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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Perú, Decana de América)

FACULTAD DE QUIMICA E INGENIERIA QUIMICA.

LABORATORIO DE FÍSICO-QUIMICA

PRACTICA N°6

Determinación crioscópica del peso molecular

PROFESOR: Eduardo Montoya CODIGO:

INTEGRANTES: Diaz Rivera Jose Mariano 18070094

Gallegos Huaman Ivan 18070097
Huasupoma Ortega, Lucia Gabriela 18070102
Jara Pumacayo, Edward 15070119
Rojas Gutierrrez, Brisa 18070114

TURNO: Martes 11:00am - 2:00pm

LIMA – PERÚ – 2019

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INDICE

RESUMEN 3

INTRODUCCION 4

PRINCIPIOS TEORICOS 5

DETALLES EXPERIMENTALES 6

TABLAS DE DATOS Y RESULTADO 7

EJEMPLO DE CALCULOS 10

ANALISIS Y DISCUSIONES DE RESULTADOS 12

CONCLUSIONES 12

RECOMENDACIONES 13

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 14

ANEXOS 15

GRAFICOS 16
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RESUMEN

La experiencia se desarrolló a condiciones de presión de 752.2 mmHg, con una temperatura

de 20.0˚C y una humedad relativa del 95 % ; y se determinó el peso molecular de un soluto

,que en este caso fue la úrea, mediante el método crioscópico para lo cual se utilizó agua y sal

para preparar un baño frío donde se colocó el sistema que contenía nuestra muestra de

úrea(1,0446 gramos) disuelta en agua(25ml) , se observó la variación de la temperatura

cercana al punto de congelación y se determinó la temperatura de congelación de la solución ;

finalmente se determinó que el peso molecular de la úrea hallado experimentalmente por

medio del método crioscópico fue 56.31 g/Mol siendo asi el error de un 6% ya que el peso

molecular de la úrea es de 60.06 g/Mol;al momento de realizar este experimento se debe

mantener en constante agitación el sistema donde se enfría la solución y asegurarse de que

esta no se contamine.
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INTRODUCCIÓN

Día a día se pueden observar diversas reacciones químicas, ya sea desde la oxidación de un

clavo o la fermentación de alimentos, entre otros. Pero estas reacciones químicas no ocurren

de forma fortuita. En ellas se tiene que cumplir ciertos “requisitos” para que pueda llevarse a

cabo la reacción; ya sea la temperatura, naturaleza de los reactantes, e incluso el número de

moles que reaccionan, ya que de esto depende que tanto producto se llegue a obtener.

El número de moles es obtenido de la relación entre la masa que se tiene de cierto compuesto

y su masa molar. Este último coincide con la masa molecular, la cual depende de la forma del

compuesto y la suma de sus respectivas masas atómicas. De esta manera, la masa molecular

nos es útil al momento de hacer reaccionar determinadas sustancias ya que nos permite saber

la masa necesaria para obtener el producto deseado. La masa atómica es un promedio de las

masas de los isotopos con su respectiva abundancia en la naturaleza, la suma de estos nos da

la masa molecular.

Una forma de determinar la masa molecular de una molécula es usando la propiedad del

punto de fusión, ya que esta baja cuando está en una solución respecto a cuándo es un

solvente puro. En esta experiencia, se calculó de forma experimental la masa molar de la

urea, a través de como bajaba su punto de criogenización.

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PRINCIPIOS TEORICOS

Descenso crioscopico:

Es la disminución de la temperatura del punto de congelación que experimenta una

disolución respecto a la del solvente puro.

El descenso crioscópico es una de las propiedades coligativas y por lo tanto, la magnitud del

descenso depende de la relación entre el número de partículas de soluto y las de disolvente.

Por lo tanto, para un disolvente determinado, muy frecuentemente el agua, sólo depende del

número de partículas de soluto disuelto y no de su naturaleza. Cualquier soluto, a igual

molalidad, produce el mismo efecto.

