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Aprenderás a...
Programa Enseñar a pensar de hierro y una vela. ¿Qué sucederá al soltar poco a poco las limaduras
10 Unidad 1
Unidad 1 1 La materia y sus propiedades
12 Unidad 1
Inicio Proceso
S
Sustentar sobre la
base de conocimientos
Identificar los
vvalores que toma
Reconocer las
estrategias que
Establecer búsquedas
utilizando filtros en Evaluar para aprender
científcos tus cada uno de los desarrollas para lograr diferentes entornos
predicciones y números cuánticos. tu aprendizaje. virtuales.
conclusiones.
• Fichas de trabajo (refuerzo y ampliación)
• Fichas de evaluación
• Rúbrica Con.TIC
• Cuadro de autoevaluación
Guía docente 11
Propiedades intensivas o específicas Solucionario
Son las características propias de cada sustancia, que permiten identificarla y dife- Te interesa saber
renciarla de otras. No varían, aunque cambie la cantidad de materia que presente. 1. Los tres tienen textura y color pero
El universo está
Las propiedades intensivas ayudan a distinguir un tipo de materia en particular. Son compuesto por, diferentes puntos de fusión y ebullición;
de dos clases: físicas y químicas. aproximadamente, muestran distintas densidades y no
68 % de energía
oscura, 7 % de
presentan elasticidad.
Propiedades físicas Propiedades químicas
materia oscura y, 2. Las propiedades físicas del vinagre son
• Son aquellas que se pueden observar y • Solo se observan cuando la apenas, 5 % de
medir sin que deba cambiar la compo- composición de una sustancia cambia, materia observable. estas: es un líquido incoloro e inodoro,
sición de la materia. reacciona químicamente con otra o se su punto de ebullición es de 118,05 °C y
descompone.
• Las principales propiedades físicas son su punto de fusión es de 16,6O °C. Sus
organolépticas (olor, color, sabor, • Las principales propiedades químicas propiedades químicas, que es soluble
textura), el punto de fusión, el punto son oxidación, reducción, combustión,
de ebullición, la densidad, la dureza, la en agua, alcohol, glicerina y éter, y
esterificación, hidrólisis y
solubilidad, el brillo, la elasticidad, la saponificación. disolvente de azufre.
tenacidad, la maleabilidad, la fragili-
dad, la ductilidad, la viscosidad y la 3. Jorge tiene de masa 90 kg, y su peso es
conductividad eléctrica. de 900 N. Si viaja a Mercurio, su masa
continuaría siendo 90 kg, mientras que
Propiedades intensivas del magnesio
su peso sería de 333 N, pues la gravedad
allí es de 3,7 m/s2.
4. La propiedad es la densidad, pues el
agua de mar tiene mayor porcentaje
salino que el agua potable.
Ac t i v i d a d e s Recursos docentes
1. Elabora un cuadro comparativo con semejanzas y diferencias entre las pro-
piedades físicas que presentan un clavo de hierro, un alambre de cobre y
Libro de actividades
un trozo de carbón. • Comprendemos y aplicamos, p. 6
En la web
2. ¿Qué propiedades físicas y químicas posee el vinagre? Conoce más sobre Material adicional
las propiedades
3. Ejemplifica cuál es la diferencia entre masa y peso.
intensivas de la
• Video: “Experimentores: mira
4. Menciona alguna propiedad por la que el agua de mar se distinga del agua materia en www.e-sm. estos increíbles experimentos
potable, así como la sal del azúcar. com.pe/CT3S13NT con el aire”,
www.e-sm.com.pe/CT3S12NG
13
Plataforma SM Conecta
• Animación: “Masa y volumen”
del Libro de texto. Reforzar la diferencia entre masa y peso con Cierre
© SM S. A. C. Prohibida su reproducción, D. L. 822
Guía docente 13
Unidad 1 2 Los estados de agregación de la materia
Movimiento y temperatura
Ten en cuenta
Modificando las
condiciones de
temperatura o presión
de cualquier sustancia
o mezcla, pueden
obtenerse distintos
estados o fases,
denominados estados Las partículas de un gas se mueven en línea recta y chocan entre sí o con las paredes del
de agregación. recipiente; pero cuando un gas recibe energía, incrementa el movimiento de sus partículas.
14 Unidad 1
Inicio Proceso
Sólidos
• Son partículas fijas y juntas. Este orden se debe a
intensas fuerzas de cohesión que las mantienen fijas
en su lugar, aunque vibrando en torno a estas
posiciones.
• Los sólidos conservan su forma y volumen, indepen-
dientemente del recipiente donde se encuentren.
• No se pueden comprimir porque los espacios entre
las partículas son muy pequeños.
Líquidos
• Son partículas más separadas que las del estado sólido,
pues la fuerza de cohesión entre ellas es menos intensa.
Esto les permite desplazarse, aunque su movimiento se
encuentre limitado por las partículas adyacentes.
• Los líquidos poseen volumen definido, pero no tienen
forma propia, así que adoptan la forma del recipiente
que los contiene.
• Son poco compresibles, pues sus partículas se hallan muy unidas.
Gases
los estudiantes. Después, diseñar un organizador gráfico acerca de la • Elaborar un organizador visual respecto del estado plasmático y el
© SM S. A. C. Prohibida su reproducción, D. L. 822
relación entre el movimiento y la temperatura, y señalar que ninguna estado de Bose-Einstein. Pedir que mencionen sus diferencias y sus
materia está en reposo absoluto. Elaborar ejemplos del movimiento condiciones para encontrarse en ese estado, y que investiguen ejem-
y del incremento de temperatura. plos de materia que se halle en estos estados o que pueda llegar
• Indicar que, en equipos, planteen una experiencia que evidencie a ellos. Los estudiantes socializarán sus hallazgos y diseñarán un
las características de sólidos, líquidos y gases. Luego, que las re- tríptico que explique estos dos estados. Procurar no mostrar las ex-
lacionen con la teoría cinético-molecular. Pedirles que revisen las periencias con microondas.
hipótesis formuladas para la experiencia para que, al final, puedan • Formar equipos de trabajo y entregar un sobre con las siguientes
validarlas. Deben exponer sus trabajos a toda la clase. palabras: ebullición, evaporación. Para completar: la (evaporación)
• Solicitar que elaboren un listado de ejemplos donde señalen la materia tiene lugar a cualquier temperatura mientras que la (ebullición) tie-
cuya característica sea tener la capacidad de estar presente en los tres ne lugar a una temperatura determinada. De esa forma, diferencian
estados (relativamente, en relación con la temperatura del ambiente). los dos términos. Además, se pueden proponer más ejemplos.
