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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN


UNIVERSIDAD DEPORTIVA DEL SUR
SAN CARLOS-ESTADO COJEDES

Bioelementos y Biomoleculas

Profesor​: ​Alumno​:
Joel Peña Darling Otalvares
C.I : 26342482
Sección: Am301

SAN CARLOS, ENERO 2018


Introducción

las distintas funciones que permiten mantener el fenómeno de la vida van desde alimentarse,
respirar, reproducirse entre otras; estas son funciones características de todo ser viviente. Al
margen de su naturaleza, tamaño o forma, cualquiera de ellas sirven, para cumplir con la
formación estructural, funcional y genética de un individuo.

A los compuestos existentes en los organismos se les llama Biomoléculas y Bioelementos y


la función de cada una de estas en los seres vivos son indispensables, puesto que ellas
intervienen en los procesos metabólicos que existen, contribuyendo así a la realización
específica de las diversas reacciones químicas. Es muy probable que estas palabras no sean
tan familiares para nosotros, pero ciertamente ellas están bastantes enmarcados en nuestra
vida cotidiana, ya que son el combustible que utiliza el organismo para proveerse de energía.
Pertenecen a este grupo los carbohidratos, proteínas, lípidos, ácidos nucleicos, el carbono, el
oxígeno entre otras; sus funciones son muy diversas y gracias a estas el individuo puede
llevar a cabo un desarrollo apto para su existencia.

La finalidad de proporcionar a los estudiantes del 3er año en el área de las Ciencias Naturales,
un material pedagógico que permita simplificar el conocimiento de este tema, su relación con
sí mismo y con todo lo que lo rodea, son una de las tantas estrategias que se quiere seguir.
Composición química del cuerpo humano

Dentro del cuerpo, existen sustancias químicas y elementos. Los átomos son las unidades
básicas de la materia; su conjunción da como resultado los elementos químicos. Una persona
se compone de más de 20 elementos, los cuales son materia constituida por un único tipo de
átomo y que no pueden ser descompuestos en sustancias más simples por procesos químicos
ordinarios.

Bioelementos:

Los bioelementos o elementos biogénicos (bio= vida, génicos=comienzo) son los diferentes
elementos químicos que se encuentra o necesita una especie para poder desarrollarse con total
normalidad, en general son un tipo de materia que están formado de una misma clase

Clasificación de los bioelementos

Bioelementos primarios: Son todos aquellos que se encuentran en mayor cantidad


(aproximadamente 96% de la materia viva) y son los que conforman las mayor parte de las
biomoléculas orgánicas (carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos), se caracterizan
por ser livianos o peso atómico bajo y los cuales son abundantes, los bioelementos primarios
son los siguientes: el carbono, el hidrogeno, el oxigeno, el nitrogeno, el fosforo y el azufre

