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UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA, SEDE MEDELLÍN

FACULTAD DE MINAS
ESCUELA DE PROCESOS Y ENERGÍA

TERMODINÁMICA DEL EQUILIBRIO DE FASES (PROGRAMA DEL CURSO)

Sapientia Aedificavit Sibi Domum

PROFESOR: Carlos Eduardo de Jesús Sierra Cuartas.

OFICINA: M3-109-5.
CÓDIGO: 3007825.
GRUPO: 2.
SEMESTRE ACADÉMICO: II/2018.
INTENSIDAD: 4 horas semanales.
TIPO DE CURSO: Teórico.
AULA: 12-104.
DÍAS: Miércoles entre las 12:00 m. y las 2:00 p.m..
FECHA DE INICIO DEL CURSO: Miércoles 15 de agosto de
2018.

I. OBJETIVOS DEL CURSO1.

En lo que a cada alumno atañe, se pretende que:

A. Se familiarice con los fundamentos científicos inherentes al equilibrio de fases y en

reacciones químicas, la extensión natural del curso previo sobre termodinámica de
sustancias puras. Y, en su contexto general y amplio, con otro conocimiento representativo
de la ciencia y cultura occidentales.
B. Acceda a un primer conocimiento del respectivo estado del arte mediante lecturas selectas
recomendadas, que acrecientan la panoplia de información de los libros de texto. Tales
lecturas permitirán la adquisición de una primera conciencia de la evolución del
conocimiento disciplinar atinente al curso.
C. Acometa la realización de problemas, tanto típicos como fuera de lo ordinario, que
engloben el diapasón conceptual involucrado.
D. Aprenda a aprender, lo que está en completa armonía con la formación integral del
hombre en clave de desarrollo humano, razón de ser de una auténtica universidad.
E. Practique el elegante ejercicio del genuino pensamiento científico, tan escaso en este país
tan extraño, con fundamento en el uso de la argumentación rigurosamente racional en vez
del dogma, el principio de autoridad y las actitudes viscerales. El ejercicio de tal

1 Naturalmente, este curso se lleva a cabo, en todos sus aspectos legales, en plena conformidad con
el marco legal de la Constitución Política de Colombia y la Declaración Universal de los Derechos
Humanos sin ir más lejos.
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pensamiento, junto con el aprender a aprender, connotan el sentido ascético del verdadero
espíritu académico.

En síntesis, la condición indispensable para aprender debidamente la Termodinámica de

soluciones es una sólida disciplina intelectual.

II. PROGRAMA: TEMAS CENTRALES.

A. Nociones introductorias.

-Equilibrio, espontaneidad y estabilidad termodinámica.

-Ecuaciones termodinámicas fundamentales.
-Propiedades coligativas de las soluciones ideales. Crecimiento osmótico.
-Ecuación de Gibbs, o regla de las fases.
-Panorama fenoménico del equilibrio de fases.
-Acerca de las anomalías del agua.

B. Sistemas de composición variable: Modelos fundamentales: La red termodinámica

concomitante.

-Soluciones ideales, regulares, atermales y reales.

-Fugacidad y su coeficiente: Sustancias puras y mezclas.
-Criterios de equilibrio líquido-vapor.
-Cálculo de coeficientes de fugacidad con la ayuda de ecuaciones de estado.
-Actividad y su coeficiente: Definición y propiedades.
-Determinación experimental de coeficientes de actividad.
-Modelos de coeficientes de actividad: Introducción.
-Termodinámica de la presión osmótica.

C. Cálculo del equilibrio líquido-vapor: Método asimétrico (bajas presiones).

-Teorema de Duhem.
-Ecuación general de equilibrio líquido-vapor.
-Cálculo de la presión de vapor.
-Otros modelos de coeficientes de actividad.
-Ecuaciones de estado y reglas de mezcla.
-Sistemas zeotrópicos y azeotrópicos.
-Algoritmos básicos.
-Criterios de coherencia termodinámica.
-Equilibrio gas-líquido: La ley de Henry.

