ORTIZ ESPINOZA FREDDY ERNESTO

TRANSFERENCIA DE CALOR

Es el proceso por el que se intercambia energía en forma de calor entre distintos

cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que están a
distinta temperatura. El calor se transfiere mediante convección, radiación o
conducción. Aunque estos tres procesos pueden tener lugar simultáneamente,
puede ocurrir que uno de los mecanismos predomine sobre los otros dos. Por
ejemplo, el calor se transmite a través de la pared de una casa fundamentalmente
por conducción, el agua de una cacerola situada sobre un quemador de gas se
calienta en gran medida por convección, y la Tierra recibe calor del Sol casi
exclusivamente por radiación.

El calor puede transferirse de tres formas: por conducción, por convección y por
radiación.

La conducción es la transferencia de calor a través de un objeto sólido: es lo que

hace que el asa de un atizador se caliente aunque sólo la punta esté en el fuego. La
convección transfiere calor por el intercambio de moléculas frías y calientes: es la
causa de que el agua de una tetera se caliente uniformemente aunque sólo su parte
inferior esté en contacto con la llama.

La radiación es transferencia de calor por radiación

electromagnética (generalmente infrarroja): es el principal mecanismo por el que
un fuego calienta la habitación.
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1. Por conducción:

Es la transferencia de energía de las partículas con mayor energía de un

sistema hacia los adyacentes con menor energía, producto de las
interacciones de dichas partículas. La conducción tiene lugar en sistemas
(solidos, líquidos o gases)

La ecuación para determinar la velocidad del flujo de calor en un material

con diferencia de temperatura por conducción seria:

dQ/dt = kA(T1-T2)/d

Dónde:

 dQ/dt : es la velocidad del flujo de calor (W, BTU/h)

 k : La conductividad térmica (mientras mayor es este valor, el material será
mejor conductor de calor)
 A : El área superficial, que es perpendicular a la dirección en que fluye el
calor
 d : Es el grosor del material
 T1-T2 : Son las temperaturas en los extremos del material

2. Por conversión:

- Forzada: se produce cuando el fluido es forzado a fluir sobre la

superficie mediante medios externos como ventilado, una bomba o el
viento
- Natural o libre: se produce, si el movimiento del fluido es causado
por las fuerzas de empuje, que son inducidas por la diferencia de
densidades, debidas a la variación de la temperatura en ese fluido
(incluye transferencia de calor que comprenden cambios de fases de
un fluido)
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La transferencia de calor por convección se expresa con la Ley del

Enfriamiento de Newton: Donde h es el coeficiente de convección (ó
coeficiente de película), As es el área del cuerpo en contacto con el
fluido, Ts es la temperatura en la superficie del cuerpo y es la
temperatura del fluido lejos del cuerpo.

𝒅𝑸
= −𝒉 𝑨𝒔 (𝑻𝒔− 𝑻𝒇 )
𝒔𝒕

Dónde:

h: Coeficiente de convección (W/𝑚2 . 𝐾) (BTU/h.𝑝𝑖𝑒 2 . 𝐹)

As : Area donde se aplica la transferencia (𝑚2 , 𝑝𝑖𝑒 2 )
Ts: Temperatura en la superficie del cuerpo (°C)
𝑻𝒇 : temperatura del fluido lejos del cuerpo (°C)

3. Por radiación: Energía emitida por la materia en forma de ondas o fotones,

esta transferencia no requiere la presencia de un medio interpuesto y es
más rápida, se da en el vacío.
La velocidad máxima de radiación térmica que puede ser emitida:

𝑸𝒆𝒎𝒊𝒕𝒊𝒅𝒂 𝒎𝒂𝒙 = 𝝈 𝑨𝒔 𝑻𝒔 𝟒

𝝈∶ cte de stefom boltzman (5.67 x10−8 W/𝑚2 . 𝐾 4 ) (0.1714 x10−8

BTU/h.𝑝𝑖𝑒 2 . 𝑅 4 )

La radiacion térmica emitida por todos las superficies reales es menor que la
emitida por un cuerpo negro a la misma temperatura

𝑸𝒆𝒎𝒊𝒕𝒊𝒅𝒂 𝒎𝒂𝒙 = 𝜺𝝈 𝑨𝒔 𝑻𝒔 𝟒
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𝜺 : Emisividad de la superficie 0≤ 𝜺 ≤ 1

