Laboratorio de Mecánica de Fluidos I

Propiedades Físicas de Fluidos A) Densidad y Gravedad Específica, B) Viscosidad

y C) Capilaridad y D) Medición de Presión
18 de mayo 2017, I Término 2017-2018

Cansing Plaza José Manuel

Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)
Escuela Superior Politécnica Del Litoral (ESPOL)
Guayaquil-Ecuador
Jcansing@espol.edu.ec
Resumen
La práctica #1 realizada en el laboratorio de termofluidos de la FIMCP se llevó a cabo en la semana
del 15 al 19 de mayo, la cual consistió en realizar un análisis de las propiedades de un fluido. La
práctica se desarrolló en tres etapas; en la etapa A en determinó la densidad y gravedad especifica de
diferentes fluidos, se utilizó para esto el hidrómetro el cual indica la gravedad especifica de los fluidos.
En la Etapa B se determinó la viscosidad de tres fluidos laminares a presión y temperatura atmosféricas,
usando 3 esferas de metal de diferente diámetro, se compararon los datos obtenidos con cada esfera y
se registró el tiempo que tardó en viajar de un punto a otro; finalmente se obtuvo la velocidad de
descenso en cada fluido. La etapa C consistió en analizar la propiedad de capilaridad de un fluido al
colocar agua entre dos placas paralelas separadas a una distancia mínima para observar el fenómeno
Palabras Clave: Densidad, gravedad específica, Viscosidad, Capilaridad

Introducción sustancia de referencia es aire para los gases y

El objetivo fundamental es conocer las
propiedades de los fluidos y cómo estos se
comportan en parámetros específicos tales
como presión y temperatura atmosférica
Fluido: sustancia que carece de rigidez y
elasticidad, cede inmediatamente a cualquier
fuerza que tiende a alterar su forma
Densidad: La propiedad que nos permite medir
la ligereza o pesadez de una sustancia, es
el cociente entre la masa de un cuerpo y el
volumen que ocupa. Se simboliza con la legra
griega 𝜌
Densidad Relativa: Es la relación entre el peso
específico de un cuerpo o sustancia y el peso
específico de una sustancia de referencia. La
𝜌
agua para los sólidos y líquidos 𝑆 = 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎
Donde la densidad del agua está sometida al
parámetro de presión y temperatura
atmosférica y es adimensional
Viscosidad: la mayor o menor resistencia que
ofrece un líquido para fluir libremente, depende
de la temperatura a que se encuentre, siendo
inversamente proporcional a esta.
Viscosidad Cinemática: Es la característica de
los fluidos en la que no se cuenta con las
fuerzas que intervienen en el exterior, resultado
de dividir la viscosidad dinámica para la
densidad del fluido
 𝜇 Utilizamos la ecuación de la densidad relativa
𝑢=
𝜌 o gravedad especifica de un líquido la cual es
una relación que existe entre la densidad de una
Su unidad es [𝑃𝑎 ∗ 𝑠] 𝑜 [𝑁 ∗ 𝑠 ∗ 𝑚−2 ]
sustancia y la densidad del agua a presión
Viscosidad Dinámica: Viscosidad es la atmosférica
resistencia interna al fluido de un fluido,
𝜌𝑙 = 𝑆 ∗ 𝜌𝑤
originado el roce de las mol5culas que se
deslizan unas sobre otras. Donde:
𝑆 = 𝑔𝑟𝑎𝑣𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎 [𝑎𝑑𝑖𝑚𝑒𝑛𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙 ]
Presión: Se define presión como el cociente 𝜌𝑙 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 [𝑘𝑔/𝑚3 ]
entre la componente normal de la fuerza sobre 𝜌𝑤 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 [𝑘𝑔/𝑚3 ]
una superficie y el área de dicha superficie.
Relación entre la fuerza que se ejerce sobre Etapa B
un área perpendicular a esta fuerza
Para esta parte de la práctica debemos hacer un
𝐹 análisis libre de las fuerzas que experimenta la
𝑃=
𝐴 esfera tales como fuerza de empuje, la acción
La unidad de medida recibe el nombre de la gravedad y la resistencia de la viscosidad,
𝑘𝑔 con la finalidad de obtener el coeficiente de
de pascal (Pa). [𝑚∗𝑠]
viscosidad del líquido analizado
Finalmente obtenemos el coeficiente de
Temperatura: magnitud que mide viscosidad
el nivel térmico o el calor que un cuerpo
2 ∗ 𝑟 2 ∗ 𝑔 ∗ (𝜌𝑠 − 𝜌𝑙 )
posee. Toda sustancia en 𝜇=
determinado estado de agregación (sólido, 9∗𝑢
líquido o gas), está constituida por moléculas Donde:
que se encuentran en continuo
𝑔 = 𝑎𝑐𝑒𝑙𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑔𝑟𝑣𝑒𝑟𝑑𝑎𝑑
movimiento. Dependiendo del sistema de
referencia se puede medir en grados Celsius 𝜌𝑠 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎
(°C) Grados Fahrenheit (°F) y Kelvin (°K) 𝜌𝑙 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
𝑟 = 𝑟𝑎𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎
Peso específico: Se define como el peso de una 𝜇 = 𝐶𝑜𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑉𝑖𝑠𝑐𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 [𝑘𝑔/𝑚 ∗ 𝑠]
sustancia por unidad de volumen, el peso de 𝑟 = 𝑅𝑎𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 [𝑚]
una sustancia conocida para el volumen de una 𝑢 = 𝑉𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 [𝑚
sustancia conocida /𝑠]
𝑃
𝛾= Viscosidad Cinemática:
𝑉
𝑁
𝜇
La unidad de medida es el[𝑚3] 𝑣=
𝜌
Ecuaciones para el cálculo
Etapa A
Equipos e Instrumentación 999.19 − 999.03
𝜌 = (999.19) − ((15 − 15.56) ∗ ( ))
15 − 16
El equipo que se utilizó fue una estación de
análisis banco hidrostático Bench F9092 marca
Armfiel en donde se presentan las secciones de 𝑘𝑔
trabajo de cada etapa. A continuacion se 𝜌𝐻2 𝑂@15.56°𝐶 = 999.10 [ ]
𝑚3
detallan las etapas de la práctica con su
respectivo equipo Con la uso de las ecuaciones de densidad relativa
descritas en la introducción y la tabla mostrada en
Tabla N° 1 Equipos e Instrumentos Anexos N°2 las lecturas del hidrómetro se
obtendrán los siguientes resultados
Etapa A Etapa B Etapa C
Hidrómetro Hidrómetro Dispositivo En el caso del Agua
Universal Universal de placas
4 farascos Viscosímetro paralelas
de de esferas para 𝜌𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
Hidrómetro capilaridad 𝜌𝑟𝑒𝑙 =
𝜌𝐻2𝑂 @15.56°𝐶
--- Cronómetro

