1.

2. Concepto de Costos

2.1 Conceptos de costos y otras definiciones

Los contadores definen el costo como un sacrificio de recursos que se
asignan para lograr un objetivo específico. Un costo (como los materiales
directos o la publicidad) por lo general se mide como la cantidad monetaria
que debe pagarse para adquirir bienes o servicios. Un costo real es aquel en
el que ya se ha incurrido (un costo histórico o pasado), a diferencia de un
costo presupuestado, el cual es un costo predicho o pronosticado (un costo
futuro).
Una deficnición basada en la estructura de Materia Prima Directa, Mano de
Obra Directa y Costos Indirectos de fabricación, es la de Edward Menesby,
“el costos se define como la medición en términos monetarios, de la cantidad
de recursos usados para algún propósito u objetivo, tal como un producto
comercial ofrecido para la venta general o un proyecto de construcción. Los
recursos emplean materia prima, materiales de empaque. Horas de mano de
obra trabajada, prestaciones, personal salariado de apoyo, suministros y
servicios comprados y capital atado en inventario, terrenos edificios y
equipo”.
Esta es una definición de costos relacionada directamente con el proceso
industrial, pero también auque tangencialmente se refiere a los costos
comerciales o de servicios que fundamentalmente tienen como estructura los
desembolsos de Remuneraciones, bienes, Servicios, Intereses.
C. Ferguson y J. Gould, definen al costo como “un aspecto de la actividad
económica, para el empresario individual esto implica sus obligaciones de
hacer pagos en efectivo, para el conjunto de la sociedad, el costo representa
los recursos que deben sacrificarse para obtener un bien dado”.
Esta definición emplea el término “sacrificios” para referirse a costos que
directamente no están relacionados con el dinero en efectivo, como las
depreciaciones del activo fijo, pero están involucrados en el proceso
productivo, comercial o de servicio. Harry Howe, define al costo como el
“precio pagado o la retribución para adquirir un activo. Aplicando a los
inventarios, el costo significa en principio la suma de los desembolosos
aplicables y cargos incurridos directa o indirectamente al traer un artículo a
su condicón y localización existente”.

2.1.1 Concepto de Costos

La palabra costo tiene dos acepciones básicas: La primera puede
significar la suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para
producir algo útil, por ejemplo, se dice: “Su examen le costo dos días
de estudio”, lo que significa que invirtió dos días para poder
presentarlo. La Segunda acepción se refeiere a lo que se sacrifica o se
desplaza en lugar de la cosa elegida: en este caso, el costo de una
cosa equivale a loq que se renuncia o sacrifica el objeto de obtenerla,
así, por ejemplo: “Su examen le costor no ir a la fiesta” quiere
expresar que el precio del examen fue el sacrificio de su diversión. El
 primer concepto, aun cuando no se aplicó al aspecto Fabril, expresa
los factores técnicos e intelectuales de la producción, y el segundo
manifiesta las consecuencias obtenidas por la alternativa elegida.
Definir costos resulta un verdadero problema, no se encuentra la
verdadera acepción de la palabra, pues con mucha frecuencia por
ejemplo la ecuela italiana interpreta a los costos como un conjunto de
valores gastados por una empresa para llegar a la venta de un
producto, de una mercancía, de un trabajo, de un servicio. Luego
decide también que el costo es un conjunto de gastos efectivamente
soportados y variadamente reunidos en un ordenado grupo o
conjunto, y la palabra costo se sustituye con frecuencia sin distinción
de significado por la palabra “gasto”.
En cambio, tratadistas norteamericanos por su parte no se
comprometen a confundir los términos de “Costos” y “gastos” como
sinónimos. Los costos deben ser diferenciados de los gastos y
pérdidas: Los costos reprsentan una porción o parte del precio de
adquisición de los artículos propiedades o servicios, los cuales
quedan diferidos dentro de ellos, o se hacen presente solo en el
momento de su realización o venta. Los “Gastos se constituyen en
Costos cuando se aplican conra los ingreso de un periodo en
particular. Los Costos: En nuestra forma de conceptuarlo viene a ser
la suma de valores debidamente analizados y concentrados
acumulativamente, que son necesarios reconocer para transformar un
bien natural, en un bien útil o servicio, capaz de satisfacer las
necesidades humanas.

