UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZÁN

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA PROFESIONAL INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

FORMULACIÓN DE PLAN DE NEGOCIO PARA FONDO CONCURSABLE

CONSITEC
PLAN DE NEGOCIO PARA LA ELABORACIÓN Y EXPORTACIÓN DE LICOR
DE CAFÉ VARIEDAD ARÁBICA (coffea arábica) DEL DISTRITO DE
MONZÓN.

INTEGRANT ES : Capcha Parina Charlye

Duran Encarnación, Wilmer
Falcón Sobrado Dina
Herrera Esquivel, Cletmiro C.
Nano Días, Marlon
Orizano Acuña, Vanesa
Rojas Ambrosio Liz, F
Ramírez Basilio Mirosaki
Soto Cori, Junior
Vergara Otaisa Jhonatan

DOCENTE: : Ing. García Ríos, Geaninee

HUÁNUCO – PERÚ

2019
1. Aspectos Generales

Las variedades comerciales del café son:

a) Especie arábica: Es la más cultivada y se caracteriza por tener un

contenido de cafeína menor que el de la variedad robusta. Se cultiva en
el Perú, Colombia, Centroamérica y el Brasil.

b) Especie robusta: Se caracteriza por una mayor resistencia a las plagas

y necesita menos cuidados. Se cultiva en el África, Indonesia y el Brasil.

c) Otras especies: Coffea Liberica, Coffea Dewevrei, Coffea Congenis,

entre otras.

El café es uno de los principales cultivos a nivel nacional debido a su

impacto socioeconómico en las zonas productoras genera cerca de 1.5
millones de empleos y a su potencial agroexportador. En el 2014, las
exportaciones de café sin tostar representaron el 15% del valor de las
exportaciones agrarias totales entre el 2007 y 2011, la participación de las

exportaciones de café en las exportaciones totales aumentó

considerablemente. En el 2012, sin embargo, disminuyó debido a la

infestación de las plantaciones por roya amarilla.

A nivel sectorial, en el 2013, el valor bruto de producción del café fue de

US$ 824 millones, lo que representó el 6.1% del valor bruto de la
producción agrícola total.
 Asimismo, se observa que la participación histórica del café en valor bruto
de producción del sector agrícola ha oscilado entre el 6% y el 8% entre el
2007 y 2013.

A partir del 2009, año en que la producción de café disminuyó con

respecto al 2008, se aprecia un incremento sostenido de la producción;
luego, en los dos años siguientes, esta decrece. En el 2013, se observó
que la producción disminuyó en 15% con respecto del 2012 debido a la
infestación de los cafetales con la roya amarilla y la menor demanda
externa por el café peruano. Para la cosecha del 2013, se estimó una
producción de 144.7 millones de sacos de 60 kilogramos y un incremento
porcentual de 6.8% respecto de la cosecha del 2012.

1.1. Nombre del proyecto y localización

Nombre del proyecto

Plan de negocio para la elaboración y exportación de licor de café

variedad arábica (coffea arábica) del distrito de Monzón.

Localización

En la provincia de Monzón
 TABLA COMPARATIVA DE EVALUACIÓN DE COMUNIDADES PARA EL ESTUDIO DE LOCALIZACIÓN

PROYECTO: OBTENCIÓN DE LICOR DE CAFÉ

ELABORÓ: SUPERVISÓ: FECHA:

Comunidad Valle de Monzón Distrito de Mozón Comunidad de Milagros

FACTORES

1. MANO DE OBRA 0,35 0,35 0,35

2.1 MERCADOS PROVEEDORES 5 4 3

2.2 MERCADOS CLIENTES 2 1 1

3. ENERGÉTICOS Y COMBUSTIBLE 1,2 1,4 1,3

4. COMUNICACIÓN Y TRANSPORTE 0,2 0,3 0,4

5. AGUA 0,45 0,5 0,48

6. CARACTERÍSTICAS DEL LUGAR 0,24 0,23 0,25

7. CONTROL AMBIENTAL 0,3 0,2 0,1

8. COSTO DE VIDA 0,35 0,35 0,34

9. ASP. FISC. Y FINANCIEROS 0,56 0,56 0,56

TOTALES 10,65 8,89 7,78

COMENTARIOS Se toma el resultado mayor , la comunidad Valle de Monzón es el adecuado para realizar la planta
procesadora de licor de café debido a varios factores.