● Carbono: tiene la capacidad de formar largas cadenas carbono-carbono


(macromoléculas) mediante enlaces simples (-CH2-CH2) o dobles (-CH=CH-), así
como estructuras cíclicas, el átomo de carbono probablemente sea uno de los
bioelementos más importantes puesto que todas las biomoléculas contienen carbono.
Uno puede encontrar, por ejemplo, lípidos sin fósforo o nitrógeno (por ejemplo el
colesterol) pero no hay biomoléculas sin carbono.
● Hidrógeno: además de ser uno de los componentes de la molécula de agua,
indispensable para la vida y muy abundante en los seres vivos, forma parte de los
esqueletos de carbono de las moléculas orgánicas. Puede enlazarse con cualquier
bioelemento, mientras mayor cantidad de moléculas de hidrógeno tenga una
biomolécula, esta estará más reducida y tendrá mayor capacidad de oxidarse
produciendo más energía, por ejemplo los ácidos grasos poseen mayor cantidad de
electrones que los carbohidratos por lo que tienen la capacidad de producir más
energía al degradarse
● Oxígeno: es un elemento muy electronegativo que permite la obtención de energía
mediante la respiración aeróbica. Además, forma enlaces polares con el hidrógeno,
dando lugar a radicales polares solubles en agua (-OH, -CHO, -COOH).
● Nitrógeno: principalmente como grupo amino (-NH2) presente en las proteínas ya que
forma parte de todos los aminoácidos. También se halla en las bases nitrogenadas de
los ácidos nucleicos. Prácticamente todo el nitrógeno es incorporado al mundo vivo
como ion nitrato, por las plantas. El gas nitrógeno solo es aprovechado por algunas
bacterias del suelo y algunas cianobacterias, Una de las primeras biomoléculas en
formarse fue el ATP, esto debido a la abundancia de nitrógeno en la atmósfera
terrestre. El nitrógeno forma parte de la adenosina del ATP.
● Fósforo. Se halla principalmente como grupo fosfato (PO43-) formando parte de los
nucleótidos. Forma enlaces ricos en energía que permiten su fácil intercambio (ATP),
También tiene importancia en la estructura del ADN puesto que forma enlace
fosfodiéster con los nucleótidos para formar esta molécula.
● Azufre.Se encuentra sobre todo como radical sulfhidrilo (-SH) formando parte de
muchas proteínas, donde crean enlaces disulfuro esenciales para la estabilidad de la
estructura terciaria y cuaternaria. También se halla en el coenzima A, esencial para
diversas rutas metabólicas universales, como el ciclo de Krebs, Es el bioelemento
primario más pesado que existe puesto que su peso atómico es 36 g/mol.

Bioelementos Secundarios: Al igual que los primarios estos se encuentran presentes en los
seres vivos pero no en abundancia o más cantidades que los elementos primarios no
conforman las biomoleculas si no que trabajan en gran concentración celular, señalización
eléctrica de las neuronas y neurotransmisores, estabilizan moléculas cargadas como el ATP y
forman parte del tejido óseo, estos bioelementos son los siguientes : Calcio (Ca) , Sodio(Na),
Potasio(K), Magnesio(Mg), y cloro(Cl)

● Calcio (Ca) : el calcio es esencial para los seres vivos ya que las plantas requieren
calcio para construir paredes celulares, forma parte del tejido óseo de los vertebrados
en forma de hidroxiapatita (Ca3 (PO4) 2) 2, Ca (OH) 2 y su fijación está relacionada
con el consumo de vitamina D y la luz solar. El calcio presente en forma iónica, sirve
como un importante regulador de procesos en el citoplasma celular al igual que
disminuye la permeabilidad de la membrana celular y la pared capilar, lo que resulta
en sus efectos antiinflamatorios, antiexudativos y antialérgicos. También es necesario
para la coagulación de la sangre
● Magnesio (Mg): El magnesio es un bioelemento secundario que forma parte de las
biomoléculas puesto que es un cofactor de la clorofila. El magnesio es un catión
intracelular típico y es una parte esencial de los tejidos y fluidos corporales, está
presente en el esqueleto (70%) y en los músculos de los animales y entre sus
funciones está la de estabilizar la carga negativa de los fosfatos de la molécula de
ATP.
● Sodio (Na) :Es un catión extracelular importante, participa en la homeostasis del
organismo. Protege al organismo de pérdidas de agua excesivas mediante los canales
de sodio y participa en la propagación de la excitación nerviosa.
● Potasio (K) : Participa en la homeostasis del organismo y en la propagación de la
excitación nerviosa mediante canales de potasio. La deficiencia de potasio puede
conducir a un paro cardíaco.
● Cloro (Cl): Un halógeno del grupo VII de la tabla periódica. Está presente en el
organismo de los seres vivos principalmente como ion cloruro el cual estabiliza la
carga positiva de los iones metálicos (Biogenic elements, S.F.).

Hormonas: son sustancias segregadas por células especializadas, localizadas en glándulas


endocrinas (carentes de conductos), o también por células epiteliales e intersticiales cuyo fin
es el de influir en la función de otras células.
Su función: son mensajeros químicos que se producen en una parte del cuerpo y son
transportados en el torrente sanguíneo, hacia otros órganos y tejidos para determinar sus
estructuras o funciones. El proceso de crecer comienza con la producción de hormona de
crecimiento dentro de la cabeza.