D. Cálculo del equilibrio líquido-vapor: Método simétrico (altas presiones) .

-Ecuación general de equilibrio líquido-vapor.

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-Ventajas de las ecuaciones de estado: Cálculo del equilibrio líquido-vapor.

-Cálculo de propiedades termodinámicas con la ayuda de ecuaciones de estado.
-Efectos térmicos en mezclas: Calores de solución integral y diferencial, diagramas
entalpía-composición.

E. Equilibrio líquido-líquido.

-Miscibilidad total, parcial y nula.

-Diagramas de fases.
-Pronóstico de la miscibilidad parcial de sistemas binarios.
-Algoritmos básicos para equilibrio líquido-líquido binario.
-Algoritmos fundamentales para equilibrio líquido-líquido ternario. Coordenadas
triangulares.
-Cálculos de equilibrio líquido-vapor y líquido-líquido en situaciones con información
escasa.
-El fenómeno de la reaparición de las fases: La otra cara de la moneda.

F. Equilibrio líquido-sólido.

-Diagramas de fases.
-Modelo matemático general: Aplicación a la criometría.
-Modelos de coeficientes de actividad para soluciones sólidas.
-Sistemas representativos. Aleaciones.

III. MÉTODOS DE TRABAJO.

A. Los tópicos centrales del curso se abordarán en la

modalidad de curso-taller.

B. Se estima altamente saludable , máxime por ser un

curso exigente en extremo, el estudio previo de cada
tópico por parte de los alumnos a fin de obtener el
mayor provecho posible de cada sesión de curso-
taller. Lo anterior implica per se un elevado grado de
compromiso y responsabilidad por parte de cada
alumno, reflejo de la ascesis concomitante. Además,
se desaconseja el mero recurso a un único texto
“guía”. De facto, este curso carece de texto guía
propiamente dicho. Después de todo, no hay que ser
lector de un solo libro si de cultivar el espíritu
creativo se trata. En general, es aconsejable el
abordaje de los tópicos constitutivos de este curso
mediante libros de texto y demás fuentes de información que provoquen el pensamiento
crítico, reflexivo y escéptico con la puesta en juego de las necesarias dotes de análisis y
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síntesis. En una palabra, se desaconsejan para este curso los libros de texto orientados en
exclusiva al mero enfoque algorítmico, puesto que son cualquier otra cosa excepto
auténticos libros de ciencia e ingeniería. Si acaso, los textos que fomentan el mero
proceder algorítmico, habida cuenta de su talante marcadamente conductista, caen en la
misma categoría de los cookbooks y los manuales de entrenamiento para pilotos de cazas y
conductores de tanques de guerra.

C. Afín con lo precedente, se realizarán ejercicios de aplicación de los tópicos centrales en

cada sesión (por lo general, en el seno de grupos pequeños de alumnos).

D. Recomendación de lecturas selectas , las que provienen de revistas científicas europeas y

norteamericanas de reconocido prestigio. Tales lecturas permitirán suplir faltantes de
información en lo atinente a los libros de texto.

E. Consulta directa en oficina por fuera del aula. Con esto se persigue, sobre todo, hacer un
seguimiento adecuado de los trabajos acometidos en los equipos constituidos al efecto. En
todo caso, no se atenderán consultas por medio del correo electrónico.

