SECADO DE SOLIDOS Formatted: Font: Bold

1.1 OBJETIVO:

Eliminar la humedad de un material solido humeedo; tal eliminación estará limitada por la
humedad relativa del ambineteambiente donde se lleva a cabo el secado de material.

1.2 FUNDAMENTO teoricoTEÓRICO Formatted: Font: Bold

1.3 La operación de secado consisreconsiste en la elimnacioneliminación de agua Formatted: Normal, No bullets or numbering
contenida en la sustanaciasustancia solida a temperaturas menores al de ebullición del agua, y
rstaesta puede lograrse mediante la circulación de gases o de aire caliente sobre la superficie
libre del material húmedo.
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1.4 LahumedadLa humedad de un material se clasifica en:
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1.4.11.2.1 Humedad en base seca numbering
Formatted: Font:
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎
2 𝐻𝐵𝑆 = ( ) × 100 (1) Formatted: Font: Bold
𝑚𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜

Formatted: Normal, Centered, No bullets or

2.1.11.2.2 Humedad en base humedahúmeda
numbering
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 Formatted: Font: Cambria Math
3 𝐻𝐵𝐻 = (𝑚 ) × 100 (2)
𝑎𝑔𝑢𝑎 +𝑚𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜
Formatted: Font: Cambria Math
3.1.1 En la operación de secado de solidossólidos en contacto con una corriente de aire a Formatted: Font: Cambria Math
temperatura constante, la eliminación del agua será parcial y depende de las condiciones en
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las que se encuentre el gas secador (temperatura y presión), el sualcual posee una humedad
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relativa definida por:
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𝒑
3.1.2 Ѱ = 𝒑 𝒗 × 100 (3) Formatted: Font: Cambria Math
𝒗°

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Formatted: Font: Cambria Math
Donde Formatted: Font: Cambria Math

𝑝𝑣 : es la presión de vapor de agua. Formatted: Normal, No bullets or numbering

𝑝𝑣° : es la presión máxima de vapor a la temperatura T. Formatted: Normal, Centered, No bullets or
numbering
El material húmedo secara si su contenido de humedad es superior a la humedad relativa del
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aire. El secado se produce hasta alcanzar la humedad de equilibrio que se manifiesta cuando la
presión de vapor del agua en el aire es igual a la presión parcial del agua que acompaña al Formatted: Font: Not Bold

solido húmedo. Formatted: Indent: Left: 0.5", No bullets or

Formatted: Normal, No bullets or numbering
La humedad que pierde el material húmedo se llama humedad libre y está definida por:
Formatted: Indent: Left: 0.5", No bullets or
HL = HT - Heq (4)
Formatted: Normal, No bullets or numbering
Donde: Formatted: Normal, Centered, No bullets or
numbering
HL : Humedad libre.
Formatted: Normal, No bullets or numbering
HT :Humedad total. Formatted: Indent: Left: 0.5", No bullets or

3.1.3 Heq :Humedad de equilibrio Formatted: Normal, Indent: First line: 0.49", No
bullets or numbering
 Formatted: Font: (Default) Segoe UI Symbol, Bold
Formatted: Normal, Indent: Left: 0", First line: 0.49"

3.1.4 Formatted: Normal, Indent: First line: 0.49", No

bullets or numbering