Guía docente 15
Unidad 1 Los cambios de estado
Glosario Las sustancias pasan de un estado de agregación a otro a partir de un proceso de cam-
bio de estado. Este se produce por el intercambio de energía entre la sustancia que
Competencia/Capacidad/ energía térmica.
Manifestación de la
experimenta el cambio y su entorno. Según la transferencia de energía, los cambios de
estado pueden ser de dos tipos:
Desempeño energía en forma de
calor. • Cambios de estado progresivos. Se producen cuando el entorno transfiere ener-
gía térmica a las sustancias, las cuales cambian de estado al absorberla.
Explica el mundo físico basándose en • Cambios de estado regresivos. Se producen cuando las sustancias liberan ener-
conocimientos sobre los seres vivos, gía térmica a su entorno durante la transformación.
materia y energía, biodiversidad,
1 Fusión 3 Vaporización
Tierra y universo.
• Comprende y usa conocimientos sobre 2 Solidificación 4 Condensación
Si en un matraz
Temperatura (ºC)
calientas cubos de G
hielo que se
encuentran a una L+G
temperatura de
–10 °C, observarás
los cambios de E
estado de la
sustancia a medida 100
que la temperatura D
varíe. Los resultados L
de la experiencia
puedes
representarlos con
una gráfica C
denominada curva de
calentamiento. S+L
S
S = sólido
L = líquido 0
B Tiempo (minutos)
G = gaseoso –10 A
16 Unidad 1
Proceso Cierre
16 Unidad 1
3 Clasificación de la materia
Elementos Compuestos
• Están formados por un solo tipo • Están formados por dos o más elemen-
de átomo. tos en una proporción constante
• No pueden descomponerse en otros y definida.
más simples. • Pueden descomponerse en sustancias
más simples (elementos).
• Se representan mediante símbolos
químicos. La primera letra siempre es • Se representan mediante fórmulas
mayúscula y la segunda, si la hubiera, es químicas. Actualmente, se conocen
minúscula. Se conocen 118 elementos, más de 10 millones de nuevos
92 se hallan en la naturaleza y los compuestos. Algunos se han
demás se han obtenido en el laboratorio. descubierto y aislado de fuentes
naturales.
Ejemplo:
Ejemplo:
Ten en cuenta
El agua se
descompone en
sus elementos
Hidrógeno constituyentes,
hidrógeno y oxígeno,
cuando se hace pasar
por una corriente Recursos docentes
eléctrica directa. En
el agua, el volumen de Material adicional
hidrógeno es el doble
El agua H2O contiene oxígeno e hidrógeno. La • Video: “Sustancias puras”,
proporción es de dos átomos de hidrógeno por
que el volumen de
Oxígeno uno de oxígeno. oxígeno. www.e-sm.com.pe/CT3S17NG
Plataforma SM Conecta
17
• Actividad interactiva: “Soluciones
puras y disoluciones”
Guía docente 17
Unidad 1 Las mezclas
Son agrupaciones de dos o más sustancias denominadas componentes. En las mezclas,
los componentes se encuentran en distintas proporciones, conservan sus propiedades
Competencia/Capacidad/ intensivas y es posible separarlos por medios físicos. Existen dos tipos de mezclas:
homogéneas y heterogéneas.
Desempeño
Mezclas homogéneas
Explica el mundo físico basándose en Llamadas también soluciones, son sistemas de apariencia uniforme, cuyos compo-
nentes no se pueden distinguir a simple vista. Son ejemplos de mezclas homogéneas
conocimientos sobre los seres vivos, el aire, el vinagre, la gasolina, entre otros. Los componentes de una mezcla homogé-
materia y energía, biodiversidad, nea son el solvente y el soluto.
Tierra y universo.
• Comprende y usa conocimientos sobre Soluto Solvente
los seres vivos, materia y energía, Sustancia que se disuelve en el solvente. Sustancia que disuelve el soluto. Casi
En muchas ocasiones se encuentra en siempre se encuentra en mayor
biodiversidad, Tierra y universo. menor proporción que el solvente. proporción que el soluto.
– Diferencia entre las clases de
sustancias puras o mezclas. Agrega sal a un Molécula
vaso con agua de agua
Indaga mediante métodos científicos hasta que se
para construir conocimientos. disuelva
totalmente.
• Problematiza situaciones Soluto: sal
Partículas
Solvente: agua procedentes
– Plantea hipótesis en las que de la sal
establece relaciones entre las
variables.
El estado de una solución depende del solvente. Así, según el estado de este compo-
• Diseña estrategias para hacer nente, las soluciones pueden ser sólidas, líquidas y gaseosas.
indagación.
Tipos de soluciones
– Propone procedimientos para
comprobar su hipótesis. Soluto Solvente Ejemplo
Sólido Bronce (cobre-estaño)
Sólido Líquido Amalgama (mercurio-oro)
Gas Hidrógeno en paladio
Act i v i da de s
18 Unidad 1
Inicio Proceso
18 Unidad 1
Mezclas heterogéneas
Son combinaciones formadas por componentes que se pueden distinguir a simple
vista. No muestran apariencia uniforme.
Solucionario
Partícula de arena
5. Sustancia pura: hielo picado. Mezcla
homogénea: agua de mar, arena,
mayonesa, glucosa, cristales de yodo.
6. Se puede comprobar que el agua
Mezcla arena y agua en un vaso
Molécula de agua para que se combinen. La mezcla destilada es una sustancia pura mediante
resultante no es uniforme. el proceso de destilación. Obtendríamos
Las mezclas heterogéneas pueden ser de las siguientes clases: netamente agua, mientras que el agua
de mar es una mezcla homogénea,
Suspensiones Coloides pues observaríamos sales luego del
• Están formadas por un sólido insolu- • Están formados por dos fases que solo procedimiento anterior.
ble, llamado fase dispersa; y por un se pueden distinguir por medio de un
líquido, denominado fase dispersante. microscopio.