△T=Ti-Tf=Kf.m (1)

Ti=temperatura de congelacion del solvente C°

Tf=temperatura de congelacion de la disolucion C°

Kf=constante de crioscopica del solvente

m=concentracion molal

1000∗𝑤2
m= (2)
𝑤1∗𝑀

Utilizando ambas ecuaciones se deduce la última que viene a ser la siguiente:

1000𝐾𝑓∗𝑊2
M= 𝑊1 △𝑇
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Kf=constante de crioscopica del solvente

W1=Peso en gramos del solvente

W2=peso en gramos del soluto

𝛥T=descenzo del punto de congelacion

DETALLES EXPERIMENTALES

Para el experimento primero se utilizó sal y hielo para preparar un baño frío que debía estar a

menos de los -10 grados centígrados, y luego se colocó 25 mililitros de agua dentro de un

tubo de ensayo que a su vez fue puesto en la chaqueta y finalmente este puesto dentro del

baño de agua fría ,y se procedió a enfriar la muestra agitando constantemente con un agitador

pequeño dentro de la chaqueta y con otro agitador suavemente se agitó la muestra que estaba

dentro del tubo de ensayo, y se tomó la temperatura de la muestra de agua con un termómetro

digital que al llegar a una temperatura cercana a su punto de congelación que en ese caso fue

de 2°C se registró las temperaturas cada 10 segundos hasta observar una temperatura

constante la cual era el punto de congelación del agua, una vez determinado el punto de

congelación del agua experimentalmente se retiró la chaqueta , luego se pesó

aproximadamente 1 gramo de úrea en la balanza analítica, exactamente 1. 0446 g de úrea, y

se colocó dentro del tubo de ensayo que tenía los 25 ml agua además se procedió a enfriar

nuevamente de la misma manera como la que se enfrió el agua, y luego se registró las

temperaturas cerca de los 0°C, se tomó el tiempo cada 20 segundos y se esperó a que llegue a

un punto donde la temperatura permanezca constante y tal punto se tomó como el punto de

congelación.
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TABLAS DE DATOS Y RESULTADO

Tabla 1 Condiciones de laboratorio

T (°C) %HR P (mmHg)

20.0 95 752.2

Tabla 2. Temperatura por cada diez segundos del agua.

t (s) T (°C) t (s) T (°C)

0 2.00 290 -0.19

10 1.84 300 -0.26

20 1.69 310 -0.32

30 1.58 320 -0.40

40 1.53 330 -0.47

50 1.43 340 -0.50

60 1.31 350 -0.61

70 1.24 360 -0.66

80 1.20 370 -0.68

90 1.13 380 -0.74

100 1.06 390 -0.78

120 1.00 400 -0.80

130 0.85 410 -0.83

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140 0.79 420 -0.91

150 0.67 430 -0.98

160 0.63 440 -1.05

170 0.56 450 -1.11

180 0.49 460 -1.15

190 0.43 470 -1.18

200 0.37 480 0.00

210 0.30 490 0.02

220 0.24 500 0.03

230 0.15 510 0.03

240 0.09 520 0.03

250 0.03 530 0.04

260 -0.04 540 0.04

270 -0.08 550 0.04

280 -0.13 560 0.04

Tabla 3. Temperatura por cada 20 segundos de agua con urea.

t (s) T (°C) t (s) T (°C)