Clasificación de las hormonas:

Según su naturaleza química, se reconocen dos grandes tipos de hormonas:

Hormonas peptídicas: Son derivados de aminoácidos (como las hormonas tiroideas), o bien
oligopéptidos (como la vasopresina) o polipéptidos (como la hormona del crecimiento). En
general, este tipo de hormonas no pueden atravesar la membrana plasmática de la célula
diana, por lo cual los receptores para estas hormonas se hallan en la superficie celular. Las
hormonas tiroideas son una excepción, ya que se unen a receptores específicos que se hallan
en el núcleo.

Hormonas lipídicas: Son esteroides (como la testosterona) o eicosanoides (como las


prostaglandinas). Dado su carácter lipófilo, atraviesan sin problemas la bicapa lipídica de las
membranas celulares y sus receptores específicos se hallan en el interior de la célula diana.

Ácidos Nucleicos: Los ácidos nucleicos son el ADN y el ARN. Los Ácidos Nucleicos son las
biomoléculas portadoras de la información genética. Son biopolímeros, de elevado peso
molecular, formados por otras subunidades estructurales o monómeros, denominados
Nucleótidos.

Las principales funciones de los ácidos nucleico por parte del ADN y el ARN

ADN : almacenar la información genética, codificada en una secuencia de nucleótidos y


facilita su transmisión de una generación a otra, controla todas las actividades ( reproduccion
celular, sintesis de proteina

ARNm: Llevar la información genética codificada (obtenida por transcripción del ADN)
desde el núcleo hasta los ribosomas donde es traducida en una secuencia de AA.
ARNr: asociado a proteínas constituye los ribosomas y su función está relacionada con la
transcripción de éstos a lo largo del ARNm durante la traducción (síntesis de proteica).

ARNt: posee un triple papel:

-captar aminoácidos activados del citoplasma (forma los 'complejos de transferencia'


aa-ARNt).

-transferir los aminoácidos a los ribosomas.

-colocarlos en el lugar que les corresponde en la proteína de acuerdo con la información


codificada en el ARNm (por complementariedad entre el triplete anticodón del ARNt y el
triplete codón del ARNm).

Los carbohidratos: La palabra carbohidrato, al igual que otras tantas como glúcidos, hidratos
de carbono o sacáridos, es un término utilizado para describir aquellas moléculas que
fundamentalmente tienen una estructura constituida por hidrógeno, oxígeno y carbono. Son
biomoléculas y su primera función en los seres vivos es brindar energía para que este realice
todas las tareas físicas y metabólicas necesarias para subsistir. Es junto con las proteínas y los
lípidos las sustancias más abundantes en la naturaleza.

Se clasifican de las siguientes maneras:

Carbohidratos simples: Son los monosacáridos, entre los cuales se encuentran la glucosa y la
fructosa, que son los responsables del sabor dulce de muchos frutos. Con estos azúcares se
debe tener cuidado ya que tienen agradable sabor y el organismo los absorbe rápidamente. Su
absorción hace que nuestro organismo secrete la hormona insulina que estimula el apetito y
favorece los depósitos de grasa.

El azúcar, la miel, mermeladas, golosinas, etc. Son Carbohidratos Simples de fácil absorción.
Otros alimentos como la leche, frutas y hortalizas los contienen aunque distribuidos en una
mayor cantidad de agua.

Este tipo de Carbohidratos que son elaborados a base de azúcar refinadas tienen un alto
aporte calórico y bajo valor nutritivo, por lo que se debe consumir de una manera moderada

Carbohidratos complejos: Los Carbohidratos complejos son los Polisacáridos. Entre ellos se
encuentran la fibra integral, avena, arroz, harinas, papas y el almidón presente en los
tubérculos.

El organismo utiliza la energía proveniente de los carbohidratos complejos de a poco, por eso
son de lenta absorción. Se los encuentra en los panes, pastas, cereales, arroz, legumbres,
maíz, cebada, avena, etc. Estos se descomponen en glucosa más lentamente que los
carbohidratos simples y por lo tanto proporcionar una corriente progresiva constante de
energía durante todo el día.

