Informe Nº 67 sobre Canasta Básica de Alimentos correspondiente al mes de abril 2019

Medición efectuada entre los días 2 y 4 de mayo de 2019

Es preciso aclarar que desde el mes de abril del año 2018, se incorporó a la medición el supermercado
“Día %”, en reemplazo de la “Supervisión del Frigorífico”, esto se hizo respetando la misma metodología.
Desde el mes de enero del año 2016, el Banco Estadístico comenzó a medir la nueva Canasta Básica
del INDEC, que a diferencia de la Canasta Básica clásica que se mide desde 1985 por dicho organismo,
modifica la misma en cuanto incluye nuevos alimentos y bebidas como manteca, margarina, pera, merluza,
leche en polvo, fiambres, vino, cerveza, entre otros; como así también modifica los mililitros y gramos
consumidos por el adulto equivalente con una nueva tabla kilo-clórica especificada en la página anterior.
Por lo que esta Canasta incrementa el valor y por lo tanto la “Línea de Indigencia y “Pobreza”.
A modo de comparación establecemos el siguiente cuadro:

Canasta Básica Tradicional (desde 1985-2016) Actual (Región Pampeana)

Kgs de sólidos 36.090 42.210

Mililitros 16.740 14.760

Para dicha medición se relevan los precios de los productos que componen la Canasta Básica en
centros comerciales que abarcan distintas áreas de nuestra ciudad, en el período del 1º al 4º día de cada mes.
La misma arrojó los siguientes valores: Línea de Indigencia para un adulto equivalente al 04/05/2019:
$3.753,08; esta canasta de alimentos marca una variación de 1,89% con respecto a la misma canasta del mes
anterior, los productos de la Canasta que más aumentaron en el mes de abril en nuestra ciudad se encuentran:
cortes de carne vacuna, y el pollo, pan, harina común y derivados; quesos: cuartirolo, sardo y crema; leche
común; yogur y manteca -

La Canasta Básica Total marca la línea de pobreza, además de los alimentos y bebidas, incluye otros
gastos como alquileres, electricidad, gas, agua, comunicaciones, transporte público, educación, útiles
escolares, artículos de limpieza, esparcimiento, bienes de cuidado personal, y bienes y servicios estacionales
o contingentes. La medición para que un adulto equivalente este sobre la línea de pobreza en el mismo
período arrojo: $9.345,17; y para que una familia tipo (dos mayores entre 30 y 59 años y dos menores, uno
de 6 y otro de 8 años) no sea pobre en Gualeguaychú, necesitó al 04/05/2019: $28.876,58, marcando una
variación de 2,18%. En los tres primeros meses del año, la Canasta Básica Total acumula un 13,97%.-
Se incorpora el listado del promedio de precios de algunos productos tomados en los distintos
centros comerciales:

Necesidades energéticas y unidades consumidoras según edad y sexo-

Gualeguaychú-

Unidades
Edad Sexo Necesidades consumidoras C. B. A.
Menor de un
año 952 0.35
1 año 1.030 0.37
2 años 1.277 0.46
3 años Ambos 1.409 0.51
4 años 1.518 0.55
5 años 1.643 0.60
6 años 1.760 0.64
7 años 1.813 0.66
8 años 1.865 0.68
9 años 1.910 0.69
10 años 2.192 0.79
11 años 2.255 0.82
12 años 2.347 0.85
13 años 2.472 0.90
14 años Varones 2.650 0.96
15 años 2.760 1.00 $3.753.08
16 años 2.828 1.03
17 años 2.881 1.04
10 años 1.918 0.70 $2.627,15
11 años Mujeres 1.986 0.72 $2.702,22
12 años 2.051 0.74 $2.777,28
13 años 2.089 0.76 $2.852,34
14 años 2.100 0.76 $2.852,34
15 años 2.116 0.77 $2.889,87
16 años 2.111 0.77 $2.889,87
17 años 2.124 0.77 $2.889,87
18 a 29 años 2.826 1.02 $3.828,14
30 a 45 años Varones 2.758 1.00 $3.753.08
46 a 60 años 2.750 1.00 $3.753.08
61 a 75 años 2.288 0.83 $3.115,05
18 a 29 años 2.106 0.76 $2.852,34
30 a 45 años Mujeres 2.111 0.77 $2.889,87
46 a 60 años 2.090 0.76 $2.852,34
61 a 75 años 1.860 0.67 $2.514.56

Fuente: de consumos Kilo-calóricos -

INDEC, Encuesta Permanente de Hogares
 Productos Precio promedio al 04/05/2019
pan común x kilo
$79,20
Arroz común 00000 ( x kilo) $39.35
harina de trigo 000 ( x kilo) $29.35
harina de maíz ( x kilo) $43.36
fideos (mostachones) paquete x 500 grs $49.21
azúcar X kilo $31,23
dulce de leche X pote de 400 grs $60,28
dulce de batata en la caja (x kilo) $87,18
papa común X kilo $16,36
batata X kilo $30,96
acelga X kilo
$60,64
cebolla X kilo
$27,97
lechuga X kilo
$58,96
tomate X kilo
$44,38
zanahoria X kilo
$30,16
zapallo X kilo
$29,36
banana X kilo $54,74
pera x kilo $39,58
manzana X kilo $53,18
naranja X kilo $29,76
asado X kilo $201,51
carne picada común X kilo $113,76
hígado (x kilo) $66,97
falda con hueso X kilo $117,40
nalga X kilo $292,78
merluza (x kilo) $280
pollo (x kilo) $87,72
huevo X unidad $76,44
queso crema X pote de 300 grs $83,38
queso cuartirolo X kilo $266,66
queso Sardo X kilo $510,80
leche en sachet x litro $44,33
leche en polvo caja X 800 grs $276,08
manteca x 100 grs $34,35
jugo en polvo (sobre x 18 grs) $9,52
caldo concentrado (caja X 114grs) $60,85
aceite girasol X litro $67,80
cerveza X litro (botella retornable) $69,46
café molido X 250 grs $86,56
 yerba mate X 1000 grs. $130,23

A continuación, mostramos distintos escenarios de familias posibles y el monto que debería ingresar
en las mismas con los valores de la nueva canasta en la ciudad de Gualeguaychú para no ser indigentes C.B.A.
(Canasta Básica de Alimentos) y para no ser pobres C.B.T. (Canasta Básica Total) al 04 de mayo de 2019.-

1) Familia de dos adultos de entre 30 a 59 años con una hija de 16 y un varón de17 años:
C.B.A.: $ 13.436,02 C.B.T.: $33.455,70.-

2) Familia de dos adultos de entre 30 a 59 años con 2 hijos varones de 5, 10 y una niña de 15 años:
C.B.A.: $ 14.749,60 C.B.T.: $ 36.726,51.-

3) Familia de dos adultos de entre 30 a 59 años con una hija de 14 y dos hijos varones de 16 y 18 años.
C.B.A.: $ 17.189,10 C.B.T.: $ 42.800,87.-

Lic. Carlos Elgart