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Trujillo- Perú
2019
INTRODUCCION
La industria del curtido de pieles es una actividad estrechamente ligada a dos
importantes sectores productivos del país, la industria del calzado y el faenamiento
de animales, especialmente bovinos. Para el primero constituye su principal
proveedor de materia prima, en cambio para el segundo, es un importante cliente
para su subproducto cuero.
En los últimos años, la producción del rubro ha disminuido debido a la menor
actividad que ha venido presentando la industria del calzado en el país, como
consecuencia de la fuerte competencia externa.
La industria del cuero en el Perú se encuentra en estado crítico debido a la presencia
de fuerzas internas y externas. Muchas curtiembres formales han cerrado.
Frecuentemente, los operadores y empleados de una curtiembre formal que cierra
han reaparecido como curtiembres informales. Muchas curtiembres formales
inclusive alquilan sus servicios a curtidores informales como un medio para generar
ingreso.
Una porción significativa de la economía peruana es informal. Algunas fuentes han
estimado que las curtiembres formales producen hasta el 50% del cuero que se curte
en el país. Las curtiembres informales están sub-capitalizadas. Gozan de una ventaja
competitiva significante con relación a los curtidores formales quienes cumplen con
las leyes y regulaciones.
OBJETIVOS
- Conocer y participar en el proceso de curtido de pieles de animales de abasto
FUNDAMENTO TEORICO
•
MATERIALES Y METODOS
1. MATERIALES:
- piel fresca de chivo o res
- tinas rectangulares
- baldes
- cuchillos
- guantes
- lentes
- ph metro
- balanza
- paleta
- lija
- brocha
2. Reactivos:
1. Sal
2. Cal
3. Sulfuro de sodio
4. Cloruro de amonio
5. Metabisulfito de sodio
6. Sulfato de amonio
7. Ácido fórmico
8. Acido oxálico
9. Sulfato básico de cromo
10. Alumbre
11. Oxido de magnesio
12. Formiato sodio
13. Bicarbonato de sodio
14. Anilinas anicónicas
15. Pigmentos/ tintes
16. tiner
17. grasas sulfonadas
18. recurtientes vegetal o sintético
PROCESO
16. salado y así salada ha entrado a los demás procesos. Esta piel se ha remojado
Características:
Con algunos restos de carnes
Piel limpia
Piel libre de cortes y algún defecto que posteriormente nos afecte en la calidad.
Piel remojada (porque viene salada.)
17. PELAMRBE: Solución de cal un determinado tiempo de aproximadamente 12 horas a más.
Luego pelar con cuidado y enjuagar.
Características:
Piel limpia sin pelos
Piel enjuagada
Ph=9
18. ENCALADO: Adición De cal apagada al 12%.Luegode 12 horas agregamos sales de sulfuro.
Características:
Piel suave
Solución a PH=10
19. DESCARNADO: Si partimos de un proceso de apelambrado en el que no hubo
destrucción de pelo, este debe eliminarse a continuación a mano o a máquina,
eliminándose simultáneamente los restos de la epidermis. Se hace un pequeño
desengrase.
Características:
Sin restos de carnes
Piel con restos de grasa
RESULTADOS
DISCUSIONES
- Según (Andrade, 1996) y (Grozza, 1980) la curtiembre vegetal es una curtición lenta y el
sistema de curtición más antiguo. Es un proceso de muy larga duración y
económicamente supone tener un gran capital, dado los valores de la mercadería,
detenido por mucho tiempo. La duración de la curtición es aproximadamente de 12 a
18 meses. Observando los resultados los tiempos obtenidos son aceptables y se puede
concluir que a mayor concentración más rápida es la fijación del extracto en la piel
mientras que al 20% tarda mucho más tiempo. Sin embargó en todas las muestras se tuvo
que someter al proceso de recurtido, es con este proceso donde se obtuvo un mejor
producto.
- Según (Fontana, 1999), el recurtido de cuero para vestimenta se realiza en general y casi
exclusivamente incorporando sales de cromo básicas o curtientes con taninos naturales o
sintéticos. Desde el punto de vista práctico este recurtido tiene por finalidad; incorporar
el agente recurtiente para uniformizar la reactividad de su superficie, evitando la fijación
dispareja de los agentes de engrase y de teñido; reforzar la estructura fibrosa en
profundidad, mejorando sus propiedades físicas, dando "cuerpo". Algunas pieles
terminaron su proceso en la fase de recurtido, pero al utilizar recurtientes naturales no
aportaron al espesor del producto final.
