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c) El extremo N-terminal
d) El extremo C-terminal
Examen Bioquímica e) Todas las anteriores
febrero 2019 1º conv.
8. ¿Por qué se dice que el encale peptídico
1. ¿Cuál es la concentración de H+
en una es plano?
muestra de orina que tiene un pH de 6? a) Porque las cadenas laterales
a) 10-6 M X voluminosas de los aminoácidos impiden la
b) 10-8 M rotación libre alrededor del enlace.
c) 106 M b) Porque exhibe carácter parcial de doble
d) 10-14 M enlace, impidiendo la rotación. X
e) 8 M c) Porque el enlace de hidrogeno entre NH
y C=O limita la rotación.
2. ¿Cuál de los siguientes se considera un d) Ninguna de las anteriores
enlace covalente? e) Todas las anteriores
a) Las interacciones electroestáticas
b) Enlaces de hidrógeno 9. En el esquema se observa un fragmento
c) Interacciones de Van der Waals de la estructura secundaria de una proteína.
d) Todo lo anterior Este fragmento tienen una estructura en…
e) Ninguna de las anteriores X a) α hélice X
b) Giro beta
3. ¿Qué pares de átomos de los siguientes c) Conformación beta paralela
están involucrados en los puentes de d) Conformación beta anti paralelala
hidrógeno? e) Todas son ciertas
a) N-H y O-H
b) N-H y S-H
c) O-H y P-H
d) Todo lo anterior X
e) Ninguna de las anteriores

4. Qué aminoácido tiene un grupo carboxilo

en su cadena lateral
a) glutamina
b) treonina
c) cisteína
d) glutamato X
e) Ninguna de las anteriores 10. En el compuesto químico que se
observa, el enlace O-glicosídico es…
5. En relación con los aminoácidos: a) α 14
a) La alanina es dicarboxílica. b) β 14 X
b) La glicina no presenta actividad óptica. X c) β 16
c) La isoleucina contiene grupos tiólicos. d) α 1 β1
d) La metionina contiene dos grupos amino. e) El enlace está mal pues sobra el oxígeno
e) La ornitina es muy abundante en las que uno los monosacáridos.
proteínas.

6. Se dice que una proteína se ha

desnaturalizado cuando:
a) Se pierde su estructura X
b) Se disuelve
c) Posee estructura terciaria
d) Puede formar puentes disulfuro 11. El carbono anomérico de la molécula
e) Todas son correctas cuya fórmula se observa es el
a) a
7. ¿Qué determina la función de una b) b X
proteína? c) c
a) Su estructura X d) e
b) La secuencia de genes e) f

