TORTA BANOFFEE

(Aula AO VIVO – Transmitida em 22/05/2017)

Massa crocante
200g de biscoito do tipo maisena ou outra similar de sua preferência
120g (aproximadamente) de manteiga ou margarina sem sal
Modo de preparo
Triture os biscoitos no liquidificador ou processador.
Transfira para uma tigela e vá acrescentando a manteiga até formar uma farofa úmida.
Acomode a massa no fundo e laterais de uma forma redonda (20cm) de lateral baixa.
Leve ao forno alto (200°C) até dourar levemente.
Espere esfriar para desenformar.

Recheio
400g de doce de leite pastoso
bananas maduras
canela em pó

Cobertura
350g de creme de leite fresco gelado (ou nata gelada)
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Misture o creme de leite fresco gelado com o açúcar e bata até chegar ao ponto de chantilly.

Decoração
50g de chocolate meio amargo
50g de creme de leite
Modo de preparo
Misture o chocolate com o creme de leite e aqueça no micro-ondas por trinta segundos.
Transfira o creme para um saquinho, corte a ponta e utilize para decorar a torta.