Siempre es más recomendable consumir este tipo de carbohidratos que los simples.

Proteínas: Las proteínas son moléculas complejas imprescindibles para la estructura y


función de las células, Las proteínas se originan a partir de la unión de otras moléculas
llamadas aminoácidos, estas se agrupan en largas cadenas y se mantienen estables por
uniones químicas llamadas enlaces peptídicos, las funciones de las proteínas son específicas
de cada una de ellas y permiten a las células mantener su integridad, defenderse de agentes
externos, reparar daños, controlar y regular funciones, etc...Todas las proteínas realizan su
función de la misma manera: por unión selectiva a moléculas.
Proteínas simples o igualmente llamadas Holoproteínas:

Estas son obtenidas como resultado de la hidrólisis, que es el sometimiento de un agente


químico en este caso de una proteína a su sintetización por medio de una sustancia.

En el caso de las proteínas, estas son sometidas a los sustratos de ácidos y enzimas, siendo
esto primordial para la conformación por igual de aminoácidos, requeridos también por el
organismo.
Existen varios tipos:

Albúminas: Estas son las que en porcentaje ocupan la mayor parte de nuestra sangre, en
consecuencia las mismas se trasladan en sus cápsulas protectoras a lo largo del torrente
sanguíneo, siendo estas fácilmente disueltos en el agua.

De aquí que las mismas, puedan ser expulsadas con mucha facilidad en las segregaciones
corporales o bien por medio de las hemorragias, siendo ello una situación de complicación de
salud, que puede ameritar atención primaria.

En lo que respecta, a su origen, algunos las ha catalogado como enzimas del hígado, pero en
realidad son producto del proceso metabólico que lleva a cabo el mismo.

Su condición de soluble, permite que la misma sea fácilmente impregnada por los fármacos,
llevando estos a los órganos que lo requiera, de aquí que la albúmina sea una proteína
considerada como sanadora.

Sin dejar de mencionar su función de vehículo de muchas hormonas, como aquellas de origen
tiroideo.

Glutelinas: De igual condición que la albúminas, las globulinas resultan fácilmente


absorbidas por el organismo, dado que su composición permite que sean disueltas por los
ácidos estomacales y fácilmente sintetizadas por los procesos intrínsecos de cada uno de los
órganos.

Estas pueden ser siniestradas al cuerpo por medio de los vegetales, los cuales forman parte de
la ingesta diaria de todas personas.

No obstante, pese a su condición, existen organismos que resultan incompatibles con la


misma, resultando en reacciones alérgicas que pueden perjudicar los estados de salud.

Globulinas: Estas se encuentran en mayor medida en el torrente sanguíneo, pueden ser


adquiridas y suministradas, gracias a la ingesta de alimentos lácteos y de origen animal.

Proteínas complejas o también llamadas Heteroproteínas:


Es estudio de su composición, resulta bastante complejo, ya que muchos alegan que la misma
se produce como objeto de la aleación de una o más proteínas.

Mientras que estudios de química han determinado, que estas resultan de la reacción o
mutación de una proteína que ha sido sometida a la intervención química de un solvente o
diluyente.

Se pueden apreciar, distintos tipos:

Nucleoproteínas: Estas resultan en que son productos de ácidos que han hecho intervención
química en proteínas, siendo estas las resultantes.

La microbiología marina, ha determinado que el esperma de ciertos peces se puede apreciar


en altas concentraciones.

Fosfoproteínas: Su nombre obedece a que son resultados de la aleación química de un


componente de fosfato con proteínas. Son fácilmente extraíbles de los productos lácteos.

Lipoproteínas: Su término obedece a la hibridez de su composición, ya que en la misma se


haya proteína y lípidos de diversa naturaleza.

No obstante, estas se caracterizan por ser altamente impermeables ya que no pueden ser
disueltas.

Cromoproteínas: Son producto de la reacción de una proteína, ante un componente no


aminoácido.

Metaloproteínas: Resultan ser una de las proteínas, más peculiares ya que no derivan de otras
proteínas sino que por el contrario son producto de la intervención química de agentes
metálicos.

