Ingeniería Industrial

Logística Esbelta
Los 7 desperdicios que se relacionan con materias de la retícula de
ingeniería industrial.

Maestra: Ariana Domínguez Zúñiga

Alumno: Salvador Lara Padilla
Nro. Control: 15630269
Fecha: 04/Abril/2019

Instituto Tecnológico de Ocotlán

ÍNDICE
Introducción ............................................................................................................. 2
1. Tiempo .............................................................................................................. 3
1.1. Probabilidad y estadística. (segundo semestre) ......................................... 3
1.2. Estudio del trabajo 1 y 2 (Tercero y cuarto semestre). ............................... 3
1.3. Investigación de operaciones 1 y 2 (Cuarto y quinto semestre). ................ 3
1.4. Administración de operaciones 1, 2 y 3 (Quinto, sexto y octavo). .............. 3
1.5. Simulación (Sexto semestre) ..................................................................... 3
2. Transporte ........................................................................................................ 4
2.1. Calculo vectorial (Tercer semestre)............................................................ 4
2.2. Investigación de operaciones 1 y 2 (Cuarto y quinto semestre). ................ 4
2.3. Planeación y distribución de instalaciones. (Séptimo semestre). ............... 4
3. Sobre procesos ................................................................................................. 5
3.1. Procesos de fabricación (Cuarto semestre). .............................................. 5
3.2. Gestión de costos (Quinto semestre). ........................................................ 5
3.3. Sistemas de manufactura (Séptimo semestre). ......................................... 5
4. Inventario .......................................................................................................... 6
4.1. Gestión de costos (Quinto semestre). ........................................................ 6
4.2. Ingeniería económica (Sexto semestre). .................................................... 6
4.3. Administración de operaciones 2 (Sexto semestre). .................................. 6
5. Movimientos...................................................................................................... 7
5.1. Estudio del trabajo 1 y 2 (Tercero y cuarto semestre) ................................ 7
5.2. Ergonomía.................................................................................................. 7
6. Defectos............................................................................................................ 7
6.1. Control estadístico de calidad (Quinto semestre) ....................................... 7
6.2. Administración del mantenimiento (Sexto). ................................................ 7
7. Sobre producción .............................................................................................. 8
7.1. Administración de operaciones 1, 2 y 3 (Quinto, sexto y octavo). .............. 8
Extra ........................................................................................................................ 8

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 Introducción

A lo largo del tiempo, se han detectado despilfarros en los procesos de las empresas
e incluso en actividades ajenas. Gracias a análisis de estos, se toma que en general
existen 7 desperdicios principales.
Dentro de la retícula de la carrera de ingeniería industrial, ciertas materias toman
relación con los desperdicios.
Se trata de analizar el proceso productivo para eliminar o reducir los residuos como
una manera efectiva de aumentar la rentabilidad del mismo.
Podemos definir como despilfarro todo aquél recurso que empleamos de más
respecto a los necesarios para producir bienes o la prestación de un determinado
servicio.1

1 http://prevenblog.com/las-7-mudas/

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 1. Tiempo

1.1. Probabilidad y estadística. (segundo semestre)

La relación que existe dentro de esta materia con el tiempo se enfoca en que la
probabilidad se enfoca al análisis de las posibles situaciones a futuro, eso quiere
decir que se busca optimizar el tiempo mediante predicciones a futuro.

1.2. Estudio del trabajo 1 y 2 (Tercero y cuarto semestre).

El manejo de estas dos materias tiene bastante relación con el tiempo puesto que
se analizan los movimientos de las actividades y procesos que se llevan a cabo con
el fin de optimizar los movimientos y buscar la eliminación de tiempos innecesarios.

1.3. Investigación de operaciones 1 y 2 (Cuarto y quinto semestre).

De igual manera, la investigación de operaciones nos ayudó a conocer los caminos
adecuados que debe tener un proceso para obtener los mejores tiempos de
producción.

1.4. Administración de operaciones 1, 2 y 3 (Quinto, sexto y

octavo).
Estas materias se enfocan de la distribución de procesos respecto a los tiempos
que cada uno conlleva y así, obtener los mejores tiempos de producción.

1.5. Simulación (Sexto semestre)

Aquí se vieron las actividades de manera simulada, utilizando tiempos reales y así
obtener un análisis “del momento”.