F. En cuanto a los ensayos escritos, los cuales involucran trabajo experimental propiamente
dicho, los experimentos involucrados deberán caracterizarse por su recursividad y
creatividad, esto es, no se admitirán para efectos prácticos experimentos tomados de
manuales de laboratorio cual recetas. En otras palabras, se trata del montaje de
experimentos con medios caseros, si acaso con materiales de fácil y barata adquisición en
el supermercado, la ferretería, la cacharrería y el hogar. En todo caso, dichos experimentos
deberán cubrir el máximo posible de conceptos científicos en torno al tema
correspondiente. Por su parte, la componente teórica de los ensayos deberá dar cuenta
tanto de la armazón conceptual como de la evolución histórica inherente al tema elegido.
En esta óptica, la respectiva historia de la ciencia está entendida en tanto medio para
facilitar la comprensión de los conceptos científicos e históricos involucrados. Se
dispondrá de mucha libertad en la escogencia de los temas por parte de los alumnos
habida cuenta de la rigurosa sustentación respectiva. Además, la redacción de tales
ensayos deberá ser en extremo impecable y elegante, en un alto castellano, de élite
intelectual propiamente dicha. Como tampoco se le reconocerá mérito alguno a ensayos
elaborados a toda prisa la víspera de su fecha de entrega, puesto que tan execrable modo
de hacer las cosas entra en conflicto con la dimensión ascética. Así mismo, tampoco se le
reconocerán méritos a los ensayos carentes del correspondiente soporte experimental.

G. Se recomienda en grado sumo, como técnica de estudio, la puesta en práctica de los mapas
conceptuales2.

2 Para mayores detalles al respecto, puede consultarse la fuente que sigue: REGIS, Alberto;
ALBERTAZZI, Pier Giorgio and ROLETTO, Ezio. Concept Maps in Chemistry Education. In: Journal
of Chemical Education. Vol. 73, No 11 (Nov, 1996); p 1084-1088.
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IV. EVALUACIÓN

En suma, la evaluación de esta parte del curso-taller está constituida como viene a
continuación. En todo caso, se espera que cada cual responda con una elevada estatura ética
al respecto, puesto que, en rigor, el plagio tan sólo refleja cosas tales como una falta absoluta
de confianza en las propias capacidades, un desprecio manifiesto por el placer de aprender y
un apoyo incondicional a la corrupción que carcome a éste y otros países.

A. Cuatro exámenes parciales, a libro abierto y con rigor intelectual y ético: 68%.

B. Dos ensayos escritos con soporte experimental 3: 30%. En lo que a estos ensayos se refiere,
se le concede mucha importancia al manejo correcto y elegante del idioma castellano, lo
mismo que a la presentación pulcra de acuerdo con las normas de la APA. En esta óptica,
se tiene muy en mente que el manejo riguroso y pulcro del lenguaje es manifestación
excelsa de un pensamiento ordenado, metódico y científico como el que más. Así las cosas,
los criterios de evaluación de estos ensayos son como sigue: (a) Intertextualidad; (b)
exhaustividad y rigor del discurso; (c) toma de postura; (d) armonía entre teoría y
experimentos; (e) cumplimiento y puntualidad en su entrega; (f) pertinencia de las fuentes
empleadas; (g) corrección idiomática.

C. Autoevaluación (en modalidad de autorreconocimiento): 2%. La misma se asumirá con un

grado de seriedad en extremo riguroso. Al respecto, convendrá que cada estudiante
consulte con antelación lo que se entiende por autorreconocimiento, puesto que es un
ejercicio de mucha seriedad en su realización e inspirado en el paradigma pedagógico
ignaciano, lo mejor en educación en el mundo, y un paradigma imbricado a fondo con
todos los aspectos característicos de este curso.

V. SOPORTE BIBLIOGRÁFICO GENERAL (pensando en aquellos que desean darse la

oportunidad de “ir más allá de”).

Las fuentes que siguen a continuación constituyen un conjunto básico. Conforme transcurra
el curso, en las sesiones de clase, se recomendarán otras fuentes.

A. Libros de texto4.

-Ya. Guerasimov et al. Curso de Química Física. Tomo I. Ed. Mir.

3 Puesto que la escritura ensayística es un género altamente exigente, y muy mal practicado en el
medio latino, sobre todo en el seno de las universidades amnésicas en cuanto a las fortalezas del
trivio, es bastante aconsejable la lectura del siguiente libro a fin de tener el máximo de claridad
acerca de cómo se escribe un ensayo: VÉLEZ, Jaime Alberto. El ensayo: Entre la aventura y el orden.
Bogotá: Taurus, 2000. 107 p.
4 Stricto sensu, los libros que se enumeran en esta sección y en la B no son los únicos. No está de más
el darse una vuelta por algunas buenas bibliotecas de la ciudad para conocer de primera mano
otras fuentes. Lo mismo vale para las restantes categorías bibliográficas.
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-B.G. Kyle. Chemical and Process Thermodynamics. Prentice Hall.