1.1.1 Definición del nombre del proyecto

El proyecto se formula por la deficiencia de valor agregado y poca

comercialización de café, se busca una alternativa para generar un valor
agregado al café para ello se requiere financiamiento para la compra de
maquinarias para procesamiento de dicho producto.

1.1.2 Localización del proyecto

De acuerdo a la localización obtenida evaluando diferentes factores se

concluye que el lugar adecuado para dicha planta es la comunidad del
Valle de Monzón, en donde se hará el estudio repectivo.

1.2 Institucionalidad
 Se presenta los siguientes órganos que formaran el SNIP, los cuales
participaran en el proyecto.

a). Pre inversión:

Para este caso se buscará la pre inversión por parte de una institución
pública el cual.

FONIPREL

• Fondo de Promoción a la Inversión Pública Regional y Local

– Creado mediante Ley 28939 en el 2006

– Implementación con la Ley 29125 en el 2007

• Finalidad: Cofinanciamiento de Proyectos y Estudios de Inversión

Pública Regional y Local.

• financia: Salud básica, desnutrición infantil, educación básica,

infraestructura vial, servicios de saneamiento, Electrificación rural,
infraestructura agrícola y telecomunicación rural.

• Se accede mediante Concurso

b). inversión:

La inversión será efectuada por FONIPREL (en el caso de lograr la

licitación del proyecto) y también por el gobierno regional de la ciudad de
Monzón.

Aspectos:

 La institución FONIPREL estará encargado de una parte de la inversión.

 El gobierno regional de Monzón, participara en el seguimiento y verifica-
ción del avance del proyecto.

C). post-inversión:

La entidad publica el cual se encargara de la operación y el mantenimiento

del proyecto aun esta por ser determinado:

1.2.1. Unidad Formuladora (UF)

 En esta área se determinara al responsable de la elaboración del estudio
de pre inversión, la cual estará debidamente registrada en el Banco de
Proyectos del SNIP y contara con las competencias legales
correspondientes para formular el estudio de pre inversión, el cual se tiene
previsto que podrá ser la FONIPREL.

1.2.2. Unidad Ejecutora (UE)

La entidad el cual realizara el seguimiento del proyecto y que verificara

todo lo pasos que se realizara en las áreas de cultivo de café, es el
gobierno regional de Monzón, además se encargara en parte de la
inversión del proyecto.

1.3. Marco de referencia

La zona agrícola de monzón a lo largo de los años ha tenido diversos planes

y proyectos para la mejora de sus cultivos o para la elaboración de productos
elaborados a partir de lo producido pero muchas veces estos no se han
llegado a concluir por diversos factores, los cuales en su mayoría de veces
el problema principal es el fono de inversión y la correcta asignación de una
institución que se dedique al seguimiento y la correcta ejecución del plan de
proyecto.

 El proyecto que se plantea realizar, tendrá como objetivo mejorar la pro-

ducción de los agricultores, así como también la mejora de la región.
 El proyecto se realizara de manera presencial, lo cual quiere decir que,
los encargados de la ejecución del proyecto estarán presentes en todas
las etapas de la realización del trabajo.

1.3.1. Antecedentes e hitos relevantes del PIP

Los principales problemas por los que no se cumplieron los anteriores

proyectos presentados, fueron diversos, pero se puede mencionar
algunos como:

Falta de infraestructura: rutas, caminos, entre otros que faciliten el acceso

a las zonas donde se realizara el trabajo; esto género que anteriores
trabajos tuvieran muchos problemas para dar solución a los problemas
planteados.

Falta de seguimiento: la n identificación o designación clara de un ente

que regule y se dé el trabajo de los seguimientos adecuados del proyecto
generaron anteriormente que muchos trabajos quedaran canceladas o sin
una conclusión que exitosa del trabajo.

Antecedentes.

MONZÓN - HUÁNUCO

Desde el 2018, Las cooperativas “Agraria Valle del Monzón”, “Agraria

Cafetalera Milagros Monzón” y “Agroindustrial y de Servicio del Centro
Poblado de Bella Bajo Monzón”, todas de la región Huánuco, han podido
mejorar la producción e implementación de sus negocios.