2.2 Clasificación de los costos

La clasificación de los costos es necesaria al objeto de determinar el método
más adecuado para su acumulación y asignación de estos.
A continuación, presentamos la clasificación de costos:

A. Atendiendo a la función a la cual se aplica:

- Costos de adquisición,
- Costos de explotación,
- Costos de producción o de transformación,
- Costos de operación
- Otros costos extraordinarios
Costo de adquisición, son aquellos que tienen por objeto determinar el
costo unitario de adquisición de artículos acabados (mercaderías en la
empresa comercial y materiales en la industria).
Costos de explotación, son aquellos que tienen por objeto determinar el
costo unitario de explotación o extracción de recursos renovables y no
renovables.
Costos de producción, son aquellos costos aplicables a empresas de
transformación y que están integrados por los tres elementos del costo:
Costo de materiales, sueldos y salarios directos y gastos indirectos de
producción.
 Costos de operación, son aquellos que tienen por objeto determinar lo
que cuesta: administrar, vender y financiar un producto o un servicio;
esto a su vez pueden ser: Costo de Administración, de Distribución
(ventas) y Financieros.
Costos extraordinarios, son aquellos costos no ordinarios, ejemplo:
Pérdida en Vta. de Activos Fijos, Pérdida por Siniestro, etc.

B. Atendiendo al grado de conducta o con relación al volumen:

- Costos fijos
- Costos variables
- Mixtos
Costos fijos, son aquellos que están en función del tiempo, es decir no
sufren alteración alguna, es decir son constantes, a pesar de que se
presentan grandes fluctuaciones en el volumen de producción, entre estos
tenemos: alquiler de fábrica, depreciación de bienes de uso en línea recta
o por coeficientes, Sueldo del Contador de Costos, seguros, sueldos y
salarios del portero, etc. es decir, son aquellos gastos necesarios para
sostener la estructura de la empresa y se realizan periódicamente.

De donde se obtiene la siguiente relación:

A mayor producción = menor gasto
A menor producción = mayor gasto
Costo variable, son aquellos que están en función del volumen de la
producción y de las ventas, es decir varían a las fluctuaciones de la
producción de un período, entre estos tenemos: materiales directos y/o
materia prima consumida, energía eléctrica, depreciaciones de bienes de
uso por rendimiento, impuesto a las transacciones, comisiones sobre
ventas, etc.

De donde se obtiene la siguiente relación:

A mayor producción = mayor gasto
A menor producción = menor gasto
En la gráfica se puede apreciar con mayor claridad la diferencia existente
entre el costo fijo y variable. Para la gráfica se utilizaron los siguientes
datos:

Volumen de producción 50 unid.

Costo fijo $ 10
 Costo variable $ 25
Costo total $ 35

2.3 Costeo Absorbente y Variable

La evaluación de cualquier sistema de costos requiere que se entienda cuáles
son los distintos usos de los informes de costos y las relaciones entre ellos.
La contabilidad actual se ocupa de costos pasados, presentes y futuros; los
costos pasados se confrontan con las entradas durante ciertos lapsos para
determinar la ganancia periódica, los costos presentes se comparan con los
costos planeados (estándares y presupuestos) para medir el buen
funcionamiento del control de costos, los costos futuros se pronostican con
el objeto de proveer a la administración, la información necesaria para la
toma de decisiones y la planeación de las operaciones. Además de estos usos
primordiales, cada conjunto de costos llena funciones secundarias que
requieren que la estructura de costos forme un todo unificado, con el fin de
satisfacer todas las necesidades con cifras apropiadas.
Existen cinco sistemas para la determinación de los costos, Costo
Absorbente o Tradicional, Costo Directo o Variable, Costo por Áreas y
Niveles de responsabilidad, Costo del ciclo de vida de los productos y Costo
Integral-Conjunto, de los cuales sólo nos enfocaremos en los temas de
Costeo Directo y Costeo Absorbente, inclinándonos en el estudio del Sistema
de Costo Integral Conjunto.
Los costos de producción pueden determinarse tomando en consideración
todos aquellos costos tanto directos como indirectos sin tomar en cuenta que
sean fijos o variables, en relación con el volumen de producción; o bien,
tomando en cuenta sólo aquellos costos de fabricación que varíen con
relación a los volúmenes de producción, es decir haciendo uso de los
sistemas de costeo directo y absorbente.

