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TORTA CIOCCOLATO E CAFF�

Categoria:dolci, torte, light

Ingredienti per una teglia da 20/22:


250 gr di farina 00
55 gr di MyDietor Cuor di Stevia
120 gr cioccolato fondente
1 tazzina caff� ristretto
100 ml olio di semi
1 vasetto yogurt bianco
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Procedimento:
Sciogliete il cioccolato spezzettato nel microonde (3 minuti a 600 watt) oppure a
Bagnomaria e fatelo intiepidire un pochino. Preparate una tazzina di caff�
ristretto e fate raffreddare anche quella. Montate in una ciotola le uova insieme
al MyDietor Cuor di Stevia per qualche minuto. Unite al composto lo yogurt e
continuate a sbattere con le fruste elettriche unendo a filo anche l�olio e il
caff� ristretto raffreddato. Unite ora anche la farina setacciata e il lievito a
poco a poco in modo da non sgonfiare l�impasto. Quando il
composto sar� bello spumoso unite anche il cioccola to fuso e raffreddato con
movimenti delicati dal basso verso l�alto lasciando il composto arioso. Quando
avrete amalgamato bene anche il cioccolato oleate una teglia possibilmente con
cerniera apribile e versate il composto all�interno. Cuocete in forno preriscaldato
a 180� per 35/40 minuti circa. Prima di sfornarla fate sempre la prova stecchino
per controllare se � cotta.