Las ideas y proyectos de estas asociaciones productoras de café y cacao

se concretan gracias a Procompite, una estrategia del Estado en la que
intervienen los gobiernos regionales y locales para fomentar iniciativas de
negocios.

Inversión

La cooperativa Agraria Valle del Monzón fue elegida con su plan de

negocio “Mejoramiento de la Calidad de Acopio de Grano de Cacao,
mediante la instalación de un Módulo de Post Cosecha Centralizado y
Local de Acopio de la Cooperativa Valle del Monzón, provincia de
Huámalies”, con un presupuesto de S/156 306.

Agraria Cafetalera Milagros Monzón con el método “Mejoramiento de la

Producción y Comercialización del Café con la Implementación de un
Centro de Acopio y Certificaciones Orgánicas y Comercio Justo de la
Cooperativa Agraria Cafetalera Milagros – Monzón, distrito de Monzón,
provincia de Huamalies”, con un presupuesto de S/158 937.

En tanto, la cooperativa Agroindustrial y de Servicio del Centro Poblado

de Bella Bajo Monzón se presentó con el plan de “Implementación e
Instalación para el Mejoramiento de los Derivados del Cacao de la
 Cooperativa Agroindustrial y de Servicio del Centro Poblado de Bella Bajo
Monzón, distrito de Mariano Dámaso Beraun, provincia de Leoncio Prado”
con un presupuesto de S/498 094.

1.3.2. Pertinencia del proyecto

Las instituciones que se enmarcan para la realización del proyecto siguen

una similitud, las cuales se ven reflejadas en la promoción del
cumplimiento de los objetivos planteados del proyecto, así como la
inversión de este mismo.

La ejecución del proyecto así como los resultados serán presentados al

gobierno regional de monzón, por lo tanto, para la realización de estas, se
deberá presentar los resultados a dicha entidad, cabe resaltar que el
estado puede realizar algunas verificaciones y de ser el caso realizar una
intervención en la ejecución de la misma.

2.1. Diagnóstico

2.1.1 El área de estudio y el área de influencia

2.1.2 La Unidad Productora de servicios (UP) en los que intervendrá

el PIP

“plan de negocio para la elaboración y exportación de licor de café

variedad arábica (coffea arabica) del distrito de monzón.

2.1.3. Los involucrados en el PIP

”, la unidad formuladora es: estudiantes de la carrera profesional de

ingeniería agroindustrial del 5 año facultad ciencias agraria, universidad
nacional hermilio valdizan.
 2.2. Definición del problema, sus causas y sus efectos

Plan de negocio de elaboración y exportación de licor de café

Eliminación de Eliminación de factores Subir los costos de producción

factores ambientales físicos-químicos

Producción continua de la
Utilización al 100% de empresa
materia prima

Excesiva producción y deficiencia

de valor agregado

Perdida de materia prima en Estabilización de la empresa

altos volúmetros

Disminución de costo de la
Deterioro por Deterioro por factores
materia prima para venta
factores ambientales físico-químico

2.2.1. PROBLEMA CENTRAL

Excesiva producción y deficiencia de valor agregado; problema principal para

perdidas en la cadena de valor, puesto que se echa a perder la inversión de todo
el proceso productivo por falta de medios adecuados de comercialización

2.2.2. ANALISIS DE CAUSAS

Pérdida de materia prima

El crecimiento y buena producción de Café depende de las buenas condiciones

físicas y químicas de los suelos profundos, y entre 12 y 15 cm superficiales se
encuentra el mayor porcentaje de raíces fisiológicamente activas (aproximada-
mente 70%), encargados de la absorción de agua y nutrientes.
2.2.3. SELECCIONAR Y JUSTIFICAR LAS CAUSAS RELEVANTES

Deterioro por factores ambientales

En condiciones de campo, pese a la uniformidad bde las plantas de un cafetal,

la producción mucho de uno a otro, pudiendo oscilar la producción de cerezas
entre 50 y 6500 granos por planta año. No obstante este fenómeno, los cafés de
baja producción reciben los mismos cuidados y ocasionan los mismos gastos,
excepto de cosecha, que aquellas plantas de alto rendimiento. Por ello es nece-
sario seleccionar y marcar en cada cafetal aquellas plantas de mayor producción
para luego obtener de éstos las semillas para las nuevas plantaciones y recalces.

