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DE TRUJILLO
Sub Sede Valle Jequetepeque -
Tema:
Productos Agrícolas
Curso:
Introducción Agroindustrial
Investigación
Profesor:
Facultad:
José Guillermo Bringas
Agroindustrial I
Informática VI
Alumnos:
Alumnos:
-Altamirano Urbina Alexandra
-Altamirano
-Campos Urbina
Garcia Alexandra
Enma
-CamposJulca
-Guarniz Garcia Enma
Helen
-Guarniz Correa
-Howard Julca Helen
Alex
-Howard Correa
-Jimenez Alex Hanni
Hernandez
-Jimenez
-Leiva Hernandez
Rojas Oscar Hanni
-
-Medina Diaz Luis
Producción de esparrago
395 392.3
390
385
380 376
374.1
375
370
365
2011 2012 2013
Exportación:
ESPARRAGO
205
Exportación del esparrago
199.3
200 198
195
190 187.3
185
180
2011 2012 2013
Distribución geográfica:
Exportación:
En quinua somos los segundos
proveedores en el ranking, nuestro
principal destino en 43% es Estados
Unidos.
Presentación:
- Grano
Mango
Distribución geográfica:
Exportación de mango (T)
Producción por TM:
200 185
153 155 Centralizada
150
en la costa,
100 valles
interandinos
50 y selva alta
0
2011 2012 2013
Producción de palta (T)
350
300
250 213.662
Principales mercados 2013:
200
150
Exportación de mango, por 100
país destinado 50
0
8%
2011
3%
3% Paises bajos
4%
37% EE UU
5%
Reino Unido
9%
España
31%
francia
Exportación:
Presentación:
- Deshidratado
- Jugo
- Conserva
- Congelados
- Fresco
Palta
Distribución geográfica:
En la exportación de la palta somos
los segundos proveedores en el Producción por TM:
ranking, nuestro principal destino es
Estados Unidos y Holanda.
Producción de
Exportación de la palta mandarina (T)
140
114.52 400
120 314
281
100 300 236
81.54 83.58
80 200
60
100
40
20 0
2011 2012 2013
0
2011 2012 2013
Exportación:
Principales mercados 2013:
Entre los cítricos exportados por el
Perú están las mandarinas por
US$ 1.8 millones, logrando un
Presentación: crecimiento de 27.9%. Sus
-Fresco principales destinos fueron Reino
Unido, Irlanda, Canadá y Holanda.
Mandarina
Distribución geográfica:
Exportación de mandarina Uva
(T) Distribución geográfica:
60 51 53
50 44
40
30
20
10
0
2011 2012 2013
19% 0
2011 2012 2013
Presentación:
Exportación:
-Fresco
Actualmente ocupamos el séptimo
lugar en exportación de uva.
Alcachofa
Distribución geográfica:
Exportación de uva
200
144
150 119
100
54
50
0
2013 2012 2011
Exportación:
Exportación de alcachofa,
por país destino
8%
2%
9% EE UU
España
Francia
18%
alemania
63%
otros
Presentación: Producción
por TM:
-Encurtidos
-Néctar El cacao es
-Deshidratado un cultivo
-congelados que se
-Puré encuentra en
-Harina la parte baja
de la
vertiente
occidental de
los andes, pero se ha desarrollado
básicamente en la selva peruana.
Pimiento Piquillo
Distribución geográfica:
Presentación:
-Grano
-Polvo
-Licor
-Manteca
-Chocolate
-Pasta
Exportación:
Exportación de pimiento
piquillo, por país destino
1% 1%2% Producción
3% por TM:
8%
España
El
EE UU café
representa en el comercio mundial el
Alemania
segundo lugar de exportación
Caanada
después del petróleo. En el Perú, el
Francia
café fue históricamente es el principal
Otros
producto de exportación agrícola.
84%
-fresco
-envasado
Exportación del café,
por país destino
22% Alemania
Papa
34% EE UU
Belgica
4%
Colombia Distribución geográfica:
8%
suecia
Las principales zonas productoras
otros son los departamentos altoandinos.
13% 18%
-Molido 4.4
4.3
4.2
4.1 4.072
4
3.9
3.8
2011
Kiwicha
Producción por TM:
-grano
IMPORTACIONES
PERUANAS