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YIELD MANAGEMENT
Surge en los años 70 en el sector aeronáutico, después se difunde en el sector del turismo y en concreto en el hotelero.
El Yield Management se puede aplicar perfectamente dentro del sector hotelero porque:
- Primera situación: la demanda es mayor que la oferta, por lo tanto, habrá que subir los precios.
- Segunda situación: la oferta es mayor que la demanda, por lo tanto, habrá que maximizar la ocupación.
- Que me interesa más, una situación de overbooking o arriesgarme a tener muchas habitaciones desocupadas.
- Los descuentos, prefiero hacer buenos descuentos para tener más ocupación o el mismo precio y tener la
misma ocupación.
- La duración de la reserva, si prefiero reservas que duren más o que duren menos.
Ingresos obtenidos
YM = x 100
Ingresos potenciales
EJEMPLO:
Un hotel que cuenta con 100 habitaciones y con una tarifa RAC (precio máximo de la habitación) de 120€. Ayer vendió
80 habitaciones, 60 habitaciones a 80€ y 20 habitaciones a 120 €.
EJERCICIO 0. ¿Cuál piensas que es la mejor situación o la situación más recomendada?
A B C
OCUPACIÓN 100 % 80 % 66,6 %
DATOS
Previsión de la demanda
S 40 hab.
D 35 hab.
L 80 hab
M 75 hab
EJERCICIO 2.
DATOS
Previsión de la demanda
S 80 hab.
D 75 hab.
L 90 hab
M 80 hab
EJERCICIO 3.
DATOS
Previsión de la demanda
S 100 hab.
D 75 hab.
L 120 hab
M 50 hab
EJERCICIO 4.
DATOS
Previsión de la demanda
S 24 hab.
D 16 hab.
L 80 hab.
M 76 hab.
ESCENARIO GRUPO
ESCENARIO SIN GRUPO
EJERCICIO 5.
DATOS
Total habitaciones: 50
Previsión de la demanda
S 20 hab.
D 20 hab.
L 40 hab.
M 50 hab.
ESCENARIO GRUPO
ESCENARIO SIN GRUPO
EJERCICIO 6.
DATOS
Previsión de la demanda
S 80 hab.
D 60 hab.
L 40 hab.
M 120 hab.
ESCENARIO GRUPO
ESCENARIO SIN GRUPO
EJERCICIO 7.
DATOS
Previsión de la demanda
S 40 hab.
D 35 hab.
L 80 hab.
M 75 hab.
DATOS
Total habitaciones:
Tarifa RAC: €
Previsión de la demanda
S hab.
D hab.
L hab.
M hab.
DATOS
Previsión de la demanda
S 40 hab.
D 35 hab.
L 80 hab.
M 75 hab.
ESCENARIO GRUPO
ESCENARIO SIN GRUPO