2.3.1 Costeo Absorbente

La teoría del costeo por absorción o total contempla que la
determinación del costo de producción de bienes, servicios o
actividades está compuesta únicamente por los costos directos u
operativos y los costos indirectos de los procesos, centros de costos o
áreas de responsabilidad productivas. De acuerdo con esta teoría, los
costos de producción -directos e indirectos- afectan las utilidades del
período dependiendo únicamente de la cantidad de bienes o producto
producidos y vendidos, o servicios prestados y facturados durante el
período. (Aguirre, p.35).
Jiménez y Espinoza (p.49) indican que el enfoque por absorción
considera como costo del producto el costo de material, costo de
mano de obra y costos indirectos de fábrica tanto fijos como
variables. Los costos fijos son costos que se mantienen constantes a
cualquier nivel de producción o venta. Los costos variables se
consideran aquellos costos que varían en la misma proporción que el
nivel de producción o venta El inventario es evaluado con base en los
costos de manufactura (fijos y variables) y luego se convierten en
gastos con la forma de costo de fabricación de artículos vendidos al
momento que ocurre la venta. Los mismos autores presentan el
siguiente ejemplo de un estado de resultados por el enfoque de
absorción.
2.3.2 Costeo Variable
La teoría del costeo directo, variable o marginal considera
inicialmente que el costo de producción de bienes o servicios sólo
debe asumir los costos directos causados en la producción de los
mismos, y adicionalmente contempla que el costo de ventas del bien
o servicio debe incorporar todos los gastos directos de distribución,
comercialización, mercado y/o ventas plenamente identificados, para
así determinar el costo total directo del bien económico, el cual
permite obtener un margen de rentabilidad más razonable por
producto o servicio que el calculado bajo la teoría del costeo por
absorción. Bajo condiciones de desarrollo normal de una empresa,
esto es, que el volumen de producción es superior a la cantidad de
unidades vendidas y los saldos de unidades al finalizar el período
contable son también mayores a los saldos iniciales, esta teoría
económica origina menores utilidades, por cuanto los costos
indirectos de producción causados en el período afectan en su
totalidad los resultados del mismo, sin importar la cantidad de
unidades producidas y vendidas o servicios prestados y facturados,
como sí se presenta en la teoría del costeo por absorción. (Aguirre,
p.36).
En tanto que Jiménez y Espinoza (p.50) explican que es un método
de costeo que considera únicamente los costos variables de
manufactura (material, mano obra e indirectos) como los costos del
producto inventariado. Además, separa los costos del estado de
resultados en variables y fijos. Se consideran en general como costos
variables de producción el costo de material directo, el costo de mano
obra directa y una parte de los costos indirectos de manufactura como
material indirecto. energía eléctrica, combustibles y lubricantes.
Como costos fijos la mano obra indirecta, alquiler de la planta,
depreciación en base línea recta, iluminación, entre otros. El costeo
variable considera a los gastos indirectos de producción fijos como
un costo del período que se debe cargar de inmediato al estado de
resultados, en lugar de ser un costo del producto que se conserva
como inventario y que se carga a resultados más adelante como parte
del costo de la mercancía vendida según el costeo absorbente. Estos
autores enseñan el siguiente ejemplo de estado de resultados por el
método variable:
Ventajas del costeo variable

 Elimina las fluctuaciones en los costos por efecto de los

diferentes volúmenes de producción.
 Facilita la elaboración del presupuesto de efectivo, debido a que
normalmente los costos variables implican desembolsos.
 El hecho de no incluir en el costo del producto los costos
indirectos fijos y mostrar este valor en forma aislada permite un
mejor control de los costos fijos, ya que se pueden confrontar de
un periodo a otro independiente de la producción.
 Las utilidades por costeo variable dependen de las ventas,
mientras que en el sistema de costeo total se muestran más
utilidades por el solo hecho de producir. Es lógico que las
utilidades estén correlacionadas con las ventas y no con la
producción.
 La presentación del estado de resultados bajo el sistema de costeo
variable facilita a la gerencia el control de costos y la toma de
decisiones, basándose en el criterio del margen de contribución o
análisis marginal. Tales decisiones podrían ser:
o Determinar la composición óptima de producción cuando
hay un recurso escaso.
o Fijar precios de venta a pedidos especiales.
o Producir o comprar.
o Fijar precios a ventas de exportación.
o Analizar la rentabilidad de productos o líneas de
productos.
o Hacer uso del análisis marginal para decidir sobre nuevas
in- versiones de capital.
 o En la contabilidad por Centros de Responsabilidad, el
costeo variable, tiene una gran utilidad para evaluar la
gestión administrativa.

2.4 Estado de Costos de Producción

Es el estado financiero que muestra la integración y cuantificación de la
materia prima, mano de obra y gastos indirectos que nos ayuda a valorar la
producción terminada y transformada para conocer el costo de su
fabricación.

Tipos:
· Detallado.

· General.