Glicoproteínas: Son las más empleadas por el organismo, ya que contienen alta cantidad de
carbohidratos en su composición.

Por su conformación:
Proteínas Fibrosas también llamadas escleroproteínas
Estas proteínas en forma de cadenas, de aquí que en composición sean similares a las fibras,
por eso su denominación.

Queratina: Esta es un proteína que se obtiene como resultado de aleaciones de levógira y


protofibrilla, las mismas gozan de una consistencia continua y que ante la intervención de
solventes no puede ser fácilmente soluble.

La queratina se halla en altas cantidades en el cuero cabelludo, de aquí que sea considerada la
proteína por excelencia que contribuye al crecimiento del mismo.

Colágeno: Resultado de la aleación o reacción híbrida de la propina frente a la acción de la


hidroxiprolina, todo lo cual aduce a una proteína de alta rigidez ante los ácidos y que permite
la consistencia de las materias de las cuales forma parte como lo son los cartílagos.

Elastina: Esta es una de las proteínas más peculiares, pues además de resultar producto de la
conformación de varias proteínas, es indisoluble siendo altamente modificable en su
estructura lo que le permite un alto grado de elasticidad.

Actina y Miosina.
Es producto de la sintetización de moléculas eucariotas, y su reacción ante ácidos, la misma
es de condición soluble siendo en extremo fácilmente digerible por los órganos.

Fibroína: Esta es una proteína de procedencia animal, no perceptibles en los organismos


humanos, la misma ha sido detectada en las resultas de los arácnidos, en estudios biológicos,
de aquí que sean proteínas de alta consistencia y al igual que la elastina sean flexibles.

Proteínas Globulares: Resultan de polipeptídicas, siendo las mismas fácilmente diluyentes


ante ácidos básicos y el agua.

Mioglobina: Esta es una de las proteínas de mayor hibridez en su composición, formada por
aminoácidos como por igual por derivados de demás proteínas, se eleva como una de las de
mayor importancia, al ser la aliada del monóxido de carbono, siendo la agente que traslada el
oxígeno a los músculos.

Hemoglobina: Conjugada químicamente por derivados proteínicos y polipéptidos, es al igual


que la proteína anterior, un vínculo conductor de oxígeno para el torrente sanguíneo.

Por su solubilidad
Aquí entran algunas proteínas que anteriormente expusimos en el grupo de proteínas simples.
Estas son:

Albúminas
Globulinas
Prolaminas
Glutelinas
Por su función
Proteínas estructurales.

Son proteínas que podemos observar en las estructuras formadoras de los organismos siendo
necesarias para la rigidez de las mismas, tal es el caso de ser las proteínas que forman parte
de los huesos, cartílagos y tendones.

Suelen ser apreciables en menor cantidad, en las extensiones corporales, como es el caso de
los cabellos, de aquí que estos no sean tan rígidos ni resistentes a la intervención de demás
agentes químicos.

Enzimas o Proteínas enzimáticas: Estas son producto de procesos metabólicos que lleva a
cabo los propios organismos, en especial los órganos, de aquí que estas sean reactivas ante la
intervención química de otros ácidos o solventes.

Su condición de reactividad les permite el desarrollo del mismo proceso que les es intrínseco,
tal es el caso, de las sales biliares o de los ácidos intestinales.

Hormonas proteicas: Estas resultan del mismo organismo, en especial son secreciones que se
producen de los órganos de producción hormonal, como la hipófisis y la tiroides, es decir, son
generadas por todo el sistema endocrinólogo.

Se les atribuye su condición de proteínas pese a ser hermanas por la función que las mismas
llevan a cabo, como es el contribuir a llevar a cabo proceso de formación de tejidos y la
oxigenación celular.

Toxinas o Toxinas proteicas: Estas son observables en las infecciones que se producen en el
propio organismos, un caso muy común de observancia de las mismas, son las infecciones
sexuales producto de hongos, estas tiene a lugar en el propio cuerpo pero basta que se hallen
en una mucosa húmeda e ingrese un agente que les active dicha condición intrínseca tóxica.

