I.

Revisión de la mosca soldado negra (Hermetia ilucens) como alimento para animales y
alimento humano.
FECHA: Octubre 2017
RESUMEN:
Hermetia illucens,que es capaz de convertir eficientemente una amplia variedad de
materiales orgánicos, desde desechos de alimentos hasta estiércol, en biomasa de
insectos.
Sus larvas son 42% de proteína cruda y 29% de grasa, aunque son más altas en grasas
saturadas que la mayoría de los insectos.
Su mayor ventaja sobre otras carnes animales, que subyace a su frecuente defensa
como salvadores en un mundo con inseguridad alimentaria, es su menor impacto
ambiental.
Los insectos tienen una relación de conversión de alimento a proteína más baja que el
ganado bovino o porcino [ 32 ] e incluso las aves de corral según algunas fuentes [ 31 ],
y producen menos gases de efecto invernadero y menores emisiones de amoníaco que
cualquier ganado convencional
la crianza de insectos puede operar en países en desarrollo que necesitan inversiones
de baja tecnología y poco capital, pero aún se puede hacer con alta tecnología y métodos
automatizados para producir productos consistentes, seguros y de alta calidad.
La mosca soldado negra, Hermetia illucens , es una verdadera mosca (Diptera) de la
familia Stratiomyidae. Aunque originalmente originario de América, ahora ocurre en todo
el mundo en regiones tropicales y templadas. Falta de resistencia al frio.
Los adultos no consumen más que agua, no se acercan a los humanos, no muerden ni
pican.
las larvas de la mosca soldado negra (BSFL) se alimentan de una inmensa variedad de
material orgánico, y ya se han utilizado para fines de manejo de desechos a pequeña
escala utilizando sustratos como el estiércol [ 49 ,50 ], paja de arroz [ 51 ], residuos de
alimentos [ 52 ], granos de destilería [ 53 ], lodos fecales [ 54 , 55 ], despojos de
animales, residuos de cocina, etc.
BSFL acumula lípidos de su dieta para ser utilizados como energía por el adulto que no
se alimenta, hasta el punto de que pueden convertirse en biodiesel.
Lo que no consumen, combinado con su excremento rico en nitrógeno, puede usarse
como fertilizante
Su tiempo de desarrollo larvario de más de tres semanas es mayor que el de las moscas,
como las moscas domésticas (<5 días), lo que significa que una sola larva consumirá una
mayor cantidad de sustrato y producirá pupas más grandes.
cuando BSFL se encuentra en la etapa de pre-pupa, dejarán el sustrato por instinto y se
mudarán a un lugar alto y limpio, un comportamiento llamado "auto-cosecha" que elimina
un paso que de otra manera requiere mucho trabajo de su cultivo.
la capacidad de BSFL para producir eficientemente biomasa comestible rica en proteínas
a partir de desechos orgánicos potencialmente pobres en proteínas ha llevado a muchos
autores a concluir que la BSFL puede contribuir significativamente a la acuicultura
sostenible como reemplazo parcial o total de comidas.
las moscas negras de soldado reducen la masa y el contenido de nutrientes del estiércol
porcino [ 56 ] en eficiencias similares al estiércol de aves de corral [ 85 , 86 ], con
beneficios para mejorar la higiene de la granja, reducir las poblaciones de moscas plaga
y reducir la contaminación de nutrientes en la escorrentía.
BSFL puede criarse en estiércol de vaca lechera, que a menudo se mezcla con otros
materiales para mejorar los rendimientos de las larvas y la reducción total de desechos
debido al alto contenido de fibra cruda del estiércol puro que las moscas no pueden digerir
completamente [ 57 , 90 , 91 ]. BSFL también puede criarse en la sangre de los
 mataderos y en los despojos, nuevamente valorizando los desechos de la producción
humana de alimentos.