2.2.4. AGRUPAR Y JERARQUIZAR LAS CAUSAS

Deterioro por factores físico-químicos.

Debe reconocerse sin embargo, que en campo las prácticas culturales son defi-
cientes o nulas, lo que hace muy vulnerable a las plantaciones. Además, se es-
tima que el 70% de las plantaciones son mayores a 20 años. A estas caracterís-
ticas se suman las variaciones extremas en el clima, que caracteriza estos últi-
mos tiempos, y que favorecieron, en la campaña 2012-2013, la difusión e inci-
dencia del hongo denominado Roya Amarilla del Cafeto. Según SENASA la pre-
sencia y severidad de la Roya Amarilla habría afectado la mitad del área en pro-
ducción en estos últimos año generando disminución en la exportación.

Disminución de costo

Es el factor menos relevante pero importante en las causas de pérdidas de la

producción de café.
 2.2.5. CONSTRUCCIÓN DEL ÁRBOL DE CAUSAS

Plan de negocio de elaboración y exportación de licor de café

Eliminación de Eliminación de factores Subir los costos de producción

factores ambientales físicos-químicos

Producción continua de la
Utilización al 100% de empresa
materia prima

Excesiva producción y deficiencia

de valor agregado

Perdida de materia prima en Estabilización de la empresa

2.6 identificar los efectos del problema principal.
altos volúmetros
Para identificar los efectos del problema nos hicimos esta pregunta. ¿si esto no
Disminución
funcionara q consecuencia tendría en el proyecto. consideramos dosde costo
tipos de de la
Deterioro por Deterioro por factores
materia prima para venta
factores ambientales
efectos físico-químico

efectos

- Eliminación de factores físicos-químico

- Utilización al 100% de materia prima
- Subir los costos de producción
- Producción continua de la empresa
- Excesiva producción y deficiencia de valor agregado
- Perdida de materia prima en altos volúmenes
- Estabilización de la empresa
- Deterioro por factores ambientales
- Deterioro por factores físico-químico
- Disminución de costo de la materia prima para venta
- Retraso socioeconómico de las localidades de Monzón
2.2.7 seleccionar y justificar lo efectos relevantes

- Eliminación de factores ambientales. Es muy importante desde el punto

de vista físico químico proteger ya que en nuestros días hay demasiada
contaminación de las empresas industriales q tanto se aqueja el país.
- Utilización al 100% de materia prima
Normalmente en las industrias de café, la pulpa de café no es
aprovechado, ya que es tomado como desperdicio, y tomarlo como
materia prima de proceso sería una gran oportunidad.

- Excesiva producción y deficiencia de valor agregado

La gran cantidad de materia prima sería una oportunidad de fomentar la
actividad productiva y comercial aprovechando la agroindustria como
vehículo.

- Restricciones en el acceso de maquinarias de proceso. esta restric-

ción se da des el punto de vista tecnológica ya q en nuestro país carece-
mos de la accesibilidad de maquinarias para realizar un proceso.
- Retraso socioeconómico de las localidades de Monzón. es uno de los
efectos más relevantes que podemos ver en dicho proyecto, si logramos
realizar el proyecto de forma contundente se estaría resolviendo el pro-
blema de forma satisfactoria.

2.2.8 agrupar y jerarquizar los efectos

 Efectos directos

- Subir los costos de producción

- Producción continua de la empresa
- Perdida de materia prima en altos volúmenes
- Deterioro por factores ambientales
- Deterioro por factores físico-químico
 - Disminución de costo de la materia prima para venta
 Efectos indirectos

- Eliminación de factores ambientales, Utilización al 100% de materia

prima, excesiva producción y deficiencia de valor agregado, restricciones
en el acceso de maquinarias de proceso y estabilización de la empresa
- el efecto final que se desprende de todo de todo lo anterior es el retraso
socioeconómico (idea 11)

2.2.9 construcción de árbol de efectos

Efecto final
Retrazo socioeconomico

Efecto indirecto Efecto indirecto

Excesiva producción y deficiencia Estabilización de la empresa
de valor agregado

Efecto directo Efecto directo Efecto directo Efecto directo Efecto directo Efecto directo

Perdida de Producción Factores Subir costos Deterioro de Disminución

materia prima continua fisicoquímicos de producción factores de costo de
ambientales materia prima

