UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

FACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AMBIENTALES Y AGROPECUARIAS

CARRERA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

Integrantes:

 Andrade Jefferson
 Muñoz Sergio

Materia: Industria de cueros

Fecha: 2019-05-27

Nivel: Octavo “A”

CUESTIONARIO CAPÍTULO 16: Fabricación del licor curtiente de cromo

1. ¿Uno de los factores principales que influyen en el consumo de la glucosa son?

a) A mayor concentración de bicromato, menor consumo de glucosa
b) A menor concentración de bicromato, menor consumo de glucosa
c) A mayor concentración de bicromato, mayor consumo de glucosa
d) A menor concentración de bicromato, mayor consumo de glucosa

2. En la fabricación del licor curtiente de cromo se puede realizar la reducción del bicromato por:
a) Oxido de cromo, Anhídrido sulfuroso o Bicarbonato de sodio
b) Ácido sulfúrico o Bisulfito Sódico
c) Fructosa, Anhídrido sulfuroso o Bisulfito Sódico
d) Glucosa o melaza, Anhídrido sulfuroso o Bisulfito Sódico

3. Se define como la basicidad de un complejo de cromo:

a) El porcentaje de valencias de cromo que han sido ocupadas por grupos hidroxilo OH⁻
b) El porcentaje de valencias de cromo que han sido ocupadas por glucosa.
c) El porcentaje de valencias de cromo que han sido ocupadas por hidrógenos.
d) El porcentaje de valencias de cromo que han sido ocupadas por oxígenos.

4. La reducción de bicromato con azucares se lo realiza en:

a) Depósitos recubiertos interiormente de plomo
b) Depósitos recubiertos exteriormente de plomo
c) Depósitos recubiertos interiormente de plata
d) Depósitos recubiertos exteriormente de plata
5. Los depósitos de reducción de bicromato con azucares tienen una capacidad de:
a) El doble del volumen de los reactivos
b) El triple del volumen de los reactivos
c) La mitad del volumen de los reactivos
d) Cuatro veces mayor al volumen de los reactivos

6. Durante el proceso de fabricación del licor curtiente con mezcla (sulfocrómica) se posee su
máximo poder oxidante y casi toda la glucosa se transforma en anhídrido carbónico, por lo
tanto las características que se obtiene al utilizar las mismas cantidades de bicromato, de ácido
y glucosa depende de:
a) El orden de adición de los reactivos, de la velocidad de adición y temperatura de reacción.
b) La reducción del bicromato con azucares se realiza en depósitos recubiertos interiormente
con plomo
c) Su capacidad, como mínimo, debe ser el triple de la del volumen de los reactivos
d) Del volumen de los reactivos y equipado con una campana de extracción para eliminar la
neblina formada que es toxica.

7. La reducción del bicromato con bisulfito y ácido sulfúrico da como resultado licores de cromo
que contienen muchas:
a) Sales minerales y magnesio
b) Sales enmascaradas
c) Sales oxidantes
d) Sales básicas (hidroxisal)

8. El licor de cromo obtenido por la reducción del bicromato con bisulfito sódico es parecido al
producido con anhídrido sulfuroso pero con la diferencia que contiene:
a) Menor proporción de sulfato sódico
b) Mayor proporción de ácido sulfúrico
c) Igual proporción de ácido sulfúrico
d) Mayor proporción de sulfato sódico

9. La fabricación del licor de cromo reducido con bicromato y anhídrido sulfuroso además de ser
un procedimiento económico y simple para reducir el (…………), presenta la ventaja de un
producto (………), ya que en esta reacción no se forman subproductos y sobre todo no depende
de la (…………..)
a) Bicromato de potasio (o de sodio), uniforme, temperatura.
b) Sulfato sódico, de alta concentración, velocidad
c) Ácido sulfúrico, económico, densidad
d) Bisulfito, alto valor, temperatura
10. Según la reacción formada 𝑪𝒓𝟐𝑶𝟕𝑵𝒂𝟐 (𝟐𝑯𝟐𝑶) + 𝟑𝑺𝑶𝟐 → 𝟐𝑺𝑶𝟒𝑪𝒓𝑶𝑯 + 𝑺𝑶𝟒𝑵𝒂𝟐 + 𝑯𝟐𝟎
por la reducción del bicromato con anhídrido sulfuroso, la reacción se completa en un tiempo
de 3 a 5 horas y la solución obtenida se somete a ebullición para expulsar el S02 y se da por
terminada la reducción obteniendo un licor del.
a) 40% de basicidad
b) 30% de basicidad
c) 33% de basicidad
d) 24% de basicidad