• Las partículas dispersas en las suspen- • La fase dispersa se presenta en menor
siones pueden verse a simple vista. proporción y está compuesta por
• Sus componentes se diferencian en pequeñas partículas, gotas o burbujas,
fases cuando están en reposo, es decir, llamadas micelas.
se sedimentan. De este modo, se • La fase dispersante se encuentra en
pueden separar por filtración. mayor cantidad. Ambas fases no se
separan ni sedimentan.
• Son ejemplos de suspensión los jugos
de frutas, algunos jarabes, los antiáci- • Son ejemplos de coloides: la leche, la
dos, entre otros. niebla, la pintura y el humo.
Te interesa saber
• Diseñar un mapa mental respecto de las mezclas heterogéneas y sus • Solicitar que formen equipos de trabajo para plantear experiencias
© SM S. A. C. Prohibida su reproducción, D. L. 822
clases. Mencionar los ejemplos de la página 19 del Libro de texto. sobre las mezclas. Deben indagar los posibles materiales que uti-
Luego, pedir que elaboren un cuadro comparativo sobre los tipos de lizarán. Elaborarán un informe que contenga su sustento teórico
dispersiones coloidales encontradas en casa, además de un video o mediante un organizador visual, además de un diagrama de sus
un álbum relacionado con ellas. procesos, los recursos empleados, y las conclusiones sobre sus ha-
• Leer la sección “Te interesa saber” para la aclaración de alguna inquie- llazgos y referencias. Observar las imágenes iniciales presentadas
tud acerca de los coloides. Indicar que trabajen, en parejas, lo propuesto en la clase y clasificar las distintas mezclas, preguntando: ¿cómo
en la sección “Comprendemos y aplicamos” de las páginas 9 y 10 del podemos clasificarlas?
Libro de actividades. Deben compartir la información con sus compa- • Trabajar en www.e-sm.com.pe/CT3S19NG el enlace web “Jugando a
ñeros para validar las respuestas. Pueden consultar las páginas 18 y 19 separar”. Puede hacerse en parejas, utilizando computadoras. Escri-
del Libro de texto. bir en la pizarra las normas para no abrir otros recursos.
Guía docente 19
Unidad 1
Competencia/Capacidad/ La separación de las mezclas
Los componentes de una mezcla se pueden separar debido a que cada uno de ellos
Desempeño conserva sus propiedades físicas: el estado de agregación, la densidad, la solubilidad
y el punto de ebullición.
Indaga mediante métodos científicos El método de separación adecuado depende tanto del tipo de mezcla como de las dis-
para construir conocimientos. tintas propiedades de cada uno de sus componentes.
20 Unidad 1
20 Unidad 1
Ten en cuenta
Métodos de separación de mezclas homogéneas Solucionario
Destilación simple Las centrífugas de
verduras hacen girar Habilidades científicas
Sirve para separar un líquido de una solución. muy rápidamente las
Se realiza en un aparato de destilación que hojas de las verduras a. A mayor presión, mayor punto de
está compuesto por un balón de base redonda, para separar el agua ebullición.
un termómetro, un condensador y un tubo y dejarlas limpias,
refrigerante. La solución se coloca en el balón así como casi secas. b. A menor uso de combustible para
de destilación y se calienta. Luego, el líquido Otro ejemplo son las la cocción, mayor conservación del
más volátil entra en ebullición y pasa en forma centrífugas para la
de vapor al condensador, donde la temperatura obtención de leche
ambiente.
desciende debido a una corriente de agua fría desnatada, que
que circula por la cámara que envuelve el separan la nata de la
aparato. El vapor se condensa y el líquido se leche.
recoge, al final, en un envase recolector.
Cromatografía
Este método de separación se basa tanto en la
distinta capacidad de adhesión de los
componentes de la mezcla a una superficie
sólida porosa como en la diferente solubilidad
de estas sustancias en un solvente líquido. En
todas las cromatografías hay una fase móvil
(solvente) y una fase estacionaria (una
superficie sobre la que se adhieren los solutos
de la mezcla). El solvente asciende por
capilaridad a través de la fase estacionaria.
Cristalización
Este método se usa para separar un sólido
soluble de una solución. Cuando se calienta la
mezcla, se provoca la vaporización del
solvente, como resultado se produce la Recursos docentes
posterior cristalización del soluto. Si la
vaporización es rápida, se forman cristales Libro de actividades
pequeños; en cambio, si es lenta, los cristales
son grandes. • Preguntas de pruebas
internacionales, p. 15
H a bi li d a d e s c i e n t í f i c a s . E xp lic a .
Material adicional
• Video: “Método en separación de
Ollas de presión para cocinar
mezclas”,
Una olla de presión tiene una tapa pesada que está diseñada para retener el vapor cuando el agua entra en ebullición.
Debido a que la olla está fuertemente sellada, la presión del vapor que se forma en el interior eleva el punto de ebu- www.e-sm.com.pe/CT3S20NG
llición del agua. Entonces, tanto el agua como el vapor se encuentran a mayor
temperatura y los alimentos se cocinan más rápido.
Plataforma SM Conecta
a. ¿Qué relación existe entre el punto de ebullición y la presión que se reali- • Video: “Separación de mezclas
za en este tipo de olla? heterogéneas”
b. Explica la relación entre el uso de ollas de presión y la conservación del
ambiente. • Comprometámonos: “Reduciendo
el impacto de las sustancias
químicas”
21
• Laboratorio: “Separar un líquido de
una solución”
Guía docente 21
Unidad 1 4 Los modelos atómicos
En la web Los filósofos de la Antigüedad especulaban sobre la naturaleza de la materia. Ellos
Competencia/Capacidad/ afirmaban que los componentes más diminutos de todos los objetos serían unas par-
Conoce más sobre
Desempeño la historia de los
tículas indivisibles a las que llamaron átomos. A inicios del siglo xix, se propuso el
primer modelo atómico basado en evidencia científica.
modelos atómicos en
www.e-sm.com.pe/
Explica el mundo físico basándose en CT3S22NT El modelo atómico de John Dalton
conocimientos sobre los seres vivos, La primera teoría atómica con carácter científico fue establecida en 1803 por el
materia y energía, biodiversidad, químico británico John Dalton. Las ideas fundamentales de su teoría se resumen así:
Tierra y universo. • La materia está constituida por átomos pequeños, indivisibles e indestructibles.