Problema central
Plan de negocio para la elaboración de
licor de café para exportación

3.- FORMULACIÓN:
La población o zona productora de la región Huánuco, está conformada actual-
mente por productores que desean que sus productos sean valorizados y vistos
tanto en los mercados locales, como en el extranjero, sin embargo es posible
incursionar en el mercado extranjero si es que cumplimos los requisitos que es-
tos exigen, el licor de café podría ser uno de los productos que incursionaría en
este tipo de mercados, según los censos de los últimos 10 años, han incremen-
tado una gran cantidad de familias productoras de café y con ello mejorando la
calidad de su producción y materia prima, incrementados en 8% y más cada
periodo, esto demuestra que no solo es el incremento de productores lo que se
alza si no también el incremento de consumidores en nuestra región.

3.1 HORIZONTE DE EVALUACIÓN:

Si al aumentar el ingreso del consumidor, aumenta la demanda de café, enton-

ces, se considera que el café es un bien superior a partir de dos puntos de vista:

1° Para el caso de un café de más calidad esto incluye mejor sabor, mejor aroma.
Entonces cuando aumenta el ingreso del consumidor, este al tener un mayor
ingreso y ser consumidor de café optara por adquirir un café de mayor calidad;
es decir dejara de consumir el café instantáneo por otro mejor. Para este caso el
bien superior será el café de mayor calidad y al darse que aumenta el ingreso
del consumidor, aumenta también su consumo.

2° Para el caso de que el café sea exactamente el bien superior, lo que quiere
decir que un consumidor cuando aumenta su ingreso aumentará el consumo de
café, si el con su ingreso normal, consumía té, cocoa, anís (un bien sustituto de
menor precio) ahora con su nuevo ingreso demandará café como un bien supe-
rior.

a) Los bienes sustitutos del café:

1. Ron.
2. Cervezas.
3. Vinos.
4. Otros licores.
SITUACIÓN I: Comparando 2 bienes sustitutos (Café y Té)

Si el precio del bien sustituto "Cerveza" sube, su cantidad demandada baja y si

el precio del licor de café permanece constante, la demanda del licor de café
aumenta.

3.2 DETERMINACIÓN DE LA BRECHA OFERTA – DEMANDA

3.2.1 Análisis de demanda.

En el análisis de la demanda, una parte del café que se produce en el país, es

un producto de exportación, sin embargo, el café cultivado orgánicamente ha
aumentado su demanda en países como EE.UU. (44%), Europa (45%) y Japón
(9%). Debido a que el café es un producto ofrecido por varios países productores,
el estancamiento en el consumo mundial ha provocado crisis severas que afec-
tan directamente a los pequeños productores. En el presente caso, la caficultura
orgánica ha despertado un especial interés en muchos países por consumir pro-
ductos sin componentes químicos, el cual aumenta la preferencia por el producto
orgánico, del cual requieren calidad.

DEMANDA EXTERNA.

De acuerdo con los datos obtenidos en la Organización Internacional del Café,

OIC9 el consumo de café orgánico entre el año 1999, fue de 3,400 toneladas
métricas, y para el año 2,000, el consumo fue de 5,600 toneladas métricas, cuyo
incremento fue del 25 % de aceptación a nivel mundial del producto orgánico. La
OIC, estima que el crecimiento de la demanda anual del café orgánico sea del
12%, ya que nuevos mercados emergentes están surgiendo por el consumo de
café, los mercados potenciales son principalmente Asia, Corea, china y la fede-
ración Rusa.

Guatemala posee una ventaja competitiva con relación a los cultivos de produc-
tos de calidad, así como la producción de productos no tradicionales y orgánicos,
que cada día tienen un crecimiento en su demanda, entre ellos el café orgánico.
Según la OIC, las marcas comunes de café tienen un crecimiento de 1.2%, caso
que contrasta por la preferencia del aromático tipo orgánico que tiene un au-
mento considerable, por ubicarse dentro de los productos sostenibles. En tal sen-
tido, la caficultura orgánica nacional y derivados del café como el licor de café,
se encuentra en un proceso de desarrollo de su capacidad competitiva para po-
sicionar la preferencia creciente por el producto orgánico en los países de la
Unión Europea, EE.UU y los países emergentes de Asia.