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12. El ácido graso 12:2
a) Tienen 12 carbonos en la cadena con 2
dobles enlaces X
b) Tiene dos cadenas de 12 carbonos
c) El segundo de carbono tiene un doble
enlace
d)El doble enlace está en el carbono en la
posición 12.
e) Hay 2 dobles enlaces en el carbono 12
13. La molécula que se observa en la figura
es un…
a) fosfolípido
b) Ácido graso
c) Monoacilglicérido
d) Diacilglicérido
e) Esteroide X
14. Si un inhibidor se une al centro activo de
una enzima diremos que se trata de...
a) Un inhibidro no competitivo
b) Un inhibidor competititvo X
c) Un inhibidor feed-back
d) Un inhibidor autocatalítico
e) Los inhibidores no se pueden unir a
centro activo pues entonces la enzima se
desnaturaliza.
15. Los nucleotidos se unen entre sí para
formar un polinucleotido mediante enlaces:
a) N-glicosídicos
b) O-glicosídicos
c) Fosfodiéster X
d) De hidrógeno
e) Disulfuro
16. El ADP y ATP son:
a) Derivados de ribonucleótidos X
b) Derivados de desoxirribonucleótidos
c) Derivados de colesterol
d) Derivados de bases nitrogenadas
e) ninguna de las anteriores
17. ¿Qué dos moléculas de 3 carbonos se
generan por la escisión de la fructusa-1,6-
bifosfato?
a) Gliceraldehído-3-fosfato y 3-fofoglicerato
b) Gliceraldehído-3-fosfato y
dihidroxiacetona fosfato X
c) Piruvato y fosfoenolpiruvato
d) Enolasa y 2-fosfoglicerato
e) Gliceraldehído-3-fosfato y piruvato
18. El complejo piruvato deshidrogensa:
a) Cataliza una reacción reversible
b) Cataliza una condensación
c) Cataliza una descarboxilación oxidativa X
d) Se ubica en el espacio intermembrana
e) No necesita cofactores
19. Por qué el rendimiento energético de la
oxidación de una molécula de glucosa
puede ser de 30-32 ATP?
a) Depende de que haya oxigeno o no
oxígeno
b) Depende la intensidad del ciclo de Krebs
c) Depende del número de NADH que se
generan en la mitocondria
d) Depende de la vía de entrada a la
mitocondria del NADH citosólico X
e) La b y c son correctas.
20. La enzima clave en la degradación del
glucógeno es:
a) Fosfatasa glucógeno
b) La glucógeno fosforilasa X
c) Glucosa 1-fosfato sintasa
d) Fosfofructoquinasa
e) Glucosa 6 fosfatasa
21. El ciclo del ácido cítrico también se
conoce como el:
a) ciclo de Krebs
b) ciclo de Cori
c) ciclo del ácido tricarboxílico
d) a y c son correctas X
e) a ,b y c son correctas.
22. El ciclo de Krebs tiene lugar en:
a) Matriz mitocondrial X
b) Citoplasma
c) DNA mitocondrial
d) Peroxisomas
e) Todas son correctas
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23. El objetivo del proceso representado en Observa detenidamente la siguiente figura y

la siguiente figura es: contesta.
a) Oxidar el acetil-CoA y obtener
equivalentes de reducción X
b) obtener energía en forma de ATP
c) la obtención de coenzimas oxidadas
d) elimina nitrógeno
e) Ninguna de las respuestas anteriores es
correcta.

27. En la figura anterior se representa

a) La glucolisis
b) El ciclo del cítrico
c) El ciclo de Cori
d) La cadena transporte electrónica X
e) La respiración celular.

28. El objetivo de la cadena respiratoria es:

a) Oxidar completamente el ácido acético.
b) Obtener energía en forma de ATP a partir
de las coenzimas reducidas NADH y
FADH2.X
c) La obtención de CO2.
d) Consumir energía
24. ¿Qué enzima (s) es/ son responsables e) Ninguna de las respuestas anteriores es
de la siguiente reacción? la correcta.
Piruvato + CoA + NAD+  Acetil CoA +
NADH + H++ CO2 29. En condiciones anaeróbicas la célula es
a) Hexoquinasa capaz de producir por cada mol de glucosa
b) Tioquinasa transformando en lactato los siguientes
c) Complejo piruvato deshidrogenasa X moles de ATP
d) a y b a) 1
e) a, b y c b) 2 X
c) 3
25. Los ácidos grasos son los componentes d) 4
básicos de: e) 37-38
a) Colesterol
b) Fosfolípidos 30. Respecto a los cuerpos cetónicos
c) Glicolípidos señala la verdadera
d) b y c X a) Acetoacetato y β-Hidroxibutirato son
e) a, b y c cuerpos cetónicos.
b) Acetoacetato y β-Hidroxibutirato no son
26. La enzima acil CoA sintasa cataliza: cueros cetónicos
a) La lipolisis para generar gliceraldehído c) No son solubles en agua por lo que son
b) La reducción dependiente de ATP de un difíciles de transportar.
ácido graso d) Su síntesis tiene lugar en el hígado y se
c) La activación dependiente de ATP de llama cetogénesis
ácidos grasos utilizando CoA X e) La respuesta a y d son correctas. X
d) La síntesis de ácidos grasos
e) Todas son correctas.