Viñedos de México

Vitivinicultura
 Adobe Guadalupe, Baja California
 Este viñedo fue fundado por True y Donald Miller

 Adobe Guadalupe es una de las más grandes empresas criadoras de caballos raza azteca, que son la
cruza de garañón andaluz y cuarto de milla americano.

 Frondosas vides protegen los racimos de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec,
Cinsault y Mourvedre entre otras variedades.

 Hoy día, en el centro de los viñedos de Adobe Guadalupe la torre permanece, adornada con dos alas
como representación de un arcángel, signo característico de la bodega y sus vinos, de los cuales cada
uno de ellos llevan por nombre de etiqueta algún arcángel, Gabriel, Kerubiel, Miguel, Rafael, Serafiel y
Uriel.

 Jardín Mágico: una mezcla de Viogner y Sauvignon Blanc sin paso por barrica.
 Miguel (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Grenache y Merlot)
 Serafiel (Cabernet Sauvignon y Syrah)
 Monte Xanic. Baja California

 Esta bodega inició la llamada revolución del vino mexicano y es líder nacional en el segmento Premium.

 La cepa emblemática de esta casa el cabernet sauvignon.

 Con treinta años de trabajo constante Monte Xanic ha logrado –además de 250 medallas
internacionales– ser nombrada la tercer mejor bodega del mundo durante el Wine Masters Challenge–
Portugal 2015
 L.A. Cetto Valle de Guadalupe, Baja California
 En Baja California se produce casi el 90% del vino nacional y esta bodega de raíces italianas es uno de
los mayores exportadores, al llegar a 27 países.

 Hoy día esta marca ha ganado más de 260 premios por sus vinos varietales entre los que destaca el
Nebbiolo, producido con la cepa del mismo nombre y que es originaria de la región italiana de Piemonte

 Plantación a nivel comercial de uvas como Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Petite Sirah, Chardonnay,
Sauvignon Blanc, Chenin Blanc aunadas a las que ya se cultivaban como Montepulciano, Barbera,
Aglianico, Dolcetto y Nebbiolo entre otras, buscando las características óptimas para producir los
mejores vinos, además se modernizan los sistemas de producción y la tecnología.
 Casa Madero, Parras Coahuila
 Ubicado en medio del desierto, en el Valle de Parras, encontramos la que fue la primer bodega de vinos
de América: Casa Madero, fundada en 1597.

 En 2010 Casa Madero se convirtió en la primera vinícola mexicana en obtener la certificación total en
cada uno de los procesos de la elaboración del vino, desde la siembra de la vid hasta su venta

 Casa Madero adquirió la mejor tecnología del momento en barricas, apegados a la tradición y la
modernidad, se utilizan barricas de tostado de convección, tostado tradicional y mixtas.

 Uva Shiraz emblemática de Casa Madero

 Bodegas Ferriño, Cuatro Ciénegas
 En Coahuila también encontramos bodegas como Ferriño, fundada en 1860 por el migrante italiano
Miguel Ferriño.

 Aquí se produce el famoso Sangre de Cristo y otras variedades de vinos dulces. Hoy producen más de
12 diferentes, uno de ellos seco con uva Merlot.

 El negocio se inició en forma modesta en el año de 1860 principalmente con la destilación de

Aguardiente de Uva y Brandy.

 El año de 1917 el negocio giró preponderantemente hacia la elaboración de Vinos Generosos, dándole
mayor impulso a la marca "Sangre de Cristo".
 Viñedo Hacienda de Letras

Fundado en 1978 este viñedo tiene la particularidad de ser un

viñedo de montaña en latitudes tropicales, que con sus 2000
metros de altura sobre el nivel del mar, tiene un clima ideal que le
permite cultivar nueve variedades de vino: Chardonnay,
Tempranillo-Merlot, Pinot Noir, Muscat, Macabeo, Cabertnet
Sauvignon, Malbec y Sirah.
 Cuna de Tierra, Guanajuato

 Esta vinícola boutique produce seis variedades de tinto y uno blanco. Todos con procesos artesanales,
como limpiar los racimos a mano, además se estila utilizar la prefermentación macerativa en frío para
lograr que las uvas suelten hasta el más sutil de sus aromas, y una vez vueltas vino se dejan reposar en
barricas de roble francés, húngaro y americano.

 Bodegas Vega Manchón inició su primera vinificación en 2005, con parras que ya tenían una antigüedad
mayor a quince años. Los primeros vinos comerciales fueron elaborados en el 2008 y en 2010 se realizo
la etiqueta “Cuna de Tierra Bicentenario” en exclusiva para Palacio de Hierro, saliendo a la venta “Cuna
de Tierra” y “Pago de Vega”.
 Cavas Freixenet en Querétaro

 Actualmente Finca Sala Vivé es una de las mayores empresas exportadoras de vinos
mexicanos.

 Freixenet de México cuenta con dos líneas de productos: vinos espumosos, que son el
80% de la producción total, y el 20% restante son vinos tranquilos. Aunque la empresa
se distingue por sus prestigiosos vinos espumosos, sus vinos tranquilos gozan
también de reconocimiento y excelencia.