• Comprende y usa conocimientos sobre • Los átomos de un mismo elemento químico son iguales.
• Los átomos de elementos químicos diferentes son distintos.
los seres vivos, materia y energía,
• Los compuestos están formados por la unión de átomos de diversos elementos.
biodiversidad, Tierra y universo. • Durante una reacción química, el número de átomos de cada elemento presente
– Analiza y compara los postulados no cambia, solo se modifica su distribución.
de las teorías atómicas. Aporte de la teoría de Dalton
Indaga mediante métodos científicos Su teoría fue el punto de partida para desarrollar algunas leyes fundamentales de la
combinación química, como las siguientes:
para construir conocimientos.
• En una reacción química los átomos no se destruyen, solo se reacomodan.
• Problematiza situaciones. • La masa se conserva en las reacciones químicas.
– Formula preguntas de
investigación sobre las teorías El modelo atómico de Joseph Thomson
Esfera con cargas
atómicas. Electrones
positivas
El físico inglés Joseph J. Thomson sostuvo en 1904 que el átomo se componía de
una esfera con cargas positivas, en la cual las cargas eléctricas negativas (electro-
nes) estaban incrustadas en igual proporción que las cargas positivas. Esto daba
como resultado un átomo neutro.
Las cargas negativas fueron descubiertas por Thomson mientras experimentaba con
electricidad y tubos de Crookes (tubos con gas a baja presión). Así, halló en los áto-
mos una partícula con carga negativa, a la que denominó electrón.
Aporte de la teoría de Thomson
En su modelo estableció la existencia de los electrones y planteó que el átomo era
una esfera positiva con electrones incrustados; por tanto, eléctricamente neutro.
Modelo atómico de Joseph
Thomson Experimento de Thomson en un tubo de Crookes
Inicio Proceso
Partículas alfa
Lámina
de oro
Fuente de
partícula
Pantalla
fluorescente
Partículas desviadas
• Ingresar al enlace web www.e-sm.com.pe/CT3S23NG y analizar el químicos con sus respectivo símbolos. Para comenzar la actividad,
© SM S. A. C. Prohibida su reproducción, D. L. 822
modelo de dispersión de Rutherford. En esa experiencia, Rutherford deben considerar los primeros diez; luego, veinte; y seguir así hasta
utilizó la placa de oro. Se debe habilitar el programa Java. Descar- los primeros cincuenta, según su orden en la tabla periódica.
garlo y abrir en la computadora a utilizar, de preferencia, antes de la • Desarrollar la dinámica quimibingo, que consiste en presentar
clase (puede ser usado en Linux y en Windows). una cartilla con 25 celdas, en relación de 5 por 5. Al inicio, ellos
• Pedir que trabajen en parejas lo propuesto en la sección “Compren- escribirán los elementos químicos por sus símbolos, con ayuda de
demos y aplicamos” de la página 11 del Libro de actividades. Lue- la tabla periódica, y llenarán las 25 celdas. Cantar los nombres de
go, compartirán la información con sus compañeros para validar las los elementos para que los estudiantes los relacionen con cada
respuestas. Explicar a los estudiantes que átomo significa ‘sin divi- símbolo. Ganará el participante que complete una columna, una
siones’. Sin embargo, en la actualidad ya se conoce que el átomo sí fila o una diagonal. Se sugiere practicarlo repetidas veces para
posee divisiones. Solicitarles que establezcan una relación entre el que estén familiarizados con los términos al momento de realizar
átomo y un elemento químico. Indicar que repasen los elementos ecuaciones químicas.
Guía docente 23
Unidad 1 El modelo atómico de Niëls Bohr
– Niëls Bohr propuso en 1913 un modelo atómico, en el que se formula lo siguiente:
–
– • Los electrones giran alrededor del núcleo, pero no en una órbita fija, sino en
Competencia/Capacidad/ – –
distintas órbitas de la corteza atómica. Estas órbitas se caracterizan por un de-
Desempeño p+
nº
– terminado valor de energía, llamado nivel de energía. En cada nivel solo existe
– un número definido de electrones.
–
– • En un átomo en estado fundamental los electrones ocupan los niveles de energía
Explica el mundo físico basándose en – – –
más bajos, donde giran sin ganar ni perder energía. En cambio, cuando un elec-
–
conocimientos sobre los seres vivos, trón absorbe energía, sus electrones pasan a niveles superiores de energía, en-
materia y energía, biodiversidad, Modelo atómico de Bohr
tonces se dice que están “excitados”. Cuando el electrón de un átomo excitado
Tierra y universo. retorna a su nivel de energía mínimo, emite una cantidad determinada de ener-
gía, generalmente en forma de luz.
• Comprende y usa conocimientos sobre
los seres vivos, materia y energía, Absorción y emisión de energía
biodiversidad, Tierra y universo.
n = orbitales Estado fundamental
– Compara el modelo atómico Niels n=2
n=1
Bohr con el modelo mecánico n=3 n=3
cuántico. e– n=2
Núcleo
Energía
Glosario e– n=1
órbita. Trayectoria
que describe un Absorción Emisión
n=3 n=3
cuerpo bajo la e–
influencia de fuerzas e– n=2 e– n=2
de atracción o
repulsión.
polielectrónicos.
Átomos que presentan
n=1 n=1
más de un electrón. e–
Proceso Cierre
24 Unidad 1
5 La estructura del átomo
El átomo es una estructura tan reducida que no se puede ver a simple vista; por esta
razón, los avances para conocer sus características se han obtenido mediante la ex- Competencia/Capacidad/
perimentación indirecta. Cabe precisar que el átomo es la
partícula más pequeña que conserva la identidad y pro-
Desempeño
piedades de un elemento químico.
• El núcleo. Es una estructura mínima que contiene casi Explica el mundo físico basándose en
el 100 % de la masa del átomo. Está formado por pro- conocimientos sobre los seres vivos,
tones y neutrones. Los protones tienen carga positiva, materia y energía, biodiversidad,
mientras que los neutrones carecen de carga eléctri-
ca; por eso, no experimentan la fuerza del electromag-
Tierra y universo.
netismo. • Comprende y usa conocimientos sobre
• Envoltura electrónica. Es la zona donde se ubican las Núcleo aumentado los seres vivos, materia y energía,
partículas con carga negativa (electrones) que se mueven alrededor del núcleo, biodiversidad, Tierra y universo.
