CITY COOK BOOK

DESARROLLO REGIONAL Y FROTERIZO

Alejandra Uribe 1261417

Juan diego Ávila 1261434

Universidad francisco de paula Santander, Cúcuta

 CITY COOK BOOK

 ¿Qué es?

es una iniciativa que fomenta el espacio público como lugar de encuentro a través de la
comida y su cultura. Su objetivo es explorar cómo la comida puede ser una herramienta
eficaz tanto para transformar nuestros espacios comunes en lugares de interacción social
como para relacionarse con asuntos más amplios como la protesta política; invita a
proyectos e iniciativas de todo el mundo que trabajan con dinámicas en torno a la comida y
su cultura fomentando el uso del espacio público como lugar de encuentro.

 Casos donde se ha utilizado

1. Kookmet en Bruselas, compras, cocinando y comiendo juntos; las cocinas móviles

en medio del mercado más grande del mundo, muestra a las personas una comida
barata y saludable se construye en menos de 5 horas un restaurante con la comida
más deliciosa, con ambiente colorido y encantador; se buscó con la iniciativa
devolverle ese espacio al vecindario convirtiéndolo en un espacio público.

2. Feast on the bridg en Londres, una fiesta de recolección urbana desde 2007 hasta
2011 durante un sábado cada septiembre cerraban el puente al tráfico para una
comida que disfrutaban 35,000 personas, el énfasis del proyecto fue explorar la
historia de la producción de los alimentos desde el suelo, recuperar un espacio
donde se hace tanto tráfico e invitar a las personas a participar y compartir comida.
Se reunieron artistas, activistas, pescadores, arqueólogos y poetas; las personas no
solo comían también aprendían a cocinar.

3. Diggers dinners Estados Unidos, se distribuye comida y conocimiento, se puede

llevar a cabo en lugares pequeños entre amigos o en lugares públicos, los eventos
es una comida para todos igual pero cada quien debe contribuir con algo y sus
ingredientes deben ser que hayan crecido, cazado, pescado, canjeado, donado,
encontrado o robado y al comiendo deben explicar la historia de sus ingredientes;
esta iniciativa busca recordar como eran las cosas en los tiempos pasados
  ¿Cómo se organizó la comunidad?

Creada por Claudia Sánchez y Íñigo cornago es una comunidad sin ánimo de lucro en busca
de que con dinámicas en torno a la comida fomente el uso del espacio público como lugar
de encuentro

 ¿Que se pretende solucionar?

Se preteden solucionar distintas problemáticas de la sociedad primordiarmente el devolver

el espacio público a la comunidad para que todos lo podamos utilizar como un lugar de
encuentro y así a través de la comida poder utilizarla como una herramienta de protesta
pacífica y lograr lo pensado, además mostrándole a su público las diferentes comidas y
también Combinando distintas disciplinas como el arte, la arquitectura, el activismo o la
antropología.

 Resultados del proyecto

Fue aceptado por el público, teniendo gran cantidad de personas asistiendo, es momento
en el cual el público se distrae, aprende y se alimenta; además de tener un fin y ser logrado
que es utilizarlo a modo de protesta.