Las composiciones de proteínas y grasas de BSFL se ven afectadas por lo que consumen
( Tabla 1 ) [ 45 , 67 , 72 , 89 , 97 ]. Los efectos no siempre son lineales: un experimento
que utiliza mezclas de residuos de alimentos con composiciones conocidas de proteína /
grasa encontró que el uso de más proteína dio como resultado una BSFL más proteica,
pero el porcentaje de grasa en el sustrato no se correlacionó con los porcentajes de grasa
larvaria.
Los perfiles de micronutrientes también dependían del sustrato alimentado. BSFL
acumula calcio (el mineral más abundante en BSFL) y manganeso, pero no acumula
sodio o azufre .
BSFL reduce la carga microbiana de los sustratos, con compost procesados que
muestran concentraciones más bajas de bacteriófagos y bacterias como Salmonella
enteritidis y Enterococcus coli.
las tasas de reciclaje de biomasa se pueden alterar controlando las tasas de
racionamiento de sustratos.
Los mayores desafíos se encuentran en criar a los adultos y fomentar el apareamiento y
la oviposición.
El acoplamiento y la oviposición se han logrado de manera confiable en invernaderos con
jaulas de malla de 2 × 2 × 4 m [ 48] y jaulas de nylon de 1,5 × 1,5 × 3 m en invernaderos
de 7 × 9 × 5 m con luz solar y espacio adecuado para que los adultos se apareen en el
aire.
Otro desafío es la luz solar, ya que toda la acción de apareamiento ocurre durante el día,
con una mayoría de 1200 a 1700 h, y preferiblemente en un lugar seco.
Se debe proporcionar agua, pero no alimentos, aunque la suplementación con azúcar del
agua mejora la longevidad de los adultos.
la H. illuscens puede criarse a través de ciclos de vida completos en contenedores de
mostrador.
II. Dinámica de la comunidad microbiana durante la cria de larvas de mosca soldado negra
(Hermetia ilucens) e impacto en el potencial de explotación.
FECHA:
RESUMEN:
H. illucens se caracteriza por un ciclo de vida corto de 40 a 45 días.
después de aproximadamente 4 días, emerge una larva de un óvulo y se somete a cinco
instares como larva en 13 a 18 días, seguidas de etapas prepupal y pupal de las que
emerge la mosca adulta. Los adultos ya no se alimentan y viven entre cinco y 8 días
durante los cuales se aparean. La hembra luego pone de 500 a 900 huevos ( Fig. 1 ). Las
larvas de este insecto pueden procesar una amplia gama de sustratos orgánicos y
convertirlos en masa corporal compuesta principalmente de proteínas, grasas y quitina.
los GIT de la mayoría de los insectos también albergan un gran número de bacterias,
superando en número a las células de insectos en 10 veces ( 22 ). Además, estas
bacterias también desempeñan varios roles funcionales, como permitir la digestión de
compuestos específicos y distorsionar la proporción de sexos en algunos insectos. Se
puede postular que los principios generales relacionados con la salud intestinal de los
microbios también se aplican en los insectos
El GIT de H. illucens se puede dividir en tres partes, a saber, el intestino anterior, el
intestino medio y el intestino posterior, y los tres pueden albergar diferentes comunidades
bacterianas.
Las larvas pueden digerir una amplia gama de sustratos orgánicos, incluso durante la
descomposición, plantean preguntas sobre el papel que juega el microbioma GIT en esta
 versatilidad y los mecanismos existentes que impiden que la comunidad microbiana sea
absorbida por bacterias no deseadas.
el sustrato impacta no solo el tiempo necesario para que H. illucens progrese en sus
etapas de vida, sino también la composición nutricional de las larvas.
larvas cultivadas en un sustrato rico en proteínas o fibra se desarrollan mucho más
lentamente que las larvas cultivadas en una dieta balanceada de restos de
procesamiento de cereales
Las larvas en la dieta rica en fibra incluso cesaron su desarrollo
nivel de humedad del sustrato. Recientemente, se demostró que los bajos contenidos
de humedad en la alimentación disminuyen el crecimiento larvario
Hasta ahora, las observaciones experimentales están en línea con estas funciones
predichas y han confirmado los roles de las bacterias en la mediación de la oviposición,
ayudando a la digestión de los alimentos y rompiendo los xenobióticos
Una caracterización bioquímica de extractos del GIT de H. illucens demostró altas
actividades de amilasa, lipasa y proteasa.