área que posee un porcentaje mínimo de masa. La masa de los electrones es tan
pequeña que se considera insignificante en comparación con la masa del protón. – Explica las características de la
En un átomo neutro las cargas positivas y negativas se compensan, porque la canti- estructura del átomo.
dad de protones y electrones es la misma.
Número
A
de masa
Número
atómico
Z E
Símbolo
Ten en cuenta
Número atómico (Z) El dispositivo Recursos docentes
Llamado también carga nuclear, señala la cantidad de protones en el núcleo del más exacto para
átomo. Se designa con la letra Z. En un átomo neutro el número de protones es igual determinar masas
al número de electrones.
atómicas es el Libro de actividades
espectrómetro
de masas, el • Taller de ciencias, pp. 16-21
p + = e- = Z
cual es utilizado Material adicional
para identificar
Un elemento se caracteriza por su número atómico. Así, el número atómico del alu- compuestos químicos • Video: “El átomo”,
minio es 13, por tanto, todo átomo de aluminio posee 13 protones; y, en estado neu- y analizar mezclas.
tro, 13 electrones.
www.e-sm.com.pe/CT3S25NG
25 • Enlace web: “Construye un
átomo”,
www.e-sm.com.pe/CT3S25NAG
Inicio Proceso
© SM S. A. C. Prohibida su reproducción, D. L. 822
• Plantear la siguiente situación: Demócrito pensó que el átomo era • Solicitarles que elaboren un organizador visual sobre la estructura
tan pequeño que ya no se podía dividir; de ello se originó su nom- del átomo, según la página 25 del Libro de texto, y que analicen sus
bre, pues “a = sin” y “tomo = división o corte”. ¿Creen que el átomo partes. Ingresar en www.e-sm.com.pe/CT3S25NAG a “Construye un
no tiene divisiones? ¿Qué parte del átomo será más pequeña? So- átomo” y, junto con los estudiantes, reconocer sus partes y realizar el
cializar las respuestas y anotarlas en la pizarra para la elaboración juego. Luego, deben desarrollar la sección “Taller de ciencias” que se
de hipótesis. encuentra entre las páginas 16 y 21 del Libro de actividades.
• Observar en www.e-sm.com.pe/CT3S25NG el video “El átomo” y, lue- • Indicar que dibujen la representación del átomo en su cuaderno,
go, preguntar a los estudiantes: ¿recuerdan qué partes se menciona- y que mencionen sus partes y las cargas. Deben señalar el núcleo
ron en el video? ¿Qué les pareció interesante acerca del átomo? ¿Qué atómico y la envoltura electrónica con su respectiva subpartícula
relación tiene el átomo con los cambios de la materia ya estudiados? atómica.
Guía docente 25
Unidad 1 Número másico (A)
Llamado también número de masa o nucleones, es la suma de la cantidad de proto-
nes y neutrones que conforman el núcleo del átomo. Se representa con la letra A.
Competencia/Capacidad/
A = Z + no
Desempeño
Masa atómica
Explica el mundo físico basándose en La masa atómica es la suma de las masas de protones y neutrones de un átomo. Las
conocimientos sobre los seres vivos, Número 10 masas de los átomos son cantidades muy pequeñas, por lo que no es práctico expre-
materia y energía, biodiversidad, másico sarlas en gramos o kilogramos; entonces, se establecen por comparación con la
Tierra y universo.
• Comprende y usa conocimientos sobre Número
Ne
20,18
masa de un átomo patrón tomado como unidad. Por tal motivo, son masas atómicas
relativas y se expresan en unidades de masa atómica.
atómico
La unidad de masa atómica (uma) se ha fijado arbitrariamente como la doceava
Neón parte de la masa del isótopo de carbono 12 C y equivale a 1,66 · 10-27 kg. Por tanto,
los seres vivos, materia y energía,
la masa atómica del 12 C, medida en unidades de masa atómica, es 12 umas.
biodiversidad, Tierra y universo. Representación del átomo
de neón
– Determina las diferencias entre las Partícula subatómica
especies atómicas.
Partícula Símbolo Carga Masa
+
Protón p +1 1,00728 umas
Núclidos
Un núclido es el átomo de un elemento que tiene una composición nuclear definida.
Los tipos de nuclidos que presentan los átomos son los siguientes:
26 Unidad 1
26 Unidad 1
Niveles de energía
• Son regiones de la nube electrónica, en las que se ubican los electrones con de-
terminados valores de energía.
• Se simbolizan con la letra n y se les coloca un número entero positivo, compren-
dido entre el 1 y el 7.
• También son designadas con las letras K, L, M, N, O, P, Q.
• En cada nivel de energía puede situarse el siguiente número máximo de electrones:
Nivel de Cantidad de
energía (n) electrones 2n2
1 2
2 8
3 18
4 32
Subniveles de energía
• Cada nivel de energía de un átomo comprende uno o más subniveles, debido a
que los electrones que se hallan en el mismo nivel se diferencian ligeramente por
la energía que poseen.
• Los subniveles se designan con las letras s, p, d, f. Cada uno tiene una capacidad
fija para alojar electrones.
