McDonalds irá substituir totalmente o staff

por quiosques self-service

Com o aumento do salário minímo dos trabalhadores, os donos de restaurantes encontram na
tecnologia a forma de gastar menos em salários. Mudança nos EUA completa até 2020.

Foto: Getty Images

A cadeia de fast-food McDonald’s substituirá por completo o staff por ecrãs LED. Até 2020,
todos os estabelecimentos McDonald’s nos EUA terão apenas máquinas de self-service.

Esta medida está a ser implementada noutras cadeias norte-americanas, incluindo marcas
como os restaurantes Panera Bread e Chili's. Esta desumanização das cadeias alimentares é
acompanhada pela criação do robot "Flippy" que é capaz de virar hambúrgueres. Outras
ideias incluem restaurantes virtuais que eliminam a necessidade de um staff, sendo apenas
preciso a entrega ao domicílio.

A subida dos custos de mão-de-obra tem sido respondida com estes avanços tecnológicos. Os
proprietários destas cadeias não sacrificam a qualidade do produto e têm menos despesas com
os salários dos funcionários. Em complemento, explica a imprensa norte-americana, os
consumidores apreciam a novidade e conveniência.

Relacionado
Comitiva da Coreia do Norte corre para o McDonald's de Singapura

McDonald's altera logótipo em homenagem às mulheres

Lucro da McDonald's cresce 29% em oito meses

A McDonald’s tem sido pioneiro nestes avanços. Exemplo disso é a máquina de mistura de
múltiplos sabores. Estas inovações aumentaram a produtividade e tornaram mais fácil do
trabalho dos funcionários. A introdução dos tablets self-service foi apresentada de uma forma
semelhante.

Contudo, o maior custo que estes novos modelos têm é reflectido na empregabilidade,
principalmente dos mais jovens. Segundo o Bureau of Labour Statistics, nos Estados Unidos,
quase metade dos trabalhadores com ordenado mínimo têm idades entre os 16 e os 24.

A perda de vagas de trabalho para jovens que procuram trabalhar e receber um salário
constante é um dos efeitos imediatos do aumento do salário mínimo.