Partes:
Encabezado: está conformado por el nombre de la empresa, nombre del
documento, período del que se trata y las unidades monetarias en la que está
expresado.

Cuerpo lo conforman los elementos del costo y su evolución, es decir la

materia prima, la mano de obra y los gastos indirectos.

Firmas: de quien lo realiza y revisa.

Importancia del estado de Producción.

- Determinación y comprobación del presupuesto.

- Saber cuánto cuesta cada unidad fabricada.

- Conocer la eficiencia de la producción.

- Control de los 3 elementos del costo.

- Información.

- Comparación entre costos estimados contra los reales.

Existe una relación entre el estado del costo de artículos manufacturados, el

estado de Resultados, el estado de utilidades y el Balance General.

Elementos del Estado de Costos de Producción:

I nivel.

Consumo de materia prima.

Inventario inicial de materia prima.

- Compras de Materia prima.

= Total de Materia prima.

- Inventario final de Materia prima.

= Costo de materia prima utilizada.

II nivel.

- Mano de obra directa.

= Costo primo.

III nivel.

- Gastos indirectos de Fabricación.

 = Total de Costo de Fabricación.

IV nivel.

+Inventario Inicial de producción en Proceso.

- Inventario Final de producción en Proceso.

= Total de Costo de la Producción Terminada.

V nivel.

- Inventario inicial de producción terminada.

- Inventario final de producción terminada.

= Costo de Venta.

2.5 Costos diferentes para fines diferentes

La idea que hay detrás del concepto de «costos diferentes para propósitos
diferentes» es que los costos se pueden medir de varias maneras. Según cual
sea el objetivo, tomar una decisión o realizar un control, un método puede
ser preferible a otro. Esta potente idea queda reflejada en la figura y
proporciona la estructura de esta sección. Por favor, dedique algunos
minutos a estudiar esta figura con toda atención antes de seguir leyendo, ya
que proporciona una visión general excelente de esta importante idea.

Vemos que hay al menos cuatro costos diferentes que los contables
normalmente toman en cuenta para diferentes propósitos. El primero se usa
principalmente en la preparación de informes externos y diferencia los costos
de fabricación de los que no lo son. El segundo sirve para la tarea de
 pronosticar el comportamiento de los costos y se centra en la diferencia entre
costos fijos, variables y mixtos. El tercero se ocupa de la asignación de
costos, o sea, se ocupa de la espinosa tarea de distribuir costos directos y
costos indirectos a actividades como producción. El cuarto grupo de costos
estándar se usa para el control de gestión y la contabilidad de
responsabilidad.

Hay otros dos «costos para tomar decisiones» que es útil conocer. Un costo
escondido es un costo en el que ya se ha incurrido y que no se puede evitar
sea cual sea la decisión directiva, por lo que es irrelevante en los análisis. En
cambio, los costos de oportunidad sí son relevantes. Son los ingresos que se
obtendrían si se hace el mejor uso posible de un recurso cuando ese recurso
es una inversión alternativa.

Es especialmente útil para los equipos directivos que buscan estructurar los
incentivos para empleados, de modo que todos los integrantes de la empresa
luchen por los mismos objetivos. A medida que vayamos viendo estas cuatro
clases diferentes de costos y propósitos, veremos el potente efecto que la
disciplina contable puede tener en la gestión de una empresa.
2.6 Enfoque Costo – Beneficio

Un análisis de costo beneficio es un estudio del retorno, no sólo financiero

de nuestras inversiones, sino también de aspectos sociales y
medioambientales del lo que el proyecto tiene alguna o toda influencia.
El análisis de datos está en todo su esplendor. Vivimos en la era de la
analítica, gran parte de nuestras decisiones están basadas según los
resultados que obtenemos a diario. Posibles escenarios, estudios de mercado,
planes de negocios, gráficas de resultados. Cada vez disponemos de más
razones y recursos con los que conseguir una efectiva cuantificación de
consecuencias sociales y económicas de nuestro trabajo.
Por ello, el análisis de costo beneficio es imprescindible para la toma de
decisiones de cualquier tipo de empresa, organización o institución.
Determina la viabilidad de un proyecto. Durante su planificación se evalúan
los costos y beneficios derivados, directa o indirectamente, del mismo. A
partir de ahí se decide. ¿Merece la pena comenzar este proyecto? O, una
pregunta que se deberían realizar muchos directores de proyectos que hoy
día aún no se la hacen: ¿deberíamos seguir con el proyecto? Porque el
análisis de costo beneficio no sólo se realiza en la fase de inicio, sino
también durante cada hito del mismo.