1 1s 2 2
2 2s, 2p 2, 6 8
3 3s, 3p, 3d 2, 6, 10 18
4 4s, 4p, 4d, 4f 2, 6, 10, 14 32
Te interesa saber
5 5s, 5p, 5d, 5f 2, 6, 10, 14 32
Los radioisótopos
6 6s, 6p, 6d 2, 6, 10 18 emiten partículas
que actualmente son
7 7s, 7p 2, 6 8 utilizadas en diferentes
campos de la medicina
Orbitales y la industria. Nuestro
país cuenta con
• Son regiones de la nube electrónica donde existe alta probabilidad de encontrar la tecnología para
electrones REEMPE (región espacio-energética de manifestación probabilística producir radioisótopos.
electrónica). Su uso permite
obtener imágenes
• Un orbital solo puede albergar un máximo de dos electrones, que se diferencian precisas de tejidos,
entre sí por el sentido del giro sobre su eje. órganos y sistemas
• Cuando dos electrones con sentido de giro opuesto ocupan un mismo orbital, se del cuerpo humano
dice que están apareados o llenos. para el diagnóstico
de enfermedades
• Cuando únicamente un electrón se encuentra en un orbital, recibe el nombre de cancerígenas.
desapareado o semilleno. Recursos docentes
27
Libro de actividades
• Comprendemos y aplicamos, p. 12
Guía docente 27
Unidad 1 Números cuánticos
Son cuatro parámetros o valores que sirven para representar matemáticamente ni-
Glosario
veles, subniveles, orbitales y electrones. Estos valores proporcionan una mejor des-
Competencia/Capacidad/ parámetro. Es una cripción de las características de los electrones.
constante o variable
Desempeño que ayuda a evaluar Número cuántico principal (n)
una determinada Determina el nivel de energía del átomo y representa el tamaño de la nube electró-
situación. nica. Sus valores son números enteros positivos: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7.
Explica el mundo físico basándose en
conocimientos sobre los seres vivos, Número cuántico secundario o azimutal (l)
materia y energía, biodiversidad, Indica los subniveles de energía y representa la forma del orbital. Su valor depende
Tierra y universo. de n, y solo puede tomar valores enteros desde 0 hasta (n-1).
• Comprende y usa conocimientos sobre l 0 1 2 3
los seres vivos, materia y energía,
+1 Subniveles s p d f
biodiversidad, Tierra y universo. mS = _____
2
Sentido
– Argumenta con fundamento antihorario Número cuántico magnético (ml)
científico la importancia de Indica la orientación del orbital en el espacio. Sus valores dependen de l y están
reconocer los números cuánticos. dados por (2l + 1). Solo puede tomar valores enteros que van desde -l hasta +l,
Sentido incluyendo el 0. Por ejemplo: si l = 1, entonces ml = -1, 0, +1.
horario
–1 Número cuántico espín (ms)
mS = ____
2 Indica el sentido en que gira el electrón sobre su propio eje. El número cuántico ms
Representación del puede tomar dos valores: +1/2 o -1/2. El siguiente cuadro muestra los valores de
número cuántico ms los números cuánticos y su respectivo orbital atómico.
Número máximo
Principal Secundario Magnético
de orbitales Orbitales
(n) (l) (ml)
(2l + 1)
1 0 0 1 1s
0 0 1 2s
2
1 -1, 0, +1 3 2px 2py 2pz
0 0 1 3s
0 0 1 4s
28 Unidad 1
Inicio Proceso
28 Unidad 1
Tamaño y forma de orbitales
Los orbitales se nombran con el símbolo que se utiliza para designar el subnivel al En la web
que pertenecen, acompañado en ocasiones de un subíndice que indica la orienta-
Conoce más detalles
ción espacial.
de los orbitales f en
El tamaño de un orbital depende de su nivel de energía (n). Cuanto más grande sea www.e-sm.com.pe/
n, más grande será el orbital. La forma del orbital, es decir, el aspecto de la zona CT3S29NT
donde hay mayores posibilidades de encontrar un electrón, depende del tipo de sub-
nivel al que pertenece. Así, todos los orbitales s son esféricos, mientras que los orbi-
tales p parecen dos lóbulos simétricos que solo se diferencian por su orientación en
el espacio.
• Orbitales tipo s
Se encuentran en todos los niveles energéticos. Su forma esférica indica que
dentro de ellos la posibilidad de hallar un electrón es la misma en todas las direc-
ciones del espacio.
z
z
z
y x y
x y x
1s 2s 3s
• Orbitales tipo p
Se encuentran desde el nivel 2 hasta el nivel 7, y solo se diferencian por su orien-
tación en el espacio. Tienen forma similar a dos lóbulos simétricos.
z
z
z
x y
y x
x y
px py pz
• Orbitales tipo d
Se ubican en los niveles 3, 4, 5 y 6. Su forma es similar a la de los orbitales p, pero
con direcciones y tamaños diferentes. Son de cinco tipos: dxy dxz dz2 dx2- y2 dyz.
z z
z
z
z Recursos docentes
x y
Libro de actividades
x y
x y • Comprendemos y aplicamos,
x y x y dx2 – y2
pp. 12-13
dyz dxz
dxy dz2
Material adicional
• Orbitales tipo f • Video: “El gato de Schrödinger”,
Se encuentran en los niveles 4 y 5, y presentan formas complejas. www.e-sm.com.pe/CT3S28NG
29 • Video: “Química: números
cuánticos”,
www.e-sm.com.pe/CT3S28NAG
• Indicar que dibujen en su cuaderno las formas de los orbitales y re- Cierre
© SM S. A. C. Prohibida su reproducción, D. L. 822
Guía docente 29
Unidad 1 Configuración electrónica
En la web Los electrones de un átomo se distribuyen en orbitales y estos se encuentran alrede-
dor del núcleo de la manera más estable posible. La forma de representar este orde-
Competencia/Capacidad/ Practica ejercicios de
configuración
namiento se conoce como configuración electrónica. Cuando esta representación con-
sidera la distribución de los electrones en su estado fundamental, es decir, de mínima
Desempeño electrónica en
energía, entonces recibe el nombre de configuración electrónica fundamental.
www.e-sm.com.pe/
CT3S30NT En la configuración electrónica, los electrones de un átomo se organizan en orden
Explica el mundo físico basándose en creciente de energía. Tal organización se obtiene a partir de tres reglas o principios
conocimientos sobre los seres vivos, que describen la forma en que los electrones llenan los orbitales atómicos: la regla
de construcción, el principio de exclusión de Pauli y la regla de máxima multiplici-
materia y energía, biodiversidad,
dad de Hund.
Tierra y universo.
La regla de construcción o principio de Aufbau
• Comprende y usa conocimientos sobre
Este principio parte de seguir un orden para llenar los diferentes orbitales, según los
los seres vivos, materia y energía, valores de energía de cada uno de ellos. Así, los electrones ocupan primero los orbita-
biodiversidad, Tierra y universo. les de menor energía; luego, cuando se completan, llenan los de mayor energía.
