Los Malos Hábitos Alimenticios

Integrantes:
Leonardo Jiménez Ubaque
David Santiago Alarcón Velandia
William David Romero Hermida

10.2

Colegio Fundación Manuel Aya

Fusagasugá
2019
Los Malos Hábitos Alimenticios

Integrantes:
Leonardo Jiménez Ubaque
David Santiago Alarcón Velandia
William David Romero Hermida

10.2

Docente:
Daniel Milke Diaz

Área:
Investigación

Colegio Fundación Manuel Aya

Fusagasugá
2019
 Planteamiento del
Problema

Información General

Principalmente la investigación se basa en un problema el cual es los malos hábitos

alimenticios que ha ido afectando a la población, especialmente a las personas de
edades promedio (14 años - 21 años). Algunas enfermedades que pueden ser
producidas al tener malos hábitos alimenticios pueden ser: diabetes tipo 1 o 2, tumor
maligno del estómago, tumores malignos de otras localizaciones y de las no
especificadas, tumor maligno de los órganos digestivos y del peritoneo (excepto
estómago y colon).

En base de lo anterior, “hay diferentes tipos de apoyo y priorización a las personas

que sufren alguna de estas enfermedades, unas de las problemáticas que muestra la
alcaldía de Fusagasugá son: Malos hábitos alimenticios y nutricionales, falta de
espacios para la práctica de deportes, alto consumo de alcohol y tabaco”
(Fusagasugá, 2018).

Por otro lado, muestra unas ayudas y problemáticas que hay por parte del gobierno
para la seguridad alimentaria y nutricional como lo son: ” Deficiente apoyo al paciente
desnutrido, insuficientes políticas de apoyo al paciente con bajo peso al nacer,
creación y fortalecimiento deficiente de políticas locales contra la desnutrición y altos
índices de pacientes con Desnutrición Crónica” (Fusagasugá, 2018).

Principalmente el objetivo de esta investigación será estudiar la problemática que se

presenta en los estudiantes del Colegio Fundación Manuel Aya, siendo esta “La mala
alimentación”, la cual, se presenta por el consumo excesivo de alimentos o bien sea
por la comida chatarra que es la principal fuente de enfermedades y de la mala
alimentación ya que esta contiene demasiadas grasas saturadas, y además son
comidas que en algunos casos no cumplen con las condiciones óptimas de higiene,
estas comidas son las principales fuentes de enfermedades como la obesidad,
hipertensión arterial, estrés, diabetes, etc.

Este fenómeno se debe de controlar ya que pueden ser difíciles de manejar cuando
estas estén avanzadas o peor aún pueden llevar a la muerte.

Lo que se busca en esta investigación que está planteada para realizarse en el lapso
de dos años será identificar, plantear y sugerir soluciones a los problemas de los
malos hábitos de alimentación que se presenten en nuestro objeto de estudio el cual
será los Estudiantes del grado 10.2 del Colegio Fundación Manuel Aya, con quienes
se espera que se presente un cambio drástico para bien en los malos hábitos de
alimentación que estos presenten.

A lo largo de la investigación que realizaremos en ellos mediante el análisis,

observación y otros métodos que nos permitan dar con los malos hábitos que estos
tengan, los cuales pueden ser la falta de la alimentación o por lo contrario el exceso
de este mismo, donde pueden consumir en su mayoría comida chatarra ya que esto
es lo más común de encontrar en la cafetería del Colegio Fundación Manuel Aya,
reiterando que esto puede acarrear con enfermedades en el futuro las cuales les
pueden afectar sus vidas, se cree que estos malos hábitos vienen desde el mismo
hogar donde al parecer no se es consciente de que llevar malos hábitos en la
alimentación trae consigo enfermedades algunas que son muy difíciles de controlar.

En otra medida, pueden traer problemas como el bullying en el caso de la obesidad

ya que en la etapa del colegio personas aún no han madurado y se burlan del físico
de los demás. Algunas veces, por tal cosa las personas deben de visitar un psicólogo
para que los ayude en su parte emocional ya que se sienten afectados por tal
situación, es por eso que queremos disminuir esto mediante la concientización de una
buena alimentación en los estudiantes del Colegio Fundación Manuel Aya.

