Cuál es la diferencia entre cacao y cocoa?

Es común
que exista
confusión
entre los
términos caca
o y cocoa, por
la similitud de
ambas
palabras y
porque en
realidad su
origen es el
mismo.
Ambos
provienen del
fruto del
cacaotero,
sin embargo,
son muy
distintos en
su proceso
de
elaboración y
propiedades.
El cacao es
el producto
de la
molienda de
los granos
del mismo
nombre:
puro, natural
y sin
azúcares
añadidos.
Por eso es
considerado
un superfood
que aporta
antioxidantes
, vitaminas y
minerales.
Además,
mejora el
estado
anímico y
apariencia de
la piel de
cualquiera y,
aunque no lo
creas, es
recomendado
para las
personas que
están a dieta.
Por su parte,
la cocoa es
un
ingrediente
procesado,
que se utiliza
principalment
e para hacer
barras,
pasteles,
untables y
cereales de
chocolate.
Contiene
conservadore
s y azúcares
refinados por
lo que puede
llegar a ser
dañino para
la salud.
Así que la
próxima vez
que quieras
aprovechar
todos los
beneficios de
chocolate,
asegúrate de
que sea lo
más puro
posible.