– Relaciona la configuración La regla de las diagonales o del serrucho ayuda a llenar correctamente los orbitales, de
acuerdo con el principio de Aufbau.
electrónica con los electrones de
1. Los subniveles se ordenan en columnas: s en la primera columna, p en la segunda,
valencia. d en la tercera y f en la cuarta.
Indaga mediante métodos científicos 2. Se dibujan líneas diagonales que indican el orden de incorporación. Observemos
para construir conocimientos. el sentido de las flechas: el punto de inicio es siempre un nivel de menor energía.
• Problematiza situaciones. 3. Se anota el orden de los electrones. Recordemos que este debe considerar el
número máximo por cada subnivel: 2 electrones para s, 6 electrones para p, 10
– Formula preguntas acerca del electrones para d y 14 electrones para f.
hecho o fenómeno por indagar.
1s2
2s2 2p6
El diagrama de Möller
indica el orden en que 3s2 3p6 3d10
se completan los
4s2 4p6 4d10 4f14
subniveles y los niveles
de energía de un átomo. 5d10 5f14
5s2 5p6
6
6s 2
6p 6d10
7s2 7p6
H a bi li d a d e s c i e n t í f i c a s . Pre dice.
30 Unidad 1
Inicio Proceso
30 Unidad 1
Principio de exclusión de Pauli
En él se establece que en un átomo cada electrón posee una combinación de núme- Ten en cuenta
ros cuánticos que lo distingue del resto de electrones. Si dos electrones ocupan un
mismo orbital, sus espines deberán ser diferentes; de no ser así, irían en contra de La resonancia
magnética es una
Solucionario
este principio.
tecnología derivada Habilidades científicas
Cuando dos electrones ocupan el mismo orbital con espines opuestos, se denominan del principio de
orbitales apareados. exclusión de Pauli y · En el proceso que se da al combinarse
Para representar la ubicación de los electrones en los orbitales y sus correspondien- permite el diagnóstico
de enfermedades.
hidrógeno con oxígeno para producir
tes espines, se utiliza un diagrama de orbitales.
Los pacientes se agua, se libera una cantidad sustancial
someten a un campo de energía.
1s2 Configuración electrónica magnético que
↑↓ Diagrama de orbitales estimula los átomos
de hidrógeno de los
tejidos.
Regla de Hund
También conocida como principio de máxima multiplicidad, se utiliza para distribuir
electrones en subniveles que tienen más de un orbital, como los subniveles p, d y f.
Según esta regla, cuando se asignan electrones a los orbitales de un mismo subnivel,
se coloca un electrón desapareado en cada orbital del subnivel. Luego, se completan
los orbitales posibles con electrones que tienen espines opuestos.
Ejemplo: 11Na 1s2 2s2 2p6 3s1
Incorrecto
↑↓ ↑↓ ↑↓ ↑
1s2 2s2 2p 2 2p 1 2pz0
x y
Incorrecto
↑↓ ↑↓ ↓ ↓ ↓
1s2 2s2 2p 1 2p 1 2pz1
x y
Correcto
↑↓ ↑↓ ↑ ↑ ↑
1s2 2s2 2p 1 2p 1 2pz1
x y
Aprender a pensar
Configuración electrónica resumida Reflexiona sobre tu
proceso de aprendizaje.
Cuando el número de electrones de un átomo es alto, su configuración electrónica se
puede representar destacando únicamente los electrones que lo diferencian de los • ¿Qué temas de esta
átomos del gas noble. Para esto, se sustituyen los electrones de los niveles internos unidad me resultaron
díficiles?
del átomo por el símbolo del gas noble, que va entre corchetes, y solo se escribe la
distribución del último nivel de energía. • ¿Qué estrategias
Recursos docentes
utilicé para aprender el
Configuración electrónica del átomo de cesio: contenido? Libro de actividades
55Cs = 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s2 4d10 5p6 6s1 • ¿Qué aportarán estos
• Comprendemos y aplicamos,
contenidos a mi vida
Configuración resumida: 55Cs = [54Xe] 6s1. diaria? p. 14
Material adicional
31
• Video: “El electrón y el átomo”,
www.e-sm.com.pe/CT3S30NG
• Invitar a los estudiantes a leer la sección “Ten en cuenta” para que Cierre
© SM S. A. C. Prohibida su reproducción, D. L. 822
Guía docente 31
Unidad 1 6 La radiactividad y sus aplicaciones
La radiactividad es una propiedad de ciertos elementos químicos cuyos núcleos atómi-
Competencia/Capacidad/ cos son inestables: con el tiempo, para cada núcleo llega un momento en que alcanza
Desempeño su estabilidad al producirse un cambio interno, llamado desintegración radiactiva, que
implica un desprendimiento de energía conocido de forma general como “radiación”.
Los radioisótopos son isótopos radiactivos de un elemento químico. Las aplicaciones
Explica el mundo físico basándose en de los radioisótopos dependen de sus propiedades, en particular del tipo de radiacio-
conocimientos sobre los seres vivos, nes que emiten y de su vida media. En la actualidad, las aplicaciones de la radiactivi-
materia y energía, biodiversidad, dad son cada vez más numerosas; además, se emplean en investigaciones científicas.
Tierra y universo.
• Evalúa las implicancias del saber y del Agricultura
quehacer científico y tecnológico. En esta actividad se han utilizado radioisótopos de fósforo, nitrógeno y potasio para
investigar el metabolismo y la nutrición de las plantas. De esta manera, se han
– Fundamenta, sobre la base descubierto características importantes de la fotosíntesis.
de evidencias científicas, las
Dado que los radioisótopos pueden producir mutaciones genéticas, estos se emplean
principales aplicaciones de la para mejorar las cosechas o lograr cultivos más resistentes a las plagas. Los
radiactividad. alimentos son irradiados con radioisótopos; de este modo, se destruyen todos los
microbios que contienen y se evita su deterioro. Las plantas más saludables y
vigorosas que crecen de semillas irradiadas se seleccionan y propagan, a fin de
obtener variedades nuevas y mejoradas, para fines comerciales.
Arqueología
Esta ciencia utiliza radioisótoposos para el fechado, es decir, para determinar
la edad de rocas, fósiles y acontecimientos
tecimientos que determinaron la historia de
vos que la habitaron.
la Tierra, su clima y los seres vivos
14) tiene una vida media de unos 5730 años.
