Špagete sa maslinama

Priprema

1
Špagete sa maslinama pripremite na sledeči način: stavite u veću
šerpu slanu vodu da prokuva. U ključalu vodu stavite špagete i
nastavite kuvati 6-12 minuta u zavisnosti od vrste špageta.
2
Dok se špagete kuvaju spremite sos od maslina: u šerpu naspite
tečnu pavlaku, najbolje pavlaku za kuvanje, pa stavite na umerenu
vatru polako da se kuva. U sos od pavlake narendajte samo žuti deo
kore jednog limuna, posto je beli deo gorak, promešajte sos pa
dodajte crne masline isečene na kolutove. Sos kratko kuvajte da se
blago zgusne, pa ga začinite sa soli, biberom i sitno isečenim
peršunovim listom.
3
Procedite gotove špagete, dodajte ih u šerpu sa gotovim sosom od
pavlake i maslina, dobro promešajte da sos prekrije špagete sa svih
strana i tople špagete sa maslinama poslužite. Ako volite možete
preko špageta posuti parmezan.