INSPECCIÓN DE SEGURIDAD RESTAURANTES

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INSTRUCCIONES BÁSICAS PARA LA REALIZACIÓN LA INSPECCION

Al realizar inspecciones de seguridad se busca identificar los peligros propios del área y las operaciones que allí se realizan, y como los trabajadores actúan para evitar sus
riesgos.
1. RECORRA POR COMPLETO EL AREA DE TRABAJO E INSPECCIONE DE ACUERDO CON EL LISTADO DE CHEQUEO ADJUNTO. COMO REQUERIMIENTO EN ESTA INSPECCION DEBE PARTICIPAR UN
LIDER/SUPERVISOR, Y EN LO POSIBLE UN COLABORADOR.

2. DE ACUERDO CON LAS CONVENCIONES ESTIPULADAS DILIGENCIE LA CASILLA CORRESPONDIENTE CON "O" ó "X" SEGÚN SEA EL CASO, SI LA CONDICION ESTÁ EN "X" DESCRIBA EN LA HOJA DE HALLAZGOS
LA CONDICIÓN, SITIOS ESPECIFICOS Y EQUIPOS DE TRABAJO EN DONDE SE DEBEN REAL

3. LUEGO DE TERMINADA LA INSPECCION SE DEBE INFORMAR A LOS RESPONSABLES DE DAR SOLUCION,PARA DAR INICIO OPORTUNO AL PROCESO DE ACCIONES CORRECTIVAS, PREVENTIVAS Y DE MEJORA
SEGÚN SEA EL CASO. TOTALICE LAS "O" y "X" CON EL FIN DE HACER UN BALANCE DE LA CA

4. COMO MECANISMO DE REGISTRO DE ASISTENCIA A LA INSPECCION DILIGENCIE LA PARTE POSTERIOR DE ESTE FORMATO EL AREA VISITADA Y HAGA FIRMAR A CADA PERSONA QUE PARTICIPO EN LA MISMA .

5. ENTREGUE LA HOJA DE HALLAZGOS DILIGENCIADA A LA PERSONA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO RESPECTIVA PARA QUE SEA INCLUIDO EN EL FORMATO DE ACCIONES CORRECTIVAS, PREVENTIVAS
Y DE MEJORA (ACPM).
6. LUEGO QUE LA PERSONA ENCARGADA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL HAYA INCLUIDO LA INFORMACION EN EL ACPM, LE RETORNARA A USTED LA HOJA DE HALLAZGOS PARA QUE LA ARCHIVE Y LE
HAGA EL SEGUIMIENTO QUE SE REQUIERE.

*** EN CASO DE PRESENTARSE CONDICIONES CRITICAS DE SEGURIDAD QUE PUEDAN GENERAR INMINENTE RIESGO DE INCIDENTE, SE DEBE SUSPENDER LA ACTIVIDAD DE INMEDIATO, INFORMAR AL
SUPERVISOR/LIDER DEL AREA Y SOLICITAR AL RESPONSABLE LAS SOLUCIONES NECESARIAS PARA GARANTIZAR LA AUSENCIA DE ATEL

Se cumple completamente con el requerimiento, ítem sin

O inconvenientes.
No se cumple completamente con el requerimiento, ítem
Convenciones X presenta novedades a mejorar.

No aplica
N/A

N. ITEM A EVALUAR FECHA

RECURSOS TÉCNICOS
1 Extintor clase K de acetato de potasio, para la cocina, debidamente señalizado

2 Extintor de gas carbónico de 10 libras

3 Señalización de evacuación: flechas direccionales y aviso de salida

4 Señalización de las válvulas de cierre rápido de gas

Botiquín de primeros auxilios dotado con elementos de bioseguridad, curación, desinfección y compresas
5
frías
6 Linterna

7 Pito
Directorio de emergencia de:
la empresa y/o contratitas
8 EPS de empleados del local
ARL de empleados del local
Entidades de ayuda externa
RECURSO HUMANO

9 Mínimo un coordinador de evacuación

10 Mínimo un brigadista para el control de incendios y primeros auxilios

11 Responsable del cierre de la válvula de gas del local

12 Un responsable del plan de emergencias del local

CAPACITACIÓN

100% de empleados capacitados en:

Primeros auxilios básicos
13
Manejo de extintores
Evacuación
DOCUMENTOS
14 Procedimientos en caso de: incendio, emergencia médica y evacuación

Personal contratista: Tiene su uniforme completo

-EPP acorde a la labor
15
-Carnet
-Conoce los riesgos de su labor en al área. Pregunte.

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TOTALES
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