- según el informe presentado por alumnos de la UNAM – 2010 “Curtido de pieles
“mencionan,” Se denomina curtido al proceso de someter las pieles de animales a una serie
de tratamientos con diversas sustancias llamadas curtientes y otras diversas operaciones,
destinadas a producir en ellas modificaciones químicas y físicas, con el fin de convertirlas
en material duradero, casi imputrescibles, apenas permeable al agua y, a la vez, suave,
elástico y flexible, ósea el cuero o la piel curtida”. Concordamos con el concepto definido
ya que se obtuvo un material flexible y ligero, se observó que este material es duradero ya
que presenta características que lo definen así.
-
CONLUSIONES
En el tratamiento de cuero se puede observar que es importante mantener el orden y
cuidado de las pieles y cueros en cada uno de los procesos a que se someten para
obtener el producto garantizado.
Las pieles de ovejas curtidas al cromo requieren la utilización de anilinas de carácter
acidas por su alta estabilidad a los ácidos y a los álcalis. Además se fijan directamente
por su gran afinidad y compatibilidad.
Para obtener los resultados favorables en el curtido se realiza de forma continua, y no
tener alteraciones en los demás procesos.
Es muy importante dentro de la tintura de cueros, en el proceso de neutralizados
verificar si los poros de los cueros están abiertos para añadir la anilina.
El engrase de los cueros curtidos al cromo, requieren firmeza de flor y blandura, las
mismas que son apreciada al tacto. Por tal razón es necesaria la utilización de tres
tipos de grasas: penetración, semipenetracion y una grasa superficial.
Se puede apreciar como estos cueros van tomando forma con los acabados y su gran
poder de absorción y agarre para asimilar la pintura que absorbe sus imperfecciones.
Se debe tener en cuenta la temperatura del agua en cada uno de los procesos, ya que
una mala utilización de la temperatura en el inicio del tratamiento puede perjudicar el
material.
BIBLIOGRAFIAS
Adzet, J. (1995). Análisis y ensayos del cuero y sus materias primas - Tecnologia del cuero. Uruguay.
Bacardit, A. (2004). Quimica tecnica del cuero. Editorial COUSO. Cataluña, España.
Bayer, Q. (1987). Curtir, teñir y acabar. Editorial BAYER. Munich, Alemania.
Frankel, M. (1991). Manual de Tecnologia del Cuero. Editorial ALBATROS. Buenos Aires, Argentina.
R. Vargas, "Estudio de la elaboración de cuero a partir de la piel seca de Lisa (Mugil cephalus)". Tesis para
optar el título de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional Agraria La Molina, 2005.
G. Huamaní, "Estudio técnico para la recuperación del sulfato de cromo III en la industria curtiembre del
Perú". Universidad Nacional del Callao. Informe Final de Investigación, 2011
CUESTIONARIO
Los defectos que presentan las pieles de los animales vivos como marcas de fuego,
infestación por larvas, garrapatas, mosca de los cueros y también los defectos que
son causados durante el transporte de la Estancia a la Planta Frigorífica, etc.
reducen la calidad del mismo y por tanto su valor.
La característica de este sector, tanto a nivel mundial como nacional, es que un
alto porcentaje de la producción de cueros y pieles se dirige a la fabricación de
calzado. En consecuencia, el estudio que se realiza de este sector, corresponde,
en la mayoría de los casos, a una descripción de la industria de calzado. Este hecho
ha determinado en gran parte la estructura de mercado del sector a nivel
internacional, ya que los países productores de calzado son los compradores más
importantes de cuero como Francia e Italia en la Unión Europea, China en Asia y
Brasil en América Latina. A partir de 2000, la creciente demanda por parte de los
países productores de productos de cuero hizo que los precios del cuero y las
pieles se incrementaran en forma sustancial, lo que originó un desabastecimiento
de las industrias nacionales
Curtición al aluminio:
Las pieles curtidas con estas sales tienen un color blanco, opaco y un tacto
suave, pero que con un simple lavado se descurte con facilidad.
A pesar de este inconveniente, las sales de aluminio tienen la ventaja de ser
incoloras y se emplean aún hoy en la producción de pieles de peletería. Sin
embargo, dada su insuficiente estabilidad su aplicación es en curticiones
combinadas con extractos vegetales, sales de cromo, aldehídos, etc.
Curtición al circonio
Curtido al azufre
Es un cuero de gran tenacidad que tiene más que una elasticidad, (porque
elástico sería un cuero que se estira) una gran flexibilidad sin romper. Gran
resistencia a tracciones, a movimientos o a golpes porque resulta en una
lubricación de la fibra sin aceite y si por depósito de azufre. Da tacto blando.