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 2. Transporte

2.1. Calculo vectorial (Tercer semestre)

Dentro de esta materia, se aprendió el cálculo de las distancias. Lo cual suma
relevancia respecto al trasporte que se podría llevar a cabo.

2.2. Investigación de operaciones 1 y 2 (Cuarto y quinto semestre).

Estas materias también fueron de suma relevancia en el manejo de transportes, las
cuales no enseñaron al conocer el gran ahorro en transportes que se conlleva al
conocer las rutas de trabajo.

2.3. Planeación y distribución de instalaciones. (Séptimo

semestre).
La planeación para distribuir las instalaciones en una empresa, tiene bastante
enfoque en optimizar los transportes, tanto internos como externos de esta misma.

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 3. Sobre procesos

3.1. Procesos de fabricación (Cuarto semestre).

Dentro de esta materia se aprendió que los procesos que se llevan a cabo dentro
de una fábrica agregan bastante valor en el producto o servicio, pero al hacer un
sobre proceso dentro de la misma es contraproducente puesto que ya no se genera
ningún tipo de valor, al contrario, genera pérdida.

3.2. Gestión de costos (Quinto semestre).

El manejo de los costos que oscilan dentro de la empresa son la base de todo, si no
se tiene una gestión adecuada, los costos pueden cambiar de manera drástica, el
sobre proceso genera mayores costos de una empresa. Es por ello que se tiene que
tener manejo estricto de no tener sobre procesos.

3.3. Sistemas de manufactura (Séptimo semestre).

Los sistemas de manufactura deben estar optimizados lo más viable posible para
que no se tengan sobre procesos, al tener establecido cuales son las actividades
necesarias, automáticamente se eliminan los sobre procesos.

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 4. Inventario

4.1. Gestión de costos (Quinto semestre).

El inventario refleja costos en una empresa, es por ello que la gestión de estos debe
ser fundamental, al buscar tener inventario capaz de cubrir la demanda, pero sin
tener exceso.

4.2. Ingeniería económica (Sexto semestre).

De igual manera como en la materia de gestión de costos, la materia de ingeniería
nos ayudó a conocer los costos extra que un inventario en exceso conlleva.

4.3. Administración de operaciones 2 (Sexto semestre).

En esta materia se aprendió que no siempre es bueno tener inventario de todo, se
puede trabajar conforme el pedido para eliminar costos de inventario, pero aun así
es recomendable tener un “colchón” de inventario como respaldo.

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 5. Movimientos

5.1. Estudio del trabajo 1 y 2 (Tercero y cuarto semestre)

Estas dos materias fueron fundamentales para conocer los desperdicios que se
general al hacer movimientos incensarios, los cuales pueden afectar a todo el
proceso, influyendo directamente en costos de la empresa.

5.2. Ergonomía
Dentro de esta materia se aprendió los peligros que los movimientos innecesarios
podrían conllevar accidentes y con ello, generar costos.

6. Defectos

6.1. Control estadístico de calidad (Quinto semestre)

La materia de calidad, nos enseñó que se tiene que tener cuidado con los defectos
que aparecen en los procesos, llevar un control de ellos y buscar eliminarlos. Así
mismo se aprendió el manejo de distintas herramientas de calidad para llevar a cabo
análisis de estos mismos.

6.2. Administración del mantenimiento (Sexto).

Esta materia tuvo relevancia en la carrera de ingeniería industrial porque al tener
mantenimientos preventivos en las maquinas que llevan a cabo los procesos se
reducen los posibles defectos que podrían aparecer en los mismos procesos.

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 7. Sobre producción

7.1. Administración de operaciones 1, 2 y 3 (Quinto, sexto y

octavo).
La sobre producción es un problema cotidiano en los procesos de muchas
empresas. Por ello, las materias de administración de operaciones son de suma
relevancia para llevar a cabo planeaciones de producción dentro de los procesos y
así, evitas la sobre producción.

Extra

Es importante hacer mención que, en Logística y cadena de suministro, en

Logística Esbelta, Lean Manufacturing y seis sigmas. Se habla de manera
amplia de cada uno de los 7 desperdicios. Es por ello, que estas materias son las
que suman mayor relevancia en el manejo de estos.