Tal y como establecen metodología ágiles como Scrum, una de las más
populares, los proyectos se dividen por bloques. Al finalizar cada uno de
ellos, se comprueba que los objetivos se han cumplido y cuáles serán los del
siguen bloque. Se realiza un análisis de costo beneficio posterior y previo. Se
contrasta y se toma la decisión acertada.

El software que tiene en cuenta aspectos profesionales tan determinantes

para el negocio como dicho análisis notificará y asesorará al Project
Manager de los puntos del proyecto y de su seguimiento acertado o no,
correspondientemente. Por ejemplo, si hemos terminado el diseño gráfico de
una pieza industrial, se convierte en un hito en el que decidiremos qué paso
daremos y si conviene darlo. Previamente, la herramienta proporciona, de
manera automática, el coste total del proyecto. ¿Cuánto esfuerzo económico
y humano nos cuesta plasmarlo en objeto? ¿Resuelve verdaderamente todas
las necesidades del cliente? ¿Merece la pena? Sí, a por la siguiente fase.
Queremos incorporar una nueva maquinaria. Haremos un análisis costo
beneficio. ¿Conviene comprarla? ¿Cuál será su rentabilidad real, económica-
social? Sí, compremos la nueva maquinaria.

De hecho, la propia aplicación online de gestión puede llegar a proporcionar

herramientas innovadoras que tienen en cuenta los objetivos planificados, y
evalúan automáticamente la situación del proyecto. Hablamos del Valor
Ganado o Earned Value Management (EVM), cada más más usado en la
gestión de proyectos profesionales. Si ha esto le sumamos que podemos
hacer simulaciones, podremos comprobar el impacto de nuestros escenarios
o decisiones. ¿Sigue mereciendo la pena seguir? Sí, adelante.

No debemos olvidar, una tercera funcionalidad importante: el análisis de

costo beneficio también actúa como herramienta de comunicación entre los
miembros del equipo. Da la explicación necesaria y contrastada en datos
para exponer las razones por las que llevar a cabo el proyecto o seguir o no
con el mismo.

Partiendo de que dicho análisis es una técnica para evaluar los resultados del
esfuerzo invertido, es sencillo entender que aquellos proyectos en los que el
esfuerzo es menor que el beneficio, tendrán éxito en su conclusión.

¿Cómo hacer un análisis de costo beneficio?

La relación costo-beneficio (B/C), conocida también como índice neto de

rentabilidad, es un cociente que se obtiene al dividir el Valor Actual de los
Ingresos totales netos o beneficios netos (VAI) entre el Valor Actual de los
Costos de inversión o costos totales (VAC) de un proyecto.

B/C = VAI / VAC

Según el análisis de costo-beneficio, un proyecto será rentable cuando la

relación costo-beneficio es mayor que la unidad.

Para seguir con el análisis, conviene utilizar una herramienta de gestión de

costes y tener en cuentas las distintas fases:

 Identificación de cobros y pagos a precio de mercado.

 Correcciones por transferencias, en donde tendremos en cuenta el

carácter fiscal y, las subvenciones y transferencias públicas.

 Costes y beneficios externos que no se han tenido en cuenta. Este

paso es uno de los más complicados, porque muchas veces resulta
casi imposible atribuir un valor monetario al impacto ambiental
de un determinado proyecto.

 Determinación de los ‘precios sombra’, o costes y beneficios

sociales. Se transforman las especificaciones de nuestro proyecto,
como barreras arancelarias o mano de obra con sueldos
determinados, fuera de los precios de mercado. Representa el
costo oportunidad de producir o consumir un bien o producto.

 Tasa de descuento social, en la que determinaremos el momento

en el que comprobaremos la rentabilidad mínima del un proyecto.
Ya que no todos los productos de consumo tienen una
satisfacción inmediata. Algunos, sólo pasado un tiempo
comienzan a dar beneficios sociales y económicos.

 Valoración final. Antes de comparar entre las alternativas o

inversiones analizadas, debemos homogeneizar los flujos de caja
de todas ellas. Se pueden emplear métodos de valoración com
 VAN y TIR. Antes de decidir, estudiaremos los efectos del
beneficio social.

El análisis de costo beneficio es necesario en muchos proyectos de origen

público. La Comisión Europea publica periódicamente guías para realizar
análisis adecuados en relación con políticas regionales. Una buena referencia
que nos ayuda a tener en cuenta todos los detalles de un adecuado análisis en
nuestro propio proyecto.