El radioisótopo carbono-14 (C-14)
Los seres vivos mantienen una proporción constante de C-14 y C-12 (carbono
estable) dentro de su organismoo cuando respiran y comen. Tras su muerte, el
organismo se convierte en fósil y el C-14 se desintegra sin ser reemplazado.
Entonces, se usa el radioisótopoo C-14 para calcular la edad de los restos de
dad.
500 a 50 000 años de antigüedad.
8) que tiene
En cambio, el uranio-238 (U-238), ti id media
una vida di d
de 4 5 1010
4,5 · 10
años, se usa para fechar cuerpos más antiguos, mientras que el tritio (H-3), La técnica del carbono-14 ha
cuya vida media es de doce años, sirve para calcular la edad de cuerpos de permitido el fechamiento de
hasta 100 años de antigüedad como, por ejemplo, los vinos añejos. objetos y fósiles.
32 Unidad 1
Inicio Proceso
32 Unidad 1
Biología
Numerosos descubrimientos realizados durante la
segunda mitad del siglo xx están relacionados con las
propiedades de los radioisótopos. Entre los más
importantes cabe destacar la elaboración del genoma o
mapa cromosómico del ser humano y de otros animales,
así como el metabolismo celular o la transmisión de
mensajes químicos (hormonas) en el organismo.
Mapas genómicos
Industria
Los rayos X y los rayos gamma se utilizan para detectar defectos en la fundición y soldadura de
diversos materiales. Los trazadores hacen posible la detección de fugas en tanques, válvulas,
tuberías subterráneas, además de la determinación de la eficacia de los detergentes, las
imperfecciones en las piezas de los motores, etc. Por su parte, las radiaciones beta son usadas
para medir el espesor de hojas y láminas de papel, plástico, metal y otros materiales.
Medicina
El radioisótopo yodo-131 se suele utilizar como
sustancia trazadora en el diagnóstico médico. Con él, es
posible determinar el volumen de sangre de una
persona, detectar problemas del corazón y el hígado,
tumores cerebrales y en la tiroides. Los tumores
cancerosos se pueden eliminar con la radioterapia. Este Recursos docentes
proceso consiste en destruir, mediante radiaciones
emitidas por los radioisótopos, las células cancerígenas Libro de actividades
de los tumores mientras se evita dañar las células sanas
que los rodean. Los isótopos radiactivos se utilizan • Comprendemos y aplicamos,
cotidianamente en investigaciones relacionadas con p. 14
procesos bioquímicos, como la síntesis de proteínas y
ácidos nucleicos dentro de las células, el metabolismo Material adicional
de las grasas y la formación del colesterol. Además, los
productos médicos y quirúrgicos se esterilizan gracias a Las radiaciones son empleadas en el campo de la • Video: “Chernobyl en 15 minutos
la irradiación con radioisótopos. medicina como agentes terapéuticos y de diagnóstico. (documental)”,
www.e-sm.com.pe/CT3S32NG
33
Plataforma SM Conecta
• Ficha de refuerzo
Guía docente 33
Ciencia en acción
Unidad 1
Electricidad de por vida: baterías de larga duración
Competencia/Capacidad/ y con cero emisiones
Desempeño Las baterías están presentes en muchos dispositi- Considerando que la vida media del isótopo 14 C es
vos electrónicos que usamos diariamente, pero su de 5730 años, en teoría esta batería radiactiva po-
Explica el mundo físico basándose en vida media es muy corta y nos obliga a tener que dría surtir de energía eléctrica por miles de años.
conocimientos sobre los seres vivos, renovarlas cada cierto tiempo. Sin embargo, un Si bien el material continuaría siendo radiactivo y
reciente descubrimiento hecho por investigadores nocivo para la salud, los investigadores, liderados por
materia y energía, biodiversidad,
de la Universidad de Bristol (Reino Unido) podría el profesor Tom Scott, proponen cubrir este diaman-
Tierra y universo. conseguir que nos olvidemos de cambiarlas hasta te con otro de mayor tamaño que pueda absorber
• Comprende y usa conocimientos sobre el año 7747. Los investigadores han demostrado o disminuir la radiación hacia el exterior hasta que
los seres vivos, materia y energía, que el carbono 14 C, un isótopo radiactivo del áto- las mediciones sean tanto o menos que la radiación
biodiversidad, Tierra y universo. mo de carbono, puede ser empleado para generar emitida por un plátano. El uso de baterías de larga
pequeñas corrientes eléctricas. duración podría incorporarse a dispositivos médi-
– Fundamenta, con respaldo
científico, la importancia de usar Como parte de un proyecto para reducir y reutilizar cos, satélites, entre otros. Para asegurar su funcio-
los desechos radiactivos producidos por las centra- namiento, es necesario garantizar la no emisión de
energía que no contamine el
les nucleares, los investigadores del Instituto Ka- residuos nucleares y el uso de energías limpias.
planeta. bot de la Universidad de Bristol descubrieron que Szondy, D. (28 de noviembre de 2016). Diamonds turn
las barras de grafito con 14 C podrían ser procesa- nuclear waste into nuclear batteries. New Atlas [Web]. Recu-
das para eliminar el 14 C que recubre dichas barras perado de http://www.newatlas.com/diamonds-nuclear-bat-
después de su uso en el control de las reacciones teries/46645/
nucleares en cadena de las centrales nucleares.
Para ello, fue necesario calentar las barras a
muy altas temperaturas hasta que se genera-
ra un gas. Luego, el gas con 14 C fue sometido
a una muy alta presión hasta ser conver-
tido en diamantes sintéticos, que son
capaces de generar pequeñas corrientes
eléctricas por el tiempo que el 14 C se
mantenga activo.
Ac t i v i dade s
34 Unidad 1
34 Unidad 1
Lo esencial
Los números cuánticos nos permiten describir con certeza tanto los estados
Sentido de energía permitidos para el electrón como su movimiento dentro de la nube
antihorario
¿Por qué son electrónica del átomo.
4 importantes los
números cuánticos? Sentido
l 0 1 2 3
horario
Subniveles s p d f
Autoevaluación
© SM S. A. C. Prohibida su reproducción, D. L. 822
Guía docente 35