PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS DEL AGUA

• Que son?...Para que sirven?....

• Requisitos de calidad del agua
para consumo humano
• LMP de parámetros
microbiológicos del agua
 Parámetros microbiológicos: Son los Se conoce parámetro al dato que se
considera como imprescindible y
microorganismos indicadores de orientativo para lograr evaluar o
contaminación y/o microorganismos valorar una determinada situación
patógenos para el ser humano
analizados en el agua de consumo
humano.

• En el agua viven de modo natural multitud de organismos.

• Lo que se intenta en las aguas de consumo público es la
eliminación de aquellos microorganismos que puedan ser
perjudiciales para la salud, los llamados microorganismos
patógenos. Por otro lado hay también muchos organismos
que sirven como índice de calidad del estado de un agua.
Requisitos de calidad del agua para consumo
humano - MINSA

DS N° 031-2010-SA
Artículo 60° Parámetros microbiológicos y otros organismos

Toda agua destinada para el consumo humano, como se indica en el Anexo I,

debe estar exenta de:
1. Bacterias coliformes totales, termotolerantes y Escherichia coli.
2. 2. Virus.
3. 3. Huevos y larvas de helmintos, quistes y ooquistes de protozoarios
patógenos.
4. 4. Organismos de vida libre, como algas, protozoarios, copépedos,
rotíferos y nemátodos en todos sus estadios evolutivos.
5. Para el caso de Bacterias Heterotróficas menos de 500 UFC/ml a
35°C.
LMP de Parámetros microbiológicos del agua - MINSA
 TOXICIDAD DEL AGUA
❑ Toxicidad: Es una propiedad relativa al agente en cuanto a su capacidad de producir un daño
en un organismo vivo, es una función de la dosis y el tiempo de exposición.

Los test sobre toxicidad son utilizados para evaluar efecto o

daño sobre un organismo vivo o para predecir un riesgo para
la descendencia (especie).

❑ Riesgo es la probabilidad de tener un daño

Los Test deben ser analizados en condiciones standars reproducibles, que permitan comparar
resultados.
NADA ES VENENO, TODO ES VENENO, SÓLO LA DOSIS HACE LA DIFERENCIA (Paracelso Siglo XV)

El criterio para la protección de peces es que el agua no debería tener el amoníaco por encima de
0,02 ppm (1 ppm = 1 mg/l).

Amoniaco Amonio
 Reversibles: no quedan efectos permanentes
Efectos
Irreversibles: aún cuando el tóxico es eliminado
quedan huella (ej. quemadura con ácido)

Toxicidad aguda: cuando la respuesta al tóxico es observada pronto

después de la exposición al tóxico. Exposición breve
a una alta concentración del tóxico”. Normalmente,
facilmente observable.

Toxicidad crónica: cuando los efectos demoran un gran tiempo en

manifestarse (a veces décadas). “Exposición larga en
el tiempo a bajas concentración del tóxico”. Difícil de
estudiar, los efectos suelen enmascararse por
enfermedad.
 ¿Como se estandariza la toxicidad?

Ecotoxicología
Polutante: efecto tóxico (a nivel de célula)
sobre organismos vivientes (Toxicología)
Toxicidad:
1) depende de tipo de organismos
2) niveles mínimos para observar efectos tóxicos
3) sensibilidad del organismos a pequeños incrementos del tóxico
4) niveles por sobre los cuales los organismos mueren
5) reversibilidad del efecto tóxico
6) efecto “agudo” o “crónico”

❑ Para saber que valores de un parámetro son tóxicos o no se hacen diferentes

experimentos, usando organismos. El más conocido es el test de la Daphnia.
La introducción de un nuevo Producto Químico en el mercado debe considerar análisis de
riesgos de efectos sobre la salud.

Manejo Efectos
Manejo de Ecológicos
La exposición
Manejo de
Riesgos
Manejo de Efectos
Humanos

Fuente: OMS, 2012

 Metales pesados

El término de metal pesado PLOMO CADMIO

refiere a cualquier elemento

químico metálico que tenga una
relativa alta densidad y sea tóxico
o venenoso en concentraciones TALIO
incluso muy bajas. MERCURIO CROMO
 Metales pesados
• 1. Aluminio • 14. Antimonio
• 2. Plata • 15. Cromo
• 3. Cadmio • 16. Selenio
• 4. Arsénico • 17. Titanio
• 5. Cobre • 18. Berilio
• 6. Fierro • 19. Estaño
• 7. Mercurio • 20. Boro
• 8. Cobalto 9. • 21. Molibdeno
• Vanadio • 22. Tungsteno
• 10. Manganeso • 23. Germanio
• 11. Níquel • 24. Bismuto
• 12. Zinc • 25. Plomo 2
• Magnesio • 26. Telurio
 Fuentes de contaminación de metales pesados en el agua

Difusas Puntuales

AGRICULTURA PINTURAS INDUSTRIA MINERIA

 Valor anual de (Pb)

Plomo (Pb)
Decreto Supremo Nº 074-2001-PCM

El plomo es un mineral anfótero

forma sales:
1. Plumbosas.
2. Plumbatos.
Sales solubles en agua.

069-2003-PCM

ceguera, amnesia, raquitismo,

miastenia o hasta la muerte.
RESOLUCIÓN MINISTERIAL N.º 011-96-EM/VMM APRUEBAN LOS NIVELES
MÁXIMOS PERMISIBLES PARA EFLUENTES LÍQUIDOS MINERO-
METALÚRGICOS
 LMP de metales pesados en el agua para consumo humano

DS N° 031-2010-SA.
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
Todo elemento o agente que se exprese en dosis más altas de las
normales en un sistema. 6.5 – 8.5

• es el grado de exposición de un organismo al tóxico