ESTRUCTURA CARACTERISTICAS FUNCIONES

Su estructura puede El glucógeno es el Reserva o almacenamiento

parecerse a la de polisacárido de reserva de glucosa, pero es exclusivo
amilopectina del almidón, energética en los animales de las células de los
aunque mucho más que se almacena en el animales.
ramificada que ésta. Está hígado (10% de la masa Se acumula en forma de
formada por varias cadenas hepática) y en los músculos granos, sobre todo en el
que contienen de 12 a 18 (1% de la masa muscular) de citoplasma de las células
unidades de α-glucosas los vertebrados. musculares y hepáticas.
formadas por enlaces Además, pueden El glucógeno muscular
glucosídicos 1,4; uno de los encontrarse pequeñas proporciona glucosa como
extremos de esta cadena se cantidades de glucógeno en combustible para la
une a la siguiente cadena ciertas células gliales del contracción muscular,
mediante un enlace α-1,6- cerebro. Gracias a la mientras que el hígado es la
glucosídico, tal y como capacidad de reserva general de glucosa
sucede en la amilopectina. almacenamiento de que pasa a la sangre y se
Una sola molécula de glucógeno, se reducen al distribuye a las células.
glucógeno puede contener máximo los cambios de
más de 120.000 moléculas presión osmótica que la
de glucosa. La importancia glucosa libre podría
de que el glucógeno sea una ocasionar tanto en el interior
molécula tan ramificada es de la célula como en el
debido a que: medio extracelular.

 La ramificación Cuando el organismo o la

aumenta su célula requieren de un
solubilidad. aporte energético de
 La ramificación emergencia, como en los
permite la casos de tensión o alerta, el
abundancia de glucógeno se degrada
residuos de glucosa nuevamente a glucosa, que
no reductores que
van a ser los lugares queda disponible para el
de unión de las metabolismo energético.
enzimas glucógeno
fosforilasa y En el hígado la conversión de
glucógeno sintetasa, glucosa almacenada en
es decir, las forma de glucógeno a
ramificaciones glucosa libre en sangre, está
facilitan tanto la regulada por la hormona
velocidad de síntesis glucagón y adrenalina. El
como la de glucógeno hepático es la
degradación del principal fuente de glucosa
glucógeno. sanguínea, sobre todo entre
comidas. El glucógeno
contenido en los músculos
es para abastecer de energía
el proceso de contracción
muscular.

El glucógeno se almacena
dentro de vacuolas en el
citoplasma de las células que
lo utilizan para la glucólisis.
Estas vacuolas contienen las
enzimas necesarias para la
hidrólisis de glucógeno a
glucosa.