Procedimiento experimental 𝜌𝑙 = 𝑆 ∗ 𝜌𝑤
Resultados 𝜌𝑙 = (1) ∗ (991.10)
Para la realización de los cálculos pertinente 𝜌𝑙 = 991.10[𝑘𝑔/𝑚3 ]
debemos remitirnos a las condiciones
ambientales de presión y temperatura ya que Densidad
Líquido −3
𝑔 𝑘𝑔
los cálculos a realzar involucran la densidad del 𝑥10 [ ] [ ]
𝑚𝑙 𝑚3
agua en estas condiciones, no podemos dar por
Agua 991.10 991.10
sentado que se va a trabajar con una densidad
𝑘𝑔 Alcohol
de del agua 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 = 1000 para lo cual
𝑚3 Aceite SAE 40
debemos utilizar una table de las densidades
(Revisar Anexo No 1) para obtener por medio
de una interpolación la densidad a la que se Para el procedimiento de la Etapa B se obtuvo
encontraba en el laboratorio a una temperatura el promedio de las lecturas del tiempo de cada
de 15.56°𝐶 una de las esferas que se utilizaron en la
práctica (Revisar Anexo 3)
Temperatura [°C] 𝒌𝒈
Densidad [𝒎𝟑]
Finalmente con estos resultados se calcula el la
15 999.19 velocidad
15.56 𝜌
16 999.03

Anexo No.2

DATOS DE LA PARTE A DE LA PRÁCTICA DE LABORATORIO.

 LECTURA DE LA ESCALA=GRAVEDAD
LIQUIDO
ESPECIFICA, S

Agua 1 ± 0.005

Aceite SAE 40 0.880 ± 0.005

Alcohol 0.920 ± 0.005

Anexo N°3

SAE 40 EP 90
Esfera 1.59 Esfera 2.38 Esfera Esfera 1.59 Esfera 2.38 Esfera
mm mm 3.17 mm mm mm 3.17 mm
6,9 3,3 1,1 5,8 2,5 0,9
6,8 3,3 1 5,58 2,6 0,8
7 3,1 1 5,8 2,6 0,9
Promedio

Procedimiento Experimental

Bibliografía
http://conceptodefinicion.de/fluido/
https://www.tplaboratorioquimico.com/quimica-general/las-propiedades-de-la-
materia/densidad.html