Basándonos en la problemática, podemos asegurar que si se resuelve esta influirá de

forma positiva en la sociedad cambiante actual. marcando un cambio en el rumbo que
tiene la sociedad cada día el cual está convirtiéndose desfavorable conforme pasa el
tiempo ya que nos estamos acostumbrando a todo lo fácil ósea a que vamos a la
tienda y compramos cualquier cosa para comer las cuales siempre traen
componentes que al ser consumidos en gran proporción generan las enfermedades
mencionadas anteriormente.

En caso de que no se llegase a resolver la problemática se perdería gran parte de lo

que intentamos formar en ellos que sería una buena forma de alimentación libre de
enfermedades a futuro. Lo cual generaría que los malos hábitos sigan creciendo y
perdiéndose los hábitos de buena alimentación reduciendo así en gran parte la vida
de la sociedad cada vez más debido a que las enfermedades en vez de disminuir,
aumentaría así mismo las agresiones hacia los demás.
 Pregunta Problema

¿Como identificar los hábitos alimenticios de los estudiantes del grado 10.2 del
Colegio Fundación Manuel Aya?

Justificación:

Esta investigación tiene como fin la búsqueda de los hábitos alimenticios de los
estudiantes del grado 10.2 del Colegio Fundación Manuel Aya, en primer lugar,
nosotros buscamos reducir los malos hábitos alimenticios presentes, en segundo
lugar, demostrar que una buena alimentación balanceada es clave para tener una
buena salud principalmente, la cual nos sirve en nuestro día a día.

Justamente, decidimos Hacer este proyecto por la problemática de los malos hábitos
alimenticios ya que hemos visto que esta ha estado aumentando en los últimos años
principalmente en la población adolescente y juvenil, nosotros decidimos que este
proyecto debe dejar resultados como la disminución de los malos hábitos alimenticios
presentes en el grado 10.2 del Colegio Fundación Manuel Aya.

Por otro lado, nosotros hemos planeado estrategias para reducir los índices de malos
hábitos alimenticios en beneficio a estos y los demás estudiantes del Colegio
Fundación Manuel Aya, también tenemos como fin que los estudiantes del grado 10.2
tengan unos buenos hábitos alimenticios y así prevenir enfermedades graves como
la diabetes (una de las principales enfermedades en los jóvenes y adolescentes),
cáncer, hipertensión y demás, las cuales pueden llevar hasta la muerte, sino requieren
de un buen cuidado alimenticio en los diferentes hogares..

Para esto, nosotros estimamos realizar este proyecto a lo largo de dos años en los
que se tiene pensado formular estrategias y estas serán supervisadas para
comprobar sus resultados para así ver si funcionan, en caso de que estas no estén
presentando buenos resultados nos comprometemos a mejorarlas hasta que dichas
estrategias funcionen eficientemente para así poder reducir los malos hábitos
alimenticios de los estudiantes del grado 10.2 del Colegio Fundación Manuel Aya.

Finalmente, se puede concluir que esta investigación se basa en el cuidado de los

estudiantes del Colegio Fundación Manuel Aya, al proponer unas estrategias para
reducir la cifra de enfermedades producidas por la comida chatarra, además generar
conciencia mediante buenos hábitos alimenticios para que los estudiantes con base
en lo enseñado piensen mejor a la hora de decidir entre un almuerzo balanceado o
un alimento que pertenezca a la comida chatarra.
 Objetivos

General:

1. Identificar los hábitos alimenticios de los estudiantes del grado 10.2 del Colegio
Fundación Manuel Aya.

Específicos:

1. Distinguir los productos que están consumiendo los estudiantes del grado 10.2
del Colegio Fundación Manuel Aya.
2. Plasmar los malos hábitos de alimentación que se encontraron en los
estudiantes pertenecientes al grado 10.2 del Colegio Fundación Manuel Aya.
3. Emplear un programa de alimentación sana junto a los estudiantes del grado
10.2 del Colegio Fundación Manuel Aya.
4. Concluir los resultados del programa de alimentación sana que se efectuó junto
con los estudiantes del grado 10.2 del Colegio Fundación Manuel Aya.