0 1.94 560 -2.48

20 1.88 580 -2.64

40 1.70 600 -2.76

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60 1.59 620 -2.87

80 1.46 640 -3.00

100 1.30 660 -3.05

120 1.13 680 -3.17

140 0.87 700 -3.30

160 0.72 720 -1.36

180 0.54 740 -1.30

200 0.23 760 -1.29

220 0.07 780 -1.29

240 -0.08 800 -1.29

260 -0.23 820 -1.31

280 -0.38 840 -1.31

300 -0.51 860 -132

320 -0.70 880 -1.32

340 -0.84 900 -132

360 -0.97 920 -1.30

380 -1.12 940 -1.28

400 -1.30 960 -1.28

420 -1.42 980 -1.27

440 -1.61 1000 -1.30

460 -1.76 1020 -1.31

480 -1.89 1040 -1.31

500 -2.01 1060 -1.34

520 -2.23 1080 -1.36

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540 -2.34 1100 -1.37

Tabla 4. Datos experimentales

Masa del agua 25g

Masa del soluto 1.0446g

Punto de congelación del agua 0.04°C

Punto de congelación del soluto con agua -1.34°C

Tabla 5. Resultados
𝑔 𝑔
Soluto M teórico ( 𝑚𝑜𝑙) M experimental(𝑚𝑜𝑙 ) % Error

Urea 60.06 56.31 %6

EJEMPLO DE CALCULOS

Determinación del peso molecular del soluto (urea)

1000 ∗ 𝐾𝑓 ∗ 𝑊2
𝑀=
𝑊1 ∗ ∆𝑇
Donde:

𝑊1 : Peso en g del solvente = 25g

𝑊2 : Peso en g del soluto = 1.0446g

∆𝑇: Diferencia del punto de congelación entre el agua y el soluto con agua =1.38°C

𝐾∗𝐾𝑔𝑠𝑜𝑙𝑣
𝐾𝑓 : Cte. Crioscopica = 1.86 𝑀𝑜𝑙

Reemplazando.
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°𝐶 ∗ 𝑔𝑠𝑜𝑙𝑣
1000 ∗ 1.86 ∗ 1.0446𝑔
𝑀= 𝑀𝑜𝑙
25𝑔 ∗ 1.38°𝐶
𝑔
𝑀 = 56.31
𝑀𝑜𝑙

Calculo del porcentaje de error.

𝑔
M teórico ( 𝑚𝑜𝑙) = 60.06

𝑔
M experimental (𝑚𝑜𝑙) = 56.31

𝑀𝑡𝑒𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑀𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝐸 = ∙ 100
𝑀𝑡𝑒𝑟𝑖𝑐𝑜

60.06 − 56.31
%𝐸 = ∙ 100
60.06

%𝐸 = 6

ANALISIS Y DISCUSIONES DE RESULTADOS

Cuando una sustancia es disuelta en un solvente dado, el punto de fusión disminuye. Este

fenómeno constituye una propiedad llamada coligativa de la sustancia -una propiedad con

una magnitud que depende primariamente del número de moles de la sustancia que está
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presente en relación a una cantidad dada de solvente. En el presente caso, la cantidad que el

punto de fusión disminuye, llamada depresión del punto de fusión, es aproximadamente

proporcional al número de moles del soluto disueltos en una cantidad dada de solvente.[3]

En la experiencia fue posible apreciar como el punto de congelación disminuía, y a través de

ciertos cálculos se pudo obtener la masa molecular de la urea, para lo que primero se calculó

el punto de congelación de solvente puro (Tabla N2), resultando el punto de fusión del agua

0.04 °C siendo el valor esperado de 0.00°C , esto debido a un problema de calibración del

termómetro.

Por otro lado, se obtuvo el punto de criogenización de la solución (Tabla N3) resultando -

1.34, de esta manera usando estos datos se pudo calcular el peso molecular de la muestra, la

cual resulto 56.31g y se obtuvo un porcentaje de error de 6% respecto al peso molecular

teórico de 60.06g.

Si bien el porcentaje de error no fue tan grande, se le puede atribuir a diversos factores, uno

de ellos es que el agitador (usado para que haya una mejor transferencia de calor) que hacía

contacto con la mezcla a la que se le calculó el punto de criogenización, era un conductor de

calor por lo que también hacía contacto con la persona. Es recomendable utilizar un mango

aislante de manera que no haya transferencias de calor y así el porcentaje de error sea menor.

CONCLUSIONES

Al finalizar la experiencia fue posible hallar de forma experimental la masa molar de sustancia

deseada, que en este caso fue la urea.

La masa molecular obtenida de la urea fue de 56,31g por lo que se tuvo un porcentaje de error

de 6% respecto a su masa teórica 60.06g.

