÓN FINANCIERA Y TRANSPORTE
Descripción del proceso

Luego de obtener los materiales de los diversos proveedores, estos son almacenados en un punto

de dispensación, el cual prevé los insumos para la carpintería. A partir de este punto, se procede

a verificar que tipo de proceso se va a diseñar, para ello se visualiza las ordenes de trabajo y los

requerimientos que el cliente ha propuesto para el proceso a formalizar. Se selecciona la madera

a trabajar, la cual se encuentra en el almacén de insumos, luego esta es transportada a la mesa de

trabajo. Se establecen las medidas necesarias para el mecanizado del producto identificado.

A partir del trazado de la madera a utilizar, se procede a la zona de corte, en donde se

seccionan cada una de las partes a montar. Luego se lleva a la zona de ensamble, en donde las

partes son incorporadas y es aquí donde inicia el formado de cada producto. A partir de este

punto, se procede al proceso de acabado, en donde el producto es alistado para su exhibición. Por

último, es ubicado en la zona de muestra o el almacén de producto terminado.

Diagrama de flujo
ECO – Balance

Proveedores e Polvo, materiales

insumos Punto de o insumos, olores.
Dispensación

Orden de trabajo,
Papeles impresos
lista de chequeo, Verificar
mano de obra proceso a
diseñar

Lista de chequeo, Selección de Papeles impresos

mano de obra Materiales

Madera e insumos,
mano de obra, Restos de grafito,
herramientas de Trazado residuos de cal, esferos
medición y lápices

Residuos de
Máquina de corte,
madera, calor por la
madera, mano de Corte maquina
obra

Mano de obra, madera, Envases de pegantes,

materiales (clavos, pegantes), clavos rotos, residuos de
herramientas de golpe y Ensamble madera
precisión

Mano de obra, madera, Emisiones de gases, restos

materiales (pintura, lijas, de pintura para el suelo,
cepilladora, etc.), horno de Acabado calor del horno, restos de
secado, etc. madera, etc.

Bases de postura, Producto para el cliente,

productos Almacén o polvo, contaminantes al
terminados muestrario aire.
Procesos, tipos de contaminación y contaminantes que se generan en la empresa propuesta

Proceso/ Tipo de Contaminantes

Causa Efecto potencial
Actividad contaminación generados
Dispensación Contaminación Restos de Gases emitidos, Calentamiento
del aire materiales que se restos de aceites global,
almacenan y pinturas, etc. intoxicación del
personal.
Verificación del Contaminación Papelería Envolturas libres Calentamiento
proceso de suelo generada y que son de global,
plásticos de difícil generación de
envolturas. descomposición. otros
componentes
nocivos para la
salud, daños al
suelo, como a las
aguas.
Selección de Contaminación Papelería Papelería libre Calentamiento
materiales de suelo generada que es de difícil global,
descomposición. generación de
otros
componentes
nocivos para la
salud, daños al
suelo, como a las
aguas.
Trazado Contaminación Residuos que se Grafito, restos Calentamiento
del suelo, aire. generan al de lápices, polvo global, daño a
momento de de cal en el aire. las vías
medir y utilizar respiratorias de
herramientas de seres vivos,
trazado. contaminación
del suelo.
Corte Contaminación Calor emitido Residuos de Calentamiento
del suelo, por la madera y calor. global, daño en
térmica. maquinaria, y la salud de los
residuos de trabajadores,
madera. contaminación
del suelo.
Ensamble Contaminación Gases emitidos Residuos de Calentamiento
del suelo, las por los insumos, clavos, global, daño
aguas, aire. residuos sólidos emisiones de salud del
por los mismos. gases, trabajador y
recipientes otras personas,
tóxicos. intoxicación por
vertimiento de
 recipientes a
fuentes acuosas.
Acabado Contaminación Calor del horno, Residuos de Calentamiento
del suelo, aire, emisiones de madera, metal global, daño a
térmica gases por generado por las personas por los
pinturas, lijas, cartones, gases,
residuos de lijas pinturas en el esterilización de
y maderas en el suelo, emisiones los suelos.
suelo. de gases.
Almacén o Contaminación Productos Emisiones de Calentamiento
muestrario del aire terminados con gases global, daño a
olores vías respiratorias
concentrados de las personas,
 CONCLUSIONES

Gracias al presente trabajo se logro seleccionar una empresa, la cual se le diseñó un plan

ambiental, para ello se propuso la descripción general de la empresa, como la valoración de los

contextos y partes interesadas, de igual forma se tuvieron en cuenta aspectos como la descripción

del proceso, la elaboración de un mapa de proceso, hasta culminar con un Eco balance, en donde

se identificaron los recursos y residuos que generaban cada actividad de la empresa.

Para finalizar, se logró identificar, en base al Eco-balance una tabla que sintetiza los

principales contaminantes que intervienen en el proceso de fabricación de la empresa, así como

los efectos potenciales que estos presentan al medio ambiente.

Es muy importante aprender que una empresa es un foco en donde se generan residuos de

diversa índole que pueden afectar al medio ambiente, es por ello que es necesario hacer

seguimiento mediante las estrategias impartidas por el curso de ingeniería ambiental para poder

identificar las causas y los principales contaminantes que pueden reflejarse por la practica

inadecuada en procesos industriales.

