MENÚ COPA RELEVO SR.

COMANDANTE
ferrol

10-08-2019
Hora : 12:00

pax : 50

tipo de servicio : buffet

PLATOS FRIOS:
- EMBUTIDOS VARIADOS (PLATO PRESENTACIÓN)
- TOSTA DE PATÉ DE MARISCO (PLATO PRESENTACIÓN - BLONDA PAPEL)
- TOSTA DE TOMATE, QUESO FRESCO Y ANCHOA (PLATO PRESENTACIÓN)
- SALADITOS VARIADOS (PLATO PRESENTACIÓN)
- EMPANADA GALLEGA (PIZARRA)
- PINCHO DE TORTILLA (PALILLO – TOSTA - PLATO PRESENTACIÓN - BLONDA
PAPEL)
- PULPO A FEIRA (CUCHARILLA – PLATO PRESENTACIÓN)
- CHUPITO DE MANGO Y MANDARINA (PIZARRA)

PLATOS CALIENTES
- BROCHETA DE LANGOSTINO CON TOMATITO CHERRY Y SALSA VERDE
(BROCHETAS - PLATO PRESENTACIÓN)
- DATILES CON BACON (PALILLO – PLATO DE PRESENTACIÓN)
- CROQUETAS REDONDAS (PANES REDONDOS – PLATO - LECHUGA )
- BOLITAS DE POLLO REBOZADAS EN QUICOS (BROCHETA – BANDEJA
PRESENTACIÓN)
- BOCADITO DE CHISTORRA Y PATATA (PALILLO – PLATO PRESENTACIÓN –
BLONDA PAPEL)
- CARNE AL TORO (CUCHARILLA / CUENCO / CAZUELA BARRO – PLATO
PRESENTACIÓN)
- FIDEUA (TENEDOR LUNCH – PLATOS INDIVIDUALES)

POSTRE:
-MINI PASTELITOS
- CREMOSOS VARIADOS (CHOCOLATE, FRESA,LIMON)
BEBIDAS:
• coca-cola , zero, light .
• Acuarius.
• fanta naranja.
• fanta limon .
• Nestea.
• Zumo naranja, manzana, melocoton, piña
• vino blanco
• vino tinto
• cerveza con y sin alcohol
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RELACION DE MANTELERIA :

12 MULETONES (180 X 75 )

12 MANTELES

10 CUBRE MANTELES

6 MESAS DE ( 180 X 75 )

MATERIAL
Bandejas de servir : 16
Vasos Long Drink: 150
Palilleros: 200 U.
Cubiteras: 5 U.
Pinzas de servir: 5
Sacacorchos : 4
Litos: 15
Servilletas antideslizante: 16
Palillos de brochetas
Paneras : 10
Centro flores 5
Cuchillo jamonero 1
Jamonero 1
Ceniceros cristal 10
Boles plástico 10
Cucharillas chinas 150
Copa agua 80
Copa vino 150
Manteles 12
Ceniceros
Platos presentación 40
Tenedores lunch 80
Vasos chupito 100
Palillos 200
Cuencos plástico 0
Platitos diseño plástico 100
Chaquetilla servir 15
Servilletas repasar 20
Mesas 6
Bodegón 1
Servilleta pequeña: 600 UNIDADES
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DECORACION: 5 alturas con sus respectivos adornos.

RELACION DE CAMAREROS : 15 TOTAL. Repartidos por mesas bajo las ordenes del sgto y
los cabos primeros con sus zonas de responsabilidad

recibiran a los invitados con las bebidas en sus bandejas.

MESA PRESIDENCIAL : 4

MESA 1: 3

MESA 2 : 3

MESA 3: 3

BARRA: 2
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RELACION DE INVITADOS

CC. DON EUGENIO ESPEJO DELGADO Y ESPOSA

CC. DON ANTONIO SOLIS MENDOZA Y ESPOSA

CC. DON JULIO CESAR JARAMILLO GONZALEZ

CC. DON GONZALO GARCIA GALAN

CC. DOÑA MARIA DOLORES CARBALLO LOPEZ

CC. DOÑA EUGENIA MALDONADO PRIETO

CC. DOÑA ANTONIA ZUARES LOPEZ

CC DON EMILIANO LOPEZ LOPEZ

TN. DON JESUS MENDOZA LOZANO

TN. DON FULGENCIO AMADOR RIVAS

TN. DON JOSE CUADRADO PITA PITA

TN. DON SALVADOR DE LA BAHIA Y CORTAZA

TN. DON EUGENIO VAZQUEZ RUIZ

AN. DON CARLOS CORDON RIVAS

AN DON LUIS ALVAREZ SAENZ

AN DON MARCOS ANTONIO SILVA

BG. DON LUIS

BG. DOÑA LUISA PRIETA BUENO

SGTO1. DON JUAN SILVENTE LOPEZ

SGTO1 DON JAVIER ESTEVEZ RIO

SGTO. DOÑA MARITZA SALAZAR MOROCHO

SGTO. DON ALEXANDER RENGIFO CLAVIJO

C1. DON ANTONIO PRIETO PRIETO

C1 DOÑA SUSANA RESTREPO JUANES

C1 . DON JULIO SILVENTE OCHOA

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10-08-2019
C1. DON JUAN ALARCON VILLA

C1. DON DIEGO ALCEDO GONZALES

C1. DOÑA VERONICA SALAZAR ROLDAN

C1. DONA ESTEFANIA RODRIGUEZ CONDE

C1. DON JULIO LUCAS CARPEN

C1 DOÑA ANGELA SANCHEZ BRIOL

C1. DOÑA YOLANDA ZANTANA PADILLA

C1. DON JUAN ZAPATA CALVOPIÑA

C1. DON JUAN MOROCHO GUAIGUACUNDO

CBO.DON ANTONIO ROMERO ROMERO

CBO.DON VICTOR LOOR BERREZUETA

CBO. DON HECTOR DELGADO CARRILLO

CBO. DOÑA JULIET SERRANO ANGULO

CBO. DOÑA VICTORIA LOPEZ OLGUIN

CBO.DOÑA JOSEFINA MORENO FENIX

CBO. DON LEANDRO HUELVA SOLO

CBO.DON JUAN JAVALINO OING

MRO. DON CARLOS CUADRADO CUADRADO

MRO. DON CRISTHIAN REASCO SANTANA

MRO. DON ANTONIO LOPEZ CHINCHILLA

MRO. DON PEDRO QUINTERO SANTANDER

MRO.DON ALEJADRO DOBARRO DOBARRO

MRO.DON ANGEL GIL GIL

MRO.DON LUIS ESTUPIÑAN GARCIA

MRO. DON KEVIN ROLDAN PUCUNA

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