Características
1.Tipos de Alimentos.
2.Enfermedades por Mala Alimentación.
3.Alimentación Saludable.
4.Metabolización de los Alimentos.

2. Enfermedades por Mala Alimentación: Enfocándonos primeramente en uno de

los problemas más comunes de los malos hábitos alimenticios el cual es la obesidad,
según la revista Scielo la cual dice: “El aumento de las tasas de sobrepeso y de
obesidad en la población se considera un problema de salud pública muy importante.
Actualmente, se puede afirmar que en el mundo existen cerca de 1.600 millones de
adultos con sobrepeso, de los cuales, 400 millones son clínicamente obesos. Este
fenómeno ocurre tanto en los países desarrollados como en los subdesarrollados. Es
preocupante registrar la alta incidencia de obesidad en niños, ya que 20 millones de
menores de cinco años se encuentran con sobrepeso” (Prevention, 2004,2009).

Por otro lado, hay otros componentes como el azúcar que es uno de los principales
factores tanto como la obesidad como de enfermedades tales como la diabetes
mellitus, así como explica la revista Scielo: “El azúcar como factor causante de
obesidad Una fuente importante de azúcares son los refrescos o bebidas azucaradas,
responsables de promover la obesidad e incrementar los factores de riesgo
cardiovascular. Esto sucede mediante cuatro mecanismos: el aumento calórico
directo, la estimulación del apetito, los efectos metabólicos adversos derivados del
consumo de jarabe de maíz rico en fructosa, y el reemplazo de estas bebidas por
otros alimentos.
El primer factor, el incremento calórico, está dado por el aporte calórico de los
refrescos, el cual es de 150 kcal por 350 ml, aproximadamente. Infortunadamente, se
ha demostrado que la compensación fisiológica por energía consumida en forma
líquida no genera la misma sensación de saciedad que igual contenido calórico en
forma sólida; por lo tanto, el individuo compensa el déficit calórico.
Es decir que, si una persona se toma dos vasos de refrescos equivalentes a 300 kcal,
no va a disminuir el consumo de alimentos equivalentes a estas calorías, sino que las
va a ingerir adicionalmente.
En segundo lugar, la estimulación del apetito se relaciona con las rápidas variaciones
de los niveles de glucosa e insulina que se producen como respuesta al consumo de
carbohidratos de fácil absorción y con alto índice glucémico” (Wolff E, 2006,2008).

Cabe resaltar, que la obesidad no es el único problema ya que hay otro problema a
causa del bullying como puede ser la anorexia tal y como lo explica la revista Scielo:”
Los países en desarrollo presentan una serie de condiciones nutricionales únicas que
contribuyen a la mala nutrición.
La primera es la presencia de desnutrición crónica en edades tempranas, lo cual es
un factor de riesgo para presentar obesidad y otras enfermedades.
En segundo lugar, está la selección de alimentos, que se puede encontrar limitada
por razones de costo, variedad o ambas cosas.
La tercera es la falta de educación, lo cual hace que las personas seleccionan sus
alimentos y un estilo de vida inapropiados” (B, 2002,2007)

3.Alimentación Saludable: Observando los problemas que trae una mala

alimentación resaltaremos aspectos de una alimentación saludable ”La alimentación
es fuente principal para el crecimiento físico, intelectual y emocional de las personas,
en especial al adolescente debido a que se encuentra en un ciclo de vida donde los
aportes proteicos, energéticos y reguladores lo ayudarán a fortalecer su estado de
salud y prevenir enfermedades o alteraciones relacionadas a una ingesta inadecuada
de alimento” (López Garcia, 2017)
 Bibliografía
B, C. (2002,2007). Science. Obtenido de The Global Epidemic of Obesity.
Fusagasugá, A. d. (2018). ASIS Fusagasugá. En A. d. Fusagasugá, ASIS Fusagasugá
(págs. 214,220). Fusagasugá.
López Garcia, D. C. (09 de 02 de 2017). Repositorio Institucional UCundinamarca. Obtenido
de Repositorio Institucional UCundinamarca: http://hdl.handle.net/123456789/838
Prevention, W. H.-C. (2004,2009). Science. Obtenido de Science.
Wolff E, D. M. (2006,2008). Science. Obtenido de Science.