Cuando 𝜺 y 𝑨𝒔 se encuentra a una temperatura absoluta 𝑻𝒔 , está

completamente encerrada por una superficie mucho mayor que se encuentra
a una 𝑻𝒂𝒍𝒓𝒆𝒅𝒆𝒅𝒐𝒓 y separados por un gas (aire) que no interviene en la
radiación

𝟒
𝑸𝒓𝒂𝒅 = 𝜺𝝈 𝑨𝒔 (𝑻𝒔 − 𝑻𝒂𝒍𝒓𝒆𝒅𝒆𝒅𝒐𝒓 𝟒 )
APLICACIONES

Diversas ramas de la industria requieren enfriar materiales en tiempos que

tiendan a ser muy pequeños si lo que se quiere es conservarlo, fragilizarlo o
cualquier acción que permitan las técnicas criogénicas1 . Hoy día se
popularizó el uso de líquidos cuyos puntos de ebullición son de
temperaturas bajas en comparación con otras sustancias; tal es el caso del
helio, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno todos en estado líquido.
Enfocándonos en el nitrógeno líquido, cuyo punto de ebullición es del orden
de los 77 K (el más alto de los líquidos mencionados), podemos mencionar
una de sus aplicaciones. A esa temperatura casi cualquier sustancia tiende
a “vitrificarse”. Aún en estado sólido, los metales (por ejemplo) tienen cierto
grado de movilidad en sus enlaces (vibración). Cuando se enfría un metal
por medio de nitrógeno líquido, esa movilidad desciende aún más y
aumenta la fragilidad del metal, por lo cual si llega a romperse al ejercer un
pequeño esfuerzo sobre él. Esto se presenta en los otros líquidos de
manera más violenta ya que sus puntos de ebullición son más bajos.

Existen muchos sectores de la Industria que manejan partículas finamente

divididas (diámetros del orden de micras). Las aplicaciones son tan diversas
como los productos susceptibles de este tipo de molienda, que incluyen el
reciclaje de plásticos, materiales elastómeros, materiales poliméricos,
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colorantes y pigmentos, recubrimientos, especias, aditivos, productos

farmacéuticos, etc.

Los materiales que en condiciones ambiente son de naturaleza frágil y la

mantienen ante el moderado incremento de temperatura producido en la
molienda, son fáciles de molturar con sistemas por impacto o corte sin
necesidad de enfriar. Sin embargo, cuando el material es sensible al
incremento de temperatura, ó en condiciones ambiente tienen un
comportamiento elástico (cauchos), es preciso el empleo de técnicas de
molienda que permitan una disminución de la temperatura de trabajo.
Cuando un material se somete a un esfuerzo o tensión, se produce una
deformación del mismo; si se aumenta progresivamente el esfuerzo, llega
un momento en que el material se fractura (tensión de rotura). Sin embargo,
aunque todos los materiales se comportan de este modo, es evidente que
unos se rompen después de deformarse apreciablemente (el caucho), y que
otros lo hacen sin apenas deformación (el vidrio), en este último caso se
dice que el material es frágil. Cuando un material, que a temperatura
ambiente se rompe tras deformarse notablemente, se enfría de forma
progresiva, existe una temperatura por debajo de la cual se vuelve rígido y
frágil. A esta temperatura se la denomina temperatura de fragilización. La
utilización de gases criogénicos para fragilizar mediante enfriamiento los
materiales a moler por debajo de su temperatura de fragilización es el único
método efectivo para conseguir diámetros de partícula pequeños. Como
ejemplo, los plásticos y cauchos son muy difíciles de moler a temperatura
ambiente, pero se vuelven frágiles a bajas temperaturas. En el caso de las
especias u otros productos alimenticios, las bajas temperaturas impiden la
pérdida de propiedades organolépticas. Los materiales multicomponentes,
también pueden ser reciclados separando sus diferentes partes mediante
impacto en condiciones criogénicas, siendo al mismo tiempo, pulverizados
mediante un efecto de impacto o corte. Es muy importante tener en cuenta,
que cuando un producto es molido se obtiene un amplio rango de
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granulometrías. En muchos casos, un mismo producto tiene distintas

aplicaciones para diferentes rangos de diámetro de partícula.