¿Qué significa Liderazgo en un restaurante?

la capacidad de hacer que las cosas

sucedan para fomentar y canalizar las contribuciones de los demás, tomando una
posición para abordar temas importantes, y actuar como un catalizador para el
cambio y la mejora continua.
En el pasado, el liderazgo era más simple. Los gerentes de restaurantes de ayer
podrían exigir rendimiento. Los gerentes de hoy se enfrentan a una fuerza de
trabajo más educada y orientada democráticamente. Los problemas y las
oportunidades son complejos y desafiantes.
Como resultado, los gerentes de restaurantes de hoy deben fomentar y aplicar las
aportaciones de todos los recursos humanos de la empresa, tanto individualmente
como en grupos. Usted necesita la creatividad y el ingenio de todo el equipo para
buscar soluciones y el compromiso de todos los empleados para implementar
estas soluciones de manera efectiva.
En esta serie pretendo enfocarme en las siguientes siete áreas de habilidades de
liderazgo identificados como esenciales para el éxito empresarial:

1. Proporcionar Dirección: Fomenta el desarrollo de una visión común; proporciona

orientación y las prioridades claras; aclara las funciones y responsabilidades.
2. Liderar con valentía: Toma pasos hacia adelante para hacer frente a cuestiones
difíciles; se pone a sí mismo en la línea para hacer frente a los problemas
importantes; y se mantiene firme cuando sea necesario.
3. Influir a los demás: Afirma sus propias ideas y convence a los demás; gana el
apoyo y el compromiso de los demás; moviliza a la gente a tomar acción.
4. Fomentar el trabajo en equipo: Construye equipos efectivos comprometidos con
los objetivos organizacionales; fomenta la colaboración entre los miembros de
cada equipo y entre los equipos; utiliza sus equipos para abordar las cuestiones
pertinentes.
5. Motivar a los demás: Empodera a los demás para que logren sus objetivos;
establece estándares de desempeño desafiantes; crea entusiasmo, un
sentimiento de pertenencia, y el deseo de superación.
6. Entrenar y Desarrollar Otros: evalúa con precisión las fortalezas y necesidades de
desarrollo de cada miembro de su equipo; da oportuna y específica
retroalimentación y dirección; proporciona tareas desafiantes y oportunidades
de desarrollo.
7. Liderar el Cambio: desafía el status quo y lidera nuevas iniciativas; actúa como
un catalizador del cambio y estimula a otros a cambiar; allana el camino para los
cambios necesarios; gestiona aplicación efectiva.

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