-Carlos Eduardo Sierra C. Orígenes, evolución y consolidación del principio de conservación de
la energía. Universidad Nacional de Colombia.
-Ball. Fisicoquímica. Thomson.
-J.M. Smith y H.C. Van Ness. Introducción a la termodinámica en ingeniería química.
McGraw-Hill.
-J. Aguilar Peris. Curso de termodinámica. Alhambra.
-F.D. Ferguson y T.K. Jones. La regla de las fases. Alhambra.

B. Textos más especializados.

-R.C. Reid, J.M. Prausnitz & B.E. Poling. The Properties of Gases and Liquids. 4th edition.
Mcgraw-Hill.
-Dechema Chemistry Data Series.
-B.E. Poling, J.M. Prausnitz & J.P. O'Connell. The Properties of Gases and Liquids. 5Th
edition. McGraw-Hill.
-M.A. Gess et al. Thermodynamic Analysis of Vapor-Liquid Equilibria: Recommended Models
and a Standard Data Base. DIPPR, AIChE.
-Lorenzo Martínez Gómez. Acero. Fondo de Cultura Económica.
-Luis Felipe del Castillo. El fenómeno mágico de la ósmosis. Fondo de Cultura Económica.
-Manuel Guerrero. El agua. Fondo de Cultura Económica.
-José Luis Córdova F. La química y la cocina. Fondo de Cultura Económica.
-Josef Farbiarz. Todo lo que usted nunca quiso saber acerca del Sistema Internacional de
Unidades... y va a necesitar de todas maneras. Universidad Nacional de Colombia.

C. Publicaciones periódicas.

-Scientific American.
-Investigación y Ciencia.
-La Recherche.
-Mundo Científico.
-Journal of Chemical Education.
-The Physics Teacher.
-Chemical Engineering Education.
-American Journal of Physics.
-Nature.
-Science.
-Science News.
-American Scientist.
-Chemical Engineering Science.
-Chemical Engineering Progress.
-Chemical Engineering.
-Industrial & Engineering Chemistry Research.
-AIChE Journal.
-Hydrocarbon Processing.
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-Journal of Chemical and Engineering Data.

D. Publicaciones seriadas.

-AIChE Symposium Series.

-AIChE Monograph Series.

E. Sitios relevantes de la Red (conviene visitarlos con buena frecuencia).

-Página del curso: www.unalmed.edu.co/~cesierra (en realidad, contiene información para

éste y otros cursos).
-National Institute of Standards and Technology: www.nist.org
-Chemical Heritage Foundation: www.chemheritage.org
-National Science Foundation: www.ehr.nsf.gov
-American Chemical Society: http://pubs.acs.org
-American Institute of Chemical Engineers: www.aiche.org
-Library of Congress: http://lcweb.loc.gov/homepage/lchp.html
-Jet Propulsion Laboratory: www.jpl.nasa.gov
-Royal Society of Chemistry: www.rsc.org
-Gesellschaft Deutscher Chemiker: www.gdch.de
-NASA, Ames Research Center: www.arc.nasa.gov
-California Academy of Sciences: www.calacademy.org
-Centro de Recursos Informativos, USIS: www.usia.gov
-Society for Amateur Scientists: www.sas.org.
-www.fordham.edu/halsall/science/sciencesbook.html
-http://dbhs.wvusd.k12.ca.us/Chem-History/Classic-Papers-Menu.html
-http://maple.lemoyne.edu/ giunta/papers.html
-Programas informáticos de interés: http://www.procesosvirtuales.com.
-How to write an essay:
http://www.bham.ac.uk/english/bibliography/students/essay.htm.

Carlos Eduardo de Jesús Sierra Cuartas.