Anticuerpos
Estas son producto de la combinación celular con proteínas, las mismas se hallan en el cuerpo
de forma silenciosa, se haya en alta cantidad en el torrente sanguíneo y las mismas se
mantienen en estado de reposo.

Proteínas transportadoras: Si bien es cierto que la mayoría de las proteínas son altamente
solubles en agua, en ácidos y en solventes básicos, existe una pequeña cantidad de las mismas
que presenta un grado de impermeabilidad que no da espacio a más, razón por la cual las
mismas llegan a ser enormemente consideradas como vínculos para el traslado de demás
agentes.

Estas son de vital importancia para los estudios químicos que tiene por fin probar los efectos
de un fármaco en el organismo.

Lípidos: es el conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría de ellas biomoléculas, compuestas


de carbono e hidrógeno, en menor medida de oxígeno y también por fósforo, azufre y
nitrógeno y cuya principal característica resulta ser que son hidrofóbicas, es decir, insolubles
al agua y sí plausibles de ser disueltas en sustancias orgánicas como el alcohol, la bencina, el
benceno y el cloroformo, cloroformo.

Los lípidos, erróneamente llamados por algunos grasas, ya que en realidad las grasas son un
tipo de lípidos provenientes de los animales, cumplen diversas funciones en los seres vivos,
entre las más importantes de reserva energética, estructural y la reguladora.

A través de la función de reserva energética, los triglicéridos le proporcionan a los animales


una incalculable e importantísima fuente de energía. Respecto de la función de tipo
estructural, la misma se materializa en la protección y consistencia que estos le brindan a los
órganos, la protección mecánica de estructuras que ejercen o bien como aislantes térmicos de
algunas estructuras.

a función reguladora, también conocida como hormonal o de comunicación celular se


encargará de regular el metabolismo y lo concerniente a las funciones de reproducción y
finalmente, la función relajante que ostentan los lípidos acumulándose en el tejido adiposo
para luego formar tejidos grasosos los cuales aumentarán de peso en caso de haber un
marcado comportamiento de sedentarismo, aumentando por consiguiente la concentración de
la hormona TRL en la sangre.
Conclusión

Nuestro organismo es todo: átomos, elementos químicos, Biomoléculas y células, es materia.


Los Bioelementos principales y secundarios, que estudiamos se ensamblan entre sí o se
combinan para formar las Biomoléculas. Podemos decir entonces que los carbohidratos, son
lo que nos inyectan energía para trabajar o jugar, las grasas o lípidos, son nuestro reserva
energética, las proteínas, las vitaminas, actúan como estructura y soporte del organismo y los
ácidos nucleicos cumple su función de heredar el material genético, son entonces estos,
ejemplos de las llamadas Biomoléculas, es decir, son las famosas moléculas de la vida. Su
importancia es aún enorme si consideramos que ellas se unen o agrupan de manera
sorprendente para integrar la célula, que es la unidad más pequeña que va a formar a todo ser
vivo.

Por ende no debemos dejar pasar desapercibido que a diario estamos en contacto con cada
uno de estos compuestos, que sin ellos no seríamos individuos capaces de desarrollarnos, ser
aptos para llevar a cabo cualquier función, y que cada una de estas, de manera independiente
dan a sus distintos componentes las características que definirán nuestro comportamiento.

Este material didáctico, enfatizó todos sus objetivos, haciéndolo muy práctico para su
estudio, permitiendo hacer una descripción, identificación, clasificación y relación con cada
uno de los elementos a estudiar. El estudiante obtuvo a su vez, informaciones variadas que
hacen referencias al tema y por tanto refuerzan el conocimiento del mismo, así como también
él será capaz hasta de incluso, debatir en otras oportunidades la importancia y relevancia que
tiene las Bioelementos y las Biomoléculas para cualquier organismo.

Todo blog es exitoso cuando contiene todo lo que el estudiante debe saber, pero también todo
estudiante llega al éxito, cuando aprende de manera integrada, cuando analiza e interpreta
mejor la información que adquiere, sin dejar de la lado la complejidad del conocimiento y
que sabe que estos conocimientos los puede usar en sus futuras producciones