para H. illucens , el intestino parece ser el sitio principal para la digestión.
tanto los ensayos cualitativos como los cuantitativos revelan que hay más tipos de
enzimas digestivas, a menudo también con niveles más altos de actividad,
Los microbios intestinales desempeñan un papel importante en ayudar a su huésped
durante la digestión de sustratos complejos al poseer las propiedades metabólicas de las
que carece el insecto. el metagenoma de su microbiota codifica una serie de reacciones
metabólicas que ocurren en el GIT del insecto en lugar de su propio genoma.
H. illucens ). Sus larvas son capaces de procesar una amplia gama de sustratos
orgánicos y convertirlos en proteínas de alta calidad que pueden usarse como alimento,
mientras que otros compuestos (grasa y quitina) se pueden usar como materia prima en
la industria química

III. Black Soldier Fly Hermetia illucens (Linnaeus, 1758): biología , cultivo y uso para
la nutrición animal
IV. Descomposición de macronutrientes, microbios y sustancias químicas de
residuos biológicos en el tratamiento de larvas de mosca soldado negro: una
revisión
FECHA:diciembre 2018
RESUMEN:
Hermetia illucens L. (Diptera: Stratiomyidae), puede encontrarse hoy en muchos países
con climas cálidos, tropicales o subtropicales durante todo el año ( Dortmans et al.,
2017 , Rozkosny, 1983 , Üstüner et al., 2003 ). La dieta natural de las larvas BSF (BSFL)
incluye estiércol animal , excrementos humanos, desechos de frutas y vegetales ,
y carroña ( Rozkosny, 1983 , Schremmer, 1986 ). BSFL consume este residuo biológico,
lo convierte en biomasa larvaria y deja un residuo similar al compost , con características
similares al compost inmaduro
La biomasa BSFL contiene 32–58% de proteínas y 15–39% de lípidos (peso seco, Tabla
1 , Tabla 2 ), que son valiosos para la producción de alimentos para animales
Considerando el proceso típico y los parámetros del producto, el rendimiento del proceso
BSFL (por ejemplo, la bioconversión de materia orgánica a proteínas y lípidos) es
actualmente variable para el mismo residuo biológico y entre diferentes tipos de residuos
biológicos.
El contenido de humedad y el pH que no se consideran específicamente en esta revisión,
también tienen una gran influencia en el rendimiento del proceso (Cammack y Tomberlin,
2017 , Ma et al., 2018 ). Como se muestra en la Fig. 1 , el contenido de humedad de
residuos biológicos suele ser del 70–80%, adecuado para el tratamiento con BSFL
Las moscas domésticas adultas son una plagareconocida en humanos, mascotas
y ganado ; HFL típicamente se alimentan de abonos animales . Existe una extensa
investigación sobre los mecanismos de digestión (p. Ej. , Fisiología , enzimas , absorción
de nutrientes) de HFL
las larvas de moscas se alimentan para obtener nutrientes para sus necesidades
metabólicas ( Cohen, 2005 ). El monómerode los carbohidratos , la glucosa , es usado
por las larvas de la mosca como un bloque de construcción para los tejidos y como
combustible. Las larvas de la mosca también están rodeadas por la quitina
de carbohidratos ( Cohen, 2005 ). Los aminoácidos, los componentes básicos de las
proteínas son moléculas importantes para la producción de tejido de larvas de moscas,
hormonas y proteínas de transporte ( Cohen, 2005 ). Arginina, histidina ,
isoleucina, leucina , lisina , metioninaLafenilalanina , la treonina, el triptófano y la valina
se consideran aminoácidos esenciales para los insectos (Cohen, 2005). Los
lípidos sirven como almacenamiento de energía , proporcionan constituyentes
estructurales para las membranas celulares y orgánulos, y son importantes para la
producción de hormonas (Carvalho et al., 2012,Cohen, 2005). Los esteroles , las
vitaminas y losmineralestambién son indispensables para eldesarrollo larvario
Las larvas de mosca se alimentan a través de las piezas bucales ubicadas en el extremo
anterior de su forma alargada-oval.