En cuanto a la demanda nacional y regional, sobre el consumo de licor de café,

no se cuentan con mayores datos, debido a que su difusión es muy baja, y lo
constituyen propietarios de negocios o pequeños distribuidores y se debe espe-
cialmente a la poca información que se tiene sobre la novedad que representa
este tipo de producto.

DEMANDA LOCAL.

El café es un producto de consumo tradicional en los hogares del Perú, sin em-
bargo el licor de café, aún no tiene una oferta en el mercado local concreto, de-
bido a que su producción es sumamente baja. Actualmente la demanda potencial
de este derivado de café en la región Huánuco, lo constituyen algunos negocios
dedicados a productos con licor como chacterias entre otros, algunos propieta-
rios de tiendas y muy pocos distribuidores. El consumo de este producto es muy
bajo por consumo en familias.

3.2.2 Análisis de oferta

OFERTA EXTERNA.

En años recientes, la oferta global de los derivados del café ha crecido y marcado
cambios estructurales provocando la sobreoferta del producto. Como conse-
cuencia del incremento de la oferta del grano y derivados, los precios del pro-
ducto tienden a la baja, cuyas repercusiones agravan la situación de los peque-
ños caficultores dedicados solo a la comercialización de granos de café, sin em-
bargo un sub producto del café podría ser la solución si estos consiguen un mer-
cado fijo. Países como Brasil, Colombia, Vietnam, entre otros, han estado mejo-
rando la calidad de sus productos hechos a base de café y con ello buscan un
mejor espacio donde ofrecer sus productos. Con ello los estándares de calidad,
así como la tendencia a productos, hacen que el mercado sea preferido y con
creciente demanda. De acuerdo a los datos de la Organización Internacional del
Café, en el año 2015, a nivel mundial, hubo una producción de 132.7 millones de
sacos de 60 kilogramos de café tradicional, con un orden de crecimiento anual
de 1.23 %.

OFERTA INTERNA.

A nivel nacional, la producción y exportación de derivados de café, ha sido un

potencial en la economía del país. Con el giro que la sociedad de los países
desarrollados están dando hacia el consumo de estos productos (Licores), sur-
gen nuevas posibilidades para los pequeños productores para dar valor agre-
gado a sus productos procedentes de sus cultivos.

La oferta local en la región Huánuco, se estiman que existen entre unos 5 - 15

pequeños productores de licor de café, en su mayoría situados en la zona de la
selva. En la primera temporada el proyecto pretende comercializar licores alre-
dedor de los mercados o clientes potenciales que trabajan con estos productos
y les sirven como insumos para elaborar sus productos (discotecas, licorerías,
chacterias, etc.) Superada la primera temporada, la organización pretende co-
mercializar un volumen mayor y si es posible llegar a la exportación de estos
productos, que de forma segura generaran impacto e incrementara la economía
a aquellos que se dedique o estén vinculados a esta práctica o elaboración de
este producto.

3.2.3 Brecha oferta demanda

  En la estimación d la brecha entre demanda y oferta, es necesario que
ambas variables estén expresados en la misma unidad de medida, en este
caso Plan de negocio para la elaboración y exportación de licor de café
variedad arábica (coffea arábica) de la provincia de monzón.
 La brecha se estima sobre bienes y servicios brindados con una adecuada
calidad. (una oferta sin la calidad es una oferta nula).
 No es correcto utilizar la oferta con proyecto, pues no habría déficit.

Brecha de negocio para la elaboración y exportación de licor de café variedad ará-

bica (coffea arábica) de la provincia de monzón.

ubicación Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 … Año 12

oferta optimizada
demanda con proyecto
balance (MMC)
Año 1 Año 2 … Año 10
horizonte de evaluación fase de inversión
fase pos inversión

El Plan de negocio para la elaboración y exportación de licor de café variedad

arábica (coffea arábica) de la provincia de monzón. ¿Necesariamente debe sa-
tisfacer el déficit?

No necesariamente. Si bien, satisfacer todo el déficit es lo ideal para cada PIP,

podrían existir una serie de limitaciones que impidan que esto suceda, como por
ejemplo, la falta de recursos económicos. Por este motivo es que se puede aco-
tar la intervención del PIP a una población objetivo, el cual representa un por-
centaje o fracción de la población demandante efectiva total sin atención.