 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CAMINS (2013). Análisis del ciclo de vida. Recuperado de

https://portal.camins.upc.edu/materials_guia/250504/2013/Analisis%20del%20Ciclo%20

de%20Vida.pdf

Dadón, José., Oldani, Juan., & Rodríguez, María. (2014) Ambiente, desarrollo y sociedad. (pp.

20-165) Buenos Aires, Argentina. Ediciones del Aula Taller. Recuperado de

https://ebookcentral-proquest-

com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/lib/unadsp/detail.action?docID=3219633

Hernández Riveros, Jesús Antonio (2013) Parte 16. Análisis de flujo de materiales.

En Optimización de conocimiento en ingeniería. Universidad Nacional de Colombia

Sede Medellín. Facultad de Minas, Medellín. ISBN 9789587614336. Disponible en

http://bdigital.unal.edu.co/10605/90/19259573.2013.Parte16.pdf

ICESI (2010). ECOBALACES. Recuperado de

http://www.icesi.edu.co/blogs/produccionmaslimpia201001/files/2010/05/ECOBALAN

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Grijalbo, Lucía. (2017). Desarrollo y aplicación de la metodología de evaluación de aspectos

ambientales. UF1943. (pp. 5-74) Longroño, España. Editorial Tutor Formación.

Recuperado de https://ebookcentral-proquest-

com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/lib/unadsp/detail.action?docID=4870200.

Sánchez, L. E. (2010). Evaluación del impacto ambiental: conceptos y métodos. Bogotá, CO:

ECOE Ediciones. Recuperado de https://ebookcentral-proquest-

com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/lib/unadsp/detail.action?docID=3197516.
 ANEXOS

Matriz del contexto

Análisis DAFO (FODA)

Positivo
Fortalezas
• Alta competitividad gracias al bajo
costo de producción.
• Cuenta con un buen equipo de
maquinaria.
• Cuenta con una buena área de
almacenaje y producción.
Análisis • Cuenta con personal capacitado
Interno
con valores de compromiso y
responsabilidad
• Los productos son de excelente
calidad
Negativo
Debilidades
• Tendencia al alza de precios de la
madera.
• La maquinaria genera en ocasiones
genera índices de contaminación
(polvo).
• La maquinaria utilizada
especialmente la de pintura genera
contaminación al ambiente, ya que
la pintura es utilizada por una
máquina que la pulveriza como un
aerosol.
• Ausencia de un plan de gestión
ambiental
• Sus trabajadores están expuestos a
riesgos por exposición a
contaminantes.

Oportunidades Amenazas
• Posicionamiento de multinacionales
Análisis • Permanente crecimiento de ventas. en la región.
Externo • Inversiones en infraestructuras. • Alta competencia en el mercado
regional y nacional.
• Cierre de la empresa por autoridades
ambientales
 Análisis CAME
MANTENER FORTALEZAS
• Buscar proveedores de alta calidad
a bajo precio. Entablar estrategias
que generen alta demanda.
• Favorecer un mantenimiento
adecuado a los equipos.
• Ensanchar los espacios operativos
para nuevos almacenajes.
Reorganizar los espacios de la
Análisis empresa para facilitar mayores
procesos.
Interno
• Re-inducir a cada trabajador en
relación a su trabajo y el medio
que le rodea.
• Mantener los índices de prestación
y producción de cada elemento en
mejora continua.
EXPLOTAR OPORTUNIDADES
• Crear nuevas estrategias que
generen mayor atracción de este
mercado.
• Remodelar o engrandecer el lugar
Análisis para incrementar los procesos y la
Externo comodidad de los trabajadores,
trayendo nuevos contractos para la
ejecución de nuevas labores y
generen mayor utilidad.
CORREGIR DEBILIDADES
• Mantener un stock disponible para
alzas. Explorar más de un
proveedor.
• Verificar el estado de
funcionamiento de cada maquinaria.
Aplicar correctivos de vibración,
como diseñar salidas de los residuos
sólidos generados que favorezcan un
medio más factible.
• Utilizar la cantidad de pintura
necesaria, para no desperdiciar
mucha de esta en cada proceso.
Graduar la pistola para evitar la
dispersión de muchas partículas.
• Diseñar y auditar los procesos de
producción de la empresa y generar
un plan ambiental que mitigue los
contaminantes que genera cada
vector.
AFRONTAR AMENAZAS
• Ofrecer un mejor y módico plan de
trabajo a los clientes para
afianzarlos a la empresa, a través de
estrategias de innovación.
• Atender a los clientes en base a un
clima organizacional con garantías y
servicios con propuestas de gran
valor.
• Invertir en un plan ambiental que
fortalezca la estabilidad de la
empresa y sus trabajadores.
Matriz de partes interesadas

Partes Interesadas - Proveedores

pertinentes al - Sociedad o comunidad
sistema de gestión - Clientes
ambiental - Autoridades reguladoras
- Empleados
- Gerente
- Socios
- Entre otros

Necesidades y - Materias primas sustentables como productos de

expectativas consumo adecuados
pertinentes de estas - Manejo ambiental sostenible en la comunidad
partes interesadas - Productos libres de contaminantes
- Cumplimiento a regulaciones
- Ambiente laboral sin exposiciones a contaminantes
- Liderazgo de procesos ambientales eficaces
- Entre otros

Necesidades y expectativas - Participación de empleados en programas

que se convierten en
requisitos legales y otros
requisitos
ambientales
- Implementación de un proceso de gestión
ambiental dentro de la empresa
- Certificaciones de calidad ambiental
- Convenios con empresas gestoras de
auditoría ambiental
- Entre otros