Después de la ingestión, el alimento pasa a través de la tubería de alimentos (esófago)
( Mumcuoglu et al., 2001), el proventrículo (una válvula con una función potencialmente
moledora), hacia el intestino medio ( Chapman, 2013 ). El intestino medio, que se
muestra en la Fig. 2 , es la parte más larga e importante de la larva.tracto digestivo para
la detección de la dieta, la descomposición y la absorción de nutrientes, que se duplica
una y otra vez sobre sí misma entre el extremo anterior y posterior de las larvas de la
mosca
A lo largo del intestino medio, a través de la acción combinada del entorno intestinal, las
enzimas y los microbios, la dieta se descompone en moléculas más pequeñas para la
absorción a través de las células intestinales hacia la hemolinfa ( Chapman, 2013 ). La
hemolinfa es análoga a la sangre en vertebrados y transporta nutrientes dentro del cuerpo
larvario (Chapman, 2013 ). Los nutrientes se almacenan en el cuerpo graso larvario, que
es importante para la acumulación de lípidos y para controlar el metabolismo larvario
Desde el intestino medio, la dieta pasa a los túbulos intestinales y malpighianos. Los
túbulos malpighianos, ubicados en el intestino medio y la unión del intestino posterior
están conectados a la hemolinfa y son importantes para mantener un equilibrio entre los
nutrientes, el agua y los iones dentro de las larvas. Intercambian nutrientes, iones,
sustancias nitrogenadas (por ejemplo, ácido úrico) y otros desechos metabólicoscon la
hemolinfa y el intestino posterior, que superan las demandas larvales ( Chapman,
2013 , Murakami y Shiotsuki, 2001).). Estas moléculas y los constituyentes de la dieta no
digeribles, las enzimas, los metabolitos , los microbios, las proteínas antimicrobianas o
los constituyentes de la dieta no absorbidos se excretan del intestino posterior
la dieta tiene un tiempo de residencia en las larvas de alrededor de 60 a 180 minutos
El oxígeno y el pH son propiedades importantes del entorno intestinal, ya que influyen en
la descomposición de los componentes de la dieta, la actividad de las enzimas y dan
forma al número y la diversidad de los microbios intestinales.
Las enzimas son el conductor más importante para la descomposición de la
dieta. Hidrolizan macronutrientes en moléculas más pequeñas para ser absorbidas a
través de las células intestinales para el metabolismo de la larva de la mosca ( Chapman,
2013 ). La descomposición de un macronutriente se debe probablemente a la acción de
docenas de enzimas que reducen secuencialmente el tamaño de la molécula.
Las enzimas importantes en las larvas de la mosca que hidrolizan los enlaces de
los glucósidos de los carbohidratos incluyen la amilasa, la maltasa y la
glucosidasa, los enlaces peptídicos en las proteínas pepsina ,tripsina , aminopeptidasa y
serina, y enlaceséster en lípidos triacilglicerol lipasa, fosfolipasa yfosfatasas(Blahovec et
al., 2006,Greenberg y Paretsky, 1955,Kim et al., 2011b,McDonald et al., 2011,Zhang et
al., 2017). Las larvas de la mosca también tienen una serie delisozimas, quitinasas y
glucanasas que pueden participar en la descomposición de los microbios
omprender la influencia de los macronutrientes en el rendimiento del proceso (es decir,
el tiempo de desarrollo de las larvas , el peso y la composición) y la influencia y el destino
de los microbios y los productos químicos.