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Las soluciones tienen un menor punto de criogenización respecto al solvente puro, esto fue

comprobado en la experiencia.

RECOMENDACIONES

● Medir la temperatura en intervalos cortos de tiempo ,para tener una mayor exactitud

respecto a la temperatura de congelación del solvente C° y de la temperatura de

congelación de la disolución C°.

● Tener cuidado al momento de pesar la urea, la urea no debe de estar contaminado, si

sucede esto, afectara los cálculos de su peso molecular.

● Agitar constantemente la disolución que esta con la muestra y el solvente, también se

debe de agitar la solución que contiene el hielo, el agua y la sal, de lo contrario se

pondrá una masa dura que posiblemente pueda afectar los resultados de nuestra

experimentación.
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

● Díaz Peña,Roig Muntaner,(1980). Química física (1.ª edición). Madrid: Alhambra

● Rodríguez, J. A.; Ruíz, J.J. y Urieta, J.S. (septiembre de 2000). Termodinámica

química. Madrid: Síntesis

● Babor, Ibarz, J. (1979). Química General Moderna (8.ª edición). Barcelona: Marín

● [1] THOMAS ENGEL, PHILIP REID “QUÍMICA FÍSICA” 1a ed, Pearson

educación S. A., Madrid, 2006, pag. 204

● [2] RALPH H. PETRUCCI, F. GEOFFREY HERRING, JEFFRY D. MADURA,

CAREY BISSONNETTE “QUÍMICA GENERAL” 10a ed, Pearson educación S. A.,

Madrid, 2011, pag. 587

 15

● [3] CARL W. GARLAND, JOSEPH W. NIBLER, DAVID P. SHOEMAKER

“EXPERIMENTS IN PHYSICAL CHEMISTRY” 8° ed, McGraw-Hill, New York,

2009, pag. 179,185

ANEXOS

Cuestionario:

1.- Defina el concepto general de una propiedad coligativa

Muchas disoluciones constan de solutos no volátiles que tienen solubilidad limitada en un

disolvente volátil. Por ejemplo, las disoluciones de sacarosa o cloruro sódico en agua. Se

observa que propiedades importantes de estas disoluciones, incluyendo la elevación del punto

de ebullición, la disminución del punto de congelación y la presión osmótica dependen

solamente de la concentración del soluto —no de su naturaleza. Estas propiedades se

denominan coligativas.[1]

2.- Explique la diferencia de las propiedades coligativas entre soluciones electrolíticas y no

electrolíticas.
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La teoría de disoluciones de electrolitos, propuesta por Peter Debye y Erich Hückel en 1923,

continúa considerando que los electrolitos fuertes existen solamente en forma iónica en la

disolución acuosa, pero los iones en disolución no se comportan independiente uno de otro.

En lugar de ello, cada catión está rodeado por un agregado en el que predominan los aniones,

y cada anión por un agregado en el que predominan los cationes. En resumen, cada ion se

rodea de una atmósfera iónica con una carga neta opuesta a la propia. En un campo eléctrico

la movilidad de cada ion se reduce debido a la atracción o dificultad para moverse que ejerce

su atmósfera iónica. Análogamente, se reducen las magnitudes de las propiedades

coligativas.[2]

3.- ¿Qué limitaciones tiene el método crioscópico en la determinación de pesos moleculares?

El procedimiento de la extrapolación para hallar el punto de fusión es válido solo cuando el

grado del sobreenfriamiento es pequeño en comparación con la diferencia de temperatura

entre el sistema y el baño de enfriamiento de hielo y sal.[3]

GRAFICOS

Temperatura V.S. Tiempo (agua pura)

2.5

1.5
Temperatura (°C)

0.5

0
0 100 200 300 400 500 600
-0.5

-1

-1.5
tiempo (s)
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Temperatura V.S. Tiempo (solución de úrea)

3

1
Temperatura (°C)

0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400
-1

-2

-3

-4
Tiempo (s)